

















パークサトーン レストランメニュー。価格には10%のサービス料と7%の付加価値税は含まれていません。
24 Chuea Phloeng 2 Alley, Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120, Thailand
タイの前菜とスナック。
揚げエビ団子 ゴマ風味
Fried Shrimp Balls with Sesame
揚げエビ団子 ゴマ風味
白ごまをまぶした、味付けされたエビのひき肉で作られた揚げ団子。外はカリカリ、中は弾力のある風味豊かなエビの詰め物。甘いディップソースを添えて提供。
クンサローン(エビの揚げ春巻き)
Koong Sarong
クンサローン(エビの揚げ春巻き)
細い麺で包んで黄金色にカリカリになるまで揚げたエビ。麺がエビに「サローン」のように巻き付いている伝統的なタイの前菜。甘いチリソースを添えて提供。
セイボリーライス クラッカー
Savory Rice Crackers
カオタン ナタン(クリスピーライス クラッカーとディップ)
カリカリのライス クラッカーに、豚ひき肉、エビ、ココナッツミルク、ピーナッツで作られた風味豊かでクリーミーなディップソースを添えたもの。食感のミックスと甘塩っぱい風味が楽しめるタイの定番スナック。
クンサバイナン(エビの揚げ春巻き)
Koong Sabai Nang
クンサバイナン(エビの揚げ春巻き)
エビを春巻きの皮で包んで揚げたもの。皮は軽くカリカリで、中のエビの柔らかさを引き立てます。ディップソースを添えて提供。
干し豚肉とモチ米 200g。
Sun-Dried Pork with Sticky Rice 200g.
干し豚肉とモチ米 200g。
太陽の下で乾燥させて風味を凝縮させた豚肉の細切りを、さらに揚げたもの。噛み応えがあり、風味豊かで、わずかに塩味があります。もち米を添えて提供されます。
パンダンチキン
Pandanus Chicken
パンダンチキン
タイのスパイスでマリネし、パンダンリーフで包んで揚げた鶏肉のチャンク。葉は香りを移し、鶏肉を柔らかくジューシーに保ちます。
揚げ春巻き
Fried Spring Rolls
揚げ春巻き
野菜と春雨の詰め物を詰めたカリカリの揚げ春巻き。人気の前菜で、甘い梅ソースまたはチリソースを添えて提供されます。
揚げエビ団子(5個)
Deep Fried Shrimp Cakes (5 pcs.)
揚げエビ団子
刻んだエビとパン粉で作られた、黄金色に揚げられたパテ。独特の弾力のある食感と風味豊かなシーフードの味があります。甘いディップソースを添えて提供。
揚げ魚のすり身(5個)
Deep Fried Fish Cakes (5 pcs.)
揚げ魚のすり身(プラークライ)
タイ風スパイシーフィッシュケーキ。レッドカレーペースト、カフィアライムリーフ、インゲン豆で作られ、揚げてスポンジのような食感になり、キュウリのレリッシュを添えて提供されます。
干し牛肉(200g)
Sun-Dried Beef (200g.)
