หมี่เต๋อ

卵麺の黄色い麺。茹で加減はもちもちとしており、通常はハチミツ風味のローストポークとカイラン菜が添えられます。まろやかな味わいで、熱々のスープ麺またはカリカリに揚げたガーリックを絡めたドライ麺を選ぶことができます。

ほうれん草やケールなどの野菜から抽出した汁で練り上げた、美しい緑色の麺。青臭さはなく、独特のコシともちもちとした食感が特徴で、チャーシューやワンタンとの相性も抜群です。

黄色い麺と翡翠麺を一つの丼に合わせた、食感と彩りの多様性を楽しめるメニューです。どちらの麺にするか決められない方や、新しい体験を求める方におすすめです。

黄色い麺、翡翠麺、細麺の3種類の麺の組み合わせ。麺のコシともちもち感、細麺の滑らかな食感が一口ごとに異なる食感を与えます。お得で多様な味わいが楽しめる人気のメニューです。

米粉で作られた細い麺。白く、茹でると柔らかくなり、わずかな粘り気があります。スープの味をよく吸収し、柔らかく喉越しの良い麺が好きな方におすすめです。

薄い生地で包まれた、風味豊かな豚ひき肉の餡。熱々のスープで茹で上げられ、もちもちとした食感としっかりとした餡が特徴です。カイラン菜とチャーシューと一緒にどうぞ。食べやすく、喉越しの良い一品です。

温かいご飯に、柔らかくスパイスでマリネしたチャーシューと、皮がパリパリのクリスピーポークを添えました。濃厚な赤いソースは甘みが強く、後に塩味が続きます。キュウリと黒醤油で味のバランスを取ります。