Mazzaro Boutique and Restaurant

سلطة نودلز زجاجية حارة وحامضة، وهي نسخة من 'لارب' التايلاندي الكلاسيكي. تتميز بنودلز مرنة مخلوطة بمسحوق الأرز المحمص والفلفل والليمون والأعشاب. منعشة ولكنها تحمل لكمة حارة.

سلطة رقبة لحم خنزير مشوية تتميز بشرائح لحم مدخنة وطرية. الصلصة عبارة عن مزيج نابض بالحياة من عصير الليمون وصلصة السمك والفلفل الطازج. تقدم مع خضروات مقرمشة لموازنة لحم الخنزير الغني.

مقبلات بسيطة من الخس الروماني الطازج والمقرمش تقدم مع 'جيم جاو'، صلصة غمس تايلاندية تقليدية من الشمال الشرقي. الصلصة لذيذة، حارة، وحامضة، مصنوعة من التمر الهندي والفلفل المجفف. اغمس الأوراق مباشرة لقضمة منعشة.

سلطة لحم بقري مشوي حارة مصنوعة من لحم الخاصة. يتم تقطيع اللحم البقري وخلطه مع الخضروات الطازجة وصلصة تايلاندية منعشة. طبق شهير يجمع بين اللحم اللذيذ والنكهات الزاهية والحارة.

سلطة روبيان حارة مليئة بالأعشاب العطرية مثل عشب الليمون والنعناع. 'بلا' تشير إلى نمط سلطة تايلاندية تستخدم غالبًا معجون الفلفل لطلاء غني وحار. يضيف الروبيان المشوي عنصرًا مدخنًا.

طبق اندماجي يجمع بين فوا جرا الفرنسي ونكهات سلطة 'بلا' التايلاندية. يتم قطع الكبد الغني والزبداني من خلال النكهات الحادة والحارة والعشبية للطبقة العلوية التايلاندية. مزيج فريد من القوام الكريمي والنكهة المنعشة.

أرز مقلي يتضمن قطعًا مطاطية ولذيذة من لحم البقر المجفف بالشمس. يعمل لحم البقر مثل اللحم المقدد، مضيفًا قوامًا ونكهة مكثفة للأرز. متبل بالثوم والفلفل لوجبة بسيطة ولكنها مشبعة.

طبق لذيذ يتميز بلحم الخنزير المفروم المقلي مع سمك مملح قوي. يوفر السمك المملح دفعة أومامي قوية تنكه الطبق بأكمله. يقدم فوق أرز الياسمين العادي لموازنة الملوحة.

أرز مقلي مشبع بنكهات توم يام الحامضة والحارة الأيقونية. يتم قلي الأعشاب العطرية مثل عشب الليمون وأوراق الليمون الكفيري مباشرة في الأرز. نسخة جافة من الحساء الشهير.

أرز مقلي بالأناناس، غالبًا ما يقدم داخل أناناس مجوف للعرض. الأرز أصفر من مسحوق الكاري وحلو من قطع الأناناس والزبيب أو الكاجو. طبق استوائي وخفيف.

أرز مقلي متبل بمعجون الروبيان الجنوبي التايلاندي الحار. يشمل روبيان مدخن مقرمش ('غونغ سياب') ويقدم مع بيض مملح لتخفيف الحرارة. تخصص إقليمي قوي وحار.

أرز مقلي أو يقدم مع صلصة الريحان 'باد كرا باو' الشهيرة. يتميز بالريحان المقدس والثوم والفلفل الطازج لنكهة عطرية وحارة. دائمًا ما يعلوه بيض مقلي مقرمش.

أرز مقلي بالكاري الأخضر، حيث يتم قلي الأرز بمعجون الكاري الأخضر بدلاً من تقديمه كحساء. يمتص نكهات الكاري العشبية الحلوة قليلاً والحارة. يقدم مع بيض مملح لتكملة الغنى.

