紅磡 新飲茶 （林森店）中山區 / 外帶 / 外送 / 下午茶 / 宵夜 / 人氣餐廳 / 推薦餐廳 / 生日聚餐 / 家庭聚餐 / 朋友聚餐 / 約會餐廳

豪華な冷菜の前菜で、ローストダック、ボラのからすみ、アワビ、酔っ払いエビ、クラゲの和え物が含まれます。塩味、甘み、シャキシャキ感など、様々な食感が組み合わされ、五福臨門（幸運が訪れる）を象徴しています。

スパイシーで濃厚なXO醤で、ホタテ、ランの花貝、エビチリを強火で炒めたもの。海鮮は甘くて弾力があり、かすかな辛味と海の風味がします。ご飯が進む炒め物です。

伝統的な高級福建料理の煮込みスープで、フカヒレ、スペアリブ、タロイモなど多くの食材を弱火でじっくり煮込んでいます。スープは濃厚でまろやか、コラーゲンが豊富で、美味しく豊かな味わいです。

ネギスライスと特製醤油を添えた蒸しハタ。魚は繊細で柔らかく、魚本来の甘みを保ち、さっぱりとした味わいです。

お店の看板メニュー。皮は黄金色にカリッと揚げられ、鶏肉はジューシーで柔らかさを保っています。皮はパリパリ、肉は滑らかで、塩加減も良く、広東料理の定番です。

スペアリブを揚げてから、甘酸っぱい紫蘇梅ソースを絡めたもの。外はカリッと、中は柔らかく、甘酸っぱくて食欲をそそり、紫蘇の独特な香りがします。口直しにもぴったりで美味しいです。

カボチャのピューレをベースにした濃厚なスープに、エビ、カニ肉、野菜などを加えたもの。スープは黄金色で、なめらかでクリーミーな口当たり、カボチャの自然な甘みとミルクの風味がします。

上湯で煮込んだ柔らかい白菜に、甘いホタテの細切りと栄養価の高い冬虫夏草を加えたもの。味は淡白で美味しく、野菜は柔らかく、スープは風味豊かです。

金魚のような形をした繊細な蒸し餃子で、トリュフの濃厚な香りが練り込まれています。皮は透き通っていて、弾力があり、見た目も味も香りも良い香港点心です。

定番の香港点心。半透明の皮の中にエビが丸ごと入っています。皮はもちもち、具は甘くてシャキシャキ、一口ごとにプリプリのエビが楽しめます。

蓮の葉で包んで蒸したもち米、鶏肉、アワビ。もち米は蓮の葉の爽やかな香りと具材の旨味を吸収し、もちもちとした食感で風味豊かです。

層状のサクサクパイ生地に、甘じょっぱいチャーシュー餡が入っています。口の中でとろけるような食感で、蜜汁チャーシューの濃厚な風味と相まって、定番の焼き点心です。

手作りのタロイモパイ。サクサクとした層状の外皮の中に、なめらかなタロイモ餡が入っています。甘すぎず、濃厚なタロイモの香りが楽しめます。

白菜をクリームソースでグラタンにしたもの。表面は黄金色に焦げて香ばしいです。白菜は柔らかくジューシーで、クリーミーな味わいが人気の濃厚な点心です。

マカオ風エッグタルト。サクサクの多層タルト生地に、卵の風味とキャラメルの香りが詰まったフィリング。なめらかで甘く、温かい状態で食べるのが一番美味しいです。

4〜5名様向けのコースセットで、数々の定番広東料理が含まれます。土鍋料理、肉料理、海鮮料理、点心、ローストミート、野菜からお選びいただけ、白米とデザートスープも付いています。多彩なメニュー構成です。

香港定番ドリンク。シルクのような滑らかな口当たりで有名です。濃厚な紅茶とエバミルクをブレンドし、甘くて滑らかで、食事と一緒に飲むのに適しています。

コーヒーとミルクティーの特徴を組み合わせたドリンク。コーヒーの香ばしさとミルクティーの滑らかさを併せ持ち、層状の豊かな味わいと独特の香りがします。

爽やかな紅茶にフレッシュレモンスライスを加えたもの。飲む際にレモンを潰して酸味を出すのが一般的で、甘酸っぱく口直しにぴったり、夏に最適です。

キンカンとレモンで調合した甘酸っぱいお茶。柑橘系の香りが豊かで、酸っぱくて食欲をそそる口当たり、ビタミンCが豊富です。

お店特製のミルクティー。ミルクの風味が濃厚で、甘さは控えめ、滑らかな口当たりです。

新鮮なキウイの生搾りジュース。キウイの甘酸っぱさと果肉の繊維質を保ち、健康的で爽やかです。

新鮮なスイカの生搾りジュース。冷たくて喉の渇きを癒し、スイカ本来の自然な甘みがあります。夏に人気のドリンクです。

スイカジュースに牛乳を加えたもの。スイカの爽やかな甘みと牛乳の濃厚さが絶妙に調和し、より滑らかで濃厚な味わいです。

レモンの酸味と韓国風ゆず茶の甘さを組み合わせたもの。ゆずの果肉が感じられ、甘酸っぱく爽やかな口当たりで、独特のフルーティーな香りがあります。

冷たい菊花茶に蜂蜜を加えたもの。菊の爽やかな香りと蜂蜜の甘さが、涼しく喉を潤します。

冷たいチョコレートモルトドリンク。甘くて濃厚な味わいで、モルトの独特な香りがします。大人から子供まで人気の定番ドリンクです。

冷たい紅茶。紅茶の香りが豊かで、爽やかな口当たりで、喉の渇きを癒すシンプルな選択肢です。

無糖のアイスウーロン茶。茶湯は黄金色で、後味はまろやか、炭火焙煎の香りがし、食事の際の口直しに最適です。

香港式茶餐廳定番ドリンク。セブンアップに塩漬けレモンを加えたもの。塩味と甘みが交差し、炭酸感があり、特に喉の渇きを癒します。

フレッシュレモンスライスを加えたレモンコーラ。レモンの酸味がコーラの甘さを和らげ、爽やかな風味を加えています。

レモンライム風味の炭酸飲料。カフェインフリーで、爽やかな口当たりと豊富な炭酸が特徴です。

クラシックな炭酸飲料。爽快な口当たりで、甘みと炭酸の刺激が特徴です。