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Ngau Jau Jiu Ju Chuan Shao Izakaya - Yuanshan Meishi Yuanshan Canting Taibei Izakaya Datongqu Meishi Datongqu Xiaoye Fujin Meishi restaurant

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Brochetas | Bebidas | Izakaya

★ 4.9 (835)

Aperitivos

Age dashi tofu (4 unidades)
揚出豆腐 (4入)
Tofu frito japonés, dorado y crujiente por fuera, tierno por dentro. Normalmente se sirve con salsa katsuobushi, con una textura rica.
TWD140 ≈ €4.00
Patatas fritas en cubos
炸薯塊
Patatas fritas doradas y crujientes, crujientes por fuera y esponjosas por dentro. Ideal como aperitivo.
TWD70~ ≈ €2.00
Hígado de bacalao con bonito seco
柴魚鱈魚肝
Hígado de bacalao suave y delicado, con copos de bonito aromáticos y salsa. Sabor intenso, un clásico aperitivo japonés.
TWD160 ≈ €4.00
Pulpo con wasabi crudo
生芥末章魚
Pulpo fresco cortado en trozos y mezclado con tallos de wasabi picantes. Textura elástica y crujiente. Sabor picante y apetitoso.
TWD120 ≈ €3.00
Edamame ligeramente salado
薄鹽毛豆
Edamame hervido con una pizca de sal. Simple y refrescante, es el mejor aperitivo mientras esperas la comida.
TWD40 ≈ €1.00

Salteados

Platos principales

Udon cremoso con mentaiko
明太子白醬烏龍麵
Udon elástico mezclado con rica salsa blanca cremosa y sabrosa mentaiko. Textura suave, con sabor a marisco.
TWD200 ≈ €6.00
Udon salteado japonés
日式炒烏龍麵
Udon salteado a fuego alto con salsa japonesa, verduras y tiras de carne. Los fideos absorben la salsa, salados y sabrosos.
TWD200 ≈ €6.00
Arroz frito con huevas de salmón y gambas
鮭魚親子蛋炒飯
Arroz frito grano a grano con carne de salmón, cubierto con huevas de salmón brillantes. Textura rica, llena de sabor a mar.
TWD220 ≈ €6.00
Arroz frito con huevas de gambas y sakura ebi
櫻花蝦親子蛋炒飯
Arroz frito con sakura ebi crujiente y huevas de gambas. Cada bocado está lleno del rico aroma a gambas.
TWD220 ≈ €6.00
Arroz frito con dados de ternera
骰子牛蛋炒飯
Arroz frito con trozos de ternera tierna y jugosa. El aroma de la grasa de la ternera se combina perfectamente con el arroz.
TWD220 ≈ €6.00
Arroz blanco (1 bol)
白飯 (1碗)
Arroz blanco tierno y fragante. Ideal para acompañar todo tipo de brochetas o salteados con sabor intenso.
TWD40 ≈ €1.00

Verduras salteadas

Tallo de agua salteado con cerdo Matsusaka
松阪豬炒水蓮
Tallo de agua crujiente salteado con cerdo Matsusaka crujiente. Refrescante y desengrasante, con ricas capas de sabor.
TWD160 ≈ €4.00
Col salteada con sakura ebi
櫻花蝦炒高麗菜
Limitado
Col dulce salteada a fuego alto con sakura ebi. El dulzor de las verduras y el sabor a marisco del sakura ebi se complementan.
TWD180 ≈ €5.00

