塩漬け卵黄とジャオボン風鶏手羽先のヤム
ยำไข่แดงเค็ม + ปีกไก่สวรรค์แจ่วบอง
まろやかな味の塩漬け卵黄ヤム、濃厚なヤムソース、カリッと揚げた鶏手羽先、スパイシーなジャオボン。一緒に食べると美味しいです。
฿289~
≈ ¥1,403
Maderla
Maderla
おすすめメニュー
特別なセットメニュー、美味しさの組み合わせ
塩漬け卵黄と新鮮エビのヤム + ジャオボン風鶏手羽先
ยำไข่แดงเค็มกุ้งสด + ปีกไก่สวรรค์แจ่วบอง
塩漬け卵黄ヤムに、甘くてプリプリのエビを追加。スパイシーなヤムソース、揚げ鶏手羽先、ジャオボンを添えて。
฿299
≈ ¥1,451
0
塩漬け卵黄と豚肉ソーセージ + ジャオボン風鶏手羽先
ยำไข่แดงเค็มหมูยอ + ปีกไก่สวรรค์แจ่วบอง
しっかりした豚肉ソーセージ入りの塩漬け卵黄ヤム。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが良く、カリッと揚げた鶏手羽先とスパイシーなハーブジャオボンを添えて。
฿299
≈ ¥1,451
0
ヤム
マドゥーラ風ヤム・クノムチーン（ヤム・クノムチーン）
ยำข้าวปุ้นมาเด้อหล่า (ยำขนมจีน)
柔らかい麺のヤム・クノムチーンを、まろやかな味のプララーヤムソースで和え、ハーブと新鮮な野菜を加えました。本格的なイサーンスタイルのスパイシーな味わいです。
฿115
≈ ¥558
0
パイナップルの茎のヤム
ยำไหลบัว
カリカリのパイナップルの茎のヤム。噛み応えがあり、スパイシーで酸味のあるヤムソース、新鮮なレモンと上質なナンプラーの香りが豊かです。
฿115
≈ ¥558
0
塩漬け卵黄のヤム
ยำไข่แดงเค็ม
大きめの塩漬け卵黄ヤム。まろやかな塩味と酸味、辛味、甘味のバランスが良いです。
฿159
≈ ¥772
0
塩漬け卵黄とパイナップルの茎のヤム
ยำไข่แดงเค็มไหลบัว
塩漬け卵黄のまろやかさとパイナップルの茎のカリカリ感を組み合わせた、スパイシーなヤムソース。
฿169
≈ ¥820
0
塩漬け卵黄と豚肉ソーセージ / 新鮮エビのヤム
ยำไข่แดงเค็มหมูยอ / กุ้งสด
まろやかな塩味の卵黄と、しっかりした豚肉ソーセージまたは甘くてプリプリのエビを選べます。スパイシーなヤムソース付き。
฿179~
≈ ¥869
塩漬け卵黄とパイナップルの茎、豚肉ソーセージ/新鮮エビのヤム
ยำไข่แดงเค็มไหลบัวหมูยอ / กุ้งสด
塩漬け卵黄、カリカリのパイナップルの茎、そしてお好みで豚肉ソーセージまたは新鮮なエビが入った、本格的なヤム。
฿189~
≈ ¥917
ママーヤムひき肉 / ウンセンヤムひき肉
ยำมาม่าหมูสับ / ยำวุ้นเส้นหมูสับ
麺（ママーまたはウンセン）と、炒めた豚ひき肉のラープ。酸味、辛味、塩味の完璧なバランス。
฿135~
≈ ¥655
ママーヤム豚ソーセージ / ウンセンヤム豚ソーセージ
ยำมาม่าหมูยอ / ยำวุ้นเส้นหมูยอ
スパイシーな麺ヤム。しっかりした豚肉ソーセージ入り。新鮮な野菜を添えて。
฿135~
≈ ¥655
ママーヤムシーフード / ウンセンヤムシーフード
ยำมาม่าทะเล / ยำวุ้นเส้นทะเล
シーフードミックスのヤム。茹でたエビとイカ入り。お好みの麺を選べます。濃厚で本格的なヤムソース。
฿169~
≈ ¥820
カリッと揚げた豚バラ肉のヤム
ยำหมูสามชั้นทอดกรอบ
豚バラ肉をカリッと揚げ、スパイシーなヤムソースで和えました。カリカリの食感とスパイシーな味わいです。
฿165
