Pattarakarn Dalian (Phrom Phong)

Name: Pattarakarn Dalian (Phrom Phong)
Address: バンコク
Price range: ฿60 - ฿280

ภัตตาคารต้าเหลียน (พร้อมพงษ์)

★ 3.9 (364)

冷たい前菜

唐辛子サラダ

ยำพริกเผ็ด

新鮮な唐辛子をピリ辛に味付けしたもの。特製ソースと香辛料の香りが食欲をそそる。辛さに挑戦する前菜メニュー。

฿160 ≈ ¥776

茹でピーナッツサラダ

ยำถั่วลิสงต้ม

茹でピーナッツを、ヤムの調味料とハーブ野菜で和えたもの。まろやかな味わいで、食べ飽きない。

฿140 ≈ ¥679

ネギ入り豆腐サラダ

ยำเต้าหู้ไส้ต้นหอม

刻みネギを詰めた柔らかい豆腐。わずかに甘酸っぱいソースで味付け。爽やかな食感とネギの香りが良い。

฿120 ≈ ¥582

ピータンと豆腐のサラダ

ยำเต้าหู้ไข่เยี่ยวม้า

冷奴とピータンをサラダにしたもの。調味料ソースかけ。豆腐の滑らかな食感とピータンの濃厚な味わいがよく合う。

฿140 ≈ ¥679

五味豆腐サラダ

ยำเต้าหู้แห้งห้ารส

豆腐とセロリを五香粉で炒めたもの。香ばしくコクがあり、噛むのが楽しい。

฿140 ≈ ¥679

湯葉サラダ

ยำฟองเต้าหู้

もちもちした湯葉をまろやかなヤムソースで和えたもの。人気のベジタリアンメニュー。

฿160 ≈ ¥776

ピータンサラダ

ยำไข่เยี่ยวม้า

ピータンを特製ソースで味付けしたもの。付け合わせ添え。油っこさを和らげ、風味を増す。

฿140 ≈ ¥679

キュウリサラダ

ยำแตงกวา

新鮮でシャキシャキしたキュウリを軽く叩き、ニンニクと調味料で和えたもの。爽やかな味わいで、油っこさを和らげるのに良い。

฿140 ≈ ¥679

海藻サラダ

ยำสาหร่ายทะเล

細切り海藻を甘酸っぱく塩味で味付けしたもの。ごま油の香りが食欲をそそり、シャキシャキした食感。

฿160 ≈ ¥776

揚げピーナッツサラダ

ยำถั่วลิสงทอด

カリッと揚げたピーナッツを黒酢で味付けしたもの。濃厚な味わいで、香ばしくコクがある。

฿140 ≈ ¥679

野菜と豆腐

豆苗炒め

ผัดผักโต้วเหมียว

強火で炒めたエンドウ豆の若芽。自然な甘みとシャキシャキした食感。鍋の香りが良い。

฿160 ≈ ¥776

ゴーヤの若芽炒め

ผัดยอดมะระ

オイスターソースで炒めたゴーヤの若芽。まろやかな味わいで、野菜はシャキシャキしていてあまり苦くない。

ナスとジャガイモとピーマン炒め

ผัดมะเขือมันฝรั่งพริกหยวก

ジャガイモ、ナス、ピーマンを中華風の調味料で炒めたもの。塩味とコクがあり、炒め物の香ばしい香り。

฿200 ≈ ¥971

ナス炒め

ผัดมะเขือยาว

ナスを柔らかくなるまで煮込み、甘塩っぱい味付けにしたもの。熱々の白いご飯によく合う。

฿180 ≈ ¥874

ナスと北京風ソース炒め

มะเขือยาวผัดซอสปักกิ่ง

ナスを北京風甘味噌ダレで炒めたもの。濃厚な味わいで、発酵豆の香りが良い。

฿180 ≈ ¥874

キュウリと卵炒め

ไข่ผัดแตงกวา

キュウリと卵炒め。優しい味わいで、卵の香ばしい香りがする。食べやすい。

฿140 ≈ ¥679

ゴーヤと卵炒め

มะระผัดไข่

ゴーヤと卵炒め。わずかに苦味があり、卵のコクと対照的。ヘルシーなメニュー。

฿160 ≈ ¥776

オムレツ

ไข่เจียว

揚げたてのふわふわオムレツ、刻みネギ入り、柔らかくふっくらした食感