Verduras a la parrilla / Ensalada

Brochetas de calabacín a la sal (2 unidades)
鹽烤櫛瓜串 (2串)
Rodajas de calabacín fresco a la parrilla, sazonadas simplemente con sal. Conserva la humedad y la dulzura de las verduras.
TWD100 ≈ €3.00
Brochetas de ñame tostado con mentaiko (2 unidades)
炙燒明太子山藥串 (2串)
Ñame japonés crujiente cubierto con salsa mentaiko y luego tostado. Textura crujiente y resbaladiza, con un rico sabor salado.
TWD160 ≈ €4.00
Brochetas de champiñones con sal y cebolla (2 unidades)
鹽蔥香菇串 (2串)
Champiñones a la parrilla jugosos con salsa especial de sal y cebolla. El aroma de la cebolla realza la dulzura de los champiñones.
TWD140 ≈ €4.00
Mazorcas de maíz tiernas con piel salteadas con sal y pimienta (3 unidades)
椒鹽帶皮玉米筍 (3支)
Mazorcas de maíz tiernas asadas con piel, conservan su dulzura original. Se sirven con sal y pimienta, crujientes y refrescantes.
TWD100 ≈ €3.00
Ensalada de salmón y huevas con aderezo japonés de yuzu
鮭魚卵柚香和風沙拉
Ensalada fresca con aderezo japonés de yuzu, decorada con huevas de salmón. Agridulce y apetitoso, textura refrescante.
TWD190 ≈ €5.00
Ensalada César de cangrejo con huevas de gambas y tempura
蝦卵唐揚蟹凱撒沙拉
Cangrejo de caparazón blando frito con ensalada César y huevas de gambas. Una combinación perfecta de crujiente frito y verduras crujientes.
TWD190 ≈ €5.00

Sopas

<1-3 porciones>

Sopa de almejas con ajo y sake
蒜香清酒蛤蜊湯
Sopa guisada con muchas almejas, ajo y sake. El caldo es dulce y marino, con un ligero aroma a alcohol.
TWD220 ≈ €6.00
Sopa de miso con ventresca de salmón
鮭魚下巴味噌湯
Sopa de miso elaborada con ventresca de salmón rica en grasa. Caldo rico y reconfortante, ideal para calentar el estómago.
TWD230 ≈ €6.00

Postres

Leche frita crujiente con leche condensada (3 unidades)
煉乳脆皮牛奶燒 (3入)
Bollo frito crujiente cubierto con leche condensada dulce. Crujiente por fuera, suave por dentro, dulce y delicioso.
TWD150 ≈ €4.00
Mochi de helado de matcha Uji de Kioto
京都宇治抹茶冰淇淋蕨餅
Mochi japonés suave y elástico con helado de matcha intenso. Postre elegante con un equilibrio entre amargo y dulce.
TWD150 ≈ €4.00
Dango de arroz a la parrilla con salsa de soja dulce (2 unidades)
甜醬油風味烤糰子 (2串)
Dango de arroz glutinoso japonés elástico, glaseado con salsa de soja dulce y asado hasta que esté ligeramente chamuscado. Sabor agridulce, textura suave y pegajosa.
TWD110 ≈ €3.00
Croquetas de calabaza
南瓜可樂餅
Croqueta japonesa rellena de puré de calabaza. Crujiente por fuera, suave y dulce por dentro.
TWD80 ≈ €2.00

Ternera japonesa a la salsa teriyaki

Brocheta de solomillo de Wagyu japonés A5 a la salsa teriyaki
醬燒日本A5和牛紐約客串
Corte de solomillo de Wagyu japonés A5 de primera calidad, rico en grasa, se derrite en la boca. Glaseado con salsa especial y asado a la parrilla, aroma seductor.
TWD320~ ≈ €9.00
Brochetas de intestino de Wagyu a la salsa teriyaki
醬燒和牛肥腸串
Intestino grueso y Wagyu bien preparados a la parrilla. Textura elástica y masticable, rico aroma a grasa.
TWD140 ≈ €4.00
Brochetas de solomillo de ternera australiana seleccionada a la salsa teriyaki (2 unidades)
醬燒特選澳牛莎朗串 (2串)
Solomillo de ternera australiana, tierno y jugoso. Sabor teriyaki agridulce.
TWD180 ≈ €5.00

