牛閣精緻麵館-內科店


牛閣精緻麵館-內科店
다양한 소고기면, 만두, 수프를 제공합니다. 국물은 진하고 면은 굵기 선택이 가능합니다. 주소: 타이베이시 네이후구 장난가 71길 16롱 74호.
양배추 돼지고기 물만두/개
高麗菜豬肉水餃/顆
클래식 삶은 만두로, 속은 돼지고기와 양배추를 사용했습니다. 피는 쫄깃하고 속은 육즙이 풍부하며 달콤합니다. 보통 간장이나 식초와 함께 먹습니다.
소고기탕 만두 (10개)
牛肉湯餃(10顆)
만두 10개를 진한 소고기 육수에 넣어 함께 즐깁니다. 소고기 육수를 머금은 만두는 풍미가 더욱 좋습니다.
탕수이만두 (10개)
酸辣湯餃(10顆)
물만두와 탕수이를 곁들입니다. 탕수이는 걸쭉하고 식초의 신맛과 후추의 매운맛이 있어 매우 식욕을 돋웁니다.
홍소 소고기탕
紅燒牛肉湯
면 없이 육수와 부드럽게 조리된 소고기 덩어리만 들어있는 순수 소고기탕입니다. 국물은 진하고 향긋하며 간장과 향신료 풍미가 납니다.
계란 꽃 소고기 맑은탕
滑蛋牛肉清湯
부드러운 계란 꽃이 들어간 맑은 소고기탕 베이스. 맛이 비교적 담백하여 따뜻한 국물을 원하는 손님에게 적합합니다.
탕수이
酸辣湯
두부, 목이버섯, 죽순채 등 재료가 들어간 클래식 중식 수프. 걸쭉한 국물은 새콤하고 매콤하며 부드럽습니다.
김 계란 꽃 수프
紫菜滑蛋湯
주재료가 김과 계란 꽃인 간단하고 담백한 수프입니다. 맛이 담백하여 맛이 진한 메인 요리와 함께 먹기 좋습니다.
국물면류에 계란 꽃 추가 시 15위안. 당면으로 변경 시 기재해주세요.
홍소 소고기면
紅燒牛肉麵
대만의 클래식 면 요리. 홍소 육수는 진하고, 부드럽게 조리된 소고기 덩어리와 면이 함께 나옵니다. 뜨거울 때 드시는 것을 추천합니다.
홍소 소 힘줄면
紅燒牛肚麵
홍소 육수를 베이스로, 쫄깃하고 씹는 맛이 좋은 삶은 소 힘줄이 주재료입니다. 식감이 풍부하여 내장류를 좋아하는 손님에게 적합합니다.
홍소 반 힘줄 반 살코기면
紅燒半筋半肉麵
부드러운 소고기와 콜라겐이 풍부한 소 힘줄을 동시에 맛볼 수 있습니다. 두 가지 다른 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다.
홍소 삼보 소고기면
紅燒三寶牛肉麵
소고기, 소 힘줄, 소 양을 모두 포함한 종합 소고기면입니다. 재료가 푸짐하고 식감이 풍부합니다.
만만홍소 소고기면
滿漢紅燒牛肉麵
홍소 소고기면의 고급 버전으로, 보통 고기 양이 두 배이거나 더 좋은 부위를 사용합니다. 고기를 좋아하는 분들께 적합합니다.
한 줄 힘줄 소 힘줄면
一根筋牛筋麵
특색 있는 면 요리로, 통으로 또는 큼직하게 썬 소 힘줄이 포함될 수 있습니다. 힘줄은 부드럽게 조리되어 콜라겐이 풍부합니다.
모든 비빔면은 가는 면입니다. 국물면류에 계란 꽃 추가 시 15위안. 당면으로 변경 시 기재해주세요.
홍소 소고기탕면
紅燒牛肉湯麵
홍소 육수와 면만 포함되며, 소고기 덩어리는 들어가지 않습니다. 소고기 국물은 마시고 싶지만 고기는 먹고 싶지 않은 고객에게 적합합니다.
탕수이 국물면
酸辣湯麵
면을 탕수이에 넣었습니다. 국물은 걸쭉하고 새콤매콤하며, 면이 국물을 흡수하여 부드러운 식감입니다.
소고기 매운 소스 비빔면
牛肉辣醬拌麵
면을 가게 특제 소고기 매운 소스로 비볐습니다. 소스는 맵고 진하며 소고기 향이 납니다. 가는 면입니다.
장원장 비빔면
狀元醬拌麵
가게 특제 장원장 소스로 비빈 면. 독특하고 짭짤한 맛입니다. 가는 면을 사용한 비빔면입니다.
참깨 소스 비빔면
麻醬麵
진한 참깨 소스와 땅콩 가루를 뿌린 클래식 대만식 비빔면. 잘 비벼 먹으면 향이 가득 퍼집니다. 가는 면입니다.
소 힘줄 건두부
牛滷花干
건두부(구멍이 많은 두부)를 소고기 육수에 넣어 삶았습니다. 진한 육수를 가득 머금어 베어 물면 육즙이 터져 나옵니다.
데친 채소
燙青菜
신선한 제철 채소를 뜨거운 물에 데쳐내고, 보통 약간의 육수나 간장 소스를 뿌려 맛을 냅니다.
각종 반찬
各式小菜
매장 내에서 제공되는 다양한 냉채 반찬 (해초, 건두부, 피단 두부 등)은 현장 상황에 따라 제공됩니다.