Mazzaro Boutique and Restaurant

Name: Mazzaro Boutique and Restaurant
Address: バンコク
Price range: ฿140 - ฿780

★ 4.4 (1,042) $$Moderate

スパイシーサラダ

ラープ・ウンセン

Larb Woon Sen

春雨と豚肉または鶏肉、エシャロット、ネギ、唐辛子フレーク、ローストライスパウダー、ミントの葉

スパイシーで酸味のある春雨サラダで、定番のタイ風「ラープ」のアレンジ版です。ローストした米粉、唐辛子、ライム、ハーブと和えた弾力のある麺が特徴です。爽やかでありながらスパイシーなパンチがあります。

฿200~ ≈ ¥971

ヤム・ムー・ヤーン

Yum Moo Yang

豚肩ロースのグリル、レタス、キュウリ、玉ねぎ、トマト、ニンニク、唐辛子、コリアンダー添え

グリルした豚首肉のサラダで、スモーキーで柔らかいスライス肉が特徴です。ドレッシングはライムジュース、ナンプラー、新鮮な唐辛子の鮮やかなミックスです。濃厚な豚肉の風味をバランス良くするために、カリカリの野菜を添えています。

฿260 ≈ ¥1,262

パク・ソッド・ジム・ジェウ

Pak Sod Jim Jaew

2種類のスパイシーディップを添えた新鮮なコスレタス

新鮮でシャキシャキしたコスレタスに、伝統的なタイ東北部のディップソース「ジム・ジェウ」を添えたシンプルな前菜。ディップはタマリンドと乾燥唐辛子で作られた、風味豊かでスパイシーで酸味のあるものです。葉を直接ディップして、フレッシュな一口をお楽しみください。

฿140 ≈ ¥679

ヤム・ヌア・ヤーン

Yum Nua Yang

グリルしたオーストラリア産テンダーロインビーフ、キュウリ、トマト、玉ねぎ、ネギ、セロリ、唐辛子、コリアンダー添え

テンダーロインを使ったスパイシーなグリルビーフサラダ。牛肉をスライスし、新鮮な野菜と爽やかなタイ風ドレッシングで和えています。風味豊かな肉と明るくスパイシーな風味を組み合わせた人気の料理です。

฿280 ≈ ¥1,359

プラ・クン・ヤーン

Pla Goong Yang

グリルしたエビ、レモングラス、ネギ、エシャロット、ミントの葉、コブミカンの葉、乾燥唐辛子、チリペースト

レモングラスやミントのような香りの良いハーブがたっぷり入ったスパイシーなエビサラダ。「プラ」とは、濃厚でスパイシーなコーティングのためにチリペーストを使用することが多いタイ風サラダの一種を指します。グリルしたエビがスモーキーな要素を加えます。

฿260 ≈ ¥1,262

プラ・フォアグラ

Pla Foie Gras

フォアグラのソテー、レモングラス、唐辛子、エシャロット、コブミカンの葉、タマリンドソース添え

フランスのフォアグラとタイの「プラ」サラダの風味を組み合わせたフュージョン料理。濃厚でバターのようなレバーは、タイのトッピングのシャープでスパイシーでハーブのような香りでカットされます。クリーミーな食感と爽やかさのユニークなブレンド。

฿380 ≈ ¥1,844

チャーハン

カオ・パッ・ヌア・ケム

Kaow Phad Nua Khem

揚げたての干し牛肉、ニンニク、唐辛子、コリアンダーを添えたチャーハン

噛み応えのある風味豊かな干し牛肉が入ったチャーハン。牛肉はジャーキーのように、米に食感と強烈な風味を加えます。ニンニクと唐辛子で味付けされた、シンプルながら満足感のある食事です。

฿240 ≈ ¥1,165

カオ・ムー・サブ・パッ・プラ・ケム

Kaow Moo Sub Phad Pla Kem

豚ひき肉とプレミアムタイ塩漬け魚の炒め物、ジャスミンライス添え

風味豊かな豚ひき肉と濃厚な塩漬け魚の炒め物。塩漬け魚は、料理全体に風味を与える強力な旨味を提供します。塩味をバランス良くするために、プレーンなジャスミンライスにかけて提供されます。

฿180 ≈ ¥874

カオ・パッ・トムヤム

Kaow Phad Tom Yum

トムヤムペースト、レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉、マッシュルーム、唐辛子入りチャーハン

トムヤムスープの象徴的な酸味とスパイシーな風味を注入したチャーハン。レモングラスやコブミカンの葉のような香りの良いハーブが米に直接炒められています。有名なスープのドライバージョンです。

