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ブラジルビストロ - ファベーラキッチン。ANO2024。

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前菜
メイン&グリル
特別な牛肉
ピザ
サラダ
お子様メニュー
デザート
サイドディッシュ
ハッピーアワー
アルコール
世界のワイン
ホットドリンク
ソフトドリンク
生ビール(ラガー)
ボトルビール
アルコール入りカクテル
ノンアルコールカクテル
前菜

ブルスケッタ

Bruschetta

トーストしたパン、オリーブオイル、フレッシュトマト、オレガノ

イタリア産の前菜。ニンニクをこすりつけたトーストしたパンに、フレッシュトマト、オリーブオイル、ハーブをトッピング。カリカリで香ばしい。

6
$7.00

フランゴ・ア・パサリンホ

Frango a Passarinho

ブラジル風マリネして揚げた鶏肉の塊

ニンニクとレモンでマリネし、カリカリになるまで揚げた鶏肉の塊。ブラジルのストリートフードの定番で、フライドガーリックと共に提供されることが多い。

7.50
$9.00

タラ、エビ、肉を詰めた揚げパンのセレクション。

Assortiments de beignets frits (Rissoeis)

(x6)タラ、エビ、牛肉のコロッケ

タラ、エビ、肉を詰めた揚げパンのセレクション。外はカリカリ、中はふんわり。

8.50
$10.00

タコのサラダ(温製)

Salade de Poulpe (Servi chaud)

柔らかいタコの塊を温めて提供。オリーブオイル、ビネガー、ハーブで味付け。しっかりとした食感でありながらとろけるような、繊細な海の風味。

11
$13.00

ガーリックシュリンプ

Crevettes à l'ail

ニンニクとオリーブオイルの濃厚なソースで炒めたエビ。風味豊かでパンと一緒に食べるのに最適。

10
$12.00
メイン&グリル

炭火焼き半羽チキン(本格)

L'authentique 1/2 poulet braisé au charbon de bois

自家製マリネ、アロコ(フライドプランテン)、グリーンソース、ライス

マリネして炭火でじっくり焼き上げた半羽の鶏肉。スモーキーな風味が特徴。甘いフライドプランテンとライス添え。

16.50
$19.00

クリスピーチキン

Poulet Croustillant

クリスピーチキンとスイートチリソース、オブリガードフライドポテト

自家製フライドポテトとスイートチリソース添え。自家製フライドポテト添え。

15.50
$18.00

BBQソースポークリブ(フランス)

Travers de porc sauce BBQ (France)

炭火焼き、オブリガードフライドポテト、サラダ添え

炭火焼きポークリブにバーベキューソースをかけたもの。肉は柔らかくキャラメル状。フライドポテトとサラダ添え。

16.50
$19.00

ブラジル風バーガー1個

1 Burger Brésilien

ブリオッシュパン、炭火焼きビーフパテ(ミディアム)、ハラペーニョチェダー、自家製フライドポテト、サラダ

炭火焼きパテを使ったグルメバーガー。ブリオッシュパンに挟まれ、ハラペーニョチェダーチーズで風味豊かに。

10
$12.00

ブラジル風バーガー2個

2 Burgers Brésilien

ブリオッシュパン、炭火焼きビーフパテ(ミディアム)、ハラペーニョチェダー、自家製フライドポテト、サラダ

ボリューム満点のブラジル風バーガー2個。炭火焼きパテとスパイシーチーズをブリオッシュパンに挟んだもの。

16
$19.00

フェイジョアーダ

Feijoada

黒豆のラグー、豚肉と牛肉、白米、ケール、ファロファ(キャッサバ粉)

ブラジルの国民食。豚肉と塩漬け牛肉の様々な部位を使った煮込み豆料理。伝統的にライス、ソテーしたキャベツ、ローストしたキャッサバ粉と共に提供されます。

16
$19.00

ビトッケ

Bitoque

牛サーロインステーキ(ミディアム)、ハム、目玉焼き、ライス、オブリガードフライドポテト、サラダ

ポルトガル風のメインディッシュ。牛肉ステーキの上に目玉焼きが乗っています。ライス、フライドポテト、サラダが付いたボリューム満点の食事。

14.90
$17.00

グリルドドラス

Dorade grillée

丸ごと1匹(600/800g)炭火焼き、オブリガードフライドポテト、ライス添え

炭火でグリルした丸ごと一匹の魚。白く柔らかい身とカリカリの皮が特徴。シンプルにライスとフライドポテト添え。

26.50
$31.00

ベジタリアンメイン

Plat Végétarien

ライス、グリル野菜、プランテン、オブリガードフライドポテト、サラダ

肉なしのコンビネーションプレート。ライス、風味豊かなグリル野菜、甘辛いプランテンを組み合わせたもの。

15.50
$18.00
特別な牛肉

ブラックアンガス・ピカーニャ串焼き(約350g)

