ラザニア Lasagne スープまたはサラダ+アメリカーノが含まれます。 平たいパスタ生地を重ね、ひき肉ソースと溶けたチーズで焼き上げたもの。濃厚で香ばしく、心温まる一品。フォークとナイフでいただきます。 HKD186~ ≈ ¥3,738 選択0
カルボナーラ スパゲッティ、日本の半熟卵添え Spaghetti Carbonara with Japanese Soft Boiled Egg スープまたはサラダ+アメリカーノが含まれます。 ベーコン入りのクリーミーなソースで和えたパスタ、半熟卵添え。卵をパスタに混ぜて濃厚な食感に。香ばしくクリーミー。 HKD186~ ≈ ¥3,738 選択0
ハニーローストポテト添え、詰め物入りチキンロール Stuffed Chicken Rolls with Honey Roasted Potatoes スープまたはサラダ+アメリカーノが含まれます。 詰め物をしたロールチキン、甘くローストしたポテト添え。柔らかい肉に香ばしくほんのり甘い風味。 HKD196~ ≈ ¥3,939 選択0
ポテトロスティとズッキーニ添え、パンフライサーモンフィレ Pan-fried Salmon Fillet with Potato Rosti and Zucchini スープまたはサラダ+アメリカーノが含まれます。 カリカリの細切りポテトケーキ(ロスティ)と野菜を添えたサーモンのソテー。魚はほぐれやすく、ロスティはカリカリで香ばしい。 HKD216~ ≈ ¥4,341 選択0
ハーブクラストラムチョップ、ハニーガーリックマッシュポテト添え Herb Crusted Rack of Lamb with Honey Garlic Mash Potato スープまたはサラダ+アメリカーノが含まれます。 ハーブをまぶしてローストしたラムチョップ、滑らかなマッシュポテト添え。ラム肉の風味とハーブの香りが食欲をそそり、ポテトの甘みと塩味のバランスが良い。 HKD236~ ≈ ¥4,743 選択0
コーヒーグリルハンガーステーキ、チミチュリソース添え Coffee-Grilled Hanger Steak with Chimichurri 必ずお試しください。スープまたはサラダ+アメリカーノが含まれます。 コーヒーで味付けしたグリルビーフステーキ、爽やかなハーブソース(チミチュリ)添え。濃厚で肉厚、スモーキーな風味にソースのフレッシュなアクセント。 HKD246~ ≈ ¥4,944 選択0
シーザーサラダ Caesar Salad ロメインレタス/クルトン/ベーコン/パルメザンチーズ/シーザードレッシング シャキシャキのレタス、カリカリのベーコンビッツ、クルトン、チーズを使った定番サラダ。クリーミーで香ばしいドレッシング。 HKD88~ ≈ ¥1,768 選択0
コブサラダ Cobb Salad ミックスグリーン/角切りチキン/チェリートマト/角切りアボカド/スイートコーン/ベーコン/ピリ辛ドレッシング 鶏肉、トマト、アボカド、コーン、ベーコンを並べた彩り豊かなサラダ。新鮮で多様な食感、甘じょっぱい風味。 HKD68 ≈ ¥1,367 − 0 +
カニ肉サラダ Crabmeat Salad ミックスグリーン/カニ肉/チェリートマト/アーモンド/カニみそ/ゴマドレッシング カニ肉と卵をトッピングしたフレッシュグリーン。ナッツのようなゴマソースで味付け。軽やかで爽やかなシーフードの風味。 HKD78 ≈ ¥1,567 − 0 +
サーモンアボカドベネディクト Salmon Avocado Benedict ポーチドエッグ/サワードウ/ミックスグリーン/スモークサーモン/アボカド/チェリートマト/トーチドオランデーズソース パンにスモークサーモン、アボカド、ポーチドエッグを乗せたオープンサンド。濃厚なオランデーズソースをトッピング。クリーミーで香ばしい。 HKD108 ≈ ¥2,170 − 0 +