฿180~ ≈ ¥874

カオ・パッ・サパロット

Kaow Phad Sapparod

パイナップル、玉ねぎ、グリーンピース、カシューナッツ、パイナップル、イエローカレーパウダー、クミンパウダー入りパイナップルチャーハン

パイナップルチャーハン。しばしばくり抜いたパイナップルの中に入れて提供されます。米はカレー粉で黄色く、パイナップルチャンクとレーズンまたはカシューナッツで甘くなっています。トロピカルでマイルドな料理です。

฿180~ ≈ ¥874

カオ・パッ・ナムプリック・クン・セップ

Kaow Phad Namprik Goong Seap

エビチリペーストとナスを添えたチャーハン、塩卵添え

スパイシーな南タイのエビペーストディップで味付けしたチャーハン。カリカリのスモークエビ（「クン・セップ」）が含まれており、塩卵を添えて辛さを和らげています。力強くスパイシーな地域の名物料理です。

฿180~ ≈ ¥874

カオ・パッ・ガパオ

Kaow Phad Kra Pow

ニンニクと唐辛子バジルソース炒め、ジャスミンライスと目玉焼き添え

人気の「パッ・ガパオ」バジルソースで炒めるか添えるご飯。ホーリーバジル、ニンニク、新鮮な唐辛子を使用し、香りとスパイシーな味わいが特徴です。常にカリカリの目玉焼きがトッピングされています。

฿180~ ≈ ¥874

カオ・パッ・キアオ・ワーン

Kaow Phad Khiew Whan

グリーンカレーペースト、ナス、唐辛子、バジル、コブミカンの葉を添えたチャーハン、塩卵添え

グリーンカレーチャーハン。スープとして提供されるのではなく、米がグリーンカレーペーストで炒められています。ハーブのような、わずかに甘くスパイシーなカレーの風味を吸収しています。濃厚さを補うために塩卵を添えて提供されます。

฿180~ ≈ ¥874

カオ・パッ・プラ・ケム

Kaow Phad Pla Kem

プレミアムタイ塩漬け魚、豚ひき肉、ニンニク、エシャロット、唐辛子、ケール、コリアンダーを添えたチャーハン

塩漬け魚とケールを使ったチャーハン。定番のタイの組み合わせです。塩漬け魚は風味豊かな深みを加え、ケールは新鮮な歯ごたえを提供します。たっぷりのニンニクと唐辛子で炒められています。

฿180 ≈ ¥874

カオ・パッ

Kaow Phad

卵、ニンジン、玉ねぎ、ネギ入りチャーハン

マイルドで心地よい、定番のタイ風チャーハン。卵、玉ねぎ、基本的な野菜で炒められています。通常は醤油で味付けされ、ライムのくさびとキュウリのスライスを添えて提供されます。

฿160~ ≈ ¥776

シグネチャーパスタ

最高級塩漬けサバ

Finest Salted Mackerel

プレミアムタイ塩漬け魚、ニンニク、乾燥唐辛子、バジル

タイの塩漬けサバを風味豊かに使用したフュージョンパスタ料理で、アンチョビに似た強い旨味があります。ニンニク、唐辛子、バジルでドライに炒められています。スパイシーで香りの良いパスタオプションです。

฿280 ≈ ¥1,359

タイ・タイ

Thai Tai

ニンニク、乾燥唐辛子、マッシュルーム、アスパラガス、カリカリベーコン、バジル、醤油、トリュフオイル

タイのスパイスと、トリュフオイルやベーコンのような西洋の食材をブレンドしたユニークなパスタ創作料理。スパイシーでニンニク風味のベースに、トリュフの土のような香りが加わっています。カリカリのベーコンが食感をプラスします。

฿280 ≈ ¥1,359

ハーブとチリソースのシーフード

Seafood in herbal and chilli sauce

シーフードのニンニク、唐辛子、グリーンペッパーコーン、フィンガールート、スイートバジル、インゲン、オイスターソース炒め

「パッ・キー・マオ」または酔っ払い麺風に調理したパスタ。新鮮なシーフードと、グリーンペッパーコーンやフィンガールートのような強烈なタイハーブが特徴です。スパイシーで風味豊かで、非常に香りが良いです。

฿380 ≈ ¥1,844

エビチリペースト

Shrimp Chilli Paste

「プラチュアップ・キリ・カン」スパイシー干しエビペースト、エビ、ニンニク、パセリ

プラチュアップ・キリ・カン産の有名な地域のエビペーストで和えたパスタ。ソースは乾燥エビの旨味が濃厚で、スパイシーなキックがあります。新鮮なエビを添えて提供されます。

