Nico Traiteur




前菜
Antipasti
(オイル漬け野菜盛り合わせ)
オリーブオイルでマリネ・コンフィした、様々な野菜の盛り合わせ。新鮮で風味豊かなイタリアの定番前菜。
前菜とブッラータ
Antipasti et Burrata
マリネ野菜の盛り合わせとクリーミーなブッラータチーズ。とろけるような食感と歯ごたえの組み合わせが、食事の始まりに最適。
ブレザオラのカルパッチョ
Carpaccio di Bresaola
(乾燥牛肉、ルッコラ、パルメザンチーズ)
イタリア産乾燥牛肉のスライスに、ルッコラとパルメザンチーズの削り節を添えて。軽くて塩味のある、イタリアのコールドカットらしい一品。
ブレザオラのカルパッチョとブッラータ
Carpaccio di Bresaola et Burrata
ブレザオラのカルパッチョに、新鮮なブッラータチーズを添えて。チーズの甘みが乾燥肉の濃厚な風味を和らげます。
タコのサラダ
Salade de Poulpe
柔らかいタコの切り身を使った、新鮮なサラダ。シーフードの風味を活かすシンプルな味付け。
ブレザオラとローストモッツァレラ
Bresaola et Mozzarella rôtie
冷たいハムと温かいローストモッツァレラの美味しいコントラスト。
ルッコラとパルメザンチーズのサラダ
Insalata di Rucola e Parmigiano
パルメザンチーズの削り節を添えた、シンプルでスパイシーなルッコラサラダ。オリーブオイルまたはバルサミコ酢で仕上げ。
生ハムとブッラータ
Jambon et Burrata
生ハムと丸ごとブッラータチーズ。生ハムの塩味とチーズのクリーミーさが絶妙なクラシック。
ミックスシャルキュトリー
Charcuterie Mixte
様々なイタリア産コールドカットの盛り合わせ。色々な味を試すのに最適。
ミックスハム
Jambon Mixte
様々なイタリア産生ハムの盛り合わせ。コールドカット好きにはたまらない。
トマトとブッファラモッツァレラ
Tomate et Mozzarella di Bufala
新鮮なトマトとブッファラモッツァレラを使った、有名なカプレーゼサラダ。シンプルでフレッシュ、美味しい。
トマトとブッラータ
Tomate et Burrata
新鮮なトマトとクリーミーなブッラータチーズ。定番のトマトとモッツァレラの、さらに贅沢なバージョン。
アラビアータ風リガトーニ
Rigatoni all'Arrabbiata
(スパイシー)
唐辛子風味のトマトソースで和えた、短い溝付きパスタ。個性的でローマの定番。
ペンネ・アル・ジェノベーゼ
Penne al Pesto
(バジル)
フレッシュバジル、松の実、ニンニク、パルメザンチーズのクリーミーソースで和えた筒状パスタ。芳香豊かでベジタリアン。
ブカティーニ・アラ・コンタディーナ
Bucatini alla contadina
(乾燥トマト)
乾燥トマトを添えた、長い中空パスタ。太陽の恵みを感じる濃厚な味わい。
フェットチーネ・アラ・ピッツァイオーラ
Fettuccini alla pizzaiola
(アンチョビ、ケッパー、オリーブ)
トマトソース、アンチョビ、ケッパー、オリーブで和えたリボン状パスタ。塩味とスパイシーさが特徴の地中海風。
ノルマ風フズィッリ
Fusilli alla Norma
(ナス)
揚げナスとトマトソースで和えた、詰め物入りねじりパスタ。シチリアの定番。
オレキエッテ・アル・ポモドーロ
Orecchiette al Pomodoro
(トマト、フレッシュバジル)
トマトソースとフレッシュバジルで和えた、小さな耳型パスタ。イタリアのシンプルさの極み。
アーティチョーク添えパッケリ
Paccheri aux artichauts
アーティチョークのソースで和えた、大きな筒状パスタ。柔らかく風味豊か。
レモン風味リングイネ
Linguine al Limone
(レモン)
レモンのクリーミーソースで和えた、平たいリボン状パスタ。フレッシュで酸味がある。
カルボナーラ風スパゲッティ
Spaghetti Carbonara
(パンチェッタ、マッシュルーム)
クリーミーソース、パンチェッタ、マッシュルームで和えたスパゲッティ。カルボナーラの濃厚で満足感のあるバージョン。
ブカティーニ・アラ・コンタディーナ
Bucatini alla contadina
(乾燥トマト)
乾燥トマトのクリーミーソースで和えた、長い中空パスタ。
ペンネ・アル・ゴルゴンゾーラ
Pennete al Gorgonzola
ゴルゴンゾーラチーズの濃厚なソースで和えた小さな筒状パスタ。力強くクリーミー。
野菜添えエリコイダーリ
Elicoidali ai legumi
(野菜)
野菜のソースで和えた螺旋状パスタ。バランスの取れたベジタリアン料理。
ラビオリ・トマトとモッツァレラ
Ravioli Tomate et Mozzarella
トマトソースとモッツァレラチーズで和えた、詰め物入りパスタ。贅沢な定番。
ラビオリ・フンギ
Ravioli Funghi
(マッシュルーム)
マッシュルームソースで和えたラビオリ。風味豊かで土の香り。
トリュフ添えファルファッレ
Farfalle al Tartufo
(トリュフクリーム、パルメザンチーズ)
