パク・モー麺 ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ 麺の代わりにパク・モー(生地で具を包んだもの)を使用した特別な麺料理。熱々のスープで提供され、まろやかな味わいです。柔らかい生地がスープによく合います。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
豚肉麺(クリアスープ/ドライ) ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส/แห้ง 伝統的な豚肉麺。クリアスープでさっぱりと、またはドライでタレと絡めてお召し上がりいただけます。豚肉と団子入り。 ฿50~ ≈ ¥243 選択0
特製パク・モー ปากหม้อทรงเครื่อง 柔らかいパク・モー生地で、まろやかなスパイスで炒めた豚ひき肉の餡を包んだもの。香ばしい揚げニンニクを散らし、フレッシュ野菜と共に。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
甘いパク・モー(大根) ปากหม้อไส้หวาน(ไช้โป๊) 大根の甘煮とピーナッツを詰めたパク・モー。甘みが先に立ち、塩味が後から追いかける味わい。生地は柔らかく、揚げニンニクの香りが豊かです。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
カリカリ生地のクン・ブアン・ユアン ขนมเบื้องญวนแป้งกรอบ ターメリックで黄色く色付けされた生地を薄くカリカリに揚げたもの。刻んだエビ、ココナッツ、もやしを詰め、甘酸っぱいアチャードソースを添えて。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
卵入りクン・ブアン・ユアン ขนมเบื้องญวนไส้ไข่ 卵入りのクン・ブアン・ユアン。生地はカリカリタイプよりも柔らかく、卵の香りが豊かで、具材がしっかり詰まっており、まろやかな味わいです。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +