啎酒居串燒居酒屋-圓山美食 圓山餐廳 台北居酒屋 大同區美食 大同區宵夜 附近美食restaurant

日本の揚げ出し豆腐。外は黄金色にカリッと揚げられ、中は柔らかいです。通常、鰹節ソースで食べられ、豊かな食感です。

黄金色にカリッと揚げたポテト。外はカリカリ、中はホクホク。おつまみに最適です。

クリーミーで繊細な鱈の白子に、香ばしい鰹節とタレを添えて。濃厚な味わいで、定番の和風おつまみです。

新鮮なタコを一口大に切り、ツンとしたわさび茎と和えました。歯ごたえがあり、シャキシャキとした食感です。ピリ辛で食欲をそそります。

茹でた枝豆に軽く塩を振りました。シンプルでさっぱりとしており、料理を待つ間の最適なおつまみです。

新鮮なズッキーニをスライスして串焼きにしました。塩でシンプルに味付けし、野菜の水分と甘みを保っています。

シャキシャキの山芋に明太子ソースを乗せて炙りました。滑らかな食感で、濃厚な塩味と旨味があります。

ジューシーな焼き椎茸に特製塩ネギソースを添えて。ネギの香りが椎茸の旨味を引き立てます。

皮付きのまま焼いたヤングコーン。本来の甘みを保っています。塩胡椒をつけて食べると、シャキシャキとして美味しいです。

爽やかなグリーンサラダに柚子和風ドレッシングをかけ、いくらを散らしました。甘酸っぱく食欲をそそり、さっぱりとしています。

ソフトシェルクラブの唐揚げ、シーザーサラダといくらを添えて。サクサクの揚げ物とシャキシャキの野菜の完璧な組み合わせです。

たっぷりのあさり、ニンニク、酒で煮込んだスープ。スープは魚介の旨味が濃厚で、ほのかな酒の香りがあります。

脂の乗った鮭のあごを煮込んだ味噌汁。濃厚でまろやかなスープは、体を温めるのに最適です。

カリカリに揚げた蒸しパンに甘い練乳をかけました。外はカリカリ、中はふわふわで、甘くて美味しいです。

もちもちの和風わらび餅に濃厚な抹茶アイスクリームを添えて。苦味と甘みの調和がエレガントなデザートです。

もちもちの和風白玉団子に甘ダレを塗り、軽く炙りました。甘じょっぱい味わいで、柔らかい食感です。

かぼちゃペーストがたっぷり入った和風コロッケ。外はサクサク、中はクリーミーで甘いです。

厳選された最高級の国産A5和牛サーロインを使用。脂が豊富で口の中でとろけます。特製タレを塗り焼き上げ、香ばしい香りです。

丁寧に処理された牛ホルモンと和牛を串焼きにしました。プリプリとした食感で噛み応えがあり、脂の香りが濃厚です。

厳選されたオーストラリア産サーロインステーキ。肉質は柔らかくジューシーです。照り焼き風味は甘辛さがちょうど良いです。

牛カルビは均一に霜降りが入っており、塩焼きで牛肉本来の味を引き立てます。肉質は柔らかいです。

厳選された黒毛和牛の霜降り部位。脂が豊富です。塩焼きにすると香りが広がり、滑らかな口当たりです。

ハラミは肉の風味が濃厚で、噛み応えがあります。塩焼きでその独特の風味を味わうのが一番です。

薄切りの牛タンを鉄板で焼き、たっぷりの塩ネギを添えて。コリコリとした食感で、ネギの香りが濃厚です。

大きなズワイガニの爪。焼くことで旨味が凝縮され、身は繊細で甘いです。

脂の乗ったノルウェー産サバ。皮はパリッと、身は柔らかいです。シンプルな塩焼きは、おつまみの定番です。

台湾産のアジの開き。脂が豊富です。タレを塗り焼き上げ、臭みを取り除き、旨味を保っています。

一夜干しで旨味を凝縮させたカマス。身は繊細で脂が乗っています。皮を軽く炙り、香ばしい香りです。

丸ごとボストンロブスターの塩焼き。身はプリプリで甘く、豪快に食べる贅沢な一品です。

広島県産の大きな牡蠣に衣をつけてサクッと揚げました。噛むと口の中に広がり、海の幸の旨味がたっぷりです。

カリカリに揚げたエビボールの中に、とろりとした塩漬け卵黄の金沙ソースが入っています。甘じょっぱい味わいで、濃厚な香りです。

大きめのエビに衣をつけてサクッと揚げました。外はサクサク、中はプリプリの、定番の和風エビフライです。

ジューシーな鶏もも肉の串焼き。シンプルな塩焼き、または追加料金で塩ネギをお選びいただけます。

軟骨付きの鶏ひざ軟骨部位。コリコリとした食感と柔らかさを兼ね備えています。タレを塗り焼き上げると、さらに風味が増します。

鶏首肉は歯ごたえがあり噛み応えがあります。通好みの部位です。照り焼きにすると味が染み込み、噛むほどに香ばしくなります。

手羽元と胸肉の間にある希少部位。肉質は柔らかいです。塩胡椒または追加料金で塩ネギをお選びいただけます。

鶏のハラミ部分。独特の噛み応えがあります。塩胡椒または照り焼き風味をお選びいただけます。

丁寧に処理された鶏の心臓。歯ごたえがあり、パサつきません。照り焼きと塩焼きをお選びいただけます。