Ternera a la sal

Brochetas de costilla de ternera australiana seleccionada a la sal
鹽燒特選牛小排串
Costilla de ternera con grasa uniformemente distribuida, la sal a la parrilla resalta el sabor original de la carne. Carne tierna.
TWD200 ≈ €6.00
Brochetas de carne de res Wagyu de veta de nieve a la sal
鹽燒極黑和牛雪花肉串
Corte de Wagyu de veta de nieve de alta calidad, rico en grasa, se derrite en la boca. Glaseado con salsa especial y asado a la parrilla, aroma seductor.
TWD150 ≈ €4.00
Brochetas de diafragma de ternera australiana seleccionada a la sal
鹽燒特選澳牛橫隔膜串
Diafragma con rico sabor a carne y textura masticable. La sal a la parrilla es la mejor manera de apreciar su sabor único.
TWD140 ≈ €4.00
Láminas finas de lengua de ternera a la plancha con sal y cebolla (5 láminas)
鐵板鹽蔥牛舌薄片 (5片)
Lengua de ternera finamente cortada a la plancha con abundante cebolla salada. Textura crujiente y tierna, con intenso aroma a cebolla.
TWD290 ≈ €8.00

Mariscos

Pinzas de cangrejo Matsuba japonés a la parrilla (4 unidades)
烤日本松葉蟹鉗 (4入)
Pinzas de cangrejo Matsuba carnosas, su sabor se concentra aún más después de asarlas. Carne tierna y dulce.
TWD250 ≈ €7.00
Caballa noruega a la sal
鹽燒挪威鯖魚
Caballa noruega rica en grasa, piel crujiente, carne tierna. La simple sal a la parrilla es una opción clásica para acompañar bebidas.
TWD130 ≈ €4.00
Ventresca de lechefish a la salsa teriyaki
醬燒虱目魚肚
Ventresca de lechefish de Taiwán, rica en grasa. Se marina con salsa y se asa a la parrilla para eliminar el olor a pescado y realzar su dulzura.
TWD220 ≈ €6.00
Pescado de medianoche de medianoche seco de un día a la parrilla
烤午仔魚一夜乾
Pescado de medianoche seco de un día, con sabor concentrado, carne tierna y aceitosa. Asado hasta que la piel esté ligeramente chamuscada, aroma seductor.
TWD280 ≈ €8.00
Bogavante de Boston a la sal (1 unidad)
鹽燒波士頓海龍蝦 (1隻)
Bogavante de Boston entero a la sal. Carne tierna y dulce, un lujo para comer a lo grande.
TWD650 ≈ €18.00
Ostras de Hiroshima fritas (3 unidades)
廣島炸牡蠣 (3入)
Ostras grandes de Hiroshima, Japón, rebozadas y fritas. Explotan al morder, llenas del sabor fresco del mar.
TWD110 ≈ €3.00
Bolitas de gambas fritas con yema de huevo salada (3 unidades)
炸金沙熔岩蝦球 (3入)
Bolitas de gambas crujientes rellenas de salsa de yema de huevo salada que fluye como lava. Combinación agridulce, aroma intenso.
TWD110 ≈ €3.00
Langostinos fritos dorados (2 unidades)
黃金炸海老 (2入)
Gambas grandes rebozadas y fritas. Crujientes por fuera, tiernas por dentro, gambas fritas japonesas clásicas.
TWD150 ≈ €4.00

