Ngó jiǔ jū chuàn shāo jū jiǔ wū - Yuán shān měi shí Yuán shān cān tīng Tái běi jū jiǔ wū Dà tóng qū měi shí Dà tóng qū xiāo yè fù jìn měi shí restaurant

日式炸豆腐，外皮炸得金黃酥脆，內部軟嫩。通常搭配柴魚醬汁食用，口感豐富。

炸至金黃酥脆的馬鈴薯塊，外酥內鬆軟。適合做為下酒菜。

口感綿密細緻的鱈魚肝，搭配香氣十足的柴魚片與醬汁。味道濃郁，是經典的日式小菜。

新鮮章魚切塊拌入嗆辣的生芥末莖，口感彈牙爽脆。味道辛辣開胃。

水煮毛豆撒上少許鹽巴調味。簡單清爽，是等待餐點時的最佳零嘴。

新鮮櫛瓜切片串烤，僅用鹽簡單調味。保留了蔬菜的水分與清甜。

爽脆的日本山藥上鋪滿明太子醬後炙燒。口感滑脆，帶有濃郁的鹹香滋味。

多汁的烤香菇搭配特製鹽蔥醬。蔥香提升了香菇的鮮美。

帶皮烤製的玉米筍，保留了原本的甜味。沾取椒鹽食用，清脆爽口。

清爽的生菜沙拉淋上柚子和風醬，點綴鮭魚卵。酸甜開胃，口感清爽。

酥炸軟殼蟹搭配凱撒沙拉與蝦卵。酥脆的炸物與爽脆蔬菜的完美組合。

使用大量蛤蜊、蒜頭與清酒燉煮的湯品。湯頭鮮甜充滿海味，帶有淡淡酒香。

加入富含油脂的鮭魚下巴熬煮的味噌湯。湯頭濃郁溫潤，暖胃首選。

外皮酥脆的炸饅頭淋上香甜煉乳。口感外酥內軟，甜蜜可口。

軟Q的日式蕨餅搭配濃郁的抹茶冰淇淋。苦甜交織的優雅甜點。

Q彈的日式糯米糰子，刷上甜醬油烤至微焦。鹹甜風味，口感軟糯。

內餡充滿南瓜泥的日式可樂餅。外皮酥脆，內餡綿密香甜。

選用頂級日本A5和牛紐約客部位，油脂豐富入口即化。刷上特製醬汁燒烤，香氣逼人。

處理乾淨的肥腸與和牛搭配串烤。口感Q彈有嚼勁，油脂香氣濃厚。

選用澳洲沙朗牛肉，肉質鮮嫩多汁。醬燒風味鹹甜適中。

牛小排油花分佈均勻，鹽烤方式突顯牛肉原汁原味。肉質軟嫩。

選用極黑和牛雪花部位，油脂豐富。鹽烤後香氣四溢，口感滑嫩。

橫隔膜部位肉味濃郁，口感帶有嚼勁。鹽烤最能品嚐其獨特風味。

薄切牛舌在鐵板上煎烤，搭配大量鹽蔥。口感脆嫩，蔥香濃郁。

飽滿的松葉蟹鉗，烤過後鮮味更加濃縮。肉質細緻甘甜。

油脂豐富的挪威鯖魚，皮脆肉嫩。簡單鹽烤是下酒的經典選擇。

台灣特產虱目魚肚，油脂豐富。刷上醬汁燒烤，去除了腥味保留鮮美。

經一夜風乾濃縮鮮味的午仔魚，肉質細緻油嫩。烤至表皮微焦，香氣迷人。

整隻波士頓龍蝦鹽烤。肉質Q彈鮮甜，大口吃肉的奢華享受。

日本廣島產的大顆牡蠣裹粉酥炸。咬下爆漿，充滿海洋的鮮味。

酥脆蝦球內餡包入流沙般的鹹蛋黃金沙醬。口感鹹甜交織，香氣濃郁。

大隻蝦子裹上麵衣酥炸。外酥內彈，經典的日式炸蝦。

鮮嫩多汁的雞腿肉串烤。可選擇簡單鹽燒或加價搭配鹽蔥。

帶有軟骨的雞膝肉部位，口感脆嫩兼具。刷上醬汁燒烤更添風味。

雞頸肉質地彈牙有嚼勁，是老饕喜愛的部位。醬燒入味，越嚼越香。

雞翅與雞胸之間的稀有部位，肉質鮮嫩。可選擇椒鹽或加價搭配鹽蔥。

雞的橫膈膜部位，口感獨特帶有嚼勁。可選擇椒鹽或醬燒風味。

處理得宜的雞心，口感彈牙不乾柴。提供醬燒與鹽燒選擇。