ヌアデッダディヤオ(干し牛肉)(200g)
太陽の下でマリネして半乾燥させた牛肉の細切りを、短時間で揚げたもの。凝縮された牛肉の風味と噛み応えのある食感。
揚げ鶏手羽先 フィッシュソース風味
Fried Chicken Wings With Fish Sauce
揚げ鶏手羽先 フィッシュソース風味
プレミアムフィッシュソースでマリネし、カリカリになるまで揚げた手羽先。塩味、風味豊かでシンプル。
カニ肉の揚げロール
Deep Fried Carbmeat Roll
ジョープー(カニの揚げ春巻き)
中華風カニ肉ロール(ホイジョ)。カニのひき肉を湯葉で包んで揚げたもの。カリカリの皮と濃厚なカニの詰め物。
スモークサーモンとカニ肉のアボカドブルスケッタ
Smoked Salmon & Crab Meat Avocado Bruschetta
ブルスケッタ カニ肉 アボカド サーモンといくら
クリーミーなアボカド、甘いカニ肉、スモークサーモンを乗せたトーストパン。リッチで食感のあるイタリア風前菜。
パルマハムのブルスケッタ
Parma Ham Bruschetta
ブルスケッタ パルマハム ルッコラとチーズ
風味豊かなパルマハムのスライスを乗せたカリカリのパン。チーズまたはトマトが添えられていると思われます。
ブルスケッタ モッツァレラチーズとペパロニ
Bruschetta Mozzarella Cheese and Pepperoni
ブルスケッタ モッツァレラチーズとペパロニ
溶けたモッツァレラチーズとスパイシーなペパロニのスライスを乗せたトーストパン。ピザバイトに似ています。
ブルスケッタ モッツァレラチーズとフレッシュトマト
Bruschetta Mozzarella Cheese and Fresh Tomato
ブルスケッタ モッツァレラチーズとフレッシュトマト
トーストしたパンに、新鮮な角切りトマトとモッツァレラチーズを乗せた、クラシックなイタリアの前菜。
エンジェルヘアパスタ アメリカ産ホタテ 白ワインソース
Angel Hair with U.S. Scallop in White wine Sauce
エンジェルヘアパスタ ホタテ 白ワインソース炒め
アメリカ産ホタテをたっぷり使った、軽い白ワインソースのエンジェルヘアパスタ。
スパゲッティ カニ肉 白ワインクリームソース 鮭卵添え
Spaghetti Crabmeat in White wine Cream Sauce Topped with Salmon Roe
スパゲッティ カニ肉 白ワインクリームソース 鮭卵添え
クリーミーな白ワインソースで、甘いカニ肉を使った濃厚なスパゲッティ。弾けるようないくらをトッピング。
エンジェルヘア アリオ ソフトシェルクラブ
Angel Hair Aglio Soft Shell Crab
エンジェルヘアパスタ オリーブオイル炒め ソフトシェルクラブといくら添え
ガーリック、オイル、チリ(アリオ・エ・オーリオ風)で炒めたエンジェルヘアパスタに、ソフトシェルクラブのフライをトッピング。
エンジェルヘア スノーフィッシュ
Angel Hair Snow Fish
エンジェルヘアパスタ 白ワインソースシーフード炒め 雪魚と鮭卵添え
バター風味で柔らかいスノーフィッシュ(タラ)を添えた細いパスタ。魚の味を引き立てる軽いソースで提供されることが多い。
スパゲッティ マリアーナ
Spaghetti Mariana
スパゲッティシーフード 白ワインソース炒め
シーフードミックスのスパゲッティ。トマトベースまたは白ワインソースで提供されることが多い。
スパイシートマトクリームソースのスパゲッティ リバープローン
Spaghetti River Prawn in Spicy Tomato Cream Sauce
スパゲッティエビのトマトクリームソース炒め
リッチでわずかにスパイシーなトマトクリームソースで、大きな淡水リバープローンを添えたスパゲッティ。
シーフードミックスのイカスミソーススパゲッティ
Spaghetti Black Sauce Mixed Seafood