Mariscos frescos de temporada

Ave

Con huevos crudos de grado alimenticio Da Cheng x SHOWA Showa

Brochetas de muslo de pollo (2 unidades)
雞腿肉串 (2串)
Brochetas de muslo de pollo tiernas y jugosas a la parrilla. Se puede elegir sal y pimienta simple o añadir sal y cebolla por un suplemento.
TWD190~ ≈ €5.00
Brochetas de muslo de pollo a la salsa teriyaki (2 unidades)
醬燒雞膝腿肉串 (2串)
Carne de rodilla de pollo con cartílago, crujiente y tierna. Glaseada con salsa teriyaki para un sabor adicional.
TWD170 ≈ €5.00
Brochetas de cuello de pollo a la salsa teriyaki (2 unidades)
醬燒雞頸肉串 (2串)
Cuello de pollo con textura elástica y masticable, un corte apreciado por los conocedores. Sazonado con salsa teriyaki, más sabroso cuanto más se mastica.
TWD160 ≈ €4.00
Brochetas de sode de pollo (2 unidades)
雞振袖串 (2串)
Corte raro entre el muslo y el pecho del pollo, tierno. Se puede elegir sal y pimienta o añadir salsa de sal y cebolla por un suplemento.
TWD180~ ≈ €5.00
Brochetas de diafragma de pollo (2 unidades)
雞橫膈膜串 (2串)
Diafragma de pollo, con una textura única y masticable. Se puede elegir sabor a sal y pimienta o salsa teriyaki.
TWD160~ ≈ €4.00
Brochetas de corazón de pollo (2 unidades)
雞心串 (2串)
Corazones de pollo bien preparados, tiernos y no secos. Opciones de salsa teriyaki o sal y pimienta.
TWD130~ ≈ €4.00
Brochetas de hígado de pollo a la salsa teriyaki (2 unidades)
醬燒雞肝串 (2串)
Limitado
Hígado de pollo fresco, suave y rico. La salsa teriyaki elimina el olor a pescado y conserva el aroma único del hígado.
TWD100 ≈ €3.00
Brochetas de mollejas de pollo a la salsa teriyaki (2 unidades)
鹽燒雞胗串 (2串)
Limitado
Moldejas de pollo crujientes y masticables. El sabor simple a la sal es ideal para quienes disfrutan de la textura masticable.
TWD120 ≈ €3.00
Brochetas de albóndigas de pollo a la salsa teriyaki con huevo de codorniz (2 unidades)
醬燒月見雞肉丸串 (2串)
Albóndigas de pollo caseras, suaves y jugosas, glaseadas con salsa teriyaki. Normalmente se sirven con yema de huevo cruda para mayor suavidad.
TWD160 ≈ €4.00
Brochetas de carne de pato Cherry salteadas con sal y pimienta (2 unidades)
椒鹽櫻桃鴨肉串 (2串)
Carne de pato Cherry seleccionada, tierna y dulce. El condimento de sal y pimienta realza el sabor original del pato.
TWD180 ≈ €5.00
Pollo frito estilo karaage con salsa de cebolla
唐揚雞佐蔥醬
Pollo frito japonés crujiente por fuera, tierno por dentro, cubierto con una salsa especial agridulce de cebolla. Refrescante y desengrasante, sabor único.
TWD190 ≈ €5.00
Cartílago de pollo frito
唐揚雞軟骨
Cartílago de pollo crujiente frito, duro y crujiente, salado y crujiente. Un excelente aperitivo para acompañar bebidas.
TWD120 ≈ €3.00
Tebasaki de Nagoya (3 unidades)
名古屋手羽先 (3入)
Alitas de pollo fritas al estilo de Nagoya, glaseadas con salsa dulce y salada y espolvoreadas con pimienta. Sabor intenso y delicioso.
TWD120 ≈ €3.00
Galleta de piel de pollo
雞皮仙貝
Piel de pollo frita hasta quedar crujiente como una galleta. Toda la grasa se elimina, dejando solo una textura crujiente.
TWD120 ≈ €3.00

