Onjium

Name: Onjium
Address: South Korea, Seoul, Jongno District, Hyoja-ro, 49 4층, ソウル

★ 4.8 (142) $$$$Expensive 📍 South Korea, Seoul, Jongno District, Hyoja-ro, 49 4층

メニュー項目

トウモロコシの練り物

옥수수 범벅

茹でたトウモロコシの粒と潰したジャガイモで作った柔らかい粥です。香ばしくあっさりした味わいが特徴です。食前に胃を楽に落ち着かせるのに良いです。

キュアサン

규아상

海参（なまこ）の形に似た夏の珍味の餃子です。牛肉、椎茸、キュウリなどを入れて作り、冷たくてすっきりした味わいが絶品です。甘酢醤油につけて食べると良いです。

蟹肉のシルトック

계살 행두편

桃色の杏仁豆腐と蟹肉を松の実ソースで和えた料理です。柔らかい蟹肉と香ばしい松の実ソース、もちもちした豆腐の調和が良いです。高級な前菜として楽しむのに良いです。

豆腐鍋

두부전골

豆腐と様々な旬の野菜を入れて煮込んだ鍋料理です。あっさりして深いスープの味わいが特徴で、温かく胃を満たしてくれます。皆で分けて食べるのに良いメニューです。

鮎の天ぷらとチャンテク

은어튀김과 장떡

サクサクに揚げた鮎とコチュジャンで味付けしたもちもちのチャンテクです。香ばしい鮎の天ぷらと甘辛いチャンテクの調和が良いです。マッコリなど伝統酒と共に添えると良いです。

鰻（うなぎ）の揚げ物

장어 어음적

あっさりした鰻（うなぎ）と牛肉を一緒に焼いた料理です。柔らかい鰻の風味と香ばしい牛肉の味わいを同時に楽しむことができます。醤油ダレにつけて食べると良いです。

コルドンミョン

골동면

様々な旬の野菜と具材、タレを混ぜて食べる冷たい麺です。甘酸っぱいタレと新鮮な野菜のシャキシャキ感が調和し、食欲をそそる珍味です。よく混ぜて冷たくお楽しみください。

桃のファチェ

복숭아 화채

甘い桃を薄くスライスし、冷たいスープに浮かべた伝統的な飲み物です。爽やかで甘い味わいが口の中をさっぱりとさせてくれます。暑い夏に特に良いです。

エンドウ豆の粥

완두콩죽

細かくすり潰したエンドウ豆で作った柔らかい粥です。あっさりして香ばしく、ほのかな甘みを感じます。朝食や胃を楽にしてくれるメニューとして良いです。

タンピョンチェ

탕평채

緑豆ゼリーに牛肉、セリ、もやしなど数種類の材料を混ぜて作ったゼリー和えです。五色の調和が美しく、あっさりしてすっきりした味わいが特徴です。食前の一品として食欲をそそるのに良いです。

アワビ餃子

전복만두

新鮮なアワビを入れた高級餃子です。もちもちしたアワビの食感と深い肉汁が調和し、風味が優れています。熱いうちに甘酢醤油につけて食べると良いです。

ニベのチヂミと蟹蒸し

민어전과 게찜

あっさり焼いたニベのチヂミと柔らかい蟹肉の蒸し物が一緒に出る料理です。香ばしいニベのチヂミと甘い蟹の蒸し物の調和が良いです。お酒のつまみやメイン料理に良いです。

牛肉の松の実焼き

육면 잣구이

香ばしい松の実を散らして焼いた牛肉ロース料理です。柔らかい牛肉と松の実の風味が調和し、高級な味わいを届けます。ワインと共にお楽しみください。

晋州（チンジュ）式ビビンバ

진주식 비빔밥

様々な春野菜と新鮮な野菜、ユッケなどを入れて混ぜて食べる晋州（チンジュ）地域のビビンバです。コチュジャンソースと調和し、多彩な味と香りを楽しむことができます。よく混ぜて一杯しっかりお召し上がりください。

ごまアイスクリーム

깨 아이스크림

香ばしいごまがたっぷり入ったアイスクリームです。甘いながらもごま特有の香りと味が活きており、ユニークで豊かなデザートです。食後に口の中を冷たく整えてくれます。

緑豆冷麺

녹두국수

緑豆で作った麺に冷たいスープをかけて食べる麺料理です。あっさりしてすっきりした味わいが特徴で、夏の珍味として良いです。酸っぱいキムチと一緒に食べるとさらに美味しいです。

