紅燒肥牛
牛五花肉片
以濃郁的紅燒湯頭為底，搭配油脂豐富的牛五花肉片。口味鹹香厚實，肉片軟嫩滑順。建議趁熱享用，搭配麵條吸附湯汁更佳。
TWD260~
≈ HK$64
Mei Fu Shi Ji
Mei Fu Shi Ji
美福食集
★ 4.2
(1,959)
$$$Pricey
紅燒
主廚推薦
半筋半肉
牛腩、牛筋
結合了燉煮入味的牛腩與富含膠質的牛筋。紅燒湯頭醇厚，牛腩軟爛，牛筋Q彈有嚼勁。是口感豐富的經典牛肉麵選擇。
TWD260~
≈ HK$64
美國金牌牛腩
牛腩
選用優質美國牛腩，在紅燒湯頭中燉煮至軟嫩入味。肉質鮮美多汁，帶有適度的油脂香氣。搭配香濃湯頭，風味絕佳。
TWD280~
≈ HK$69
招牌牛三寶
牛腩、牛筋、牛肚
一次品嚐牛腩、牛筋與牛肚三種部位的招牌麵點。各種部位口感各異，燉煮入味，湯頭濃郁。適合喜歡豐富口感的食客。
TWD300~
≈ HK$74
熟成帶骨牛肋排
牛肋排
整支帶骨牛肋排經過熟成與燉煮，肉質軟嫩脫骨。紅燒湯頭滲入肉質纖維，香氣四溢。大口吃肉的滿足選擇。
TWD360~
≈ HK$89
熟成金牌
牛腩、牛肋排
包含軟嫩的牛腩與帶骨牛肋排，雙重享受。熟成牛肉風味濃縮，搭配紅燒湯頭。適合喜愛牛肉原味與口感的饕客。
TWD360~
≈ HK$89
極致熟成雙重奏
牛腩、牛小排肉片
結合了燉煮牛腩塊與鮮嫩的牛小排肉片。不同切法與部位的牛肉交織出豐富層次。湯頭濃郁，牛肉鮮甜。
TWD420~
≈ HK$104
牛之精華
牛腩、牛筋、牛肚、牛肋排、牛小排肉片
匯集了牛腩、牛筋、牛肚、肋排與小排肉片五種精華部位。一碗麵中能品嚐到牛肉的各種口感與風味。極致豪華的紅燒牛肉麵體驗。
TWD650~
≈ HK$161
頂級和牛
★凡點選頂級和牛系列即附贈涼拌小菜一份&紅茶或美式咖啡一杯★
SRF美國極黑霜降和牛
翼板肉片
選用SRF極黑和牛翼板部位，油花分布均勻如霜。肉質細緻，入口即化。搭配湯頭輕涮即可享用其鮮甜原味。
TWD580~
≈ HK$144
日本霜降黑樺和牛
A5背肩肉片
來自日本的黑樺和牛，選用A5等級背肩部位。豐富的油花帶來極致的柔嫩口感與奶油香氣。奢華的牛肉麵享受。
TWD680~
≈ HK$169
頂級日本霜降黑樺和牛
A5紐約客肉片
使用頂級日本A5和牛紐約客部位，油花極為豐富細緻。口感腴嫩，肉汁鮮甜爆發。是極致奢華的味覺體驗。
TWD980~
≈ HK$243
川味
椒香肥牛
牛五花肉片
帶有花椒香氣的麻辣川味湯頭，搭配油脂豐富的牛五花。麻而不燥，辣度適中。喜愛重口味與辛香料的推薦選擇。
TWD300~
≈ HK$74
椒香半筋半肉
牛腩、牛筋
川味椒香湯底燉煮的牛腩與牛筋。牛筋吸滿了麻辣湯汁，Q彈入味。口感豐富，香氣濃烈。
TWD300~
≈ HK$74
椒香帶骨牛肋排
牛肋排
整支帶骨牛肋排搭配川式麻辣湯頭。肉質鮮嫩脫骨，帶有花椒的酥麻口感。風味獨特，令人食慾大開。
TWD400~
≈ HK$99
椒香雙拼
牛腩、牛肋排
結合軟嫩牛腩與帶骨牛肋排，佐以椒香湯底。雙重肉感搭配微辣刺激，風味層次分明。
TWD400~
≈ HK$99
椒香牛之精華
牛腩、牛筋、牛肚、牛肋排、牛小排肉片
五種精選牛肉部位的一次滿足，搭配獨特川味椒香湯頭。食材豐富多樣，湯濃肉鮮，帶有麻辣尾韻。極致豐盛的享受。