スパゲッティシーフード イカスミソース炒め
イカスミソースで和えたシーフードスパゲッティ。イカ、エビ、ムール貝などのシーフードを使用。
スパゲッティ ボッタルガ
Spaghetti Bottarga
スパゲッティ 干し魚卵
ボッタルガ(乾燥させた魚卵)で和えたパスタ。独特の塩味、うま味、海の風味を加えます。
スパゲッティボロネーゼ
Spaghetti Bolognese
スパゲッティ ボロネーゼ
濃厚な煮込み肉とトマトソースのクラシックイタリアンパスタ。
ソムタム/ラープ
揚げパパイヤ ソムタムソース
Deep Fried Papaya with Somtum Sauce
揚げパパイヤ ソムタムソース
細切りにしたグリーンパパイヤを衣につけてカリカリに揚げたもの。伝統的なスパイシー、サワー、スイートのソムタムドレッシングを添えて提供。
スパイシーコーンと塩漬け卵のサラダ
Spicy Corn and Salted Egg Salad
スパイシーコーンと塩漬け卵のサラダ
甘いトウモロコシの粒と風味豊かな塩漬け卵のチャンクをライムとチリのドレッシングで和えた、スパイシーなタイサラダ。
ソムタムタイ(パパイヤサラダ)
Som Tum Thai (Papaya Salad)
ソムタムタイ(パパイヤサラダ)
細切りグリーンパパイヤをピーナッツ、干しエビ、ライム、フィッシュソース、パームシュガーと叩いて作った、最も有名なタイのサラダ。スパイシー、サワー、スイート、セイボリー。
ソムタムタレー(シーフードのパパイヤサラダ)
Som Tum with Seafood
ソムタムタレー(シーフードのパパイヤサラダ)
新鮮なエビやイカなどのシーフードと混ぜた、スパイシーなグリーンパパイヤサラダ。
発酵魚パパイヤサラダ
Fermented Fish Papaya Salad
ソムタムプーパラー(カニと発酵魚醤のパパイヤサラダ)
発酵魚醤(プララー)を使用した、 pungentで風味豊かなパパイヤサラダ。大胆で本格的な東北タイの風味。
ソムタム プラーラー クンソット(発酵魚醤、生エビのパパイヤサラダ)
Som Tum Fermented Anchovy with Fresh shrimp
ソムタムプーパラークンソット(カニ、発酵魚醤、生エビのパパイヤサラダ)
発酵魚醤を使ったパパイヤサラダに、生または茹でたての新鮮なエビを加えたもの。
ソムタムコーン(トウモロコシのパパイヤサラダ)
Som Tum with Corn
ソムタムコーン(トウモロコシのパパイヤサラダ)
パパイヤの代わりに甘いトウモロコシの粒を主原料としたスパイシーサラダのバリエーション。
タイ風スパイシーシュリンプサラダ
Thai Spicy Shrimp Salad
タイ風スパイシーシュリンプサラダ
レモングラス、チリペースト、ミントを使ったスパイシードレッシングで和えた新鮮なエビ。爽やかでアロマティック。
タイ風スパイシープークサラダ
Thai Spicy Pork Salad
ラプムー(豚肉のラープサラダ)
「ラプ」として知られる、豚ひき肉を調理し、ライムジュース、フィッシュソース、チリパウダー、ローストライスパウダーと和えたもの。
タイ風スパイシービーフサラダ
Thai Spicy Beef Salad
ラプヌア(牛肉のラープサラダ)
ひき肉のラープサラダ。スパイシーで酸味のあるドレッシングとアロマティックなハーブを使用。
タイ風スパイシースクィッドサラダ ハーブ添え
Thai Spicy Spicy Squid Salad with herb
ラププランムック(イカのラープサラダ)
ハーブ、ライム、チリと和えたイカのラープ風サラダ。
スパイシープラームー(豚肉のスパイシーグリルサラダ)
Spicy Grilled Pork Salad
ナムトックムー(豚肉のスパイシーサラダ)
イサーン風スパイシードレッシングとローストライスパウダーで和えたグリルポークのスライス。「ナムトック」として知られています。
スパイシースパイシーグリルビーフサラダ
Spicy Grilled Beef Salad
ナムトックヌア(牛肉のスパイシーサラダ)