Brochette de Picanha Black Angus (Env. 350 grs)

炭火焼き、オブリガードフライドポテト、ライス添え

ピッカーニャの串焼き。脂肪の層が美味しいと人気のブラジル産牛肉(ランプステーキ)のカット。炭火でグリルされ、本格的な風味。

27.50
$32.00

アルゼンチン産ランプステーキ串焼き(約350g)

Brochette de Coeur de Rumsteak d'Argentine (Env. 350 grs)

炭火焼き、オブリガードフライドポテト、ライス添え

串焼きにしたアルゼンチン産ランプステーキの柔らかい塊。赤身ですが風味豊かな肉を、炭火で焼き上げています。

25
$29.00

グリル仔牛チョップ(フランス)

Côte de Veau grillée (France)

炭火焼き、オブリガードフライドポテト添え

炭火焼きジューシーな仔牛チョップ。繊細でほのかにスモーキーな肉。

16.50
$19.00

マリネリブロース串焼き(約400g)

Brochette d'Entrecôte Marinée (Env. 400 grs)

炭火焼き、ライス、オブリガードフライドポテト

柔らかさと風味を増すためにマリネしたリブロースの大きな串焼き。炭火でたっぷりとグリル。

30
$35.00

グリルアイリッシュビーフ(アイルランド)

Côte de Boeuf grillée (Irlande)

炭火焼き、オブリガードフライドポテト添え

アイルランド産霜降り牛リブロースステーキを骨付きでグリルし、風味豊かに。自家製フライドポテト添え。

24.90
$29.00
ピザ

マリア・エドゥアルダ

Maria Edouarda

トマトソース、モッツァレラ、オレガノ

トマトソース、モッツァレラチーズ、オレガノ風味のシンプルでクラシックなピザ。

10.90~

ポプラレ

Populare

トマトソース、モッツァレラ、チェリートマト、ブッファラモッツァレラ、バジル

フレッシュピザ。モッツァレラチーズとクリーミーなブッファラモッツァレラチーズのダブルチーズ。チェリートマトとバジル添え。

12.90~

ペパロニ

Pepperoni

トマトソース、モッツァレラ、スパイシーサラミ、ピーマン、パルメザン

スパイシーなサラミ(ペパロニ)とピーマンのスライスをトッピングしたスパイシーなピザ。トマトとチーズのベース。

14~

レシフェ

Recife

トマトソース、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム、チョリソ、スパイシーサラミ、スピナータ

ハム、チョリソ、サラミ、スピナータ(イタリアンシャルキュトリー)を使った、肉好きのためのボリューム満点ピザ。

15~

ベジタリアーナ

Vegetariana

トマトソース、モッツァレラ、ローマ風アーティチョーク、マッシュルーム、グリルナス、ルッコラ、オリーブオイル

グリル野菜とアーティチョーク、ナスなどのマリネ野菜がたっぷり入ったベジタリアンピザ。フレッシュルッコラで風味豊かに。

15.50~

バイーア

Bahia

トマトソース、殻付きエビ、マグロ、赤玉ねぎ、ルッコラ

エビとマグロを使ったシーフードピザ。赤玉ねぎのピリッとした風味がアクセント。

15.50~

オブリガード

Obrigado

トマトソース、ブッファラモッツァレラ、チェリートマト、ルッコラ、パルメザン

ハウスシグネチャーピザ。ブッファラモッツァレラの贅沢なベース。パルマハムやトリュフオイルなどのプレミアム食材を1つ追加可能。

15.50~
サラダ

お好みのサラダ

Salade composée au choix

スモークサーモン、クリスピーチキン、パルマハム、またはブレザオラ

カスタマイズ可能な大きなミールサラダ。新鮮な野菜にメインのタンパク質をお選びください。

16~
お子様メニュー

お子様メニュー

Menu enfant

自家製チキンナゲット、自家製フライドポテト、またはミニピザ、フルーツジュース1杯、自家製ミニデザート1個

メイン(チキンナゲットまたはピザ)、ドリンク、ミニデザートが含まれるお子様向けフルコース。

12~
デザート

自家製ノルマンディー風タルト

Tarte Normande Maison

(リンゴ&アーモンド)