マッシュルームとほうれん草のベネディクト Mushroom Spinach Benedict ポーチドエッグ/サワードウ/ミックスグリーン/マッシュルーム/ほうれん草/チェリートマト/トーチドオランデーズソース パンにポーチドエッグ、ソテーしたマッシュルームとほうれん草を乗せたもの。クリーミーなオランデーズソースがかかっています。土のような風味で濃厚なベジタリアンオプション。 HKD88 ≈ ¥1,768 − 0 +
アボカドトースト、フムス添え Avocado Toast with Hummus ラーメン卵/アボカドサルサ/フムス/ゴマ/ニンニク/玉ねぎ/ローストチェリートマト ひよこ豆ディップ(フムス)を塗ったトーストパンにアボカドと半熟卵をトッピング。クリーミーでナッツのようなヘルシーな一品。 HKD98 ≈ ¥1,969 − 0 +
終日朝食 All Day Breakfast ソーセージ/ベーコン/マッシュルーム/トマト/ミックスグリーン/サワードウトースト/ベイクドビーンズ/お好みの卵2個 肉、卵、豆、トースト、野菜の盛り合わせ。様々な香ばしい要素を含む、満足感のあるフルコース。 HKD118~ ≈ ¥2,371 選択0
スロークックチキンフォカッチャサンドイッチ、フライドポテト添え Slow Cooked Chicken Focaccia Sandwich with Fries マスタードドレッシング/フォカッチャ/ケイジャンフライドポテト イタリアンハーブパン(フォカッチャ)にマスタードソースで和えた鶏肉。スパイスフライドポテト添え。ボリュームがあり風味豊か。 HKD88 ≈ ¥1,768 − 0 +
和牛バーガー、フライドポテト添え Japanese Wagyu Burger with Fries 和牛パテ/海苔フレーク/キャラメルオニオン/自家製照り焼きソース/ケイジャンフライドポテト 高品質な和牛を使ったハンバーガー、海苔フレークと甘い醤油ソースをトッピング。スパイスフライドポテト添え。濃厚でジューシー、うま味たっぷり。 HKD138 ≈ ¥2,773 − 0 +
四川風スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ Sichuan Style Spaghetti Alle Vongole アサリ/玉ねぎ/唐辛子/パセリ/山椒油/ドライトマト。スパイシー。 四川山椒油を効かせたアサリ入りスパゲッティ。イタリアンパスタと痺れるような中華スパイスのフュージョン料理。 HKD108 ≈ ¥2,170 − 0 +
トマトとバジルソースのラビオリ Ravioli in Tomato and Basil Sauce ほうれん草とリコッタチーズ/パルメザンチーズ/バジル/トマトソースを詰めたラビオリ チーズとほうれん草を詰めた詰め物パスタ、定番のトマトソース添え。酸っぱく、チーズ風味で柔らかい。 HKD88 ≈ ¥1,768 − 0 +
ファルファッレ、スロークックひき肉添え Farfelle with Slow Cooked Minced Meat ひき肉/赤ワイン/白ワイン/パルメザンチーズ/バター/パセリ/ニンニク ワインで煮込んだ濃厚なミートソースを添えたリボン型のパスタ。香ばしくボリューム満点。 HKD98 ≈ ¥1,969 − 0 +
パンプキンチェスナットリゾット、スロークックチキンブレスト添え Pumpkin Chestnut Risotto with Slow Cooked Chicken Breast スロークックチキンブレスト/チェスナット/セージ/バター/パンプキン/ベビーほうれん草/松の実 パンプキンとチェスナットで調理したクリーミーなイタリアンライス、柔らかい鶏肉添え。甘く、ナッツのようなクリーミーな風味。 HKD98 ≈ ¥1,969 − 0 +