أرز مقلي بسمك مملح وكيل، مزيج تايلاندي كلاسيكي. يضيف السمك المملح عمقًا لذيذًا بينما يوفر الكيل قرمشة منعشة. مقلي مع الكثير من الثوم والفلفل.

أرز مقلي تايلاندي كلاسيكي، خفيف ومريح. مقلي بالبيض والبصل والخضروات الأساسية. متبل عادة بصلصة الصويا ويقدم مع شريحة ليمون وشرائح خيار.

طبق باستا اندماجي يستخدم سمك الماكريل التايلاندي المملح لنكهة قوية ولذيذة تشبه الأنشكي. مقلي جاف بالثوم والفلفل والريحان. خيار باستا حار وعطري.

طبق باستا فريد يمزج التوابل التايلاندية مع مكونات غربية مثل زيت الكمأة ولحم الخنزير المقدد. له قاعدة حارة بنكهة الثوم معززة بترابية الكمأة. يضيف لحم الخنزير المقدد المقرمش قوامًا.

باستا محضرة على طريقة 'باد كي ماو' أو المعكرونة المخمورة. تتميز بالمأكولات البحرية الطازجة والأعشاب التايلاندية المكثفة مثل الفلفل الأخضر وجذر الإصبع. حارة، لذيذة، وعطرية جداً.

باستا مخلوطة بمعجون الروبيان الإقليمي الشهير من براشوا خيري خان. الصلصة غنية بالأومامي من الروبيان المجفف ولها نكهة حارة. تقدم مع روبيان طازج.

طبق باستا يتميز بشرائح من صدر البط المدخن اللذيذ. من المحتمل أن تكون باستا زيتية بالثوم والأعشاب، مع لمسة من البلسميك للحموضة. طعام مريح اندماجي.

باستا تقدم مع قريدس نمر كبير وفاخر. مقلي بالثوم والفلفل والريحان لنكهة تايلاندية حارة كلاسيكية. القريدس هو نجم الطبق.

شريحة لحم خنزير طرية مقترنة بصلصة كاري أخضر تايلاندية غنية. كاري جوز الهند الكريمي مع الباذنجان يكمل اللحم. طبق كبير يجمع بين قطعة غربية ونكهات تايلاندية.

ضلع لحم ضأن أسترالي مشوي يقدم مع صلصة 'كرا باو' (الريحان المقدس) الحارة. نكهة لحم الضأن المميزة تتناسب جيدًا مع نكهات الثوم والفلفل القوية. مغطاة بأوراق الريحان المقرمشة للقوام.

فيليه سلمون مغطى بصلصة الكاري الأحمر السميكة والغنية المعروفة باسم 'تشو تشي'. الصلصة مصنوعة من حليب جوز الهند ومعجون الكاري الأحمر، مزينة بأوراق الليمون الكفيري. كريمية، حلوة قليلاً، وحارة.

سمك بومفريت كامل مقلي حتى يصبح مقرمشًا. يتم خلطه بتوابل جافة من الملح والكثير من الثوم والفلفل الطازج. طبق لذيذ يفضل تناوله مع الأرز.

كاري أحمر تقليدي يتميز بشرائح صدر بط مدخن. يشمل الكاري فواكه مثل الأناناس والطماطم التي تضيف حلاوة لموازنة مرق جوز الهند الحار. غني وعطري.

نسخة فاخرة من طبق نودلز باد تاي الشهير، تقدم مع قريدس نمر كبير. يتم قلي نودلز الأرز في صلصة تمر هندي حلوة وحامضة مع الفول السوداني والبيض والتوفو. طبق تايلاندي كلاسيكي مفضل.

كاري أخضر باللحم البقري يقدم مع خبز الروتي الهش بدلاً من الأرز. الكاري كريمي، حار، وعشبي. اغمس الروتي المقرمش والزبداني في الصلصة الغنية.

أسياخ لحم بقري فاخر متبلة بالتوابل وحليب جوز الهند، ثم مشوية. تقدم مع صلصة فول سوداني غنية ولذيذة وجانب من مخلل الخيار ('أجاد'). مقبلات أو طبق رئيسي شهير.