Meishu Center Ochanomizu

甘えびを塩麹で熟成させた、日本の伝統的な発酵料理です。酒粕の風味も加わり、奥深い旨みが特徴です。お酒のお供としてよく食べられます。

鉄板で炒めたキャベツを、伊勢エビの旨みが詰まった塩だれで味付けした一品です。シンプルながらも風味豊かで、お酒のアテにも最適です。

鶏肉と大根を出汁でじっくり煮込んだ温かい和食です。鶏肉は柔らかく、大根は出汁を吸い込んで優しい味わいです。心温まる一品です。

半熟卵を日本酒と特製の調味料に漬け込んだ、しっとりとした味わいの卵です。日本酒の風味がほんのり香り、おつまみにぴったりです。

熊本県産の馬肉を使用したメンチカツで、酒粕と玉ねぎ味噌で風味豊かに仕上げています。独特の旨みとコクが特徴の一品です。

酒粕と麻辣（マーラー）ソースで味付けしたポテトで、山椒の爽やかな辛さが特徴です。風味豊かで、ピリッとした辛さが食欲をそそります。

炙り焼きにした鱈（たら）のチップスで、パリッとした食感が特徴です。軽くて香ばしい味わいは、お酒のお供に最適です。

軽く叩いて特製の調味料で和えたきゅうりです。シャキシャキとした食感とさっぱりとした味わいが特徴で、箸休めにもぴったりです。

イカの軟骨を天ぷらにした一品です。コリコリとした食感とイカの濃厚な旨みが特徴で、お酒が進むおつまみとして人気があります。

高知県産の鯛の酒盗（魚の内臓の塩辛）とグラナパダーノチーズを組み合わせた一品です。酒盗の濃厚な旨みとチーズのコクが絶妙に調和し、複雑な味わいが楽しめます。

衣をつけて揚げたエビカツで、酒粕入りのタルタルソースを添えています。外はサクサク、中はプリプリのエビの食感が楽しめます。

アンコウ（鮟鱇）を唐揚げにした一品で、酒粕で風味付けされています。アンコウの淡白でぷりぷりとした身に、酒粕の豊かな香りが加わります。

厚切りにしたハムを衣で揚げたハムカツです。酒粕が香る特製タルタルソースを添えて提供されます。ボリュームがあり、食べ応えのある一品です。

3種類の異なる小鉢料理を一度に楽しめる盛り合わせです。様々な味と食感を少しずつ味わいたい方におすすめです。

豚モツを日本酒と酒粕をたっぷり使って煮込んだ料理です。モツは柔らかく、濃厚な味噌味で、体が温まる一品です。

たまり醤油に漬け込んだチーズで、熟成された深い旨みが特徴です。濃厚でコクがあり、お酒のお供に最適です。

その日仕入れた新鮮な魚介を3種類盛り合わせた刺身です。日本酒との相性抜群で、定番の人気メニューです。

大ぶりの煮干しを軽く炙ったおつまみです。香ばしく、ほんのりとした苦みが日本酒によく合い、お酒が進みます。

ピスタチオのアイスクリームに、大吟醸を使用した特製ベリーソースをかけたデザートです。ピスタチオの濃厚な味わいとベリーソースの酸味が絶妙にマッチします。

特別なチーズ料理で、おそらく店舗独自のレシピによるものです。詳細な説明はありませんが、お酒と共に楽しめる一品です。

出羽桜酒造が醸す、搾りたてそのままの生原酒です。新酒ならではのフレッシュで穏やかな香りと、奥深いながらも主張しすぎない旨みが特徴です。生き生きとした味わいを楽しめます。

かたふね酒造の春限定のにごり酒です。フレッシュさとまろやかさを兼ね備え、ゴクゴクと飲みやすい口当たりが特徴です。様々な料理に合わせやすい万能な一本です。

龍勢酒造の無濾過生原酒の純米吟醸です。もろみのようなジューシーな味わいがありながらも、力強いコクも感じられます。食中から食後まで飽きさせない魅力的な一本です。

越乃寒梅が醸す、純粋で雑味のない純米大吟醸です。洗練された滑らかな口当たりと上品な味わいが特徴で、長年愛されるベストセラー商品です。花見の席でいつまでも飲み続けられるような一本です。

奥の松酒造が手掛ける、桃の果汁をたっぷり使ったリキュールです。まるでネクターのようなとろりとした舌触りと、濃厚な桃の甘みが特徴です。アルコール度数は7%で、デザート感覚で楽しめます。

まるでキャンディのような甘口の日本酒です。リンゴ酢のしっかりとした酸味がアクセントになり、後味でフルーツチョコレートとの相性が抜群です。バレンタイン時期にもおすすめです。

福和蔵酒造が醸す純米大吟醸です。とろけるあずきバーのような濃厚な甘みと、ミルクチョコレートのまったりとした口当たりが特徴です。キレのある甘さで、チョコレートとのペアリングに最適です。

菊の井酒造の辛口の日本酒で、チョコレートと驚くほど相性の良いキレのある苦味が特徴です。とろみのある濃厚な味わいで、アルコール度数は20%程度と高めです。チョコレートにかけるのもおすすめ、と記載されています。

七冠馬酒造の特別純米酒「漆黒の5」です。黒馬の力強さをイメージさせるような濃厚な味わいが特徴で、熟成された深い旨みがビターチョコレートと最高の相性を見せます。

かたふね酒造（吉酒造）の大吟醸生古酒です。吉酒造ならではのビターな風味と、ビターチョコレートの苦みが絶妙に調和します。高い熟成度を持つ古酒で、複雑な味わいが楽しめます。