アーモンドツバメの巣
รังนกอัลมอนด์
アーモンド添え赤ツバメの巣 / 杏仁燕窝
温かい赤ツバメの巣スープ、アーモンド添え。甘く香りの良い、まろやかな味わいで、ツバメの巣の身は柔らかく、健康に良いです。
฿1,000
≈ ¥4,853
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Nam Sing Rang Nok
Nam Sing Rang Nok
นำซิง รังนก
ツバメの巣メニュー、健康
ツバメの巣メニュー / 燕窝菜单
白ツバメの巣、ココナッツ
รังนกขาว มะพร้าว
ココナッツ入り白ツバメの巣（特級） / 特级椰子肉甲级白色燕窝
柔らかいココナッツの中で蒸した白ツバメの巣。新鮮なココナッツジュースと柔らかいココナッツの身の香りがし、甘く爽やかな味わいです。
฿500~
≈ ¥2,427
パパイヤ蒸し白ツバメの巣
รังนกขาว นึ่งมะละกอ
パパイヤ蒸し白ツバメの巣 / 木瓜燕窝
熟したパパイヤの中で蒸した白ツバメの巣。ツバメの巣の身がパパイヤの自然な甘みを吸収し、ユニークで爽やかな食感です。
฿1,000
≈ ¥4,853
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高麗人参蒸し白ツバメの巣
รังนกขาว ตุ๋นโสม
高麗人参蒸し白ツバメの巣 / 乙级白色燕窝炖人参
中国の高麗人参と一緒に蒸した白ツバメの巣。独特のハーブの香りとまろやかな味わいで、体を滋養し、活力を高める効果があります。
฿500~
≈ ¥2,427
梨蒸し白ツバメの巣
รังนกขาว ตุ๋นสาลี่
中国梨蒸し白ツバメの巣 / 梨汁燕窝
梨の中で蒸した白ツバメの巣。梨のジュースとツバメの巣の身で甘く爽やかで、リフレッシュや肺の滋養に最適です。
฿1,000
≈ ¥4,853
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フカヒレメニュー
フカヒレメニュー / 鱼翅菜单
フカヒレ赤スープ（100gあたり）
หูฉลามน้ำแดง ขีดละ
フカヒレ赤スープ（100gあたり）
伝統的なフカヒレ赤スープ。大きなフカヒレの切り身を濃厚なスープで柔らかくなるまで煮込み、中国のスパイスの香りがし、熱々を提供します。
฿2,000
≈ ¥9,706
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フカヒレ3種卵
หูฉลามสามไข่
フカヒレと卵 / 蟹黄鱼翅
3種類の卵とフカヒレを調理した料理。さまざまな食感と卵のクリーミーさが、濃厚なスープによく合います。
฿750~
≈ ¥3,640
小さなフカヒレ（赤スープ）
หูฉลามเล็ก (น้ำแดง)
フカヒレ赤スープ（小） / 鱼翅(红汤) 小
小さなフカヒレの赤スープ。濃厚でまろやかなスープにフカヒレとカニの身が入っており、チーチョウとモヤシを添えて提供します。
฿650
≈ ¥3,155
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大きなフカヒレ（赤スープ）
หูฉลามใหญ่ (น้ำแดง)
フカヒレ赤スープ（大） / 鱼翅(红汤) 大
大きなフカヒレの赤スープ。たっぷりの量で提供され、濃厚なスープはよく煮込まれており、シェアするのに適しています。
฿1,150
≈ ¥5,581
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小さなフカヒレ（澄ましスープ）
หูฉลามเล็ก (น้ำใส)
フカヒレ澄ましスープ（小） / 鱼翅(清汤) 小
澄ましフカヒレスープ。さっぱりとしてまろやかな味わいで、高品質な食材から煮込んだスープの香りがし、飲みやすいです。
฿650
≈ ¥3,155
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大きなフカヒレ（澄ましスープ）
หูฉลามใหญ่ (น้ำใส)
フカヒレ澄ましスープ（大） / 鱼翅(清汤) 大
大きなフカヒレの澄ましスープ。軽やかでありながら深みのある味わいで、食材本来の味を好む方に適しています。
฿1,150
≈ ¥5,581
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フカヒレのドライ炒め
หูฉลามผัดแห้ง
フカヒレのドライ炒めと卵 / 炒鱼翅
フカヒレを卵とモヤシでドライ炒め。強火で鍋の香りをつけ、塩辛くクリーミーな味わいで、レタスを添えて提供します。
฿750~
≈ ¥3,640
特別おすすめ
特別おすすめ / 特别推荐菜式
醤油焼きそば
ก๋วยเตี๋ยวซีอิ๊ว
醤油炒め麺 / 豉油皇炒面
麺を黒醤油と具材で炒めたもの。鍋の香りがし、塩味と甘味のバランスが取れたまろやかな味わいです。
฿250
≈ ¥1,213
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揚げ太麺のあんかけ
ราดหน้าเส้นใหญ่กรอบ
揚げ太麺のあんかけ / 脆皮河粉
揚げ太麺にあんかけソースをかけたもの。カニの身と野菜が入っており、まろやかな味です。
฿250
≈ ¥1,213
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シンガポール風炒め麺
ผัดหมี่สิงคโปร์
シンガポール風炒め麺 / 新加坡炒米粉
シンガポール風炒め麺。カレー粉の香りが良く、肉や野菜が入っており、少しスパイシーです。
฿250
≈ ¥1,213
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ゴイシーミー
โกยซีหมี่
揚げ麺のあんかけ / 鸡丝炒面
カリカリに揚げた、または茹でた卵麺に、鶏肉のほぐし身とタケノコが入った濃厚なスープをかけたもの。ごま油の香りがします。
฿300
≈ ¥1,456
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牛肉と豆板醤の炒め麺
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อผัดเต้าซี่
黒豆ソース炒めビーフン / 黑豆酱炒牛肉面
柔らかくマリネした牛肉と豆板醤で炒めた麺。豆板醤の独特の香りと、塩辛くクリーミーな味わいです。
฿300
≈ ¥1,456
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パッタイ
ผัดไทย
タイ風焼きそば / 泰式炒面
タイ風焼きそばソースで炒めたチャンタ麺。甘酸っぱく、クリーミーで、塩辛い味で、干しエビ、ピーナッツ、卵が入っています。
฿250
≈ ¥1,213
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鶏肉入り太麺炒め
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
鶏肉入り太麺炒め / 鸡肉炒河粉
太麺を鍋で鶏肉と卵と一緒に炒め、乾燥させて少し焦げた香りをつけ、チリソースを添えて提供します。
฿250
≈ ¥1,213
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香港風焼きそば
ผัดหมี่ฮ่องกง
香港風焼きそば / 香港炒面
細麺を香港風に炒めたもの。もやしとニラを加え、上質な醤油で味付けしています。
฿250
≈ ¥1,213
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シーフード蒸しムール貝
หอยแมลงภู่นึ่งซีฟู้ด
シーフードソース添え蒸しムール貝 / 蒸青口贝
大きめのムール貝を蒸し、スパイシーなシーフードソースをかけたもの。酸味と辛味のバランスが良いです。
฿250
≈ ¥1,213
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フライドチキンウィング
ปีกไก่ทอด
フライドチキン / 炸鸡翅
スパイスでマリネして揚げたチキンウィング。外はカリカリ、中は柔らかく、塩辛くクリーミーな味わいで、おやつに最適です。
฿250
≈ ¥1,213
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酔っ払い鶏
ไก่แช่เหล้า
中国酒漬け鶏 / 醉鸡
中国酒でマリネした鶏肉。柔らかくジューシーな鶏肉で、中国酒の香りがし、冷やして食べると爽やかです。
฿400
≈ ¥1,941
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スパイシーチキン
ไก่สไปรซี่
スパイシーソース焼きチキン / 辣酱烤鸡
特製スパイシーソース焼きチキン。柔らかくジューシーな鶏肉で、濃厚でスパイシーな味わいです。
฿250
≈ ¥1,213
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中華料理
中華料理 / 中式菜肴
子豚の丸焼き
หมูหัน
子豚の丸焼き / 烤乳猪
子豚の丸焼き。皮はパリパリで赤く、肉は柔らかく、マントウと甘いソースを添えて提供します。
฿2,500
≈ ¥12,133
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アワビの炊き込みご飯
ข้าวอบเป๋าฮื้อ
アワビの炊き込みご飯 / 鲍鱼焗饭
アワビソースとアワビの身で炊き込んだご飯。味がよく染み込み、土鍋で炊いたような香りがします。
฿1,500
≈ ¥7,280
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アワビステーキ
เป๋าฮื้อสเต๊ก
アワビステーキ / 鲍鱼排
アワビのステーキ。特製ソースをかけ、柔らかく弾力のある食感で、豪華な味わいです。
฿2,600
≈ ¥12,618
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アワビソース煮込みの小さなガチョウ
ห่านอบเป๋าฮื้อตัวเล็ก
アワビとガチョウの足 / 鲍鱼鹅掌
柔らかくなるまで煮込んだガチョウの足をアワビと一緒に赤ソースで提供。濃厚な味わいで、コラーゲンが豊富です。
฿2,600
≈ ¥12,618
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ガチョウの足と麺の土鍋煮込み
ห่านอบหมี่
アワビソース煮込みガチョウの足と麺 / 鹅掌焗面
ガチョウの足を麺と一緒に土鍋で蒸したもの。麺がガチョウの足のソースの味を吸収し、美味しくまろやかです。
฿500
≈ ¥2,427
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豚肉の煮込み
เป็ดพะโล้
煮込みダック / 卤鸭
柔らかく煮込んだ豚肉の煮込み。八角の香りが良く、塩味と甘味のバランスが取れており、唐辛子とニンニクのソースを添えて提供します。
฿400~
≈ ¥1,941
ゴイシーミー
โกยซีหมี่
揚げ麺のあんかけ / 鸡丝炒面
鶏肉とタケノコが入った濃厚なスープをかけた卵麺。伝統的な中国のまろやかな味です。