TWD680~
≈ HK$169
清燉
蕃茄肥牛
牛五花肉片
以新鮮蕃茄熬煮的清爽湯頭，酸甜開胃。搭配油脂豐富的牛五花肉片，平衡了油膩感。口感清新自然。
TWD280~
≈ HK$69
蕃茄霜降牛
牛小排肉片
蕃茄湯底搭配肉質更為細緻的霜降牛小排肉片。湯頭酸香與牛肉甜味完美融合。清淡健康又不失風味。
TWD350~
≈ HK$87
蕃茄雪花霜降牛
牛小排肉片
選用油花分布如雪花的霜降牛肉，搭配蕃茄清湯。肉質鮮嫩，湯頭清爽甘甜。適合喜愛清淡口味與優質肉品的食客。
TWD380~
≈ HK$94
燉品牛之最
牛腩、牛筋、牛肚、牛肋排、牛小排肉片
集結了牛腩、牛筋、牛肚、肋排與小排五種精華。以清燉方式呈現，更能品嚐到牛肉原本的鮮美與各部位的獨特口感。豪華而純粹的美味。
TWD680~
≈ HK$169
豬肉
豬肋排
帶骨豬肋排麵，肉質紮實鮮美。湯頭醇厚，不吃牛肉的顧客的絕佳選擇。
TWD270~
≈ HK$67
小豬膝
選用帶皮帶筋的豬膝部位，富含膠原蛋白。肉質Q彈軟嫩，燉煮入味。
TWD280~
≈ HK$69
伊比利雪花梅花豬
梅花豬肉片
使用高品質伊比利豬梅花肉片，油脂豐富香甜。肉質細緻無腥味，媲美牛肉的口感。
TWD300~
≈ HK$74
加麵
★一碗主麵僅可加一碗麵★
紅燒
加點一份紅燒湯頭的麵條。增加飽足感。
TWD70~
≈ HK$17
清燉
加點一份清燉湯頭的麵條。清爽不油膩。
TWD70~
≈ HK$17
加湯
紅燒牛
加點紅燒牛肉湯底。
TWD70
≈ HK$17
0
清燉牛
加點清燉牛肉湯底。
TWD70
≈ HK$17
0
清燉豬
加點清燉豬肉湯底。
TWD70
≈ HK$17
0
現燙小品
川燙季節時蔬
空心菜
新鮮的季節蔬菜，簡單川燙後淋上醬汁。保留蔬菜原本的清脆與甜味。通常為空心菜。
TWD70
≈ HK$17
0
川燙高麗菜
川燙新鮮高麗菜，口感清脆甘甜。清爽健康的配菜。
TWD70
≈ HK$17
0
滷汁高麗菜
川燙高麗菜淋上特製滷汁，增添鹹香風味。保留了高麗菜的脆度。
TWD70
≈ HK$17
0
牛筋
單點滷製牛筋。口感Q彈，膠質豐富。適合想多吃點牛筋的顧客。
TWD300
≈ HK$74
0
牛肚
單點滷製牛肚。口感軟嫩帶有彈性，滷汁入味。
TWD300
≈ HK$74
0
牛肋排
單點帶骨牛肋排。肉質鮮嫩脫骨，份量滿足。
TWD380
≈ HK$94
0
牛腩
單點燉煮牛腩。肉質軟爛多汁，適合佐餐。
TWD400
≈ HK$99
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牛之精華拼盤
牛腩、牛筋、牛肚、牛肋排
綜合了牛腩、牛筋、牛肚與牛肋排的豪華拼盤。一次品嚐多種部位的美味。適合多人分享或想要豐盛配菜時點用。
TWD500
≈ HK$124
0
涼拌小品
香滷百頁
滷製入味的百頁豆腐。口感軟嫩，吸收了滷汁的香氣。經典的台式小菜。
TWD50
≈ HK$12
0
涼拌海帶
清爽脆口的海帶，拌入蒜末與調味料。口感滑順，開胃解膩。
TWD50
≈ HK$12
0
四寶烤麩
上海風味的傳統小菜。烤麩吸滿甜鹹醬汁，搭配黑木耳、花生等配料。口感鬆軟多汁。
