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Negishi Shinjuku L Tower

牛たん定食

まるねぎセット
ねぎし&がんこちゃん
白たんと赤たん、二種類の牛たんを両方楽しめる贅沢なセットです。ねぎしの定番である白たんの歯ごたえと、赤たん特有の深い旨味を一度に味わえます。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香付きで、バランスの取れた食事が楽しめます。
¥1,850
わんぱくセット
様々な部位の牛たんを一度に楽しめる、ボリューム満点のセットです。ジューシーで食べ応えのある牛たんが豊富に含まれており、お子様から大人まで満足できる一品です。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香付きで、しっかり食べたい時におすすめです。
¥1,600
がんこトリプル
旨味が凝縮された赤たんを贅沢に3枚盛り合わせた料理です。赤たん特有のしっかりとした歯ごたえと、噛むほどに広がる濃厚な旨味が特徴。牛たん本来の風味を存分にお楽しみいただけます。
¥750~
ねぎしセット
厳選された上質な白たんを存分に楽しめる、ねぎし最高級のセットです。厚切りでジューシーな白たんは、とろけるような柔らかさと豊かな風味が特徴。特別な日や贅沢したい時にぴったりの逸品です。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香付き。
¥2,850
スパイシ―トリプル
牛ロース、網焼きみそポーク、豚旨辛焼の3種類のお肉を一度に楽しめる、スパイシーな味わいの料理です。それぞれ異なる風味と食感が楽しめ、辛口がお好みの方におすすめです。
¥850~
ブラックキー
黒胡椒が効いた特製スパイスで焼き上げた、香ばしい牛たんの料理です。スモーキーな香りとピリッとした辛さが食欲をそそります。通常の牛たんとは一味違う、大人の味わいをお楽しみください。
¥1,250~
檸檬牛ロース
薄切りにした牛ロースをレモンの風味でさっぱりと焼き上げた料理です。レモンの爽やかな酸味がお肉の旨味を引き立て、軽やかながらも満足感のある味わいです。女性にも人気の一品。
¥1,000~
網焼きみそポーク
特製の味噌ダレにじっくり漬け込んだ豚肉を香ばしく網焼きにした料理です。味噌のコクと甘みが豚肉の旨味を最大限に引き出し、ご飯が進む一品です。老若男女問わず愛される定番メニュー。
¥600~
豚旨辛焼ポーク
特製の旨辛ダレで焼き上げた豚肉の料理です。ピリッとした辛さの中に深い旨味があり、後を引く美味しさが特徴。ご飯にもビールにも相性抜群です。辛いもの好きにはたまらない一品。
¥600~
鶏ジューシー焼き
柔らかジューシー、ヘルシーグリル! 肉厚!180gのボリューム感!
厳選された鶏肉をジューシーに焼き上げた、ヘルシーでボリューム満点の料理です。厚切りの鶏肉は、口に入れると柔らかく、鶏本来の旨味がじゅわっと広がります。健康志向の方にもおすすめの一品。
¥600~
とんてー
お肉のピンクは、美味しさのしるし! 低温調理でじっくり!
低温でじっくりと調理された豚肉は、美しいピンク色でしっとり柔らかく、旨味が凝縮されています。豚肉の繊細な風味と上品な食感をお楽しみいただけます。
¥800~

ランチメニュー

平日:OPEN ▶ 15:00

網焼きみそポークランチセット
一枚一枚ていねいに漬け込んだ、上品であっさりな味噌漬けを香ばしく網焼きにしました。
特製の味噌ダレにじっくり漬け込んだ豚肉を香ばしく網焼きにした、平日ランチ限定のセットです。味噌のコクと甘みが豚肉の旨味を最大限に引き出し、ご飯が進む一品です。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香付きでお得に楽しめます。
¥1,000
牛たんカレーランチセット
じっくりと柔らかく煮込んだ牛たんがゴロッと!ねぎし特製の辛口カレーです。
じっくりと煮込まれた柔らかい牛たんがゴロゴロ入った、ねぎし特製の辛口カレーです。スパイシーなルゥと牛たんの旨味が絶妙にマッチし、食べ応えも十分。麦めし、テールスープ、お新香付きで、満足感の高いランチを楽しめます。
¥1,000
がんこちゃんランチセット
赤たんならではの歯ごたえと深い味わい。(赤たん:5枚/10切)
赤たん特有のしっかりとした歯ごたえと深い旨味が特徴の牛たんを5枚(10切れ)楽しめる、平日ランチ限定のセットです。牛たん本来の風味を存分に味わえ、満足感のあるランチタイムを過ごせます。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香付きでお得です。
¥1,000