฿120 ≈ ¥582

インゲンとナス炒め

ถั่วยาวผัดมะเขือม่วง

インゲンとナスを一緒に炒めたもの。甘塩っぱい味付けで、まろやか。野菜はちょうどよく火が通っている。

฿200 ≈ ¥971

土鍋ナス

มะเขือหม้อดิน

ナスと濃厚な調味料、ニンニクを土鍋で煮込んだもの。土鍋の香りが食欲をそそる。

฿200 ≈ ¥971

トマトと卵炒め

ไข่ผัดมะเขือเทศ

トマトと卵炒め。甘酸っぱくまろやかな味わいで、人気の食べやすいメニュー。

฿160 ≈ ¥776

ナスとひき肉の詰め物フライ

ทอดมะเขือยาวไส้หมูสับ

ナスとひき肉の詰め物フライ、外はカリッと、中は柔らかく、香ばしくて美味しい

揚げ春巻き

ปอเปี๊ยะทอด

野菜と春雨の餡を皮で包み、きつね色にカリッと揚げたもの。ソース添え。

฿180 ≈ ¥874

春雨と椎茸の揚げ物

ห่อวุ้นเส้นเห็ดทอด

春雨と干し椎茸の餡を包んで揚げたもの。まろやかな味わいで、椎茸と調味料の香りが良い。

฿240 ≈ ¥1,165

スープ

海藻と卵のクリアスープ

แกงจืดสาหร่ายไข่

海藻と卵が入ったクリアスープ。あっさりまろやかな味わいで、飲みやすい。

฿160 ≈ ¥776

卵とトマトのクリアスープ

แกงจืดไข่มะเขือเทศ

卵とトマトのクリアスープ。ほのかな甘酸っぱさで爽やか。

฿160 ≈ ¥776

ほうれん草のクリアスープ

แกงจืดปวยเล้ง

ほうれん草スープ。あっさりとしたクリアなスープで、ヘルシー。

฿180 ≈ ¥874

酸っぱ辛いスープ

น้ำแกงเปรี้ยวเผ็ด

四川風酸辣湯。豆腐、キノコ、肉入り。わずかにとろみがある。

฿200 ≈ ¥971

豆腐と白菜のクリアスープ

แกงจืดเต้าหู้ผักกาดขาว

豆腐と白菜が入ったクリアスープ。野菜の出汁の甘みがあり、食べやすい。

฿160 ≈ ¥776

サンシエンクリアスープ

แกงจืดซันเซียน

三鮮クリアスープ（鶏肉、カニ、エビ）。まろやかな味わいで、海の香りが良い。

฿160 ≈ ¥776

大連満漢香

ต้าเหลียนหม่านถานเซียง

大連風ミックス土鍋スープ。濃厚な味わいで、様々な具材入り。

฿280 ≈ ¥1,359

小麦粉を小さく丸めた団子が入ったスープ

ซุปใส่แป้งสาลีปั้นก้อนเล็กๆ

昔ながらの中華風団子スープ。団子はもちもち、スープは香ばしくまろやか。

฿240 ≈ ¥1,165

デザート

甘い生地で包んだサツマイモ

มันเทศห่อแป้งหวาน

キャラメルでコーティングした揚げたサツマイモ。外はカリッと、中は柔らかく、甘くて香ばしい。食べるときに砂糖の糸が伸びる。

฿200 ≈ ¥971

アーモンド豆腐

อัลมอนด์เต้าหู้

アーモンド風味の冷奴。滑らかで柔らかく、甘くて爽やかな味わい。シロップ添え。

฿140 ≈ ¥679

黒ゴマ入り白玉団子

บัวลอยงาดำ

大きな白玉団子、中には溶け出す黒ゴマ餡。生地はもちもち、餡は香ばしく甘くてコクがある。温かい生姜湯またはシロップ添え。

฿60 ≈ ¥291

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お店情報

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3.9

Google Mapsの評価364件

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