クラシックなアップルパイ。アーモンドフィリング入り。サクサクの生地ととろけるようなフルーツ。

7.50
$9.00

プレーンまたはチョコレート味のジェススの編み込みペストリー

Tresses de Jesus Nature ou Chocolat

蜂蜜と粉砂糖をかけたパイ生地のペストリー、2個

甘くてサクサクしたパイ生地のペストリー。2個入り。プレーンまたはチョコレート味。

6
$7.00

キンディム

Quindim

ブラジル風ココナッツプリン

鮮やかな黄色の伝統的なブラジルのデザート。卵黄、砂糖、ココナッツファインで作られた、濃厚で甘いプリンです。

7.50
$9.00

フォンダンチョコレートケーキ(バロワ風)

Pavé au chocolat façon Baulois

濃厚で濃厚なフォンダンチョコレートケーキ。表面は軽くメレンゲ状で、ほんのり塩味。

7.50
$9.00

プジン・デ・レイテ

Pudim de Leite

練乳を使ったブラジル風クレームキャラメル。

練乳を使った滑らかでクリーミーなキャラメルプリン。ブラジルで非常に人気のあるシルクのような食感。

7.50
$9.00

パステル・デ・ナタ

Pasteis de Nata

ポルトガルの小さなプリン、2個

有名なポルトガル風エッグカスタードタルト。サクサクのパイ生地。温めて提供され、シナモンを振りかけることが多い。

7.50
$9.00

ライムチーズケーキ

Cheese Cake au Citron vert

スペキュロスベース

スペキュロスビスケットベースの、爽やかなクリームチーズケーキ。

7.50
$9.00

グルメコーヒー

Café gourmand

コーヒー1杯と小さなデザート3種

メニューから選べるミニデザート3種付きのコーヒー。

8.50
$10.00

グルメティー

Thé gourmand

紅茶1杯と小さなデザート3種

メニューから選べるミニデザート3種付きの紅茶。

8.50
$10.00

グルメショット

Shooter gourmand

ラム酒のショット1杯と小さなデザート3種

コーヒーをラム酒に置き換えたグルメコーヒーバージョン。3つのミニペストリー付き。

10.50
$12.00
サイドディッシュ

(前菜またはメインディッシュのサイドのみ)

グリーンサラダ

Salade verte

フレッシュグリーンサラダ。

3
$3.00

自家製フライドポテト

Frites Maison

店内で調理されたフライドポテト。

3
$3.00

白米

Riz blanc

プレーンな白米。

3
$3.00

イエローライス

Riz Jaune

スパイスで黄色く風味豊かに調理されたライス。

4
$5.00

フライドプランテン(アロコ)

Bananes Plantains (Aloko)

揚げたプランテンバナナのスライス。甘くてとろける。

4
$5.00

黒豆

Haricots Noirs

煮込んだ黒豆のポーション。ブラジルの基本的な付け合わせ。

5
$6.00

グリル野菜

Légumes Grillés

(ピーマン、ズッキーニ、ナス)

季節のグリル野菜ミックス。

5
$6.00
ハッピーアワー

PARABENS - 18時~21時

ミックスフルーツ

Mix Fruit

20cl

ノンアルコールミックスフルーツジュースカクテル。

3
$3.00

プランター

Planteur

15cl

ハッピーアワー用の小ぶりのラム酒とフルーツジュースカクテル。

3
$3.00

シルバー

Silver

50cl

軽やかな生ビール(ラガー)。

4
$5.00

カイピリーニャ

Caipirinha

20cl

割引価格のクラシックなブラジルカクテル(カシャッサ、ライム、砂糖)。

5
$6.00

モヒート

Mojito

25cl

ミントとライムを使ったキューバ風カクテルを割引価格で。

6
$7.00

パイントカイピリーニャ/モヒート

Pinte Caipi/Mojito

カイピリーニャまたはモヒートのジャイアントバージョン(パイント)。

12
$14.00

プランター

Planteur

100cl

プランターの1リットルピッチャー、シェア用。

20
$23.00

カイピリーニャ/モヒート

Caipi/Mojito

100cl

カイピリーニャまたはモヒートの1リットルピッチャー、シェア用。

25
$29.00
アルコール

リカール

Ricard

(+0.50€)シロップ

アニス風味のパスティス。水で割って提供。シロップオプションあり。

5.50~

キール、白マルティーニ、赤マルティーニ、ポートワイン

Kir, Martini blanc, rouge, Porto

7cl

グラスで提供されるクラシックなアペリティフセレクション。

4.50
$5.00

ウイスキー、ウォッカ、ジン、テキーラ + ソフトドリンク

Whisky, vodka, gin ou téquila + soft

4cl

スタンダードスピリッツとソーダまたはフルーツジュース。

7
$8.00

シャンパンのグラス

Coupe de champagne

10cl

フランス産スパークリングワインのグラス。

8
$9.00
世界のワイン

イタリア ネロパッソ コルヴィーナ、メルロー

Italie Neropasso Corvina, Merlot

イタリア赤ワイン。

6~

チリ・エル・グラノ 100% カルメネール

Chili El Grano 100% Carménère

チリ赤ワイン。

5~

アルゼンチン ラ・ニーニャ 100% マルベック

Argentine La Nina 100% Malbec

アルゼンチン赤ワイン。

5~

ギガル産コート・ロティ

Côte Rôtie de Chez Guigal

ローヌ渓谷産の高級フランス赤ワイン。

95
$110.00

ギガル産サン・ジョゼフ

St Joseph de Chez Guigal

ローヌ渓谷産のフランス赤ワイン。

42
$49.00

ギガル産コート・デュ・ローヌ

Côtes du Rhône Domaine Selon Arrivage

地域産フランス赤ワイン。

23
$27.00

ブルイイ・ドメーヌ・セロン・アリヴァージュ

Brouilly Domaine Selon Arrivage

ボージョレー産フランス赤ワイン。

25
$29.00
ホットドリンク

カフェ・ペール・ノワール

Café Perle Noire

(100%アラビカ)

100%アラビカ種エスプレッソ。

2.50
$3.00

アメリカーノ、デカフェ、ノワゼット

Café allongé, décaféiné, noisette

コーヒーのバリエーション:アメリカーノ(お湯多め)、デカフェ(カフェインなし)、ノワゼット(ミルク少量)。

2.70
$3.00

カフェクレーム

Café crème

カフェオレ。

3.50
$4.00

ホットチョコレート

Chocolat chaud

チョコレートとミルクのホットドリンク。

4
$5.00

カプチーノ

Cappuccino

クリーミーなミルクフォームが乗ったエスプレッソコーヒー。

4.50
$5.00

紅茶、ハーブティー

Thés, infusions

紅茶とハーブティーのセレクション。

4~
ソフトドリンク

自家製アイスティー

Thé Glacé Maison

50cl

自家製アイスティー。

6
$7.00

フルーツジュース(25cl)

Jus de fruits (25cl)

オレンジ、パイナップル、クランベリー、アップル、グアバ、パッションフルーツ

お好みのフルーツジュース。

4
$5.00

水割りシロップ(25cl)

Sirop à l'eau (25cl)

ストロベリー、グレナジン、レモン、カシス、ピーチ、ミント

シロップで風味をつけた水。

2.50
$3.00

水割りシロップ(25cl)ハイビスカスまたはジンジャー

Sirop à l'eau (25cl) Hibiscus ou gingembre

特別な風味の水。

4
$5.00

ソーダ

Sodas

クラシックなソーダと炭酸水。

4~

絞りたてオレンジジュース

Orange pressée

絞りたてオレンジジュース。

6
$7.00

生絞りレモネード

Limonade pression

生絞りレモネード。

3
$3.00

ディアボロ(レモネード+シロップ)

Diabolo (Limonade + Sirop)

お好みのシロップで割ったレモネード。

4
$5.00

ハイビスカスまたはジンジャー風味のディアボロ

Diabolo hibiscus ou gingembre

ハイビスカスまたはジンジャー風味のレモネード。

5
$6.00

ガラナ・アンタルチカ 25cl

Guarana Antarctica 25cl

ガラナベースの非常に人気のあるブラジル産ソーダ。ユニークなフルーティーな味わい。

4.50
$5.00

ミネラルウォーター

Eaux minérales

サンベネデット(プレーンまたはガス入り)

イタリアミネラルウォーター。

4.50~
生ビール(ラガー)

シルバー(フランス)

Silver (France)

フランス産生ビール(ラガー)。

3.50~

ピクソテ(フランス/ブラジル)

Pixote (France/Brésil)

