ベジタリアン VÉGÉTARIEN 蒸した小麦のセモリナをベースにした伝統的な料理で、様々な野菜(人参、ズッキーニ、カブ、ひよこ豆)のラグーと共に提供されます。肉なしで、風味豊かで軽やかです。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
メルゲーズ MERGUEZ メルゲーズ(牛肉またはラム肉の、マグリブ地方特有のスパイシーな赤いソーセージ)を添えたクスクス。ソーセージのスパイシーな風味がセモリナの甘さと対照的です。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +