Mazzaro Boutique and Restaurant

Una ensalada picante y ácida de fideos de cristal, una variación del clásico 'Larb' tailandés. Presenta fideos elásticos mezclados con polvo de arroz tostado, chiles, lima y hierbas. Refrescante pero con un toque picante.

Ensalada de cuello de cerdo a la parrilla con rodajas ahumadas y tiernas de carne. El aderezo es una mezcla vibrante de jugo de lima, salsa de pescado y chiles frescos. Se sirve con verduras crujientes para equilibrar el rico cerdo.

Un aperitivo sencillo de lechuga romana fresca y crujiente servida con 'Jim Jaew', una salsa tradicional del noreste de Tailandia. La salsa es sabrosa, picante y ácida, hecha con tamarindo y chiles secos. Moja las hojas directamente para un bocado fresco.

Ensalada picante de ternera a la parrilla hecha con solomillo. La ternera se corta en rodajas y se mezcla con verduras frescas y un aderezo tailandés picante. Un plato popular que combina carne sabrosa con sabores brillantes y picantes.

Una ensalada picante de camarones cargada de hierbas fragantes como la hierba limón y la menta. 'Pla' se refiere a un estilo de ensalada tailandesa que a menudo utiliza pasta de chile para un recubrimiento rico y picante. Los camarones a la parrilla añaden un elemento ahumado.

Un plato de fusión que combina foie gras francés con sabores de ensalada tailandesa 'Pla'. El hígado rico y mantecoso se ve cortado por las notas agudas, picantes y herbales del aderezo tailandés. Una mezcla única de textura cremosa y acidez.

Arroz frito con trozos masticables y sabrosos de ternera secada al sol. La ternera actúa como carne seca, añadiendo textura y sabor intenso al arroz. Sazonado con ajo y chile para una comida sencilla pero satisfactoria.

Un plato sabroso con cerdo picado salteado con pungente pescado salado. El pescado salado proporciona un fuerte toque umami que da sabor a todo el plato. Se sirve sobre arroz jazmín blanco para equilibrar la salinidad.

Arroz frito infundido con los icónicos sabores agrios y picantes de la sopa Tom Yum. Hierbas aromáticas como la hierba limón y las hojas de lima kaffir se saltean directamente en el arroz. Una versión seca de la famosa sopa.

Arroz frito con piña, a menudo servido dentro de una piña ahuecada para su presentación. El arroz es amarillo por el polvo de curry y dulce por los trozos de piña y las pasas o anacardos. Un plato tropical y suave.

Arroz frito sazonado con una pasta de camarones picante del sur de Tailandia. Incluye camarones ahumados crujientes ('Goong Seap') y se sirve con huevo salado para suavizar el picante. Una especialidad regional robusta y picante.

Arroz salteado o servido con la popular salsa de albahaca 'Pad Kra Pao'. Presenta albahaca sagrada, ajo y chiles frescos para un sabor fragante y picante. Siempre cubierto con un huevo frito crujiente.

Arroz frito con curry verde, donde el arroz se saltea con pasta de curry verde en lugar de servirse como sopa. Absorbe los sabores herbales, ligeramente dulces y picantes del curry. Se sirve con huevo salado para complementar la riqueza.

Arroz frito con pescado salado y col rizada, una combinación tailandesa clásica. El pescado salado añade una profundidad sabrosa mientras que la col rizada proporciona un crujido fresco. Salteado con mucho ajo y chile.

Arroz frito tailandés clásico, suave y reconfortante. Salteado con huevo, cebolla y verduras básicas. Típicamente sazonado con salsa de soja y servido con una rodaja de lima y rodajas de pepino.

Un plato de pasta de fusión que utiliza caballa salada tailandesa para un sabor fuerte y sabroso similar a las anchoas. Salteado en seco con ajo, chiles y albahaca. Una opción de pasta picante y aromática.

Una creación de pasta única que mezcla especias tailandesas con ingredientes occidentales como aceite de trufa y tocino. Tiene una base picante y con mucho ajo realzada por la terrosidad de la trufa. El tocino crujiente añade textura.

Pasta preparada al estilo 'Pad Kee Mao' o Fideos Borrachos. Presenta mariscos frescos e intensas hierbas tailandesas como el grano de pimienta verde y la raíz de dedo. Picante, sabrosa y muy fragante.

Pasta salteada con una famosa pasta de camarones regional de Prachuap Khiri Khan. La salsa es rica en umami de los camarones secos y tiene un toque picante. Se sirve con camarones frescos.

Un plato de pasta con rodajas de sabrosa pechuga de pato ahumado. Probablemente sea una pasta a base de aceite con ajo y hierbas, terminada con un toque de balsámico para la acidez. Comida reconfortante de fusión.

Pasta servida con un langostino tigre grande y premium. Salteado con ajo, chile y albahaca para un sabor picante clásico al estilo tailandés. El langostino es la estrella del plato.

Una tierna chuleta de cerdo acompañada de una rica salsa de curry verde tailandés. El curry cremoso de coco con berenjena complementa la carne. Un plato sustancioso que combina un corte occidental con sabores tailandeses.

Rack de cordero australiano a la parrilla servido con una salsa picante de 'Kra Pao' (albahaca sagrada). El sabor salvaje del cordero combina bien con las intensas notas de ajo y chile. Cubierto con hojas de albahaca crujientes para darle textura.

Filete de salmón cubierto con una salsa de curry rojo espesa y rica conocida como 'Choo Chee'. La salsa se elabora con leche de coco y pasta de curry rojo, adornada con hojas de lima kaffir. Cremosa, ligeramente dulce y picante.

Pargo entero frito hasta que esté crujiente. Se mezcla con un condimento seco de sal, mucho ajo y chiles frescos. Un plato sabroso que se come mejor con arroz.

Un curry rojo tradicional con pechuga de pato ahumado en rodajas. El curry incluye frutas como piña y tomates que añaden dulzura para equilibrar el caldo de coco picante. Rico y aromático.

Una versión de lujo del famoso plato de fideos Pad Thai, servido con un langostino tigre grande. Los fideos de arroz se saltean en una salsa de tamarindo agridulce con cacahuetes, huevos y tofu. Un clásico tailandés favorito.

Curry verde de ternera servido con pan Roti hojaldrado en lugar de arroz. El curry es cremoso, picante y herbal. Moja el Roti crujiente y mantecoso en la rica salsa.

Brochetas de ternera premium marinadas en especias y leche de coco, luego a la parrilla. Se sirve con una rica y sabrosa salsa de cacahuete y un acompañamiento de relish de pepinillos ('Ajad'). Un aperitivo o plato principal popular.