OPS Pizza




ヴァルテッリーナサラダ
Salade Valtellina
アイスバーグレタス、ルッコラ、ブレザオラ、グラナパダーノ、チェリートマト、フォカッチャ
乾燥・塩漬け牛肉のブレザオラとグラナパダーノチーズを主役にした、フレッシュなミックスサラダ。グリーンサラダとルッコラを敷き、チェリートマトを添えて。ふんわりフォカッチャ付き。
ツナサラダ
Salade Tonno
アイスバーグレタス、ルッコラ、ツナ、オリーブ、アーティチョーク、チェリートマト、フォカッチャ
ツナ、オリーブ、アーティチョークの風味が豊かなサラダ。アイスバーグとルッコラを混ぜ合わせ、フォカッチャ付き。
イタリアサラダ
Salade Italia
アイスバーグレタス、ルッコラ、パルマ産生ハム、グラナパダーノ、チェリートマト、フォカッチャ
薄切りのパルマ産生ハムとグラナパダーノチーズの削り節をトッピングした、イタリアンクラシックサラダ。フレッシュなチェリートマトとグリーンを添えて。フォカッチャ付き。
ペンネまたはファルファッレ ソレンティーナ風
Penne ou Farfalle à la sorrentina
(トマトソース、水牛モッツァレラ、グラナパダーノ、バジル)
シンプルなトマトソース、とろける水牛モッツァレラ、グラナパダーノチーズ、フレッシュバジルを添えたパスタ。ソレント地方にインスパイアされた、軽やかで香りの良い一皿。
ペンネまたはファルファッレ 4フォルマッジ
Penne ou Farfalle 4 formaggi
(フィオルディラッテモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、スモークスカモルツァ、グラナパダーノ)
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ(ブルーチーズ)、スモークスカモルツァ、グラナパダーノの4種のチーズを使った濃厚でクリーミーなソースを絡めたパスタ。チーズ好きにはたまらない、風味豊かで満足感のある一皿。
オーブン焼きラザニア
Lasagne au four
(牛・豚ひき肉、ベシャメルソース、モッツァレラ、グラナパダーノ)
ミートソース(牛・豚ひき肉)、クリーミーなベシャメルソース、チーズを重ねたパスタ。オーブンで焼き上げ、黄金色に輝くまで熱々に。
マリナーラ
Marinara
(トマトソース、オリーブオイル、ニンニク、オレガノ)
最もシンプルなピザ、チーズなし。トマトソース、オリーブオイル、ニンニク、オレガノのみでトッピング。トマトと生地本来の風味を楽しめます。
マルゲリータ
Margherita
(トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、バジル)
イタリアの三色旗をイメージしたクラシックピザ。トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、フレッシュバジル添え。シンプルでバランスが良く、美味しい一品です。
ブッファリーナ
Bufalina
(トマトソース、水牛モッツァレラ、バジル)
よりクリーミーで風味豊かな水牛モッツァレラを使用したマルゲリータのバリエーション。トマトソースベースにバジル添え。
ナポリ
Napoli
(トマトソース、アンチョビ、ケッパー、オリーブ、オレガノ)
アンチョビとケッパーの塩味と風味豊かなピザ。黒オリーブとオレガノをトマトベースにトッピング。
ディアボラ
Diavola
(トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、スピアータ(唐辛子入り豚肉)、バジル)
ピリ辛がお好きな方向けのピザ。スピアータ(唐辛子入りカラブリアサラミ)とモッツァレラをトマトベースにトッピング。
レジーナ
Regina
(トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、ハム、マッシュルーム、オリーブ、バジル)
人気の「女王」ピザ。調理済みハム、スライスしたマッシュルーム、モッツァレラをトッピング。マイルドで誰にでも愛されるクラシックな一品。
4フォルマッジ
4 formaggi
(トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、スカモルツァ、グラナパダーノ)
4種のチーズピザ。モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、スモークスカモルツァ、グラナパダーノの、マイルドで風味豊かな味わいのブレンド。トマトベース。
カプリチョーザ
Capricciosa
(トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、ハム、マッシュルーム、オリーブ、アーティチョーク、バジル)
ハム、マッシュルーム、オリーブ、アーティチョークをたっぷりトッピングしたピザ。トマトベースで、様々な食感と風味が楽しめます。
ツナと玉ねぎ
Tonno e cipolla
(トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、ツナ、赤玉ねぎ、バジル)
ツナと赤玉ねぎのピザ、クラシックで風味豊かな組み合わせ。モッツァレラとトマトソース添え。
ベジタリアーナ
Vegetariana
(トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、ナス、ズッキーニ、パプリカ、オリーブ、バジル)
ナス、ズッキーニ、パプリカなどのグリルまたはロースト野菜をトッピングした、彩り豊かなベジタリアンピザ。オリーブとモッツァレラ添え。
オルタナ
Ortolana
(フィオルディラッテモッツァレラ、玉ねぎ、パプリカ、チェリートマト、オリーブ、バジル)
庭園野菜のピザ。トマトソースなし(ホワイトベース)または軽めのソースで提供されることが多い。モッツァレラ、玉ねぎ、パプリカ、チェリートマト添え。
パルミジャーナ
Parmigiana
(トマトソース、ナス、水牛モッツァレラ、グラナパダーノ、チェリートマト)
ナスとパルミジャーナ風の料理にインスパイアされたピザ。とろけるナス、水牛モッツァレラ、グラナパダーノチーズをトマトベースにトッピング。
ブレザオラ
Bresaola
(トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、ルッコラ、ブレザオラ、グラナパダーノ、チェリートマト)
焼き上げ後に、ブレザオラ(乾燥牛肉)、フレッシュルッコラ、パルメザンチーズの削り節をトッピングした、フレッシュでエレガントなピザ。トマトとモッツァレラベース。
イタリア
Italia
(トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、ルッコラ、パルマ産生ハム、グラナパダーノ、チェリートマト)
生ハム、ルッコラ、グラナパダーノをトマトとモッツァレラをベースにしたピザで、イタリアの味覚を称える一品です。
トリュフ
Tartufo
(黒トリュフクリーム、フィオルディラッテモッツァレラ、マッシュルーム、ブッラータ、ブレザオラ、バジル)
黒トリュフクリームを使用したグルメピザ。マッシュルーム、クリーミーなブッラータ、ブレザオラをトッピング。濃厚で香りの高い一皿。
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