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Ensalada Valtellina
Salade Valtellina
Lechuga iceberg, rúcula, bresaola, grana padano, tomate cherry, pan focaccia
Una ensalada fresca y compuesta que destaca la bresaola (ternera curada y salada) y el queso Grana Padano. Servida sobre una cama de lechuga y rúcula con tomates cherry. Acompañada de pan focaccia tierno.
Ensalada Tonno
Salade Tonno
Lechuga iceberg, rúcula, atún, aceitunas, alcachofas, tomate cherry, pan focaccia
Una ensalada rica en sabores con atún, aceitunas y corazones de alcachofa. Mezclada con lechuga iceberg y rúcula. Servida con pan focaccia.
Ensalada Italia
Salade Italia
Lechuga iceberg, rúcula, jamón de Parma, grana padano, tomate cherry, pan focaccia
Una ensalada italiana clásica cubierta con finas lonchas de jamón de Parma y lascas de queso Grana Padano. Complementada con tomates cherry frescos y verdes. Acompañada de focaccia.
Penne o Farfalle a la sorrentina
Penne ou Farfalle à la sorrentina
(salsa de tomate, bufala, grana padano, albahaca)
Pasta servida con una sencilla salsa de tomate, mozzarella di bufala fundida, queso Grana Padano y albahaca fresca. Un plato inspirado en la región de Sorrento, ligero y aromático.
Penne o Farfalle 4 quesos
Penne ou Farfalle 4 formaggi
(mozza fiordilatte, gorgonzola, scamorza ahumada, grana padano)
Pasta cubierta con una rica y cremosa salsa de cuatro quesos: mozzarella, gorgonzola (azul), scamorza ahumada y Grana Padano. Un plato sabroso y reconfortante para los amantes del queso.
Lasaña al horno
Lasagne au four
(carne de ternera/cerdo, bechamel, mozzarella, grana padano)
Capas de pasta intercaladas con salsa de carne (ternera y cerdo), bechamel cremosa y queso. Todo gratinado al horno hasta que esté dorado y burbujeante.
Marinara
Marinara
(salsa de tomate, aceite de oliva, ajo, orégano)
La pizza más sencilla, sin queso. Cubierta solo con salsa de tomate, aceite de oliva, ajo y orégano. Apreciada por el puro sabor del tomate y la masa.
Margherita
Margherita
(salsa de tomate, mozzarella fiordilatte, albahaca)
La pizza clásica con los colores de Italia. Cubierta con salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca fresca. Sencilla, equilibrada y deliciosa.
Bufalina
Bufalina
(salsa de tomate, bufala, albahaca)
Una variante de la Margherita que utiliza mozzarella di bufala, más cremosa y rica en sabor. Servida sobre base de salsa de tomate con albahaca.
Nápoles
Napoli
(salsa de tomate, anchoas, alcaparras, aceituna, orégano)
Una pizza de sabor salado e intenso gracias a las anchoas y las alcaparras. También cubierta con aceitunas negras y orégano sobre base de tomate.
Diavola
Diavola
(salsa de tomate, mozzarella fiordilatte, spianata picante/cerdo, albahaca)
Una pizza para los amantes del picante. Cubierta con spianata (salami calabrés picante) y mozzarella sobre base de tomate.
Regina
Regina
(salsa de tomate, mozzarella fiordilatte, jamón, champiñones, aceituna, albahaca)
La pizza 'Reina', muy popular. Cubierta con jamón cocido, champiñones laminados y mozzarella. Un clásico suave y apreciado por todos.
4 quesos
4 formaggi
(salsa de tomate, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, scamorza, grana Padano)
Pizza de cuatro quesos que ofrece una mezcla de sabores dulces e intensos: mozzarella, gorgonzola, scamorza ahumada y grana padano. Servida sobre base de tomate.
Capricciosa
Capricciosa
(salsa de tomate, mozzarella fiordilatte, jamón, champiñones, aceitunas, alcachofas, albahaca)
Una pizza ricamente cubierta con jamón, champiñones, aceitunas y corazones de alcachofa. Una variada mezcla de texturas y sabores sobre base de tomate.
Atún y cebolla
Tonno e cipolla
(salsa de tomate, mozzarella fiordilatte, atún, cebolla roja, albahaca)
Pizza de atún y cebolla roja, una combinación clásica y sabrosa. Cubierta con mozzarella y salsa de tomate.
Vegetariana
Vegetariana
(salsa de tomate, mozzarella fiordilatte, berenjenas, calabacines, pimientos, aceitunas, albahaca)
Una pizza vegetariana colorida cubierta con verduras a la parrilla o asadas como berenjenas, calabacines y pimientos. Servida con aceitunas y mozzarella.
Ortolana
Ortolana
(mozzarella fiordilatte, cebolla, pimientos, tomates cherry, aceituna, albahaca)
Pizza de verduras de temporada, a menudo servida sin salsa de tomate (base blanca) o ligera. Cubierta con mozzarella, cebolla, pimientos y tomates cherry.
Parmigiana
Parmigiana
(salsa de tomate, berenjenas, mozza bufala, grana Padano, tomates cherry)
Inspirada en el plato de berenjenas a la parmesana. Combina berenjenas tiernas, mozzarella di bufala y queso Grana Padano sobre base de tomate.
Bresaola
Bresaola
(salsa de tomate, mozzarella fiordilatte, rúcula, bresaola, grana padano, tomates cherry)
Una pizza fresca y elegante cubierta después de hornear con bresaola (ternera curada), rúcula fresca y lascas de parmesano. Base de tomate y mozzarella.
Italia
Italia
(salsa de tomate, mozzarella fiordilatte, rúcula, jamón de Parma, grana padano, tomates cherry)
Una pizza que celebra los productos italianos con jamón de Parma crudo, rúcula y Grana Padano añadidos sobre base de tomate y mozzarella.
Trufa
Tartufo
(crema de trufa negra, mozzarella fiordilatte, champiñones, burrata, bresaola, albahaca)
Una pizza gourmet con crema de trufa negra. Cubierta con champiñones, burrata cremosa y bresaola. Un plato rico y muy aromático.
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4.5
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