≈ ¥801
0
グリル豚首肉のヤム
ยำคอหมูย่าง
柔らかく少し脂身のあるグリル豚首肉。グリルした香りが豊かで、スパイシーで酸味のあるヤムにしました。
฿165
≈ ¥801
0
カリッと揚げた空芯菜、茹でエビ、ひき肉のヤム
ยำผักบุ้งกรอบกุ้งลวกหมูสับ
衣をつけてカリッと揚げた空芯菜。茹でエビとひき肉入りのヤムソースを添えて。まろやかな味わいです。
฿189
≈ ¥917
0
新鮮エビ/茹でエビのヤム
ยำกุ้งสด / กุ้งลวก
スパイシーエビヤム。新鮮で甘いエビか、茹でてプリプリのエビかお選びいただけます。
฿170~
≈ ¥825
イカのヤム
ยำปลาหมึก
ちょうど良い加減で茹でた新鮮なイカ。プリプリの食感で、スパイシーなヤムソースで和え、レモンと新鮮な唐辛子の香りが豊かです。
฿160
≈ ¥776
0
エビの魚醤漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビを魚醤ソースに漬け込み、スパイシーで酸味のあるシーフードソースをかけました。新鮮なゴーヤと一緒に。
฿170
≈ ¥825
0
豚肉とレモンのヤム
หมูมะนาว
柔らかく茹でた豚肉に、酸味と辛味のあるヤムソースをかけ、新鮮なレモンの香りを添え、カリカリのカイランの茎で飾りました。
฿145
≈ ¥704
0
牛肉のレモンヤム
เนื้อเพรามะนาว
牛のすね肉またはエンドウ豆をちょうど良い加減で茹で、スパイシーなレモンヤムソースで味付けし、ハーブの香りが豊かです。
฿165
≈ ¥801
0
ラープ、ナムトック
豚肉/鶏肉のラープ
ลาบหมู / ไก่
スパイシーなイサーンラープ。ロースト米と唐辛子粉の香りが豊かで、酸味、塩味、辛味に味付けし、シャロットとミントのハーブ入り。
฿115~
≈ ¥558
ナマズのラープ
ลาบปลาดุก
グリルしたナマズの身をほぐしてラープにしました。濃厚な味わいで、グリルした魚とハーブの香りが豊かです。
฿115
≈ ¥558
0
サコンナコーン風アヒルのラープ
ลาบเป็ดสกลนคร
特製アヒルのラープ、サコンナコンスタイル。細かく刻んだアヒル肉を炒め、スパイシーに味付けし、スパイスの香りが豊かで、臭みがありません。
฿129
≈ ¥626
0
牛の胃袋（スバイナーン）のラープ
ลาบผ้าขี้ริ้ว (สไบนางวัว)
カリッと茹でた牛の胃袋をラープにしました。スパイシーで噛み応えがあり、楽しく食べられます。
฿129
≈ ¥626
0
牛肉のラープ
ลาบเนื้อ
刻んだ牛肉のラープ。本格的なイサーン風に味付けし、ロースト米の香りが豊かで、辛さがしっかり効いています。
฿135
≈ ¥655
0
数種類のきのこのラープ
ลาบเห็ดรวม
茹でた数種類のきのこをラープにしました。野菜好きの方におすすめ。肉に劣らずスパイシーです。
฿105
≈ ¥510
0
赤アリの卵のラープ
ลาบไข่มดแดง
口の中で弾けるまろやかな赤アリの卵。スパイシーなラープに味付け。季節限定の珍しいメニューです。
฿175
≈ ¥849
0
イカのラープ
ลาบปลาหมึก
茹でた新鮮なイカをラープにしました。プリプリの食感とスパイシーなラープの調味料が合わさっています。
฿145
≈ ¥704
0
エビのラープ
ลาบกุ้ง
茹でた新鮮なエビを、完璧なラープの調味料で和えました。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが良いです。
฿165
≈ ¥801
0
サーモンのラープ
ลาบปลาแซลมอน
角切りサーモンをタイ風ラープにしました。魚の脂とラープの辛味と酸味のバランスが良いです。