自家製エスプレッソバター添えフレンチトースト French Toast with Homemade Espresso Butter バターブリオッシュ/シリアル/ピスタチオ/メープルシロップ/エスプレッソバター 卵液に浸して揚げた厚切りパン、コーヒー風味バター、シロップ、ナッツ添え。甘く濃厚で贅沢なデザートまたは朝食。 HKD88 ≈ ¥1,768 − 0 +
ブラックトリュフプーティン Black Truffle Poutine チーズカードと黒トリュフ風味のグレービーソースをかけたフライドポテト。香ばしく土のような風味。 HKD78 ≈ ¥1,567 − 0 +
ワカモレをかけたフライドポテト Loaded Fries with Guacamole サワークリーム入り アボカドディップ(ワカモレ)とサワークリームをかけたフライドポテト。クリーミーでピリ辛。 HKD78 ≈ ¥1,567 − 0 +
チキンケサディーヤ Chicken Quesadilla スパイシー。 鶏肉とチーズを挟んで焼いたトルティーヤ。ほんのりスパイシー。フィンガーフードとして提供。 HKD68 ≈ ¥1,367 − 0 +
フライドカラマリ、タルタルソース添え Deep Fried Calamari with Tartar Sauce 衣をつけて揚げたイカリング、クリーミーなマヨネーズベースのディップソース添え。カリカリで噛み応えがある。 HKD68 ≈ ¥1,367 − 0 +
エチオピア Ethiopia プロセス:ウォッシュド / 品種:ハイブリッド / 標高:1700~2000MASL。風味:ライム、フローラル、ハニー。 エチオピア産豆を使用したポアオーバーコーヒー。繊細な花の香り、柑橘系のライムの香りが特徴。軽やかで紅茶のような口当たり。 HKD72 ≈ ¥1,447 − 0 +
ホンジュラス Honduras プロセス:ナチュラル / 品種:パカス / 標高:1600MASL。風味:レッドアップル、グレープ、ストーンフルーツ。 ホンジュラス産ポアオーバーコーヒー。リンゴやブドウのようなフルーティーな香りが特徴。クリアでバランスが良い。 HKD72 ≈ ¥1,447 − 0 +
Honduras Finca Beti プロセス:ウォッシュド / 品種:ゲイシャ / 標高:1600MASL。風味:アプリコット、マンダリン、フローラル。 ホンジュラス産プレミアムゲイシャ種コーヒー。アプリコットやマンダリンのような複雑な花の香りとフルーティーな風味が特徴。香りが高い。 HKD88 ≈ ¥1,768 − 0 +
パナマ Panama ABU COFFEE LOT GN 1880. プロセス:ナチュラル / 品種:ゲイシャ / 標高:1550~1680MASL。風味:パイナップル、ローズ、ストロベリー。 パナマ産高級ゲイシャコーヒー。パイナップルやストロベリーのような甘くフルーティーな風味が特徴。特別な品質。 HKD128 ≈ ¥2,572 − 0 +
アイスハンドドリップ Iced Hand Drip Honduras Natural. 特別推薦。 ホンジュラス産豆を使用したコールドブリューまたはフラッシュチルポアオーバーコーヒー。フルーティーな香りがクリアで爽やか。 HKD78 ≈ ¥1,567 − 0 +
塩漬け梅レモンコールドブリュー Preserved Plum Lemon Cold Brew 塩漬け梅とレモンで風味付けしたコールドブリュー。酸っぱく、塩辛く、甘い。 HKD52 ≈ ¥1,045 − 0 +
富士りんご、サンザシ、フルーツロックウーロン Fuji Apple Hawthorn Fruit Rock Oolong りんごとサンザシをブレンドしたウーロン茶。フルーティーでほんのり酸っぱい。 HKD42 ≈ ¥844 − 0 +
コールドブリューホワイトオーキッドグリーンティー Cold Brew White Orchid Green Tea ホワイトオーキッドの花で風味付けしたグリーンティーをコールドブリューで抽出。滑らかな味わい。花の香りが繊細。 HKD40 ≈ ¥804 − 0 +