美福食集

濃厚な煮込みスープをベースに、脂の乗った牛バラ肉のスライスを合わせました。塩味とコクがあり、肉は柔らかく滑らかです。熱いうちに召し上がるのがおすすめです。麺と一緒にスープを吸わせるとさらに美味しいです。

煮込み済みの牛バラ肉とコラーゲン豊富な牛スジ肉を組み合わせました。煮込みスープは濃厚で、牛バラ肉は柔らかく、牛スジ肉はプリプリとした食感です。食感が豊かな定番の牛肉麺です。

厳選されたアメリカ産牛バラ肉を、煮込みスープで柔らかく煮込みました。肉はジューシーで適度な脂の香りがします。濃厚なスープとの相性も抜群です。

牛バラ肉、牛スジ肉、牛モツの三種類を一度に味わえる看板麺料理。それぞれの部位に異なる食感があり、味が染み込んでいてスープも濃厚です。豊かな食感を好むお客様におすすめです。

骨付き牛リブ一本を熟成・煮込みました。肉は骨からほぐれるほど柔らかく、煮込みスープが肉の繊維に染み込み、香りが溢れています。豪快に肉を食べる満足感のある一品です。

柔らかい牛バラ肉と骨付き牛リブの組み合わせで、二重の楽しみ。熟成牛肉の風味が凝縮され、煮込みスープと合います。牛肉本来の風味と食感を好む食通におすすめです。

煮込み済みの牛バラ肉と新鮮な牛ショートリブのスライスを組み合わせました。異なるカットと部位の牛肉が豊かな層を作り出しています。スープは濃厚で牛肉は甘いです。

牛バラ肉、牛スジ肉、牛モツ、牛リブ、牛ショートリブの五つの厳選部位を組み合わせました。一杯の麺で牛肉の様々な食感と風味を楽しめます。究極の豪華な煮込み牛肉麺体験です。

最高級日本産SRF極黒和牛のフラップミート部位を使用。霜降りが均一に入っています。肉質は繊細で、口の中でとろけます。スープにくぐらせるだけで、その甘みと本来の味を楽しめます。

日本産黒樺和牛、A5ランクの肩ロース部位を使用。豊富な霜降りが極上の柔らかさとバターのような香りを生み出します。贅沢な牛肉麺体験です。

最高級日本産A5和牛ニューヨークカット部位を使用。霜降りが非常に豊富で繊細です。とろけるような食感で、肉汁が甘く爆発します。究極の贅沢な味覚体験です。

花椒の香りがする麻辣四川風スープに、脂の乗った牛バラ肉を合わせました。麻辣ですが刺激的すぎず、辛さも適度です。濃厚な味と香辛料がお好きな方におすすめです。

煮込み麻辣スープで煮込んだ牛バラ肉と牛スジ肉。牛スジ肉は麻辣スープを吸い込み、プリプリで味が染み込んでいます。食感が豊かで香りが強いです。

骨付き牛リブ一本を四川風麻辣スープで煮込みました。肉は柔らかく骨からほぐれ、花椒の痺れるような風味が特徴です。独特の風味で食欲をそそります。

柔らかい牛バラ肉と骨付き牛リブの組み合わせに、花椒スープを合わせました。二重の肉感とピリッとした辛さが、風味に奥行きを与えています。

五種類の厳選牛肉部位を一度に楽しめる、特製四川風花椒スープ。食材が豊富で多様、スープは濃厚で肉は新鮮、麻辣の後味が特徴です。究極の贅沢な楽しみです。

新鮮なトマトで煮込んださっぱりスープ。酸味と甘みが食欲をそそります。脂の乗った牛バラ肉のスライスと合わせることで、脂っこさを和らげます。フレッシュで自然な味わいです。

トマトスープに、より繊細な霜降り牛ショートリブのスライスを合わせました。スープの酸味と牛肉の甘みが完璧に融合しています。あっさりヘルシーながらも風味豊かです。

雪のように霜降りの入った牛肉を、トマトのあっさりスープと合わせました。肉は柔らかく、スープはさっぱりとして甘いです。あっさりした味と上質な肉を好むお客様におすすめです。

牛バラ肉、牛スジ肉、牛モツ、牛リブ、牛ショートリブの五つの厳選部位を組み合わせました。澄んだスープで提供することで、牛肉本来の旨味と各部位の独特な食感をより楽しめます。豪華でピュアな美味しさです。