฿170
≈ ¥825
0
シーフードミックスのラープ
ลาบรวมมิตรทะเล
新鮮なシーフード（エビ、イカ）をイサーンラープにしました。スパイシーで本格的な味わいです。
฿189
≈ ¥917
0
揚げラープ豚
ลาบหมูทอด
外はカリッと、中は柔らかい豚肉の揚げ物。乾燥ラープ調味料で和え、ロースト米の香りが豊かで、そのまま食べてもご飯と食べても美味しいです。
฿145
≈ ¥704
0
ひき肉入りママーラープ / ひき肉入りウンセンラープ
ลาบวุ้นเส้นหมูสับ / ลาบมาม่าหมูสับ
麺（ママーまたはウンセン）と豚ひき肉を混ぜたラープ。スパイシーで濃厚な味わいです。
฿125~
≈ ¥607
シーフード入りウンセンラープ / シーフード入りママーラープ
ลาบวุ้นเส้นทะเล / ลาบมาม่าทะเล
シーフードたっぷりの麺ラープ。スパイシーでハーブの香りが豊かです。
฿169~
≈ ¥820
揚げティラピアのラープ（丸ごと）
ลาบปลาทับทิมทอด (ตัว)
カリッと揚げたティラピアに、スパイシーなハーブラープソースをかけました。魚に味がよく染み込んでいます。
฿265
≈ ¥1,286
0
揚げナマズのラープ（丸ごと）
ลาบปลากระพงทอด (ตัว)
カリッと揚げた大きなナマズに、スパイシーなラープソースをかけ、新鮮な野菜を添えて。
฿385
≈ ¥1,868
0
グリル豚首肉のナムトック
น้ำตกคอหมูย่าง
一口大に切ったグリル豚首肉を、ロースト米、唐辛子粉、ナンプラー、ライムで味付けしたナムトックソースで和えました。まろやかな味わいです。
฿150
≈ ¥728
0
和牛すね肉のナムトック
น้ำตกเนื้อสันในโคขุน
ミディアムレアにグリルした和牛のすね肉を、スパイシーなナムトックソースで味付けしました。柔らかくジューシーな肉です。
฿170
≈ ¥825
0
豚レバーの甘辛炒め
ตับหวานหมู
柔らかく煮た豚レバー。甘味、塩味、辛味のバランスが良い、レバーの甘辛炒めの定番です。
฿120
≈ ¥582
0
タケノコのスープ（タイ/ラオス）
ซุปหน่อไม้ (ไทย/ลาว)
細かく刻んだタケノコを茹で、ハーブ、白ごま、プララーで味付けしました。まろやかな味わいです。
฿105
≈ ¥510
0
タケノコスープとグリル豚首肉（タイ/ラオス）
ซุปหน่อไม้คอหมูย่าง (ไทย/ลาว)
スパイシーなタケノコスープに、香ばしく噛み応えのあるグリル豚首肉を追加。よく合います。
฿150
≈ ¥728
0
煮込み、カレー
レングセップ（豚の背骨のスープ）
เล้งแซ่บ
柔らかくなるまで煮込んだ豚の背骨を、スパイシーなスープで。タイ産唐辛子と新鮮なライムの酸味と辛味がしっかり効いています。
฿155
≈ ¥752
0
鶏肉のトムセップ
ต้มแซ่บไก่
スパイシーな鶏肉のトムセップ。ガランガル、レモングラス、コブミカンのハーブの香りが豊かで、飲みやすいです。
฿155
≈ ¥752
0
豚スペアリブのトムセップ
ต้มแซ่บซี่โครงหมู
柔らかくなるまで煮込んだ豚スペアリブ。スパイシーなトムセップ味。唐辛子とライムの酸味と辛味がしっかり効いています。
฿165
≈ ¥801
0
牛すね肉と牛すじのトムセップ
ต้มแซ่บเนื้อน่องลายเอ็นแก้ว
柔らかく噛み応えのある牛すね肉と牛すじを、スパイシーなトムセップスープで煮込みました。
฿180
≈ ¥874
0
煮込み牛肉のトムセップ火鍋
ต้มแซ่บเนื้อตุ๋นหม้อไฟ
漢方で柔らかくなるまで煮込んだ牛肉。トムセップのスパイシーなスープが入った火鍋で提供。
฿190
