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Meng Jia Re Hai Hai Xian Can Ting

艋舺熱海 海鮮餐廳
★ 4.1 (1,776) $$Moderate

名物料理

名物料理

名物カキのコンピャン
招牌牡蠣光餅
カキのコンピャン
伝統的な福建省のベーグルのようなペストリーであるコンピャンを使った名物料理。風味豊かな新鮮なカキが詰められ、揚げたり焼いたりしていると思われます。外はカリカリ、中は風味豊かで柔らかいです。
燻製銀だら
煙燻圓鱈
燻製された銀だら（または同様の脂の多い魚）。魚は自然な風味を引き出すために燻製されており、バターのような食感と香ばしい燻製の風味があります。
スパイシーイカと豚腸、インゲンの炒め物
香辣中卷拼大腸四季豆
ニンニク風味イカと豚腸、インゲンの炒め物
もちもちのイカリング、柔らかい豚の腸、カリカリのインゲンの炒め物。ニンニクと唐辛子で調理され、スパイシーで風味豊かです。ご飯やビールによく合います。
スパイシーな大きなマッドクラブ
香辣大沙公
スパイシーな大きなマッドクラブ。通常、唐辛子、ニンニク、ネギなどの強いスパイスで炒められます。身は甘くしっかりしており、スパイシーなソースと対照的です。
季節の刺身盛り合わせ
時令綜合生魚片
季節の生魚の盛り合わせ。日々の漁獲量によって内容は異なりますが、通常はマグロ、サーモン、フエダイなどの新鮮な魚の厚切りが含まれます。醤油とわさびを添えて提供されます。

シェフのおすすめ

シェフのおすすめ

フレンチ風刺身
法式生魚片
フレンチ風刺身
フレンチ風のドレッシングまたはプレゼンテーションで提供される刺身。伝統的な醤油の代わりに、しばしばビネグレット、オリーブオイル、またはフルーツベースのソースが特徴です。生魚に爽やかでモダンなひねりを加えています。
TWD880 ≈ ¥4,386
レタスサラダ
生菜沙拉
レタスサラダ
レタスと季節の野菜を使った新鮮なガーデンサラダ。通常、酢やフルーツベースのビネグレットのようなハウスドレッシングで提供されます。軽い前菜またはサイドディッシュです。
TWD390~ ≈ ¥1,944
胡椒味のフジツボ
胡椒鳳螺
白いコショウとスパイスをたっぷり使ったドライポットで調理されたフジツボ。肉は噛み応えがありカリカリで、スパイシーで香ばしいコショウの調味料がたっぷりまぶされています。爪楊枝を使って肉を取り出します。
TWD690 ≈ ¥3,439
芙蓉大蝦（フヨウエビ）
芙蓉大蝦
「芙蓉」スタイルの卵で調理された大きなエビ。卵はふわふわで柔らかく、スクランブルエッグや風味豊かなカスタードのようです。マイルドで風味豊かで、エビの甘さを引き立てます。
TWD420 ≈ ¥2,093
松阪豚（まつざかぶた）
松阪豬
グリルまたはパンで焼いた松阪豚（豚首肉）。この部位は、霜降りと独特のカリカリとした柔らかい食感で高く評価されています。自然な豚肉の風味を活かすためにシンプルに味付けされています。
TWD390 ≈ ¥1,944
塩コショウ味のカエル揚げ
鹽酥田雞
塩コショウで味付けした揚げカエルの足。肉は鶏肉に似ていますが、より滑らかな食感です。カリカリで塩辛く、風味豊かです。
TWD390 ≈ ¥1,944
カキの揚げ物
蚵仔酥
タピオカ粉をまぶして揚げた新鮮なカキ。外はカリカリ、中はジューシーです。コショウ塩とタイバジルを添えて提供されます。
TWD280 ≈ ¥1,396
アサリの炒め物
炒海瓜子
醤油、ニンニク、唐辛子、バジルで炒めたアサリ（シーメロンシード）。ご飯にぴったりの風味豊かで香ばしいソースの、台湾の代表的なシーフード料理です。
TWD280 ≈ ¥1,396
西魯肉（せいろーろー）
西魯肉
宜蘭（イーラン）の伝統的な煮込み料理。白菜、豚肉の細切り、キノコ、干しエビを煮込み、少しとろみをつけ、カリカリに揚げた卵の糸をトッピングしたものです。温かく、スープのような料理です。
TWD880 ≈ ¥4,386

厳選料理

厳選料理

トビウオの卵入りオムレツ
飛魚卵煎蛋
トビウオの卵とニラ
カリカリの黄金色のトビウオの卵とニラを混ぜたパンフライオムレツ。卵のプチプチとした食感が柔らかい卵に加わります。風味豊かで香ばしいです。
白斬鶏（バイジャンジー）
白斬雞
茹で鶏
骨付きの鶏肉を一口大に切ったもの。皮はゼラチン質で、肉は柔らかいです。ニンニク醤油またはチリ醤油のディップソースを添えて提供されます。
蒸し魚
清蒸魚
蒸し魚
新鮮な丸魚をショウガ、ネギ、醤油で蒸したもの。魚の新鮮さと繊細な食感を際立たせるシンプルな調理法です。
ホタテ（炒め）
干貝(炒)
ホタテの炒め物
アスパラガスやピーマンなどの野菜と炒めた新鮮なホタテ。ホタテは柔らかく甘く、食感を保つために素早く調理されます。

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お店情報

★
4.1
Google Mapsの評価1,776件
$
$$ Moderate
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