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サクサクとした食感の海老風味の揚げせんべい。軽い口当たりと香ばしい海老の香りが特徴で、ビールのおつまみに最適です。

食パンに海老のすり身を塗って揚げた料理。外はカリッと、中は海老の旨味が詰まってジューシーです。甘めのタレをつけて楽しみます。

ライスペーパーで海老、野菜、ハーブなどを包んだヘルシーな一品。モチモチした皮とシャキシャキの野菜の食感が楽しめます。スイートチリソースにつけて食べます。

ライスペーパーで具材を包んで揚げた春巻き。皮はパリパリで香ばしく、中の具材はジューシーです。レタスに包んでハーブと一緒に食べるのが一般的です。

海老のすり身に調味料を加えて揚げたタイ風さつま揚げ。弾力のある食感と海老の甘みが特徴です。甘酸っぱいプラムソースをつけて食べます。

海老が入ったタイ風のオムレツ。外はこんがり、中はふんわりとした卵の食感と海老のプリプリ感が楽しめます。ご飯のおかずにもおつまみにも合います。

スパイスに漬け込んだ鶏肉を串に刺して焼いた料理（サテ）。香ばしいスパイスの香りと、ピーナッツベースの甘辛いソースが特徴です。

トムヤムクンの風味（酸味と辛味）を効かせた鶏の唐揚げ。ハーブの香りが爽やかで、ピリッとした辛さが後を引きます。

特製のタレに漬け込んでじっくり焼いたタイ風焼き鳥。皮はパリッと香ばしく、肉はジューシーで風味が豊かです。もち米と一緒に食べるのが定番です。

春雨、挽肉、魚介類をナンプラーやライムで和えた温かいサラダ。酸味と辛味が効いており、さっぱりとしつつもパンチのある味わいです。

未熟な青パパイヤを千切りにしたサラダ。シャキシャキとした独特の食感が特徴で、唐辛子の辛さ、ライムの酸味、パームシュガーの甘みが複雑に絡み合います。

焼いた牛肉を薄切りにし、ハーブやスパイス、ライムドレッシングで和えたサラダ。肉の旨味とハーブの香りが爽やかです。

茹でた挽肉をハーブ、炒り米の粉、ライム、唐辛子で和えたイサーン地方の料理（ラープ）。ハーブの香りと炒り米の香ばしさが特徴です。

空芯菜をニンニク、唐辛子、タイの豆味噌で強火で炒めた料理。シャキシャキとした食感とニンニクの風味が食欲をそそります。

豚肉とカイラン菜などの青菜をオイスターソースなどで炒めた料理。豚肉の旨味と野菜の歯ごたえが楽しめます。

揚げた海老にたっぷりの揚げニンニクソースをかけた料理。ニンニクの香ばしさと海老の甘みが絶妙にマッチします。

鶏肉とカシューナッツ、野菜を甘辛いチリペーストで炒めた中華風タイ料理。ナッツの香ばしさとカリッとした食感がアクセントです。

牛肉と色々な野菜をオイスターソースベースで炒めた料理。牛肉の旨味が野菜に染み込み、ご飯が進む味付けです。

海老やイカなどの魚介類を甘辛いチリペースト（ナムプリックパオ）で炒めた料理。濃厚で少し甘みのある辛さが特徴です。

ソフトシェルクラブをカレー粉と卵でふわふわに炒めた料理（プーパッポンカリー）。殻ごと食べられるカニの旨味と、マイルドでクリーミーなカレー味が絶品です。

世界三大スープの一つ、トムヤムクンスープを使ったラーメン。酸っぱ辛いスープが米粉麺によく絡みます。

クリアなスープにあっさりとした味付けのタイ風ラーメン。豚挽肉の旨味が出ており、辛くないので誰でも食べやすい味です。

米粉の麺を甘酸っぱいタマリンドソースで炒めたタイの焼きそば。ピーナッツの食感とレモンの酸味がアクセントです。

太めの米麺を唐辛子、バジル、野菜と一緒に炒めたスパイシーな焼きそば（パッキーマオ）。ハーブの香りと強い辛さが特徴です。

タイ北部の名物カレーヌードル。ココナッツミルクベースの濃厚なカレースープに、茹で麺と揚げ麺の2種類の食感が楽しめます。

米粉の平麺を使ったベトナムの代表的な麺料理。あっさりとした優しい味わいのスープで、ハーブをお好みで加えて食べます。

タイ米を使ったパラッとした海老入りチャーハン。ナンプラーで味付けされており、シンプルながらも奥深い味わいです。

トムヤムクンのペーストを使って炒めたチャーハン。酸っぱ辛いトムヤム味がご飯によく合います。

挽肉をホーリーバジルと唐辛子で炒めたタイの国民食。目玉焼きを崩してご飯と一緒に混ぜて食べると絶品です。

赤い唐辛子のペーストを使ったタイカレー。ココナッツミルクのまろやかさと唐辛子の辛さが調和しています。

青唐辛子のペーストを使ったタイカレー。見た目はマイルドですが、すっきりとした鋭い辛さとハーブの香りが特徴です。

鶏のスープで炊いたご飯に、柔らかい茹で鶏をのせた料理（タイ風チキンライス）。特製の味噌ダレや生姜ダレをかけて食べます。

蒸したタイの餅米。手で丸めて、ガイヤーン（焼き鳥）やソムタム（パパイヤサラダ）と一緒に食べるのが伝統的なスタイルです。

香り高いジャスミンライス。カレーや炒め物と一緒に食べるのに最適な、パラッとした食感のお米です。

世界三大スープの一つ。海老の旨味、唐辛子の辛味、レモングラスやライムリーフの酸味と香りが一体となったスープです。

鶏肉をココナッツミルクとカー（南姜）で煮込んだスープ。ココナッツの甘みとまろやかさの中に、酸味とハーブの香りが広がります。

タイ風の春雨鍋料理。魚介や野菜がたっぷり入ったスープを、特製の甘辛いタレで味わいます。

あっさりとした澄んだスープ（ゲーンチュート）。辛くなく優しい味わいで、具だくさんなので栄養バランスも良いです。

ココナッツミルクの風味が濃厚なアイスクリーム。口溶けが良く、食後の口直しにぴったりです。

甘いココナッツミルクの中にタピオカパールが入った定番デザート。もちもちしたタピオカの食感が楽しめます。

タピオカココナッツミルクにアイスをトッピングした贅沢なデザート。

マンゴーの果肉感と香りが詰まった滑らかなプリン。フルーティーでさっぱりとした甘さです。

人気のマンゴープリンとココナッツアイスを一度に楽しめるデザートプレート。

タロイモを使ったタイ風カスタードプリン（カノムモーゲーン）。濃厚な甘さとホクホクした食感が特徴です。

ココナッツミルクともち米粉で作られた温かいデザート（カノムクロック）。外はカリッと、中はトロリとした食感です。

タイ王室認められたプレミアムラガービール。しっかりとしたモルトの風味と爽快な後味が特徴です。

インドネシアの代表的なピルスナービール。辛い料理に合う、すっきりとした味わいです。

ベトナムで最もポピュラーなビール（333）。泡立ちが良く、軽やかで飲みやすい味わいです。

ビールとマンゴージュースを合わせたカクテル。マンゴーの甘みでビールの苦味が和らぎ、フルーティーで飲みやすい一杯です。

シークヮーサーの酸味が爽やかなサワー。

ココナッツの甘い香りが楽しめるトロピカルなサワー。

フルーティーで華やかな香りの麦焼酎。すっきりとした飲み口です。

さつまいもの甘みと香ばしさを感じる芋焼酎。後味はすっきりとしています。

黒糖を原料とした焼酎。ラム酒のような甘い香りとまろやかな味わいが特徴です。

タイ産のブドウを使用したワイン。スパイシーなタイ料理に合うように作られており、果実味豊かです。

チリ産のコストパフォーマンスに優れたワイン。果実味がしっかりとしており飲みやすいです。

フランス産の赤ワイン。バランスの取れた味わいで料理を引き立てます。

タイの代表的なスピリッツ。サトウキビと米から作られており、独特の甘い香りとハーブのような風味があります。ウイスキーと呼ばれていますが、味わいはラムに近いです。