≈ ¥922
0
数種類のきのこのトムヤム（クリーミー/クリア）
ต้มยำเห็ดรวม (น้ำข้น/น้ำใส)
数種類のきのこ入りトムヤム。クリーミーでまろやかな味わいか、爽やかなクリアスープかお選びいただけます。
฿135~
≈ ¥655
イカのトムヤム（クリーミー/クリア）
ต้มยำหมึก (น้ำข้น/น้ำใส)
新鮮なイカの濃厚なトムヤムスープ。ハーブの香りが豊かで、ちょうど良い辛さです。
฿165~
≈ ¥801
エビのトムヤム（クリーミー/クリア）
ต้มยำกุ้ง (น้ำข้น/น้ำใส)
名物トムヤムクン。スパイシーでトムヤムのハーブの香りが豊かです。クリーミーまたはクリアスープからお選びいただけます。
฿175~
≈ ¥849
サーモンのトムヤム（クリーミー/クリア）
ต้มยำปลาแซลมอน (น้ำข้น/น้ำใส)
柔らかく脂の乗ったサーモン。スパイシーなトムヤムスープ入り。脂っこさを和らげます。
฿185~
≈ ¥898
シーフードミックスのトムヤム（クリーミー/クリア）
ต้มยำรวมมิตรทะเล (น้ำข้น/น้ำใส)
新鮮なシーフードのトムヤム鍋。濃厚で本格的な味わいです。
฿195~
≈ ¥946
ティラピアのトムソム
ต้มส้มปลาทับทิม
甘酸っぱくまろやかなトムソム。新鮮なティラピアの身、ショウガとネギの香りが豊かです。
฿145
≈ ¥704
0
ナマズのトムソム
ต้มส้มปลากระพง
新鮮なティラピアの身をトムソムスープで煮込みました。爽やかな味わいで、飲みやすいです。
฿165
≈ ¥801
0
数種類の野菜のオームカレー
แกงอ่อมผักรวม
イサーン風オームカレー。数種類の野菜入り。プララーとロースト米の香りが豊かで、まろやかな味わいです。
฿115
≈ ¥558
0
鶏肉/豚肉のオームカレー
แกงอ่อมไก่ / หมู
本格オームカレー。ディルと地元の野菜入り。鶏肉または豚肉を選べます。
฿135~
≈ ¥655
ナマズのオームカレー
แกงอ่อมปลาดุก
ナマズのオームカレー。カレーとハーブの香りが豊かで、ナマズの身は甘くて柔らかいです。
฿135
≈ ¥655
0
牛肉のオームカレー
แกงอ่อมเนื้อ
牛肉のオームカレー。プララーのまろやかな味わいで、ディルと様々なハーブの香りが豊かです。
฿145
≈ ¥704
0
タニシのオームカレー
แกงอ่อมหอยขม
大きめのタニシ入りオームカレー。チャプルリーの葉とロースト米の香りが豊かで、濃厚な味わいです。
฿145
≈ ¥704
0
赤アリの卵入りオームカレー（シーフードミックス）
แกงอ่อมไข่แดงแตก (รวมมิตรทะเล)
スパイシーなシーフードオームカレー。まろやかな味の卵黄を追加して特別感をプラス。
฿145
≈ ¥704
0
数種類のきのこのカレー
แกงเห็ดรวม
数種類のきのこのオームカレー。ヤーンナンとプララーの香りが豊かで、まろやかな味わいです。健康的です。
฿135
≈ ¥655
0
数種類のきのこカレーと赤アリの卵
แกงเห็ดรวมไข่มดแดง
数種類のきのこカレーに赤アリの卵を追加。赤アリの卵の甘くまろやかな味わいとカレーのまろやかな味わいが組み合わさっています。
฿175
≈ ¥849
0
乾燥魚とキノコのスープ
แกงเห็ดเพาะปลาแห้ง
カリカリのキノコカレーに、乾燥魚を追加して香りと食感をユニークにしました。
฿160
≈ ¥776
0
赤アリの卵入りキノコカレー
แกงเห็ดเพาะไข่มดแดง
特別なキノコカレーに、食べるのが難しい赤アリの卵を追加して美味しさを増しました。
฿195
≈ ¥946
0
蒸し料理、オーブン焼き
