Pattarakarn Dalian (Phrom Phong)

Ensalada de pimientos frescos, muy picante, sazonada con salsa especial. Aroma a especias. Un aperitivo que desafía el picante.

Cacahuetes hervidos y tiernos, mezclados con aderezo y hierbas. Sabor equilibrado, muy agradable.

Tofu tierno relleno de cebolleta picada, sazonado con una salsa ligeramente salada y ácida. Textura refrescante y aroma a cebolleta.

Ensalada de tofu frío servida con huevo centenario, cubierta con salsa. La suave textura del tofu combina bien con el intenso sabor del huevo centenario.

Tofu seco y apio, sazonados con cinco especias. Sabor rico y textura agradable al masticar.

Piel de tofu suave y masticable, mezclada con aderezo equilibrado. Un plato vegetariano popular.

Huevo centenario sazonado con una salsa picante, servido con guarnición. Ayuda a cortar la grasa y realza el sabor.

Pepinos frescos y crujientes, ligeramente machacados y mezclados con ajo y salsa. Sabor refrescante, ideal para cortar la grasa.

Algas marinas finas, sazonadas agridulce y saladas, con aceite de sésamo. Textura crujiente.

Cacahuetes fritos crujientes, sazonados con vinagre negro agridulce. Sabor intenso y fragante.

Brotes tiernos de guisantes salteados a fuego alto. Sabor dulce y crujiente natural, con aroma a wok.

Brotes de melón amargo salteados con salsa de ostras. Sabor equilibrado, las verduras son crujientes y no muy amargas.

Patatas, berenjenas y pimientos morrones salteados con salsa china. Sabor salado y rico, con aroma a salteado.

Berenjenas salteadas hasta que estén tiernas y absorban la salsa. Sabor agridulce y equilibrado. Ideal para acompañar arroz blanco caliente.

Berenjenas salteadas con salsa dulce de pasta de soja estilo Beijing. Sabor intenso, con aroma a soja fermentada.

Pepino salteado con huevo. Sabor suave, con aroma a huevo salteado. Fácil de comer.

Melón amargo salteado con huevo. Sabor ligeramente amargo que contrasta con la riqueza del huevo. Un plato saludable.

Tortilla frita, dorada y fragante, con cebolleta picada. Textura suave y esponjosa.

Judías verdes y berenjenas salteadas juntas. Sabor agridulce y equilibrado, las verduras están en su punto.

Berenjenas en olla de barro con salsa intensa y ajo. Aroma a olla de barro.

Tomates salteados con huevo. Sabor agridulce y equilibrado. Un plato popular y fácil de comer.

Berenjenas rellenas de carne picada, rebozadas y fritas. Crujientes por fuera, tiernas por dentro, fragantes y deliciosas.

Masa frita rellena de verduras y fideos de cristal, frita hasta dorar. Se sirve con salsa.

Masa frita rellena de fideos de cristal y champiñones shiitake. Sabor equilibrado, con aroma a champiñones y condimentos.

Sopa clara con algas y huevo. Sabor suave y equilibrado, reconfortante.

Sopa de huevo con tomate. Sabor ligeramente agridulce y refrescante.

Sopa de espinacas. Caldo claro y ligero, saludable.

Sopa de Sichuan agripicante, con tofu, champiñones y carne. Ligeramente espesa.

Sopa clara con tofu y col china. Sabor dulce del caldo de verduras, fácil de comer.

Sopa clara de tres delicias (pollo, cangrejo, gambas). Sabor equilibrado, con aroma a mar.

Sopa especial de Dalian en olla de barro. Sabor intenso, con diversos ingredientes.

Sopa de masa tradicional china. La masa es masticable, la sopa es fragante y equilibrada.

Batata frita cubierta con caramelo. Crujiente por fuera, tierno por dentro, dulce y fragante. Al comer, el caramelo se estira formando hilos.

Tofu frío con aroma a almendra. Textura suave y sedosa, dulce y refrescante. Servido en almíbar.

Bolas de masa grandes con relleno de sésamo negro líquido. Masa masticable, relleno dulce y fragante. Servido en sopa de jengibre caliente o almíbar.