Niú Gé Jīngzhì Miànguǎn - Nèikē Diàn

Name: Niú Gé Jīngzhì Miànguǎn - Nèikē Diàn
Address: Taipéi
Price range: TWD7 - TWD170

牛閣精緻麵館-內科店

Ofrece una variedad de fideos de ternera, dumplings y sopas. Caldo rico, fideos disponibles en grosor fino o grueso. Dirección: No. 74, Lane 16, Alley 71, Jiangnan St., Neihu Dist., Taipei City.

★ 4.5 (824) $$Moderate

Niú Gé Jīngzhì Miànguǎn - Nèikē Diàn menu 1

Dumplings

Dumplings de col y cerdo / pieza

高麗菜豬肉水餃/顆

Dumplings hervidos clásicos, rellenos de cerdo y col. La piel es tierna y el relleno jugoso y dulce. Generalmente se sirven con salsa de soja o vinagre.

TWD7 ≈ €0.00

Dumplings de ternera en sopa (10 piezas)

牛肉湯餃(10顆)

Diez dumplings servidos en un rico caldo de ternera. Los dumplings absorben el caldo de ternera, mejorando su sabor.

TWD125~ ≈ €3.00

Dumplings agridulces (10 piezas)

酸辣湯餃(10顆)

Dumplings acompañados de sopa agridulce. La sopa agridulce es espesa, con la acidez del vinagre y el picante de la pimienta, muy apetitosa.

TWD110~ ≈ €3.00

Caldo de ternera estofada

紅燒牛肉湯

Caldo de ternera puro, con trozos de ternera cocidos a la perfección, sin fideos. El caldo es rico y aromático, con sabor a salsa de soja y especias.

TWD170 ≈ €5.00

Sopa clara de ternera con huevo batido

滑蛋牛肉清湯

Caldo de ternera claro con huevo batido sedoso. Sabor relativamente refrescante, ideal para comensales que desean una sopa caliente.

TWD75~ ≈ €2.00

Sopa agridulce

酸辣湯

Un clásico plato de sopa chino con ingredientes como tofu, oreja de madera y brotes de bambú. La sopa está espesada, con un sabor agridulce y suave.

TWD50~ ≈ €1.00

Sopa de algas con huevo batido

紫菜滑蛋湯

Una sopa sencilla y refrescante, cuyos ingredientes principales son algas y huevo batido. Sabor ligero, ideal para acompañar platos principales con sabores intensos.

TWD50~ ≈ €1.00

Fideos de ternera

Sopa de fideos con huevo batido por 15 NTD. Por favor, especifique si desea cambiar a fideos de cristal.

Fideos de ternera estofada

紅燒牛肉麵

Un clásico plato de fideos taiwanés. Caldo estofado rico, acompañado de tiernos trozos de ternera estofada y fideos. Se recomienda comer caliente.

TWD190~ ≈ €5.00

Fideos de callos de ternera estofada

紅燒牛肚麵

Con una base de caldo estofado, el protagonista son los callos de ternera tiernos y masticables. Textura rica, ideal para los amantes de las vísceras.

TWD210~ ≈ €6.00

Fideos de ternera estofada (mitad tendón, mitad carne)

紅燒半筋半肉麵

Incluye tanto carne de ternera tierna como tendones de ternera gelatinosos. Permite disfrutar de dos texturas de carne diferentes a la vez.

TWD240~ ≈ €7.00

Fideos de ternera estofada "San Bao"

紅燒三寶牛肉麵

Fideos de ternera mixtos que incluyen carne de ternera, tendones y callos. Abundante en ingredientes, con ricas capas de textura.

TWD240~ ≈ €7.00

Fideos de ternera estofada "Man Han"

滿漢紅燒牛肉麵

Una versión de lujo de los fideos de ternera estofada, generalmente con el doble de carne o cortes de mayor calidad. Ideal para los amantes de la carne.

TWD300~ ≈ €8.00

Fideos de tendón de ternera "Yi Gen Jin"

一根筋牛筋麵

Un plato de fideos especial, que puede incluir tendones de ternera enteros o en trozos grandes. Los tendones de ternera se cocinan hasta quedar tiernos y gelatinosos, ricos en colágeno.

TWD340~ ≈ €9.00

Sopa / Fideos secos

Los fideos secos son finos. Sopa de fideos con huevo batido por 15 NTD. Por favor, especifique si desea cambiar a fideos de cristal.

Fideos de ternera estofada en sopa

紅燒牛肉湯麵

Solo caldo estofado y fideos, sin trozos de ternera. Ideal para clientes que disfrutan del caldo de ternera pero no quieren comer carne.

TWD105~ ≈ €3.00

Fideos de sopa agridulce

酸辣湯麵

Fideos añadidos a la sopa agridulce. La sopa es espesa, agridulce y picante, los fideos absorben la sopa, con una textura suave.

TWD95~ ≈ €3.00

Fideos mezclados con salsa picante de ternera

牛肉辣醬拌麵

Fideos secos mezclados con la salsa picante de ternera especial de la casa. La salsa es picante y rica, con aroma a ternera. Estos son fideos finos.

TWD120~ ≈ €3.00

Fideos mezclados con salsa Zhuangyuan

狀元醬拌麵

Fideos mezclados con la salsa especial "Zhuangyuan" de la casa. Sabor único, salado y fragante. Estos son fideos secos, con fideos finos.

TWD85~ ≈ €2.00

Fideos de pasta de sésamo

麻醬麵

Un clásico plato de fideos taiwaneses mezclados, cubierto con una rica salsa de sésamo y polvo de cacahuete. El aroma es embriagador una vez mezclado. Estos son fideos finos.

TWD75~ ≈ €2.00