豚肉ソーセージと卵のホモック
แหนมหมกไข่
酸味のある豚肉ソーセージのナムケン。焼くか蒸して香ばしく、酸味とまろやかな味わいです。ショウガの漬物、新鮮な唐辛子、ピーナッツと一緒に。
฿95
≈ ¥461
0
タケノコと豚肉のホモック
ห่อหมกหน่อไม้หมู
細かく刻んだタケノコとひき肉をカレーペーストで味付けし、バナナの葉で包んで蒸しました。バナナの葉とカレーペーストの香りが豊かです。
฿95
≈ ¥461
0
若いココナッツの殻に入ったシーフードのホモック
ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน
若いココナッツの殻に入ったシーフードのホモック。ココナッツミルクカレーの濃厚な味わいで、ココナッツの果肉の香りが豊かです。
฿280
≈ ¥1,359
0
茹で牛すね肉と牛すじのチムジム
เนื้อน่องลายเอ็นแก้วลวกจิ้ม
牛すね肉と牛すじをちょうど良い加減で茹で、スパイシーなジャオソースを添えて。
฿175
≈ ¥849
0
春雨とひき肉入り卵蒸し火鍋
ไข่ตุ๋นวุ้นเส้นหมูสับหม้อไฟ
ひき肉と春雨入り卵蒸し。火鍋で提供され、まろやかで食べやすい味わいです。
฿175
≈ ¥849
0
シーフードミックス入り卵蒸し火鍋
ไข่ตุ๋นทะเลรวมมิตรหม้อไฟ
エビ、イカ、カニカマがたっぷり入った卵蒸し火鍋。口当たりがまろやかです。
฿235
≈ ¥1,140
0
ニュージーランド産ムール貝のハーブ蒸し
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบสมุนไพร
大きめのニュージーランド産ムール貝をタイのハーブと一緒に蒸し焼きにしました。レモングラスとバジルの香りが豊かで、シーフードソースを添えて。
฿165
≈ ¥801
0
エビと春雨の蒸し焼き
กุ้งอบวุ้นเส้น
大きめの新鮮なエビを春雨と一緒に蒸し焼きにしました。特別なソースで味付けし、コリアンダーの根とコショウの香りが豊かです。
฿199
≈ ¥966
0
川エビと春雨の蒸し焼き
กุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น
大きめの川エビを春雨と一緒に土鍋で蒸し焼きにしました。まろやかな味わいです。
฿199
≈ ¥966
0
ナムプリック
ジャオボンペースト、ゆで卵、カプモ（豚皮揚げ）セット（茹で野菜/生野菜）
น้ำพริกแจ่วบองไข่ต้มแคบหมู (ผักลวก/ผักสด)
プララー入りジャオボンペースト、刻みハーブ。スパイシーでまろやかな味わい。ゆで卵、カプモ、付け合わせの野菜を添えて。
฿139
≈ ¥675
0
ジャオボンペーストと豚首肉の干し肉揚げ（茹で野菜/生野菜）
น้ำพริกแจ่วบองคอหมูแดดเดียว (ผักลวก/ผักสด)
スパイシーなジャオボンペーストセット。香ばしく揚げた豚首肉の干し肉と新鮮な野菜を添えて。
฿169
≈ ¥820
0
グリル
マドゥーラ風グリルチキン（半身）
ไก่ย่างมาเด้อหล่า (ครึ่งตัว)
店の特製グリルチキン。スパイスが肉に染み込み、皮はカリッと、身は柔らかく焼き上げました。
฿150
≈ ¥728
0
マドゥーラ風グリルチキン（丸ごと）
ไก่ย่างมาเด้อหล่า (ตัว)
丸ごとグリルチキン。複数人で食べるのに適しています。スパイシーなソースを添えて。
฿280
≈ ¥1,359
0
パンコーン風グリル地鶏（丸ごと）
ไก่บ้านย่างพังโคน (ตัว)
パンコーン風の乾燥地鶏。ハーブマリネの香りが豊かです。
฿230