Cerdo a la brasa / Cerdo frito

Brochetas de costillas de cerdo ibérico a la sal y pimienta (2 unidades)
椒鹽伊比利豬肋串 (2串)
Costillas de cerdo ibérico de primera calidad, con un aroma único a frutos secos. La sal a la parrilla conserva los jugos y el aroma de la carne.
TWD180 ≈ €5.00
Brochetas de cerdo Matsusaka con sal y pimienta (2 unidades)
椒鹽松阪豬肉串 (2串)
Preciado corte de cerdo Matsusaka, crujiente y tierno. El simple condimento de sal y pimienta realza su sabor.
TWD190 ≈ €5.00
Brochetas de paleta de cerdo frita (2 unidades)
炸梅花豬肉串 (2串)
Paleta de cerdo ibérico enharinada y frita. Crujiente por fuera, tierno por dentro, jugoso.
TWD180 ≈ €5.00
Panceta de cerdo con repollo y miso
豬五花包菜佐味噌
Panceta de cerdo con capas de grasa intercaladas, con lechuga fresca y rica salsa miso. Textura rica y no grasosa.
TWD180 ≈ €5.00

Cerveza

Cerveza de barril Orion de Okinawa 435ml
沖繩Orion生啤酒 435ml
Cerveza de barril de Okinawa, famosa. Sabor refrescante y suave, con burbujas finas, ideal para acompañar brochetas.
TWD150 ≈ €4.00
Heineken 330ml
海尼根 330ml
Cerveza lager holandesa clásica. Con un aroma único a malta y un ligero amargor, refrescante.
TWD100 ≈ €3.00

Licor

Copa 90ml / Botella 720ml

Licor de yuzu sagrado de Kioto
京都神聖柚子酒
90ml
Licor elaborado con yuzu de Kioto. Aroma intenso a yuzu, dulzor moderado, refrescante y desengrasante.
TWD170 ≈ €5.00
Fresa blanca Shizuoka Koi
靜岡戀愛白草莓
Vino elaborado con fresas blancas raras. Con un dulce aroma a fresa y un color rosa encantador.
TWD160~ ≈ €4.00
Melón Shirokawaii
Shirokawaii 哈密瓜
Licor con zumo de melón de Hokkaido. Aroma intenso a melón, textura suave y dulce.
TWD180~ ≈ €5.00
Lichi Shirokawaii
Shirokawaii 荔枝
Licor lleno del encantador aroma del lichi. Aroma afrutado elegante, dulce pero no empalagoso, muy popular entre las mujeres.
TWD180~ ≈ €5.00
Licor de ciruela Nanko de matcha Uji de Kioto
京都八河抹茶南高梅酒
Licor de ciruela que combina té matcha Uji de Kioto y ciruela Nanko de Kishu. Equilibrio perfecto entre el aroma del té y la acidez de la ciruela, sabor único.
TWD220~ ≈ €6.00

Sour (alcohol)

Sour de licor de limón/yuzu y Calpis
檸檬/柚子果實酒可爾必思沙瓦
Sour con licor de fruta y Calpis. Sabor lácteo agridulce con burbujas de alcohol ligero, refrescante y delicioso.
TWD190~ ≈ €5.00
Calpis Sour
可爾必思沙瓦
Calpis Sour clásico. Sabor lácteo agridulce, con mucha efervescencia, fácil de beber.
TWD120 ≈ €3.00
Mango Sour
芒果沙瓦
Sour con sabor a mango, lleno de ambiente tropical. Dulce sabor a mango con agua con gas, refrescante y para aliviar el calor.
TWD120 ≈ €3.00
Melocotón Sour
水蜜桃沙瓦
Sour de melocotón, con un encantador aroma. Dulce aroma a melocotón combinado con ligera efervescencia, textura suave y agradable.
TWD120 ≈ €3.00
Ramune Sour
彈珠汽水沙瓦
Calpis Sour con sabor a refresco de bola de caramelo nostálgico. Aroma único a soda, que evoca una sensación refrescante de verano.
TWD120 ≈ €3.00
Wakayama Umeshu Sour
和歌山梅沙瓦
Sour de ciruela de Wakayama, Japón. Sabor a ciruela agridulce y salado, refrescante y que quita la sed.
TWD120 ≈ €3.00