TWD70
≈ HK$17
0
梅汁蕃茄
去皮蕃茄醃漬在梅子汁中。酸甜多汁，冰涼爽口。非常適合夏天的開胃菜。
TWD80
≈ HK$20
0
涼拌小黃瓜
新鮮小黃瓜輕拍後醃漬。口感清脆，蒜味濃郁，帶點微酸。經典的涼拌菜。
TWD50
≈ HK$12
0
香芹腐皮
豆腐皮與芹菜涼拌。腐皮軟嫩，芹菜清脆，香氣獨特。清爽可口。
TWD70
≈ HK$17
0
黃金泡菜
色澤金黃的醃漬白菜，口味酸甜帶蒜香，不同於韓式泡菜的辣味。口感爽脆開胃。
TWD75
≈ HK$19
0
樹子苦瓜
苦瓜搭配破布子（樹子）滷製。苦瓜回甘，樹子鹹香。是一道具有台灣特色的涼菜。
TWD80
≈ HK$20
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100%冷壓季節果汁
鳳梨果汁
鳳梨
使用新鮮鳳梨冷壓製成的果汁。保留了鳳梨的天然酵素與酸甜風味。
TWD90
≈ HK$22
0
紅龍果綜合果汁
紅龍果、芒果、芭樂
混合紅龍果、芒果與芭樂的綜合果汁。顏色鮮豔，富含維他命C。口感豐富濃郁。
TWD90
≈ HK$22
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芒果綜合果汁
芒果、柳丁、胡蘿蔔、百香果
結合芒果、柳丁、胡蘿蔔與百香果。熱帶水果的香氣與胡蘿蔔的營養完美結合。酸甜好喝。
TWD90
≈ HK$22
0
柳橙百香果汁
柳橙、百香果
柳橙與百香果的經典搭配。酸度明亮，香氣濃郁。清爽解渴。
TWD90
≈ HK$22
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飲料
咖啡香紅茶
帶有決明子或咖啡香氣的古早味紅茶。甜度適中，順口好喝。
TWD40
≈ HK$10
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可樂
碳酸飲料。氣泡感十足，適合搭配重口味餐點。
TWD40
≈ HK$10
0
雪碧
檸檬萊姆風味的透明碳酸飲料。清爽解膩。
TWD40
≈ HK$10
0
芬達
橘子口味的碳酸飲料。香甜氣泡口感。
TWD40
≈ HK$10
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金牌啤酒
台灣金牌啤酒。清爽順口，苦味低。適合搭配牛肉麵或滷味小菜飲用。
TWD65
≈ HK$16
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拿鐵咖啡
濃縮咖啡加入大量牛奶。口感滑順香醇。
TWD65~
≈ HK$16
卡布奇諾咖啡
濃縮咖啡、熱牛奶與奶泡比例均衡。咖啡味較拿鐵濃郁，頂層有綿密奶泡。
TWD65~
≈ HK$16
美式咖啡
以水稀釋的濃縮咖啡。保留咖啡香氣，口感清爽俐落。
TWD55~
≈ HK$14
伯爵茶
帶有佛手柑香氣的紅茶。氣味優雅，適合飯後解膩。
TWD50~
≈ HK$12
礦泉水
瓶裝礦泉水。
TWD25
≈ HK$6
0
餐牌到此為止
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