トリュフクリームとパルメザンチーズを添えた、蝶々型パスタ。
アスパラガス添えカラマラータ
Calamarata agli Asparagi
(アスパラガスクリーム、パルメザンチーズ)
アスパラガスをクリーミーに仕上げたソースで和えたリング状パスタ。
ポルチーニ茸のパスタ
Pasta Porcini
(クリーム、コッパ、ポルチーニ茸、セージ)
ポルチーニ茸のパスタ、コッパとセージのクリーミーソース。森の風味豊かな濃厚な一品。
バレーゼ風パスタ
Pasta Barese
(クリーム、ピリ辛サラミ、スモークモッツァレラ)
ピリ辛サラミとスモークモッツァレラのクリーミーソースパスタ。
ファゴッティーニ
Fagottini
(チーズ、ゴルゴンゾーラ、トリュフクリーム)
チーズとゴルゴンゾーラを詰めた小さな袋状パスタを、トリュフクリームで。
本日のグラタン
Gratin du Jour
本日のグラタン(パスタまたは野菜)、オーブンで焼き上げ。
ボロネーゼ風ラザニア
Lasagnes Bolognaise
(牛肉)
パスタ、牛肉のボロネーゼソース、ベシャメルソース、チーズを重ねてオーブンで焼き上げたラザニア。
ブレザオラ風ラザニア
Lasagnes Bresaola
(乾燥牛肉、ルッコラ、チェリートマト)
ブレザオラ、ルッコラ、トマトを使った、ラザニアのオリジナルアレンジ。
リコッタとバジルのカネロニ
Cannelloni Ricotta Basilic
(リコッタ、クリーム、ジェノベーゼ)
リコッタチーズとバジルを詰めた帯状パスタを、クリーミーなジェノベーゼソースで。芳香豊かでベジタリアン。
仔牛とトリュフのカネロニ
Cannelloni Veau et Truffe
(仔牛、トリュフクリーム)
仔牛を詰めてトリュフソースで和えたカネロニ。
パスタカクテル
Cocktail de Pates
(盛り合わせ)
様々な種類のパスタの盛り合わせ。色々な味を試すのに最適。
ニコレッタ
Nico
トマト、モッツァレラ、ブレザオラ、トマト、ルッコラ、パルメザンチーズの削り節
ブレザオラ(乾燥牛肉)、新鮮なルッコラ、トマト、パルメザンチーズをトマトとモッツァレラをベースにした特製ピザ。
マルゲリータ
Margherita
トマト、モッツァレラ、オリーブ
トマトソース、モッツァレラ、オリーブの定番ピザ。
タルツファータ
Tartufata
トマト、モッツァレラ、ブッラータ、トリュフクリーム、ルッコラ、チェリートマト
トリュフクリームと丸ごとクリーミーなブッラータチーズを使った、グルメピザ。
パルマ
Parma
トマト、モッツァレラ、生ハム、オリーブ
イタリア産生ハム(パルマ風)とオリーブをトッピングしたピザ。
ナポリターナ
Napoletana
トマト、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、オリーブ
塩漬けアンチョビとケッパーを使った、風味豊かなピザ。
4種のチーズ
4 Stagioni
トマト、モッツァレラ、アーティチョーク、マッシュルーム、ハム、オリーブ
アーティチョーク、マッシュルーム、ハム、オリーブの各区画に分かれた、4種の具材のピザ。
カルツォーネ
Calzone
トマト、モッツァレラ、ハム、卵
ハム、チーズ、卵を詰めた、包み焼きピザ。
トンナ
Tonnina
トマト、モッツァレラ、ツナ、オリーブ、オレガノ
ツナとオリーブのピザ、オレガノ風味。
バレーゼ
Barese
トマト、モッツァレラ、スモークスカモルツァ、ピリ辛サラミ、マッシュルーム
ピリ辛サラミとスモークスカモルツァチーズの風味豊かなピザ。
ベジタリアン
Vegetarienne
トマト、モッツァレラ、ジェノベーゼ、ズッキーニ、ナス
グリル野菜(ズッキーニ、ナス)とジェノベーゼソースのピザ。
レジーナ
Regina
トマト、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム
ハムとマッシュルームをトッピングした、人気のピザ。
スペック
Speck
トマト、モッツァレラ、パルメザン、スペック、オリーブ
スモークハム(スペック)とパルメザンチーズをトッピングしたピザ。
サラミ
Salami
トマト、モッツァレラ、サラミ、卵
サラミと卵を使った、シンプルで美味しいピザ。
4種のチーズ
4 Formaggi
トマト、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、スモークスカモルツァ
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、スモークスカモルツァを使った、4種のチーズピザ。チーズ好きにはたまらない。
チッチョ・ピザ(白いピザ)
Ciccio Pizza Pizza blanche
オリーブオイル、オレガノ
トマトソースを使わない白いピザ生地に、オリーブオイルとオレガノでシンプルに味付け。フォカッチャに似ています。
卵の追加
Supplément oeuf
ピザに卵をトッピング。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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