Nam ngiao Nong Pim, Pa Phet recipe

Name: Nam ngiao Nong Pim, Pa Phet recipe
Address: バンコク
Price range: ฿10 - ฿80

น้ำเงี้ยวน้องพิม สูตรป้าเพชร

パペッのレシピ、チェンマイの味...。事前注文は062-6566778までお電話ください。

★ 4.5 (49)

Nam ngiao Nong Pim, Pa Phet recipe menu 1

メニュー

ナムニャオ（カノムジーン麺）

น้ำเงี้ยว (เส้นขนมจีน)

カノムジーン・ナムニャオ。北タイの濃厚な料理。唐辛子ペースト、豚骨、ドクニウの花で作られています。トマトの塩味、辛味、酸味が特徴です。新鮮な野菜と付け合わせと一緒に召し上がれます。

฿65 ≈ ¥315

クイッティアオ・ナムニャオ（太麺）

ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว (เส้นใหญ่)

太麺のクイッティアオ。濃厚なナムニャオ（豚骨ベースのスープ）に豚骨、豚の血、トマトが入っています。まろやかな味わいで、カレーペーストとドクニウの花の香りが豊かです。

฿65 ≈ ¥315

カオソーイ・ガイ（鶏もも肉）

ข้าวซอยไก่ (น่องไก่)

濃厚な黄金色のココナッツカレーに入ったバミー。柔らかく煮込んだ鶏もも肉が添えられ、カリカリの揚げ麺がトッピングされています。漬物、エシャロット、炒め唐辛子と一緒に召し上がれます。

฿65 ≈ ¥315

鶏もも肉追加

เพิ่มน่องไก่

柔らかく煮込んだ鶏もも肉。味がしっかり染み込んでいます。カオソーイやクイッティアオに追加注文できます。

฿25 ≈ ¥121

カオソーイ・ムー（豚ロース肉）

ข้าวซอยหมู (สันคอหมู)

濃厚なココナッツカレーのข้าวซอย (カオソーイ)。柔らかい豚ロース肉が入っており、カリカリの揚げ麺がトッピングされています。甘みとコクがあり、少し辛い味です。

฿65 ≈ ¥315

ナマズのナムヤー

น้ำยาปลาช่อน

ナマズのココナッツカレーヌードル。濃厚な味わいで、クラチャーとカレーペーストの香りが豊かです。ナマズの身はふんわりとほぐれ、新鮮な野菜と一緒に召し上がれます。

฿55 ≈ ¥267

ラープ・ムー・クア

ลาบหมูคั่ว

北タイ風のラープ・ムー。乾くまで炒められ、マクワン（山椒）とハーブの香りが豊かです。辛味が強く、イーサーン風のラープのように酸っぱくありません。

฿65 ≈ ¥315

ナムプリック・オーン

น้ำพริกอ่อง

北タイの伝統的なナムプリック。ひき肉とトマトで作られています。甘酸っぱい味で、あまり辛くありません。新鮮な野菜と一緒に召し上がれます。

฿65 ≈ ¥315

サイウア（豚肉のハーブソーセージ）（100g）

ไส้อั่ว (1 ขีด)

北タイ風のハーブ入り豚ソーセージ。香ばしく焼かれています。レモングラスとコブミカンの葉のカレーペーストの風味が濃厚です。

฿55 ≈ ¥267

ゲーン・ハンレー

แกงฮังเล

豚バラ肉をハンレーカレーペーストで煮込んだもの。ショウガと漬け込みニンニクが入っています。甘塩っぱい味で、口の中でとろけるほど柔らかい豚肉です。

฿80 ≈ ¥388

チョー・パクカード（野菜の煮込み）

จอผักกาด

チンゲン菜と豚骨のカレー。塩辛とタマリンドで味付けされています。まろやかな酸味があり、喉越しが良いです。

฿50 ≈ ¥243

水

น้ำเปล่า

清潔で純粋な飲料水。爽快感のために飲む。

฿10 ≈ ¥49

炭酸飲料

น้ำอัดลม

甘くて炭酸の効いた飲み物。爽快感を高め、冷たい氷と一緒に飲むと美味しいです。

฿15 ≈ ¥73

ハーブドリンク

น้ำสมุนไพร

タイのハーブで作られた飲み物。甘く香りが良く、爽やかです。

฿25 ≈ ¥121

カプ・ムー（豚皮揚げ）

แคปหมู

カリカリに揚げた豚の皮。軽く味付けされており、噛むほどに楽しめ、サクサクとした食感です。クイッティアオやナムプリックと一緒に食べるのが人気です。

฿15 ≈ ¥73

カオソーイ・ヌア（牛肉）

ข้าวซอยเนื้อ

濃厚なココナッツカレーのข้าวซอย (カオソーイ)。柔らかく煮込んだ牛肉が入っており、カリカリの揚げ麺がトッピングされています。スパイスとココナッツミルクの香りが豊かです。

฿80 ≈ ¥388

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お店情報

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4.5

Google Mapsの評価49件

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