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Niu Ge Jing Zhi Mian Guan - Nei Ke Dian

牛閣精緻麵館-內科店

各種牛肉麺、水餃子、スープを提供しています。スープは濃厚で、麺は太麺と細麺を選べます。住所：台北市内湖区江南街71巷16弄74号。

★ 4.5 (824) $$Moderate

水餃子類

キャベツと豚肉の水餃子/個
高麗菜豬肉水餃/顆
定番の水餃子で、餡は豚肉とキャベツを使用しています。皮はもちもちで、餡はジューシーで甘いです。通常は醤油または酢と一緒に食べます。
TWD7 ≈ ¥35
牛肉湯餃子（10個）
牛肉湯餃(10顆)
10個の水餃子を濃厚な牛肉スープに入れて一緒に楽しみます。牛肉スープを吸った水餃子はさらに風味豊かになります。
TWD125~ ≈ ¥623
酸辣湯餃子（10個）
酸辣湯餃(10顆)
水餃子と酸辣湯のセット。酸辣湯はとろみがあり、酢の酸味と胡椒の辛味が食欲をそそります。
TWD110~ ≈ ¥548
紅焼牛肉スープ
紅燒牛肉湯
純粋な牛肉スープで、煮込まれた牛肉の塊が入っていますが、麺は含まれていません。スープは濃厚でまろやかで、醤油とスパイスの風味がします。
TWD170 ≈ ¥847
卵と牛肉のクリアスープ
滑蛋牛肉清湯
清燉牛肉スープに滑らかな卵スープを加えたもの。味は比較的さっぱりしており、温かいスープを飲みたいお客様におすすめです。
TWD75~ ≈ ¥374
酸辣湯
豆腐、キクラゲ、タケノコの細切りなどの具材が入った、定番の中華スープ。とろみがあり、酸っぱくて辛く、滑らかな食感です。
TWD50~ ≈ ¥249
海苔と卵のスープ
紫菜滑蛋湯
シンプルでさっぱりとしたスープで、主な具材は海苔と卵です。味は淡白で、濃厚な主食との相性が良いです。
TWD50~ ≈ ¥249

牛肉麺類

スープ麺に卵スープを追加する場合は15元です。春雨に変更する場合は備考にご記入ください。

紅焼牛肉麺
紅燒牛肉麵
台湾の定番麺料理。紅焼スープは濃厚で、柔らかく煮込まれた牛肉の塊と麺が添えられています。熱いうちに食べるのがおすすめです。
TWD190~ ≈ ¥947
紅焼牛モツ麺
紅燒牛肚麵
紅焼スープをベースに、もちもちとした食感の煮込み牛モツが主役です。食感が豊かで、内臓系が好きな方におすすめです。
TWD210~ ≈ ¥1,047
紅焼半筋半肉麺
紅燒半筋半肉麵
柔らかい牛肉とコラーゲン豊富な牛スジを同時に楽しめます。2種類の異なる肉の食感を一度に味わえます。
TWD240~ ≈ ¥1,196
紅焼三宝牛肉麺
紅燒三寶牛肉麵
牛肉、牛スジ、牛モツの3つの部位を組み合わせたコンビネーション牛肉麺。具沢山でボリュームがあり、食感の層が豊かです。
TWD240~ ≈ ¥1,196
満漢紅焼牛肉麺
滿漢紅燒牛肉麵
豪華版の紅焼牛肉麺で、通常は肉の量が倍になったり、より質の高い部位が使われたりします。肉好きにおすすめです。
TWD300~ ≈ ¥1,495
一筋牛スジ麺
一根筋牛筋麵
特色ある麺料理で、牛スジ一本または大きな塊が含まれている場合があります。牛スジは柔らかく煮込まれ、コラーゲンが豊富です。
TWD340~ ≈ ¥1,695

スープ・汁なし麺類

汁なし麺はすべて細麺です。スープ麺に卵スープを追加する場合は15元です。春雨に変更する場合は備考にご記入ください。

紅焼牛肉麺
紅燒牛肉湯麵
紅焼スープと麺のみで、牛肉の塊は含まれていません。牛肉スープは飲みたいけれど肉は食べたくないお客様におすすめです。
TWD105~ ≈ ¥523
酸辣湯麺
酸辣湯麵
麺を酸辣湯に入れたもの。スープはとろみがあり酸っぱ辛く、麺がスープを吸い込み、滑らかな食感です。
TWD95~ ≈ ¥473
牛肉ラー油まぜ麺
牛肉辣醬拌麵
麺を特製牛肉ラー油で和えたもの。ソースは香ばしく辛く濃厚で、牛肉の香りがします。これは細麺です。
TWD120~ ≈ ¥598
状元醤まぜ麺
狀元醬拌麵
店特製の状元醤で和えた麺。独特の塩辛い風味。これは汁なし麺で、細麺を使用しています。
TWD85~ ≈ ¥424
麻醤麺
麻醬麵
定番の台湾風まぜ麺。濃厚なごまソースとピーナッツパウダーがかかっています。よく混ぜると香りが広がります。これは細麺です。
TWD75~ ≈ ¥374

おかず類

煮込み花干
牛滷花干
花干（多孔質の豆腐干）を牛肉スープで煮込んだもの。濃厚なスープを吸い込み、噛むと肉汁が溢れ出します。
TWD45 ≈ ¥224
茹で野菜
燙青菜
新鮮な季節の野菜を熱湯でさっと茹で、通常は少量の煮汁または醤油膏をかけて風味をつけます。
TWD45 ≈ ¥224
各種おかず
各式小菜
店内で提供される様々な冷たいおかず（海藻、豆腐干、ピータン豆腐など）は、店頭の在庫状況によります。
TWD30 ≈ ¥150

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.5
Google Mapsの評価824件
$
$$ Moderate
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