≈ ¥1,116
0
イサーンソーセージのグリル
ไส้กรอกอีสานย่าง
酸味のある豚ソーセージと春雨をちょうど良い酸味で、カリッと香ばしく焼き上げました。ショウガの漬物と新鮮な唐辛子と一緒に。
฿135
≈ ¥655
0
グリルしたサイウア
ไส้อั่วย่าง
ハーブ風味のサイウア。熱々でグリルされ、スパイシーで濃厚な味わいです。
฿135
≈ ¥655
0
グリルした豚の首肉
คอหมูย่าง
柔らかくグリルした脂身付きの豚首肉。炭火の香りが豊かで、ジャオソースを添えて。
฿135
≈ ¥655
0
塩漬けグリル豚バラ肉
หมูสามชั้นย่างเกลือ
塩漬けにした豚バラ肉をグリルし、外はカリッと、中は柔らかく、ちょうど良い塩味とまろやかさです。
฿145
≈ ¥704
0
グリルした甘いサイ
ไส้หวานย่าง
柔らかく、臭みのない豚の細腸をグリルしました。香ばしく、ジャオソースを添えて。
฿125
≈ ¥607
0
グリル豚の乳腺
แป้งนมหมูย่าง
柔らかく弾力のあるグリル豚の乳腺。まろやかな味わいで、美味しい前菜です。
฿150
≈ ¥728
0
和牛のすね肉をグリルし、ジャオソースを添えて。
เนื้อสันในโคขุนย่างจิ้มแจ่ว
ミディアムレアにグリルした和牛のすね肉。柔らかくジューシーな肉に、ジャオソースを添えて。
฿175
≈ ¥849
0
スライス豚首肉をジャオソースで炒め、熱々の鉄板で。
สันคอหมูสไลด์คลุกแจ่วกระทะร้อน
スライス豚首肉をジャオソースで味付けし、熱々の鉄板で提供。鍋の香りが豊かです。
฿145
≈ ¥704
0
和牛のすね肉をジャオソースで炒め、熱々の鉄板で。
เนื้อสันในโคขุนคลุกแจ่วกระทะร้อน
柔らかい和牛のすね肉を濃厚なジャオソースで和え、熱々の鉄板で提供。
฿190
≈ ¥922
0
塩焼きティラピア（丸ごと）
ปลาทับทิมเผาเกลือ (ตัว)
塩で覆って焼いた新鮮なティラピア。自然な甘みがあります。春雨とソースを添えて。
฿265
≈ ¥1,286
0
塩焼きタイの鯛（丸ごと）
ปลากระพงเผาเกลือ (ตัว)
大きめの塩焼きナマズ。身はしっかりしていて、自然な甘みがあります。付け合わせの野菜を添えて。
฿365
≈ ¥1,771
0
グリルドキャットフィッシュ（丸ごと）
ปลาดุกย่าง (ตัว)
大きめの川ドジョウを香ばしく焼きました。身はしっかりしていて、濃厚な味わいです。スパイシーなチリソースと一緒に。
฿99
≈ ¥480
0
揚げ物
カリカリのガパオチキン
ไก่ย่างคั่วกระเพรากรอบ
カリッと揚げた鶏肉に、スパイシーなガパオソースをかけ、カリカリのガパオの葉を散らしました。
฿175
≈ ¥849
0
鶏軟骨揚げ
เอ็นไก่ทอด
衣をつけてカリッと揚げた鶏の軟骨。噛み応えがあり、人気の前菜です。
฿115
≈ ¥558
0
塩味鶏手羽先揚げ
ปีกไก่ทอดเกลือ
塩漬けにした鶏の手羽先をカリッと揚げるまで揚げ、ちょうど良い塩加減とまろやかな味わいです。
฿125
≈ ¥607
0
ハーブ風味鶏手羽先揚げ
ปีกไก่ทอดสมุนไพร
カリッと揚げた鶏の手羽先に、レモングラスとコブミカンのハーブをまぶして揚げました。
฿135
≈ ¥655
0
ジャオボン風鶏手羽先
ปีกไก่สวรรค์แจ่วบอง
揚げ鶏手羽先をスパイシーなジャオボンソースで。完璧な組み合わせです。
฿135
≈ ¥655
0
ジャオボンのタレに漬け込んだ鶏の手羽先
ปีกไก่แช่น้ำพริกแจ่วบอง
ジャオボンペーストと鶏手羽先を混ぜ合わせ、肉に味が染み込みました。スパイシーでまろやかな味わいです。
