Mazzaro Boutique and Restaurant

スパイシーで酸味のある春雨サラダで、定番のタイ風「ラープ」のアレンジ版です。ローストした米粉、唐辛子、ライム、ハーブと和えた弾力のある麺が特徴です。爽やかでありながらスパイシーなパンチがあります。

グリルした豚首肉のサラダで、スモーキーで柔らかいスライス肉が特徴です。ドレッシングはライムジュース、ナンプラー、新鮮な唐辛子の鮮やかなミックスです。濃厚な豚肉の風味をバランス良くするために、カリカリの野菜を添えています。

新鮮でシャキシャキしたコスレタスに、伝統的なタイ東北部のディップソース「ジム・ジェウ」を添えたシンプルな前菜。ディップはタマリンドと乾燥唐辛子で作られた、風味豊かでスパイシーで酸味のあるものです。葉を直接ディップして、フレッシュな一口をお楽しみください。

テンダーロインを使ったスパイシーなグリルビーフサラダ。牛肉をスライスし、新鮮な野菜と爽やかなタイ風ドレッシングで和えています。風味豊かな肉と明るくスパイシーな風味を組み合わせた人気の料理です。

レモングラスやミントのような香りの良いハーブがたっぷり入ったスパイシーなエビサラダ。「プラ」とは、濃厚でスパイシーなコーティングのためにチリペーストを使用することが多いタイ風サラダの一種を指します。グリルしたエビがスモーキーな要素を加えます。

フランスのフォアグラとタイの「プラ」サラダの風味を組み合わせたフュージョン料理。濃厚でバターのようなレバーは、タイのトッピングのシャープでスパイシーでハーブのような香りでカットされます。クリーミーな食感と爽やかさのユニークなブレンド。

噛み応えのある風味豊かな干し牛肉が入ったチャーハン。牛肉はジャーキーのように、米に食感と強烈な風味を加えます。ニンニクと唐辛子で味付けされた、シンプルながら満足感のある食事です。

風味豊かな豚ひき肉と濃厚な塩漬け魚の炒め物。塩漬け魚は、料理全体に風味を与える強力な旨味を提供します。塩味をバランス良くするために、プレーンなジャスミンライスにかけて提供されます。

トムヤムスープの象徴的な酸味とスパイシーな風味を注入したチャーハン。レモングラスやコブミカンの葉のような香りの良いハーブが米に直接炒められています。有名なスープのドライバージョンです。

パイナップルチャーハン。しばしばくり抜いたパイナップルの中に入れて提供されます。米はカレー粉で黄色く、パイナップルチャンクとレーズンまたはカシューナッツで甘くなっています。トロピカルでマイルドな料理です。

スパイシーな南タイのエビペーストディップで味付けしたチャーハン。カリカリのスモークエビ（「クン・セップ」）が含まれており、塩卵を添えて辛さを和らげています。力強くスパイシーな地域の名物料理です。

人気の「パッ・ガパオ」バジルソースで炒めるか添えるご飯。ホーリーバジル、ニンニク、新鮮な唐辛子を使用し、香りとスパイシーな味わいが特徴です。常にカリカリの目玉焼きがトッピングされています。

グリーンカレーチャーハン。スープとして提供されるのではなく、米がグリーンカレーペーストで炒められています。ハーブのような、わずかに甘くスパイシーなカレーの風味を吸収しています。濃厚さを補うために塩卵を添えて提供されます。

塩漬け魚とケールを使ったチャーハン。定番のタイの組み合わせです。塩漬け魚は風味豊かな深みを加え、ケールは新鮮な歯ごたえを提供します。たっぷりのニンニクと唐辛子で炒められています。

マイルドで心地よい、定番のタイ風チャーハン。卵、玉ねぎ、基本的な野菜で炒められています。通常は醤油で味付けされ、ライムのくさびとキュウリのスライスを添えて提供されます。

タイの塩漬けサバを風味豊かに使用したフュージョンパスタ料理で、アンチョビに似た強い旨味があります。ニンニク、唐辛子、バジルでドライに炒められています。スパイシーで香りの良いパスタオプションです。

タイのスパイスと、トリュフオイルやベーコンのような西洋の食材をブレンドしたユニークなパスタ創作料理。スパイシーでニンニク風味のベースに、トリュフの土のような香りが加わっています。カリカリのベーコンが食感をプラスします。

「パッ・キー・マオ」または酔っ払い麺風に調理したパスタ。新鮮なシーフードと、グリーンペッパーコーンやフィンガールートのような強烈なタイハーブが特徴です。スパイシーで風味豊かで、非常に香りが良いです。

プラチュアップ・キリ・カン産の有名な地域のエビペーストで和えたパスタ。ソースは乾燥エビの旨味が濃厚で、スパイシーなキックがあります。新鮮なエビを添えて提供されます。

風味豊かなスモークダックブレストのスライスを使ったパスタ料理。ニンニクとハーブを使ったオイルベースのパスタで、酸味を加えるためにバルサミコを少量加えて仕上げていると思われます。フュージョンコンフォートフードです。

大きめのプレミアムタイガーエビを添えたパスタ。ニンニク、唐辛子、バジルで炒めた、定番のタイ風スパイシーな味わい。エビが主役の料理です。

濃厚なタイグリーンカレーソースを添えたスロークックポークチョップ。ナスが入ったクリーミーなココナッツカレーは、肉によく合います。西洋のカットとタイの風味を組み合わせたボリュームのある料理です。

グリルしたオーストラリア産ラムラック、スパイシーな「ガパオ」（ホーリーバジル）ソース添え。ラム肉の野性的な風味は、強烈なニンニクと唐辛子の香りとよく合います。カリカリのバジルリーフをトッピングして食感をプラス。

「チュチー」として知られる濃厚でクリーミーな赤いカレーソースで覆われたサーモンフィレ。ソースはココナッツミルクとレッドカレーペーストで作られ、コブミカンの葉で飾られています。クリーミーで、わずかに甘く、スパイシーです。

丸ごとポムフレットをカリカリに揚げたもの。塩、たっぷりのニンニク、新鮮な唐辛子のドライシーズニングで和えています。ご飯と一緒に食べるのが美味しい風味豊かな料理です。

スライスしたスモークダックブレストを使った伝統的なレッドカレー。カレーにはパイナップルやトマトのような果物が含まれており、スパイシーなココナッツスープをバランス良くするために甘みを加えています。濃厚で香りが良いです。

有名なパッタイ麺料理の上品なバージョンで、大きめのタイガーエビを添えています。米麺は、ピーナッツ、卵、豆腐と一緒に甘酸っぱいタマリンドソースで炒められています。タイの定番人気料理です。

グリーンカレーと、ご飯の代わりにサクサクのロティパンを添えたビーフ。カレーはクリーミーでスパイシーでハーブのような風味です。カリカリでバターのようなロティを濃厚なソースにディップしてください。

スパイスとココナッツミルクでマリネし、グリルしたプレミアムビーフの串焼き。濃厚で風味豊かなピーナッツディップソースと、キュウリのピクルス（「アジャッド」）を添えて提供されます。人気の前菜またはメインです。