新鮮な鶏レバーは、クリーミーで濃厚な味わいです。照り焼きにすることで臭みがなくなり、レバー独特の香りを保っています。

砂肝はコリコリとした食感で噛み応えがあります。シンプルな塩焼きで、噛むのが好きな方におすすめです。

自家製つくねは柔らかくジューシーで、タレを塗り焼き上げました。生卵黄を添えて、まろやかさをプラスします。

厳選されたチェリールビーダック。肉質は繊細で甘いです。塩胡椒で味付けし、鴨肉本来の味を引き立てています。

和風唐揚げは外はカリッと、中はジューシー。特製甘酸っぱいネギソースをかけました。爽やかで後味もすっきり、ユニークな風味です。

鶏軟骨の唐揚げは、コリコリとした食感で、塩味が効いていてサクサクです。最高のおつまみです。

名古屋風の手羽先揚げ。甘辛いタレを塗り、胡椒を振ってあります。濃厚な味わいで指まで美味しいです。

クッキーのようにカリカリに揚げた鶏皮。脂を完全に抜き、香ばしさだけを残しました。

厳選されたイベリコ豚のスペアリブ。独特のナッツのような香りがします。塩胡椒で焼き上げ、肉汁と香りを保っています。

希少な松阪豚の部位。コリコリとした食感で歯ごたえがあります。シンプルな塩胡椒で味付けするのが一番美味しいです。

脂の乗った豚肩ロースに衣をつけてサクッと揚げました。外はサクサク、中は柔らかく、肉汁が豊富です。

脂身と赤身のバランスが良い豚バラ肉を、さっぱりとしたレタスと濃厚な味噌ダレで。豊かな味わいで、しつこくありません。

沖縄の有名な生ビール。爽やかな口当たりで、きめ細やかな泡立ちで、串焼きによく合います。

定番のオランダ産ラガービール。独特の麦の香りとほのかな苦味があり、冷たくて爽快です。

京都産柚子で醸造したリキュール。柚子の香りが濃厚で、甘酸っぱさがちょうど良く、爽やかで後味もすっきりします。

希少な白苺で醸造したお酒。ほのかな苺の甘さと、淡いピンク色が魅力的です。

北海道産メロン果汁を加えたリキュール。メロンの香りが濃厚で、クリーミーで甘い口当たりです。

ライチの香りが豊かなリキュール。エレガントな果実の香りで、甘すぎず、女性に人気です。

京都宇治抹茶と紀州南高梅を組み合わせた梅酒。お茶の香りと梅の酸味の完璧なバランスで、ユニークな風味です。

果実酒とカルピスを合わせたサワー。甘酸っぱい乳酸菌風味と微炭酸で、爽やかに飲めます。

定番のカルピスサワー。甘酸っぱい乳酸菌の風味と炭酸で、爽やかに飲めます。

トロピカルなマンゴーフレーバーのサワー。甘いマンゴーの香りと炭酸水が合わさり、涼しく夏にぴったりです。

香りの良いピーチサワー。甘い桃の香りと微炭酸が合わさり、まろやかで飲みやすいです。

懐かしいラムネ風味のサワー。独特のソーダの香りで、爽やかな夏の気分を味わえます。

和歌山県産梅を使ったサワー。酸味と塩味のバランスが良い梅の風味で、喉の渇きを癒します。

爽やかな酸味のある食前酒。軽やかな口当たりで、味覚を目覚めさせ、食欲をそそります。

木内酒造の蒸留酒をベースにした梅酒。梅の香りが濃厚で、甘さは控えめ、まろやかな口当たりです。

九州産の柚子酒。柚子特有の爽やかな酸味と香りで、すっきりとした後味です。

日南レモンで醸造。明るい酸味とフレッシュな果実の香りで、食前酒に最適です。

伝統的な日本酒。米の香りが濃厚で、まろやかな口当たりです。冷酒または熱燗をお選びいただけます。

日本各地の特色ある地酒を厳選しました。本日のおすすめはスタッフにお尋ねください。

日本のミズナラ樽で後熟。独特のオリエンタルな白檀の香りがし、滑らかな口当たりです。

アイラ島産のシングルモルトウイスキー。強い海の塩味とスモーキーなピートの風味があり、個性的です。

シェリー樽熟成で有名。濃厚で甘美な味わいで、ドライフルーツ、スパイス、チョコレートの香りがします。

秩父蒸溜所のブレンデッドウイスキー。軽やかで繊細な口当たり、フレッシュなフルーツ香とモルトの甘みがあります。

日本の余市蒸溜所の代表作。しっかりとしたボディとスモーキーなピートの風味、長い余韻があります。

宮城峡蒸溜所より。フルーティーで甘美な味わいで知られ、滑らかでエレガントな口当たり、花の香り、シェリー樽のニュアンスがあります。

サントリー角瓶ウイスキーで作ったハイボール。強い炭酸で爽やかです。様々なフルーツフレーバーが選べます。

日本の輸入ソーダ。濃厚な白桃の香りと甘い味わい、きめ細やかな泡立ちです。

高級メロンフレーバーのソーダ。独特の香りで、爽快な飲み心地です。

マスカットフレーバーの優雅な香り。甘みの中に酸味があり、フレッシュな風味です。

富士山の天然水を使ったラムネ。ピュアで爽やかな口当たりで、ノスタルジックな風味です。