฿150
≈ ¥728
0
揚げアヒルの口ばし
ปากเป็ดทอด
スパイスでマリネしたアヒルの口ばしをカリッと揚げました。骨ごと食べられ、噛み応えがあります。
฿135
≈ ¥655
0
カリッと揚げた豚バラ肉
หมูสามชั้นทอดกรอบ
カリッと乾燥するまで揚げた豚バラ肉。油っぽくなく、ジャオソースを添えて。
฿145
≈ ¥704
0
ナンプラーソース揚げ豚バラ肉
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
上質なナンプラーソースでマリネした豚バラ肉をカリッと揚げました。塩味と甘味のまろやかな味わいです。
฿145
≈ ¥704
0
豚の首肉の干し肉揚げ
คอหมูแดดเดียว
干し肉にした豚首肉をマリネし、柔らかく揚げました。干し肉の香りが豊かで、濃厚な味わいです。
฿135
≈ ¥655
0
牛肉の干し肉揚げ
เนื้อแดดเดียว
少し脂身のある牛肉を干し肉にして、香ばしく揚げました。噛み応えがちょうど良いです。
฿150
≈ ¥728
0
揚げた豚のスペアリブのナムケン
แหนมซี่โครงหมูทอด
酸味のある豚肉ソーセージのナムケンをカリッと揚げました。ショウガの漬物、新鮮な唐辛子、ピーナッツと一緒に。
฿150
≈ ¥728
0
塩コショウ炒め豚軟骨
กระดูกอ่อนขมิ้นคั่วพริกเกลือ
衣をつけてカリッと揚げた豚の軟骨を、塩コショウとニンニクで炒めました。スパイシーで塩味があり、スパイスの香りが豊かです。
฿145
≈ ¥704
0
カリッと揚げたアサリの塩コショウ炒め
เนื้อหอยลายทอดกรอบคั่วพริกเกลือ
衣をつけてカリッと揚げたアサリの炒め物。スパイシーな塩コショウ味で、やみつきになります。
฿150
≈ ¥728
0
塩コショウ炒めエビ
กุ้งคั่วพริกเกลือ
新鮮なエビを塩コショウとニンニクで炒めました。塩味と辛味があり、鍋で炒めた香りが豊かです。
฿185
≈ ¥898
0
塩コショウ炒め川エビ（半キロ）
กุ้งแม่น้ำคั่วพริกเกลือ (ครึ่งกิโล)
大きめの川エビを揚げて塩コショウで炒めました。濃厚な味わいで、エビは甘くてプリプリです。
฿369
≈ ¥1,791
0
魚のトードマン
ทอดมันปลา
魚のトードマン。コブミカンの葉の香りが豊かで、アチャードソースを添えて。
฿160
≈ ¥776
0
塩漬け卵黄のトードマン
ทอดมันไข่เค็ม
塩漬け卵黄を挟んだ魚のトードマン。まろやかな塩味と、もちもちのトードマンの食感がよく合います。
฿175
≈ ¥849
0
数種類のシーフードのトードマン
ทอดมันทะเลรวมมิตร
数種類のシーフードを混ぜて揚げたトードマン。熱々を甘いソースで。
฿185
≈ ¥898
0
揚げ魚の干物
ปลาส้มทอด
酸味と塩味のある魚の干物をカリッと揚げ、レモン汁を絞り、唐辛子のスライスを散らしました。
฿150
≈ ¥728
0
ナンプラーソース揚げティラピア（丸ごと）
ปลาทับทิมทอดน้ำปลา (ตัว)
カリッと揚げたティラピアに、まろやかな甘辛いナンプラーソースをかけ、マンゴーヤムを添えて。
฿265
≈ ¥1,286
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揚げティラピアのヤム・ルアン（丸ごと）
ปลาทับทิมทอดลุยสวน (ตัว)
カリッと揚げたティラピアに、スパイシーで本格的なヤムハーブソースをかけました。
฿265
≈ ¥1,286
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スリーフレーバー揚げティラピア（丸ごと）