骨付き豚リブの麺。肉はしっかりとしていて美味しいです。スープは濃厚で、牛肉を食べないお客様に最適です。

皮付き・筋付きの豚膝肉を使用。コラーゲン豊富で、プリプリとした食感で柔らかく煮込まれています。

高品質なイベリコ豚の肩ロース肉を使用。脂が豊富で甘みがあり、肉質は繊細で臭みがなく、牛肉に匹敵する食感です。

煮込み牛肉スープベースの麺を一杯追加。満足感がアップします。

澄んだスープベースの麺を一杯追加。さっぱりとして油っこくありません。

煮込み牛肉スープベースを追加。

澄んだ牛肉スープベースを追加。

澄んだ豚肉スープベースを追加。

新鮮な季節の野菜をシンプルに茹で、ソースをかけたもの。野菜本来のシャキシャキ感と甘みを保っています。通常は空心菜です。

新鮮なキャベツを茹でたもの。シャキシャキとした甘みがあります。さっぱりとしたヘルシーな付け合わせです。

特製煮込みダレをかけた茹でキャベツ。キャベツのシャキシャキ感を保ちつつ、塩味を加えています。

煮込み済みの牛スジ肉を単品で。プリプリとした食感でコラーゲンが豊富です。牛スジ肉を多めに食べたいお客様におすすめです。

煮込み済みの牛モツを単品で。柔らかく弾力があり、煮汁が染み込んでいます。

骨付き牛リブを単品で。肉は柔らかく骨からほぐれ、ボリュームも満足です。

煮込み牛バラ肉を単品で。肉は柔らかくジューシーで、付け合わせに最適です。

牛バラ肉、牛スジ肉、牛モツ、牛リブを豪華に盛り合わせた一品。一度に様々な部位の美味しさを味わえます。複数人でのシェアや、豊富な付け合わせが欲しい時に最適です。

煮込み済みの油揚げ豆腐。柔らかく、煮汁の香りを吸い込んでいます。定番の台湾風小皿料理です。

さっぱりとした歯ごたえの昆布を、ニンニクと調味料で和えました。滑らかな食感で、食欲をそそり、油っこさを軽減します。

上海風の伝統的な小皿料理。烤麩（カオフー）が甘辛いタレを吸い込み、黒キクラゲやピーナッツなどの具材と共に提供されます。柔らかくジューシーな食感です。

皮をむいたトマトを梅シロップに漬け込みました。甘酸っぱくジューシーで、冷たくて爽やかです。夏にぴったりの前菜です。

新鮮なきゅうりを軽く叩いて漬け込みました。シャキシャキとした食感でニンニク風味が強く、ほんのり酸味があります。定番の和え物です。

湯葉とセロリの和え物。湯葉は柔らかく、セロリはシャキシャキ。独特の香りで、さっぱりとして美味しいです。

黄金色に漬け込んだ白菜。甘酸っぱくニンニク風味で、韓国キムチとは異なる辛さです。シャキシャキとした食感で食欲をそそります。

ゴーヤを破布子（プーブーズ）で煮込みました。ゴーヤはほろ苦く、破布子は塩辛い。台湾らしい冷菜です。

新鮮なパイナップルをコールドプレスしたジュース。パイナップルの天然酵素と甘酸っぱい風味をそのまま味わえます。

ドラゴンフルーツ、マンゴー、グアバをブレンドしたミックスジュース。鮮やかな色合いでビタミンCが豊富です。豊かなコクのある味わいです。

マンゴー、オレンジ、人参、パッションフルーツをブレンド。トロピカルフルーツの香りと人参の栄養が完璧に組み合わさっています。甘酸っぱくて美味しいです。

オレンジとパッションフルーツの定番の組み合わせ。酸味が鮮やかで香りが豊かです。さっぱりとして喉の渇きを癒します。

ハブ茶またはコーヒー風味の昔ながらの紅茶。甘さ控えめで飲みやすいです。

炭酸飲料。炭酸が強く、濃厚な料理によく合います。

レモンライム風味の透明炭酸飲料。さっぱりとして油っこさを軽減します。

オレンジ風味の炭酸飲料。甘くて炭酸の効いた味わいです。

台湾ゴールデンビール。すっきりとした飲み口で苦味が少なく、牛肉麺や煮込み料理のお供に最適です。

濃縮コーヒーにたっぷりのミルクを加えたもの。滑らかでコクのある味わいです。

濃縮コーヒー、温かいミルク、フォームミルクのバランスが良いです。ラテよりもコーヒーの風味が強く、トップにはきめ細やかなフォームミルクが乗っています。

水で薄めた濃縮コーヒー。コーヒーの香りを保ちつつ、すっきりとした味わいです。

ベルガモットの香りがする紅茶。上品な香りで、食後の口直しに最適です。

ボトル入りミネラルウォーター。