Osteria Bubbino

コンセプト イタリアにある大人のオステリアを想いつくりました。 イタリア郷土料理を料理人のセンスでアレンジしてつくりだす料理と型にとらわれず新しく創り出す料理。 ソムリエを中心にスタッフ全員で厳選したワインを楽しんでいただくオステリアです。 子豚のシンボル ヨーロッパでは、子豚は幸せの象徴とされております。 ブッピーノでも、来てくださったお客様に幸せな気持ちになっていただけるようにと想い を込めて 子豚をシンボルとしております。 Bubbinoの意味 幸せのシンボルである子豚の鳴き声「ブヒッー！」と、イタリア語でワインを意味する vino「ビーノ」をあわせております。