฿280 ≈ ¥1,359

スモークダックブレスト

Smoked Duck Breast

グリルしたスモークダックブレスト、ニンニク、チェリートマト、ハーブ、バルサミコ

風味豊かなスモークダックブレストのスライスを使ったパスタ料理。ニンニクとハーブを使ったオイルベースのパスタで、酸味を加えるためにバルサミコを少量加えて仕上げていると思われます。フュージョンコンフォートフードです。

฿360 ≈ ¥1,747

タイガーエビ

Tiger Prawn

グリルしたタイガーエビ、ニンニク、唐辛子、バジル

大きめのプレミアムタイガーエビを添えたパスタ。ニンニク、唐辛子、バジルで炒めた、定番のタイ風スパイシーな味わい。エビが主役の料理です。

฿380 ≈ ¥1,844

メインディッシュ

ポークチョップソース・キアオ・ワーン

Pork Chop Sauce Khiew Whan

スロークックしたポークチョップ、グリーンカレーソース、ナス、赤唐辛子、バジル、コブミカンの葉添え

濃厚なタイグリーンカレーソースを添えたスロークックポークチョップ。ナスが入ったクリーミーなココナッツカレーは、肉によく合います。西洋のカットとタイの風味を組み合わせたボリュームのある料理です。

฿400 ≈ ¥1,941

ガパオ・ガイ・ヤーン

Kra Pow Kae Yang

グリルしたオーストラリア産ラムラック、スロークックしたチリバジルソース、グリーンペッパー添え、カリカリのスイートバジルをトッピング

グリルしたオーストラリア産ラムラック、スパイシーな「ガパオ」（ホーリーバジル）ソース添え。ラム肉の野性的な風味は、強烈なニンニクと唐辛子の香りとよく合います。カリカリのバジルリーフをトッピングして食感をプラス。

฿780 ≈ ¥3,785

チュチーサーモン

Choo Chee Salmon

スロークックしたサーモンを添えたドライレッドカレー

「チュチー」として知られる濃厚でクリーミーな赤いカレーソースで覆われたサーモンフィレ。ソースはココナッツミルクとレッドカレーペーストで作られ、コブミカンの葉で飾られています。クリーミーで、わずかに甘く、スパイシーです。

฿480 ≈ ¥2,329

プラ・ジャラメット・トード・プリック・クルア

Pla Jaramed Tord Prik Kluer

揚げたてのポムフレット、唐辛子とニンニク添え

丸ごとポムフレットをカリカリに揚げたもの。塩、たっぷりのニンニク、新鮮な唐辛子のドライシーズニングで和えています。ご飯と一緒に食べるのが美味しい風味豊かな料理です。

฿550 ≈ ¥2,669

ゲーン・ペッ・アオ・ペッ・ロム・クワン

Gaeng Ped Aok Ped Lom Kwan

グリルしたスモークダックブレスト、レッドカレー、チェリートマト、ナス、パイナップル、コブミカンの葉添え

スライスしたスモークダックブレストを使った伝統的なレッドカレー。カレーにはパイナップルやトマトのような果物が含まれており、スパイシーなココナッツスープをバランス良くするために甘みを加えています。濃厚で香りが良いです。

฿360 ≈ ¥1,747

パッタイ・クン・ライ・スア

Phad Thai Goong Lai Sue

タイガーエビ、もやし、豆腐、卵、エシャロット、チャイブ、砕いたピーナッツ、特製タマリンドソースで炒めた麺

有名なパッタイ麺料理の上品なバージョンで、大きめのタイガーエビを添えています。米麺は、ピーナッツ、卵、豆腐と一緒に甘酸っぱいタマリンドソースで炒められています。タイの定番人気料理です。

฿390 ≈ ¥1,893

ロティ・ゲーン・キアオ・ワーン・ヌア

Roti Gaeng Khiew Wan Nua

グリーンカレーとオーストラリア産ランプビーフ、ナス、新鮮な唐辛子、バジル、コブミカンの葉添え、ロティパン添え

グリーンカレーと、ご飯の代わりにサクサクのロティパンを添えたビーフ。カレーはクリーミーでスパイシーでハーブのような風味です。カリカリでバターのようなロティを濃厚なソースにディップしてください。

฿320 ≈ ¥1,553

ヌア・サテ

Nua Satay

グリルしたマリネしたオーストラリア産穀物飼育テンダーロインビーフの串焼き、キュウリサラダとピーナッツソース添え

スパイスとココナッツミルクでマリネし、グリルしたプレミアムビーフの串焼き。濃厚で風味豊かなピーナッツディップソースと、キュウリのピクルス（「アジャッド」）を添えて提供されます。人気の前菜またはメインです。

฿345 ≈ ¥1,674

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お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価1,042件

$$ Moderate

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