

216-1 Jangwi-dong, Seongbuk District, Seoul, South Korea
カルチチョリム (太刀魚の煮付け)
갈치조림
(中国産)
太刀魚を大根と一緒にピリ辛のソースで煮詰めた魚料理です。柔らかい太刀魚の身とピリ辛のソースがご飯によく合います。
コプチャンチョンゴル (牛小腸鍋)
곱창전골
(オーストラリア産)
牛小腸と様々な野菜を入れて、ピリ辛に煮込んだ鍋料理です。小腸のコリコリとした食感と濃厚なスープの味が楽しめます。
グビ(干しスケトウダラ)の焼き物
굴비구이
(中国産)
塩漬けして乾燥させたマダラをこんがり焼いた料理です。しょっぱくて香ばしい味が特徴のご飯泥棒おかずです。
キムチチゲ
김치찌개
(国内産)
よく熟成したキムチと豚肉、豆腐などを入れてじっくり煮込んだ、韓国を代表するチゲです。ピリ辛でさっぱりとしたスープの味が絶品です。
タコ炒め
낙지볶음
(中国産)
コリコリしたタコを野菜と一緒にピリ辛のソースで炒めた料理です。辛い味とタコの食感が食欲をそそります。
トンテクチゲ (スケトウダラチゲ)
동태찌개
(ロシア産)
冷凍スケトウダラを主材料に、大根、豆腐などを入れて煮込んだ、さっぱりとしたチゲです。淡白でピリ辛なスープが特徴です。
テジプルペク (豚肉プルコギ定食)
돼지불백
(国内産)
豚肉を醤油またはコチュジャンソースに漬け込んで焼いたプルコギ定食です。甘くてしょっぱい肉の味が楽しめます。
テンジャンチゲ (味噌チゲ)
된장찌개
(中国産)
韓国の伝統的な発酵調味料であるテンジャン(味噌)を溶かし、豆腐、ズッキーニ、野菜などを入れて煮込んだ香ばしいチゲです。
プデチゲ (部隊鍋)
부대찌개
(国内産)
ハム、ソーセージ、キムチ、ラーメンなどを入れて、ピリ辛に煮込んだフュージョンチゲ料理です。
イカの炒め物
오징어볶음
(国内産)
イカと各種野菜を、ピリ辛のコチュジャンソースで炒めた料理です。イカのコリコリとした食感が良いです。
サバの塩焼き
자반고등어
(国内産)
塩漬けしたサバをこんがり焼いた魚料理です。しょっぱくて淡白な味がご飯によく合います。
チョングッチャン (清麹醤)
청국장
(中国産)
発酵させた大豆で作ったチョングッチャン(清麹醤)を入れて煮込んだチゲです。特有の濃厚な香りと深く香ばしい味が特徴です。
ファンテグク (干しスケトウダラ鍋)
황태국
(ロシア産)
乾燥スケトウダラであるファンテを入れて煮込んだ、澄んだスープです。スープがさっぱりとして淡白なので、飲んだ後の締めにも人気があります。
スンドゥブ (おぼろ豆腐)
순두부
(中国産)
ふわふわで柔らかいスンドゥブ(おぼろ豆腐)を入れて、辛く煮込んだチゲです。柔らかい食感とピリ辛のスープが調和しています。
ユッケジャン (牛肉の辛いスープ)
육개장
(国内産)
牛肉とワラビ、もやしなど各種山菜を入れて辛く煮込んだ、滋養のあるスープ料理です。ピリ辛で濃厚な味が特徴です。
ジェユクポックム (豚肉の甘辛炒め)
제육볶음
(国内産)
豚肉を甘辛いコチュジャンソースで炒めた料理です。韓国人が好んで食べる代表的な肉のおかずです。
アルタン (明太子鍋)
알탕
スケトウダラの卵巣や白子などを入れて、ピリ辛に煮込んだ鍋料理です。プチプチとした卵の食感とさっぱりとしたスープを楽しめます。
タコ鍋
낙지전골
<ご飯は別です>
タコと各種野菜、きのこなどを出汁に入れて煮て食べる鍋料理です。さっぱりとして清々しいスープの味が絶品です。
海鮮鍋 大
해물탕 大
ご飯は別
様々な種類の新鮮な海産物をたっぷり入れて煮込んだ鍋です。海の深い味とピリ辛のスープを一緒に味わえます。
タッポリタン (鶏肉の甘辛煮)
닭도리탕
<ご飯は別です> (国内産)
ぶつ切りにした鶏肉に、じゃがいも、人参などを入れて、ピリ辛のタレで煮詰めた鶏肉料理です。(標準語:タッポックムタン)
生サムギョプサル (豚バラ肉)
생삼겹살
200g <ご飯は別です>
冷凍していない新鮮な豚バラ肉の焼き物です。脂身と赤身が層になっており、香ばしい味とコリコリした食感が良いです。
ソジュ (焼酎)
소주
韓国を代表する蒸留酒で、すっきりとしたクリーンな味わいが特徴です。アルコール度数は通常16~20%程度です。
ビール
맥주
爽やかな炭酸と大麦の香ばしさを楽しめるラガースタイルのビールです。
マッコリ (濁酒)
막걸리
米を醸造して作った韓国の伝統的な濁り酒です。甘くてまろやかな味と炭酸の爽快感があります。
メファス (梅花酒)
매화수
梅を熟成させて作った、甘くて香ばしい果実酒です。
ボクブンジャ (覆盆子酒)
복분자
ボクブンジャ(山ベリー類)を醸造して作った韓国の果実酒です。濃厚な赤色と甘い味が特徴です。
チョンハ (青河)
청하
米を低温発酵させて作った澄んだお酒(清酒)です。すっきりとしたまろやかな味が特徴です。
飲み物
음료수
コーラやサイダーのような炭酸飲料です。
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