グリルした牛肉のスライスを、スパイシーなライムドレッシング、ハーブ、ローストライスパウダーと和えたもの。
カレー
スパイシーレッドカレー
Spicy Red Curry
ゲーンペットヌア/ムー(牛肉/豚肉のレッドカレー)
レッドチリペーストとココナッツミルクで作られた、タイで最も有名なカレー。スパイシーでアロマティック、濃厚。
ランジュアンビーフカレー
Ran Juan Beef Curry
ランジュアンビーフカレー
エビペーストをベースにした、古代タイのカレーレシピ。独特の香りと深い風味があり、スパイシーで酸味があります。
グリーンカレー ヤングココナッツ入り
Green Curry in Young Coconut
ゲーンキアオワーンマプラオオン(鶏肉/豚肉のグリーンカレー ヤングココナッツ入り)
ヤングココナッツの中に入った有名なタイのグリーンカレー。甘くクリーミーでスパイシー、アロマティックなハーブ入り。
リュウキュウ魚卵のサワースープ
Sour Soup with Ryukyu Fish Egg
ゲーンソム カイプラーリョウセオ(魚卵のサワースープ)
スパイシーで酸味のあるオレンジカレー(ゲーンソム)に、大きくて噛み応えのある魚卵(リュウキュウ)を使用。タマリンドベースの濃厚な風味。
魚卵のサワースープ
Sour Curry with Fish Eggs
ゲーンルアン カイプラー(魚卵のイエロースープ)
南タイ風サワースープ(ゲーンルアン)。ターメリックによる黄色とスパイシーで酸っぱい味が特徴。
ローストダックのレッドカレー
Thai Red Curry with Roast Duck
ローストダックのレッドカレー
ローストダックのスライスが入った濃厚なレッドカレー。パイナップルやライチなどのフルーツが入っており、辛さを和らげます。
ランジュアンポークカレー
Ran Juan Pork Curry
ランジュアンポークカレー
エビペーストカレーの豚肉バージョン。風味豊かでアロマティック、独特のタイの味。
シーフード入りグリーンカレー
Green Curry with Seafood
シーフードのグリーンカレー
クリーミーなグリーンココナッツカレーに、シーフードミックスをたっぷり入れたもの。
シーフードのココナッツ蒸し カレーペースト風味
Steamed Seafood with Curry Paste in Young Coconut
ホモックタレーマプラオオン(シーフードのココナッツ蒸し)
シーフードをカレーペーストとココナッツミルクで和え、ココナッツの中でカスタードのような食感になるまで蒸したもの。
トムカーガイ(タイ風ココナッツチキンスープ)
Tom Kha Gai (Thai Chicken Coconut Soup)
トムカーガイ(タイ風ココナッツチキンスープ)
ココナッツミルク、ガランガル、レモングラス、鶏肉で作られた、まろやかでアロマティックなスープ。クリーミーで酸味があり、風味豊か。
チキンとロティのマッサマンカレー
Chicken Massaman Curry with Roti
チキンマッサマンカレーとロティ
ジャガイモとピーナッツが入った、まろやかでアロマティックなカレー。カリカリのロティパンを添えて提供。
牛肉とロティのタイ風イエローカレー
Thai Yellow Curry with Beef & Roti
牛肉のマッサマンカレーとロティ
牛肉とロティを添えたタイ風イエローカレー。グリーンまたはレッドカレーよりもマイルドで、ターメリックの風味が強い。
牛肉のマッサマンカレーとロティ
Beef Massaman Curry with Roti
マッサマンビーフカレーと揚げロティ
柔らかい牛肉のチャンクが入った濃厚なマッサマンカレーをロティと共に提供。
チキンとロティのタイ風イエローカレー
Thai Yellow Curry with Chicken & Roti
ゲーンカリーガイ(鶏肉のイエローカレー)とロティ
チキンとロティのイエローカレー
おかず
パエサ スネークヘッドフィッシュ(1kg)
Pae sa snakehead fish (1kg.)