฿300
≈ ¥1,456
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子羊の赤煮込み
เนื้อแพะน้ำแดง
煮込み子羊肉 / 红烧羊肉
子羊のすね肉を赤ソースで柔らかくなるまで煮込み、臭みがなく、中国のスパイスで味付けした濃厚な味わいです。
฿500
≈ ¥2,427
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イセエビ
กุ้งมังกร
イセエビ / 龙虾 (価格 900 - 1,500 バーツ)
新鮮で大きなイセエビは、身が締まって甘みがあり、蒸し物、炒め物、チーズ焼きなど、さまざまな料理に調理できます。
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海のタケノコ
หน่อไม้ทะเล
海のタケノコ / 海笋
新鮮な海のタケノコを炒めるか赤ソースで煮込んだもの。タケノコのようなカリカリした食感で、自然な甘みがあります。
฿800
≈ ¥3,882
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アワビと牡蠣のあんかけ麺
บะหมี่ราดหน้าเป๋าฮื้อหอยนางรม
アワビと牡蠣のあんかけ揚げ麺 / 鲍鱼蚝油面
アワビと牡蠣のあんかけ卵麺。豪華な味わいで、高級食材が豊富です。
฿2,600
≈ ¥12,618
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海のタケノコ3種盛り
ปลิงทะเล 3 เซียน
海のタケノコ、椎茸、タケノコ、エビ / 三鲜海参
海のタケノコ、椎茸、タケノコ、エビを赤ソースで煮込んだ料理。まろやかな味で、海のタケノコは柔らかく弾力があります。
฿1,500
≈ ¥7,280
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カニメニュー
カニメニュー / 螃蟹菜单
ソフトシェルクラブとニンニクの炒め物
ปูนิ่มผัดกระเทียม
ニンニクと醤油で蒸したカニ（タイ語テキスト：ソフトシェルクラブの炒め物） / 蒜茸蒸软壳蟹
ソフトシェルクラブを丸ごとニンニクのみじん切りと調味料で炒めるか蒸します。殻ごと食べられ、ニンニクの香りがします。
฿850
≈ ¥4,125
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カニと生姜の炒め物
ปูผัดขิง
生姜とネギの炒めカニ / 姜葱炒蟹
新鮮なカニを千切り生姜とネギで炒めます。生姜のスパイシーな風味がカニの甘みを引き立てます。
฿850
≈ ¥4,125
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カニとシンガポールチリソースの炒め物
ปูผัดซอสพริกสิงคโปร์
シンガポールチリソース炒めカニ / 新加坡辣椒蟹
カニをシンガポール風チリソースで炒めたもの。甘酸っぱくスパイシーで濃厚な味わいで、揚げたマントウとよく合います。
฿850
≈ ¥4,125
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カニと春雨の土鍋蒸し
ปูอบวุ้นเส้น
カニと春雨の土鍋煮込み / 蟹肉粉丝煲
カニと春雨を土鍋でスパイスと一緒に蒸したもの。春雨はカニとソースの味を吸収してもちもちになります。
฿850
≈ ¥4,125
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カニと新鮮なタイ唐辛子の炒め物
ปูผัดพริกขี้หนูสด
カニと唐辛子の炒め物 / 鲜辣椒炒蟹
新鮮なタイの唐辛子で炒めたカニ。非常にスパイシーで、タイの唐辛子の香りがし、辛いものが好きな方に最適です。
฿850
≈ ¥4,125
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カニと細麺の炒め物
ปูผัดเส้นหมี่ขาว
カニ肉入り春雨炒め / 蟹肉炒米粉
カニの身と調味料で炒めた細麺。麺は柔らかく、鍋の香りがし、まろやかな味です。
฿850
≈ ¥4,125
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カニとカレー粉の炒め物
ปูผัดผงกะหรี่
カニとカレー粉の炒め物 / 咖喱炒蟹
カレー粉と卵で炒めたカニ。鮮やかな黄色の濃厚なソースで、クリーミーでまろやかな味で、あまり辛くありません。
฿850
≈ ¥4,125
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カニと黒胡椒の炒め物
ปูผัดพริกไทยดำ
黒胡椒炒めカニ / 黑椒炒蟹
カニを濃厚な黒胡椒ソースで炒めたもの。黒胡椒のスパイシーな香りが食欲をそそり、ピリ辛の味わいです。
฿850
≈ ¥4,125
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カニとローストチリペーストの炒め物
ปูผัดน้ำพริกเผา
カニとローストチリペーストの炒め物 / 辣椒膏炒蟹
カニをローストチリペーストとバジルで炒めたもの。甘辛く、ローストチリペーストとタイのハーブの香りがします。
฿850
≈ ¥4,125
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メニューの最後
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