Mengjia Rehai Haixian Canting

Name: Mengjia Rehai Haixian Canting
Address: 타이베이
Price range: TWD280 - TWD880

艋舺熱海海鮮餐廳

★ 4.1 (1,776) $$일반적이에요

시그니처 요리

시그니처 굴 콤피앙

招牌牡蠣光餅

굴 콤피앙

전통 푸젠식 베이글 같은 페이스트리인 콤피앙을 특징으로 하는 시그니처 요리. 짭짤한 신선한 굴을 채워 튀기거나 구웠을 가능성이 높습니다. 겉은 바삭하고 속은 맛있는 부드러움입니다.

훈제 대구

煙燻圓鱈

훈제 대구 (종종 긴다라 또는 유사한 기름진 생선). 생선은 자연스러운 풍미를 강화하기 위해 훈제되어 버터 같은 질감과 향긋한 훈제 풍미를 냅니다.

매콤한 오징어와 내장, 그린빈 볶음

香辣中卷拼大腸四季豆

마늘 오징어와 내장 그린빈 볶음

쫄깃한 오징어링, 부드러운 돼지 내장, 아삭한 그린빈의 볶음 요리. 마늘과 고추로 볶아 매콤하고 감칠맛이 납니다. 밥이나 맥주와 잘 어울립니다.

매콤한 대형 머드 크랩

香辣大沙公

매콤한 대형 머드 크랩. 일반적으로 고추, 마늘, 파와 같은 강한 향신료로 볶습니다. 살은 달콤하고 단단하며 매콤한 소스와 대조를 이룹니다.

제철 종합 생선회

時令綜合生魚片

제철 생선회 모듬. 매일 잡히는 것에 따라 다르지만 일반적으로 참치, 연어, 또는 농어와 같은 신선한 생선을 두껍게 썬 것이 포함됩니다. 간장과 와사비와 함께 제공됩니다.

셰프 추천

프렌치 스타일 사시미

法式生魚片

프렌치 스타일 사시미

프렌치 스타일 드레싱이나 프레젠테이션으로 제공되는 사시미로, 전통 간장 대신 비네그레트, 올리브 오일 또는 과일 기반 소스를 사용하는 경우가 많습니다. 신선하고 현대적인 생선회 트위스트를 제공합니다.

TWD880 ≈ ₩41,075

생채 샐러드

生菜沙拉

양상추 샐러드

양상추와 제철 채소가 들어간 신선한 가든 샐러드. 일반적으로 식초나 과일 기반의 비네그레트와 같은 하우스 드레싱과 함께 제공됩니다. 가벼운 애피타이저 또는 사이드 디쉬입니다.

TWD390~ ≈ ₩18,204

후추 바다 달팽이

胡椒鳳螺

흰 후추와 향신료를 듬뿍 넣고 건조 냄비에 조리한 바다 달팽이. 살은 쫄깃하고 아삭하며 매콤하고 향긋한 후추 양념으로 덮여 있습니다. 이쑤시개로 살을 빼냅니다.

TWD690 ≈ ₩32,206

푸용 새우

芙蓉大蝦

푹신하고 부드러운 스크램블 에그나 맛있는 커스터드 같은 '푸 용' 스타일 계란과 함께 조리한 대형 새우. 요리는 순하고 짭짤하며 새우의 단맛을 강조합니다.

TWD420 ≈ ₩19,604

마츠자카 돼지고기

松阪豬

마츠자카 돼지고기 (목살)를 구이 또는 팬에 구운 것. 이 부위는 마블링과 독특한 바삭하고 부드러운 식감으로 유명합니다. 자연스러운 돼지고기 풍미를 살리기 위해 간단히 양념했습니다.

TWD390 ≈ ₩18,204

소금 후추 튀김 개구리 다리

鹽酥田雞

소금과 후추로 양념한 튀긴 개구리 다리. 닭고기와 비슷하지만 더 부드러운 식감입니다. 바삭하고 짭짤하며 감칠맛이 납니다.

TWD390 ≈ ₩18,204

튀긴 굴

蚵仔酥

타피오카 전분으로 튀긴 신선한 굴. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 후추 소금과 타이 바질과 함께 제공됩니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

조개 볶음

炒海瓜子

간장, 마늘, 고추, 바질과 함께 볶은 조개 (바다 멜론 씨앗). 밥과 잘 어울리는 맛있는 향긋한 소스의 고전적인 대만 해산물 요리입니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

시루육

西魯肉

전통 이란 특선 스튜. 볶은 배추, 돼지고기 조각, 버섯, 말린 새우로 구성되며 약간 걸쭉하게 만들고 바삭하게 튀긴 계란 실로 장식합니다. 편안한 수프 같은 요리입니다.

TWD880 ≈ ₩41,075

정선 요리

선택 요리

날치알 계란말이

飛魚卵煎蛋

부추를 곁들인 날치알

바삭한 날치알과 부추를 섞어 팬에 부친 오믈렛. 날치알이 부드러운 계란에 터지는 식감을 더합니다. 짭짤하고 향긋합니다.

백절계

白斬雞

삶은 닭고기

삶은 닭고기를 조각낸 것 (뼈 포함). 껍질은 젤라틴 같고 살은 부드럽습니다. 마늘 간장 딥핑 소스 또는 고추 간장 소스와 함께 제공됩니다.

생선 찜

清蒸魚

생선 찜

생강, 파, 간장으로 찐 신선한 통생선. 생선의 신선함과 섬세한 질감을 강조하는 간단한 조리법입니다.

가리비 (볶음)

干貝(炒)

가리비 볶음

아스파라거스나 피망과 같은 채소와 함께 볶은 신선한 가리비. 가리비는 부드럽고 달콤하며 식감을 유지하기 위해 빠르게 조리됩니다.

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매장 정보

★

4.1

Google Maps 평점 1,776개

$$ 일반적이에요

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