新鮮雞肝口感綿密濃郁。醬燒方式去除腥味，保留肝臟獨有的香氣。

雞胗口感脆硬有嚼勁。鹽烤風味簡單，適合喜歡咀嚼感的食客。

自製雞肉丸口感鬆軟多汁，刷上醬汁燒烤。通常搭配生蛋黃食用，增加滑順口感。

選用優質櫻桃鴨肉，肉質細緻鮮甜。椒鹽調味突顯鴨肉原味。

日式炸雞塊外酥內嫩，淋上特製酸甜蔥醬。清爽解膩，風味獨特。

酥炸雞軟骨，口感脆硬，鹹香酥脆。極佳的下酒零嘴。

名古屋風味的炸雞翅，外皮刷上甜鹹醬汁並撒上胡椒。味道濃郁允指回味。

炸至如餅乾般酥脆的雞皮。完全逼出油脂，只留香脆口感。

頂級伊比利豬肋條，帶有獨特堅果香氣。椒鹽燒烤保留肉汁與香氣。

珍貴的松阪豬部位，口感脆嫩彈牙。簡單椒鹽調味最能展現其美味。

油脂分布均勻的梅花豬肉裹粉酥炸。外酥內嫩，肉汁豐富。

肥瘦相間的豬五花搭配清爽生菜，佐以濃郁味噌醬。口感豐富不油膩。

來自沖繩的知名生啤酒。口感清爽順口，氣泡細緻，適合搭配串燒。

經典荷蘭拉格啤酒。帶有獨特的麥香與微苦風味，冰涼暢快。

使用京都產柚子釀造的利口酒。柚子香氣濃郁，酸甜適中，清爽解膩。

使用稀有白草莓釀造的酒。帶有淡淡草莓香甜，色澤粉嫩迷人。

添加北海道哈密瓜果汁的利口酒。哈密瓜香氣濃郁，口感綿密香甜。

充滿荔枝芳香的利口酒。果香優雅，甜而不膩，深受女性喜愛。

結合京都宇治抹茶與紀州南高梅的梅酒。茶香與梅酸完美平衡，風味獨特。

加入果實酒與可爾必思的沙瓦。酸甜乳酸風味加上微酒精氣泡，清爽好喝。

經典的可爾必思口味沙瓦。酸甜乳酸滋味，氣泡感十足，輕鬆易飲。

充滿熱帶風情的芒果口味沙瓦。香甜芒果味搭配氣泡水，冰涼消暑。

香氣迷人的水蜜桃沙瓦。甜蜜桃香與微氣泡結合，口感溫柔順口。

懷舊彈珠汽水風味的沙瓦。獨特的蘇打香氣，帶給人清爽的夏日感受。

使用日本和歌山梅製作的沙瓦。酸鹹適中的梅子風味，生津解渴。

一款清爽微酸的餐前酒。口感輕盈，能喚醒味蕾，適合開胃。

使用木內酒造蒸餾酒為基底的梅酒。梅香濃厚，甜度適中，口感圓潤。

來自九州的柚子酒。柚子特有的清新酸香，口感清爽，餘韻悠長。

使用日南檸檬釀造。酸度明亮，果香清新，非常適合作為開胃酒。

傳統日本清酒。米香濃郁，口感溫順。可選擇冷飲或熱飲。

精選多款日本各地特色地酒。請向服務人員詢問今日推薦款式。

使用日本水楢桶過桶熟成。帶有獨特的東方檀香氣息，口感滑順。

來自斯凱島的單一麥芽威士忌。帶有強烈的海洋鹹味與煙燻泥煤風味，個性鮮明。

以雪莉桶熟成聞名。口感濃郁甜美，帶有果乾、香料與巧克力香氣。

來自日本秩父蒸溜所的調和威士忌。口感輕盈細緻，帶有清新的果香與麥芽甜味。

日本北海道余市蒸餾所代表作。具有厚實的酒體與煙燻泥煤風味，餘韻悠長。

來自宮城峽蒸餾所。以果香甜美著稱，口感柔順優雅，帶有花香與雪莉桶氣息。

使用三得利角瓶威士忌調製的Highball。氣泡強烈清爽，可選擇多種水果風味。

日本進口汽水。濃郁的白桃香氣與甜蜜滋味，氣泡綿密。

以高級麝香哈密瓜為風味的汽水。香氣獨特，口感清涼暢快。

充滿麝香白葡萄的高雅香氣。甜中帶酸，風味清新。

使用富士山天然水製作的彈珠汽水。口感純淨清爽，帶有懷舊風味。