パエサ スネークヘッドフィッシュ(1kg)
丸ごと一匹のスネークヘッドフィッシュを蒸し、野菜と共に酸味のあるスープで提供。魚の形をしたホットポットで提供されることが多い。
スネークヘッドフィッシュのフライ スパイシー
Fried Spicy Snake-Head Fish
ラププラーチョン(揚げスネークヘッドフィッシュのラープサラダ)
スパイシーハーブ調味料をかけた揚げスネークヘッドフィッシュ。
スネークヘッドフィッシュのフライ スパイシーハーブサラダ
Fried Snakehead Fish in Spicy Herb Salad
スネークヘッドフィッシュのフライ ルイスアン風サラダ
「ルイスアン」スタイルのサラダ(たくさんのフレッシュハーブ、ライム、チリ、カシューナッツ)をかけた揚げ魚。
トムヤム レッドテールミストゥス(300g)
Tom Yam with Red Tailed Mystu (300 g.)
トムヤムプラーカガン(ナマズのトムヤムスープ)
レッドテールミストゥスフィッシュのチャンクが入った、スパイシーで酸味のあるトムヤムスープ。
茹でたナマズとスパイシーディップソース(300g / 1kg)
Boiled Catfish with Spicy Dipping Sauce (300g. / 1 kg.)
プラーカンの茹で物とスパイシーソース(300g / 1kg)
茹でたナマズのスライスを、シンプルなスパイシーシーフードディップソースで提供。
トムヤム コーラルトラウトフィッシュ(300g)
Tom Yum with Coral Trout Fish (300g.)
トムヤムプラーグンサラート(300g)
プレミアムコーラルトラウトフィッシュのトムヤムスープ。
コーラルトラウトフィッシュの刺身 スパイシーディップソースとタイハーブスープ(300g / 1kg)
Coral Trout fish Sashimi Spicy Dipping Sauce and Thai Herb Soup (300g. / 1kg.)
プラーグンサラートのセット(茹で)(300g / 1kg)
コーラルトラウトフィッシュのセット。おそらく茹でまたは刺身スタイルで、スパイシーディップとスープ付き。
トムヤム コーラルトラウトフィッシュ(300g)
Tom Yum Sea Cichlid Fish (300g.)
トムヤムプラーモータレー(300g)
ジャイアントハタ(シーチクリッド)のトムヤムスープ。
シーチクリッドフィッシュのスパイシーディップソースとタイハーブスープ(300g)
Sea Cichlid fish Spicy Dipping Sauce and Thai Herb Soup (300g.)
プラーモータレーのセット(茹で)(300g)
ジャイアントハタのセット ディップソース添え。
ハタの蒸し醤油煮
Steamed Grouper with Soy Sauce
プラーカオヌンシーユー(ハタの蒸し醤油煮)
生姜、ネギ、醤油で蒸した新鮮なハタ。まろやかで風味豊か。
ハタの三味
Three Flavored Grouper
ハタの三味
甘酸っぱくスパイシーなソースをかけた揚げハタ。
茹でたハタとスパイシーディップソース(300g / 1kg)
Boiled Grouper Fish with Spicy Dipping Sauce (300g. / 1 kg.)
ハタの茹で物とスパイシーソース(300g / 1kg)
茹でたハタのスライスとスパイシーディップソース。
スネークヘッドフィッシュの刺身 スパイシーディップソースとタイハーブスープ(300g / 1kg)
Snakehead fish Sashimi with Spicy Dipping Sauce and Thai herb soup (300g. / 1 kg.)
タオトイフィッシュのセット(茹で)
ディップ用に提供される、ポムフレット(タオトイ)と思われる高級魚セット。
ハタのガーリック揚げ
Fried Grouper with Garlic
ハタのガーリック揚げ
カリカリに揚げたガーリックをかけた揚げハタ。
トムヤム ハタ(300g / 1kg)
Tom Yum Grouper Fish (300g. / 1 kg.)