カシャッサとレモンを少し加えて

カシャッサとレモンを少し加えた、カクテル風フレーバービール。

4~

カールスバーグ(デンマーク)

Carlsberg (Danemark)

軽やかなデンマーク産ラガービール。

4~

シュフ(ベルギー)

Chouffe (Belgique)

フルーティーで濃厚なベルギービール。

5~

グリモン(ベルギー)

Grimbergen (Belgique)

ベルギーのトラピストビール。

4.50~

タンゴ/モナコ/パナシェ

Tango/Monaco/Panaché

ビールベースのクラシックミックス:タンゴ(グレナジンシロップ)、モナコ(レモネード+グレナジン)、またはパナシェ(レモネード)。

4~

ピコン・ビエール

Picon Bière

ピコン(オレンジ風味のビター系アペリティフ)で割ったビール。

5~

デモリーIPA(フランス)

Demory IPA (France)

ホップの効いた香りの良いフランス産インディアペールエール。

5~

コロンバ・ブランシュ(コルシカ)

Colomba blanche (Corse)

コルシカ島のハーブ風味の白ビール。

5~
ボトルビール

デュベル 8°5(ベルギー)

Duvel 8°5 (Belgique)

33cl

高発酵のベルギービール。

5
$6.00

スーパーボック 5°2(ポルトガル)

Super Bock 5°2 (Portugal)

25cl

非常に人気のあるポルトガル産ラガービール。

3.50
$4.00

シュフノンアルコール 0°4

Chouffe sans alcool 0°4

33cl

シュフビールのノンアルコールバージョン。

6
$7.00
アルコール入りカクテル

モヒート

Mojito

25cl。セントジェームズ®ラム酒使用。1Lシェア用:25€(ハッピーアワー)/ 28€(通常)。

ラム酒、フレッシュミント、ライム、ソーダ水を使った爽やかなカクテル。

28~

カイピリーニャ

Caipirinha

20cl。カシャッサ・アグアカナ®使用の国民的カクテル。100cl:30€

ブラジルの象徴的なカクテル。カシャッサ(サトウキビのブランデー)、ライムの塊、砂糖を使用。

30~

プランター・ダ・カサ

Planteur Da Casa

15cl。セントジェームズ®ホワイトラム、ジュース、秘密の材料。100cl:25€

ラム酒とフルーツジュースベースの自家製フルーティーパンチ。

25~

ピスコサワー

Pisco Sour

15cl。ピスコ、卵白、カソナード、レモンジュース

ピスコ(ブドウのブランデー)、レモン、卵白で作られたクリーミーな泡が特徴の南米カクテル。

8.50
$10.00

パラナ

Parana

20cl。カシャッサ、アップルジュース、レモン、カシスシロップ、フレッシュミント

カシャッサベースの自家製創作ドリンク。フルーティーでフレッシュ。

8
$9.00

テキーラサンライズ

Tequila Sunrise

25cl。テキーラ、オレンジジュース、グレナジンシロップ

テキーラとオレンジベースの、日の出を思わせるカラフルなカクテル。

8
$9.00

マルガリータ

Margarita

15cl。テキーラ、コアントロー、ライムジュース

塩で縁取られたグラスで提供される、クラシックなメキシコ風サワーカクテル。

8
$9.00

ピニャコラーダ

Pina Colada

25cl。ホワイトラム、ココナッツミルク、パイナップルジュース

パイナップルとココナッツを使ったクリーミーなトロピカルカクテル。

8
$9.00
ノンアルコールカクテル

ノンアルコールモヒート

Virgin Mojito

25cl

ノンアルコールモヒート、こちらも爽やか。

6
$7.00

カイピルア

Caipiagua

25cl。ノンアルコールカイピリーニャ!

カイピリーニャのノンアルコールバージョン。

6
$7.00

サンタ・カタリーナ

Santa Catarina

25cl。グアバジュース、パイナップルジュース、ストロベリーシロップ

フルーティーでエキゾチックなミックス。

6
$7.00

ボカ・ダ・オンサ

Boca da Onça

50cl。フレッシュミント、クランベリージュース、レモン、カシスシロップ

ベリーとミントを使った大きなノンアルコールカクテル。

8
$9.00

自家製レモネード

Citronnade maison

50cl

自家製フレッシュレモネード。

6
$7.00

バージンコラーダ

Virgin Colada

25cl。パイナップルジュース、ココナッツミルク

ノンアルコールピニャコラーダ。

6
$7.00

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