Aperitivo

Kamenokou no Uo 90ml
嘉美木陰之魚 90ml
Un aperitivo refrescante y ligeramente ácido. Ligero en boca, despierta las papilas gustativas, ideal para abrir el apetito.
TWD200 ≈ €6.00
Licor de ciruela Kiuchi 90ml
木内梅酒 90ml
Licor de ciruela a base de destilado de Kono Shuzo. Aroma a ciruela intenso, dulzor moderado, sabor redondo.
TWD200 ≈ €6.00
Licor de yuzu de Kyushu 75ml
九州柚子果實酒 75ml
Licor de yuzu de Kyushu. Acidez fresca y característica del yuzu, sabor refrescante, final largo.
TWD200 ≈ €6.00
Licor de limón de Nichinan 75ml
日南檸檬果實酒 75ml
Elaborado con limones de Nichinan. Acidez brillante, aroma afrutado fresco, muy adecuado como aperitivo.
TWD200 ≈ €6.00

Sake japonés

Sake
清酒
Sake japonés tradicional. Rico aroma a arroz, sabor suave. Se puede disfrutar frío o caliente.
TWD200 ≈ €6.00
Sake japonés artesanal de nevera
冰櫃精釀日本清酒
Por favor, consulte al personal
Selección de varios sakes especiales de diferentes regiones de Japón. Pregunte al personal por las recomendaciones del día.

Licores / Licores occidentales

Copa 50ml / Botella 700ml

Whisky japonés Emperor 8 años Mizunara
帝王8年日本水猶桶威士忌
Madurado en barricas de jerez. Sabor rico y dulce, con notas de frutos secos, especias y chocolate.
TWD120~ ≈ €3.00
Talisker 10 años Single Malt
泰斯卡10年純麥
Whisky de malta de la isla de Skye. Con un fuerte sabor salado marino y ahumado a turba, carácter distintivo.
TWD200~ ≈ €6.00
Whisky de malta única GlenDronach 12 años
格蘭多納12年單一麥芽威士忌
Famoso por su maduración en barricas de jerez. Sabor rico y dulce, con notas de frutos secos, especias y chocolate.
TWD210~ ≈ €6.00
Ichiro's Malt & Grain White Label
Ichiro's Malt&Grain 白葉
Whisky mezclado de la destilería Chichibu, Japón. Sabor ligero y delicado, con dulce aroma afrutado y de malta.
TWD3,700~ ≈ €102.00
NIKKA Yoichi
NIKKA 余市
Obra maestra de la destilería Yoichi de Hokkaido, Japón. Cuerpo robusto y sabor ahumado a turba, final largo.
TWD4,800~ ≈ €132.00
NIKKA Miyagikyo
NIKKA 宮城峽
De la destilería Miyagikyo. Conocido por su dulzura afrutada, es suave y elegante en boca, con notas florales y de barrica de jerez.
TWD4,800~ ≈ €132.00

Highball

Kakubin Highball
角瓶Highball
Highball hecho con whisky Suntory Kakubin. Burbujas fuertes y refrescantes, disponible en varios sabores de frutas.
TWD150~ ≈ €4.00

Refresco Kimuraya

Tarifa de descorche aparte, consulte al personal

Refresco de melocotón blanco maduro
完熟白蜜桃汽水
Refresco importado de Japón. Intenso aroma a melocotón blanco y dulzura, burbujas finas.
TWD110 ≈ €3.00
Refresco de melón麝香 (moscatel) de Shizuoka
靜岡麝香哈密瓜汽水
Refresco con sabor a melón麝香 (moscatel). Aroma único, refrescante y vigorizante.
TWD110 ≈ €3.00
Refresco de uva麝香 (moscatel)
麝香白葡萄汽水
Lleno del elegante aroma de las uvas麝香 (moscatel). Dulce y ácido, con un sabor fresco.
TWD110 ≈ €3.00
Refresco de bola de caramelo Fuji
富士山彈珠汽水
Refresco de bola de caramelo hecho con agua natural del Monte Fuji. Sabor puro y refrescante, con un toque nostálgico.
TWD110 ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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