トムヤム ハタ(300g / 1kg)
ハタのトムヤムスープ
タオトイフィッシュのガーリック揚げ
Fried Tao Fish with Garlic
タオトイフィッシュのガーリック揚げ
ポムフレットのガーリック揚げ。
タオトイフィッシュの蒸し醤油煮(1kg)
Steamed Tao Fish with Soy Sauce (1kg.)
タオトイフィッシュの蒸し醤油煮(1kg)
ポムフレットの蒸し醤油煮。
ホタテ
フィンガールートとタイハーブで炒めたホタテ
Stir-Fried Thai Scallops with Fingerroot
ホタテのホーリーバジル炒め
フィンガールート(クラチャイ)とタイハーブで炒めたホタテ。
ホタテのクリスピーバジル炒め
Stir-Fried Thai Scallops with Crispy Basil
ホタテのチリと塩炒め
ホーリーバジルで炒めたホタテに、カリカリのバジルをトッピング。
ホタテのチリと塩炒め
Stir-Fried Thai Scallops with Chili and Salt
ホタテのチリと塩炒め
新鮮なチリ、ガーリック、塩で炒めたホタテ。
ホタテのブラックペッパー炒め
Stir-Fried Thai Scallops with Black Pepper
ホタテのブラックペッパー炒め
濃厚なブラックペッパーソースと野菜で炒めたホタテ。
アサリ
パッチャ(チリペースト)で炒めたアサリ
Sitr-Fried Clams with Chili Paste
パッチャ(チリペースト)で炒めたアサリ
バジルと共に甘くローストしたチリペースト(ナムプリックパオ)で炒めたアサリ。
フィンガールートで炒めたアサリ
Sitr-Fried Clams with Fingerroot
パッチャ(チリペースト)で炒めたアサリ
フィンガールート、グリーンペッパーコーン、チリと共にスパイシーな「パッチャ」スタイルで炒めたアサリ。
トリガイ
茹でたてのトリガイとシーフードソース
Steamed Cockle with Seafood Dipping Sauce
茹でたてのトリガイとシーフードソース
茹でたての血トリガイを、スパイシーで酸味のあるガーリック風味のシーフードディップソースで提供。
スパイシークックル タイハーブ添え
Spicy Cockles with Thai Herb
プラートーイ(トリガイのハーブサラダ)
レモングラス、ミント、チリペーストドレッシングのコックルサラダ。
スパイシーコックルサラダ
Spicy Cockles Salad
ヤムホイクラン(トリガイのスパイシーサラダ)
ライムとチリのドレッシングで和えたトリガイ。
ホットカプチーノ
Hot Cappuccino
カプチーノ ホット
蒸しミルクとフォームのエスプレッソ。
ホットラテ
Hot Lattes
ラテ ホット
蒸しミルクのエスプレッソ。
ホットモカ
Hot Mocha
モカ ホット
チョコレートと蒸しミルクのエスプレッソ。
ホットアメリカーノ
Hot Americano
アメリカーノ ホット
熱湯で割ったエスプレッソ。
ホットエスプレッソ
Hot Espresso
エスプレッソ ホット
濃縮されたコーヒーショット。
エスプレッソ シーズナル
Espresso Seasonal
エスプレッソ シーズナル
季節の豆を使ったエスプレッソ。
エスプレッソ マキアート
Espresso Macchiato
エスプレッソ マキアート
少量のミルクフォームをかけたエスプレッソ。
オレオダルゴナラテ
Oreo Daiguana Latte
オレオダルゴナラテ
オレオ風味のラテ、おそらくダルゴナスタイルのホイップコーヒー。
ピッコロ
Piccolo
ピッコロ
濃厚なコーヒー風味の小さなラテ。
フラットホワイト
Flat White
フラットホワイト
マイクロフォームのエスプレッソ。
ホット抹茶ラテ
Hot Matcha Lattes
抹茶ラテ ホット
蒸しミルクのグリーンティー抹茶。
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