山積（サンジョク）と鰻（うなぎ）の焼き物

산적과 장어구이

タレに漬け込んで焼いた牛肉の山積（サンジョク）と、あっさり焼いた鰻（うなぎ）が一緒に出ます。肉と鰻の豊かな味わいを同時に楽しむことができる一品料理です。ご飯のおかずやお酒のつまみに良いです。

ヨルム（夏大根）のボリバプと鶏肉スープ

열무보리밥 & 연계탕

冷たいヨルムキムチと押し麦ご飯を混ぜて食べるヨルムボリバプと、若い鶏で煮込んだ澄んだサムゲタン（ヨルムゲタン）です。シャキシャキしたヨルムボリバプは食欲をそそり、ヨルムゲタンは元気の回復に良いです。韓国の夏の滋養食としてお楽しみください。

スイカのかき氷

수박 빙수

甘くて冷たいスイカをすりおろして作ったかき氷です。スイカ本来の味をそのまま感じることができ、暑さを冷ますのに最適です。夏の冷たいデザートにぴったりです。

防風（ボウフウ）粥

방풍죽

防風（ボウフウ）の葉を入れた健康粥です。ほのかな香りと共に体に良い栄養を摂取できます。温かく一杯食べると胃が楽になります。

大エビのチヂミとタラノキ

대하전과 두릅

新鮮な大エビで作ったサクサクのチヂミと、春の珍味であるタラノキの茹で物です。大エビのプリプリした食感とタラノキ特有の香りが調和し、バランスの良い味わいを醸し出します。コチュジャンにつけて食べるとさらに美味しいです。

キムチのサンジョク

김치파산적

よく熟成されたキムチと牛肉などを串に刺して焼いたサンジョクです。辛くてシャキシャキしたキムチと香ばしい肉の調和が良いです。ご飯のおかずやお酒のつまみとして人気があります。

春野菜ビビンバ

봄나물 비빔밥

新鮮な春野菜をたっぷり入れてコチュジャンソースで混ぜて食べるご飯です。香ばしい春野菜とシャキシャキした野菜の食感が活きており、春の気運を感じることができます。健康的で美味しい一食として良いです。

天恵香（チョンヘヒャン）

천혜향

爽やかで甘い天恵香（チョンヘヒャン）で作ったシャーベットです。冷たくてすっきりした味わいが口の中をさっぱりとさせてくれます。食後のデザートとして楽しむのに良いです。

押し麦と牛乳の粥

보리 타락죽

押し麦を牛乳に入れて煮込んだ柔らかい粥です。香ばしくあっさりした味わいが特徴で、胃を楽にしてくれます。朝食やおやつに良いです。

辛子和え

겨자채

辛子ソースで和えた海産物、牛肉、野菜のサラダです。ピリッとした辛子の辛さと新鮮な材料が調和し、食欲をそそる珍味です。冷たくてすっきりと楽しむのに良いです。

金太（キンタ）の煮物

금태 무찜

高級魚である金太（キンタ）と柔らかい大根をタレで煮込んだ煮物です。甘い大根とあっさりしてしっとりした金太の調和が素晴らしいです。ご飯と一緒に食べると満足感があります。

紅海参（ホンヘサム）チヂミと海藻チヂミ

홍해삼전 * 미역전

もちもちした紅海参（ホンヘサム）で作ったチヂミと、香ばしい海藻で作ったチヂミです。海の味を感じることができる珍味で、それぞれ異なる食感と風味を楽しむことができます。甘酢醤油につけて食べることをお勧めします。

安東（アンドン）風サンジョク

안동 파산적

よく熟成されたキムチと牛肉を串に刺して焼いた安東（アンドン）地域の伝統的な山積（サンジョク）です。深いキムチの味と香ばしい肉の風味が調和し、韓国的な味わいを届けます。ご飯のおかずやお酒のつまみに良いです。

雉（きじ）餃子スープ

꿩 만두국

雉（きじ）肉を入れて作った餃子と、澄んだスープで煮込んだ餃子スープです。あっさりして深いスープの味わいが特徴で、雉肉特有の風味が感じられます。滋養に良い伝統料理です。

あずきシルトック

팥시루편

蒸し器で蒸したあずきと米粉で作った伝統的な餅です。甘くて柔らかいあんこと、もちもちした餅の調和が良いです。食後や間食として楽しむのに良いです。

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お店情報

★

4.8

Google Mapsの評価142件

$$$$ Expensive

📍 South Korea, Seoul, Jongno District, Hyoja-ro, 49 4층

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