しらかつ

しらかつセット
厚さ一センチからわずかしか取れない赤身のヒレ肉をカットし、ヘルシージューシーで柔らかく仕上げた一品。脂肪分も少なく、ヘルシーかつジューシーです。
一センチ厚の希少な赤身ヒレ肉を使用した、ヘルシーでジューシーなカツのセットです。外はサクサク、中は驚くほど柔らかく、肉本来の旨味が凝縮されています。脂っこくなく、あっさりとした味わいながらも満足感は抜群です。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香、季節のサラダ付き。
¥1,800
しらかつ2Pライト
しらかつ2Pを手軽に楽しめるライトな料理です。サクサク衣とジューシーなヒレ肉はそのままに、少し軽めのボリュームで提供されます。ランチや軽く食事を済ませたい時におすすめです。
¥800~
しらかつ(1P)
希少な赤身ヒレ肉を使用したしらかつを1枚からお楽しみいただけます。外はサクサク、中はジューシーで、おつまみやもう一品追加したい時に最適です。
¥400
しらかつ+がんこちゃんセット
ヒレしらかつと、牛たんを一度に味わえるスペシャルなセットです。
サクサクのヒレしらかつと、旨味が凝縮された赤たんのがんこちゃんを一度に楽しめる、欲張りなスペシャルセットです。異なる食感と味わいの二種類のお肉を存分に堪能でき、ねぎしの魅力を凝縮した一品。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香、季節のサラダ付き。
¥1,900

追加メニュー

追加のお肉

しろたんうすぎり
1枚/2切
薄切りにした上質な白たんです。さっと焼いて、白たん特有の歯ごたえと上品な旨味をお楽しみください。追加の一品として最適です。
¥300
あかたんがんこちゃん
1枚/2切
赤たんの中でも特に旨味が濃い部位を厳選した「がんこちゃん」です。しっかりとした歯ごたえと濃厚な味わいが特徴で、牛たん好きにはたまらない一品です。
¥150
しろたんあつぎり
1枚/2切
厚切りにした上質な白たんです。噛むほどに溢れる肉汁と、とろけるような柔らかさが特徴。贅沢な食感と味わいをお楽しみいただけます。
¥650
ペッパー牛ロース
1枚
黒胡椒がピリッと効いた牛ロースです。香ばしく焼き上げられ、スパイシーな風味が食欲をそそります。お肉をもう一枚食べたい時におすすめです。
¥200
網焼きみそポーク
1枚
特製の味噌ダレに漬け込んだ豚肉を網焼きにしたものです。味噌のコクと甘みが豚肉の旨味を引き出し、ご飯のお供にも最適です。
¥150
豚旨辛焼
1枚
特製の旨辛ダレで焼き上げた豚肉です。ピリッとした辛さと深い旨味が特徴で、ご飯にもお酒にもよく合います。
¥150
ブラックキー
1枚
黒胡椒を効かせた特製スパイスで焼き上げた香ばしい牛たんです。スモーキーな香りとピリッとした辛さが特徴で、通常の牛たんとは異なる味わいです。
¥250

プラスもう一品

がんこちゃんカレー
ねぎし特製の辛口カレーを単品でお楽しみいただけます。スパイシーなルゥと深いコクが特徴で、ご飯を追加したい時や、少しだけカレーを味わいたい時に最適です。
¥400
ごろごろビーフシチュー
じっくり煮込んだ牛肉がゴロゴロ入った濃厚なビーフシチューです。とろけるような牛肉の旨味と深いコクが特徴で、洋風の一品を追加したい時におすすめです。
¥400
ミニサラダ
新鮮な野菜を使ったミニサラダです。さっぱりとしたドレッシングで、お肉料理との相性も抜群。食感のアクセントや栄養バランスを整えたい時にどうぞ。
¥250
レモン
#檸檬
お肉料理に添えて、風味を豊かにするフレッシュなレモンです。絞ることでさっぱりとした酸味が加わり、味の変化を楽しめます。お好みでどうぞ。
¥50

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.1
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