ปลาทับทิมทอดสามรส (ตัว)
スリーフレーバーソース揚げティラピア。酸味、甘味、塩味、少しの辛味。
฿265
≈ ¥1,286
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ニンニクコショウ揚げティラピア（丸ごと）
ปลาทับทิมทอดกระเทียมพริกไทย (ตัว)
カリッと揚げたティラピアに、香ばしい揚げニンニクとコショウを散らしました。
฿265
≈ ¥1,286
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ナンプラーソース揚げナマズ（丸ごと）
ปลากะพงทอดน้ำปลา (ตัว)
大きめのナマズのナンプラー揚げ。外はカリッと、中は柔らかく、ユニークなまろやかなソースです。
฿385
≈ ¥1,868
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揚げティラピアのヤム・ルアン（丸ごと）
ปลากะพงทอดลุยสวน (ตัว)
カリッと揚げたナマズに、ハーブとスパイシーなヤムソースを和えました。
฿385
≈ ¥1,868
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スリーフレーバー揚げナマズ（丸ごと）
ปลากะพงทอดสามรส (ตัว)
濃厚なスリーフレーバーソースをかけたナマズの揚げ物。美味しいバランスです。
฿385
≈ ¥1,868
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ニンニクコショウ揚げナマズ（丸ごと）
ปลากะพงทอดกระเทียมพริกไทย (ตัว)
カリッと揚げたナマズに、揚げニンニクとコショウの香りが豊かです。
฿385
≈ ¥1,868
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ドイツ風豚足の揚げ物とジャオソース
ขาหมูเยอรมันทอดจิ้มแจ่ว
ドイツ風豚足をカリッと揚げ、柔らかくしました。スパイシーなジャオソースを添えて。
฿395
≈ ¥1,917
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炒め物
数種類のきのこ炒め、シーフードミックス入り
เห็ดฟางผัดน้ำมันหอยรวมมิตรทะเล
数種類のきのこ炒め、エビとイカ入り。まろやかな味わいで、鍋の香りが豊かです。
฿185
≈ ¥898
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カシューナッツ炒め鶏肉
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
鶏肉をカシューナッツと唐辛子で炒めました。塩味、甘味、まろやかな味わいで、少し辛いです。
฿165
≈ ¥801
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カシューナッツ炒めエビ
กุ้งผัดเม็ดมะม่วง
新鮮なエビをカシューナッツと炒めました。エビに絡んだソースが美味しいです。
฿195
≈ ¥946
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豚肉/鶏肉のガパオ炒め
ผัดกะเพราหมู / ไก่
スパイシーなガパオ炒め。ガパオの葉とニンニク唐辛子の香りが豊かで、豚肉または鶏肉を選べます。
฿135~
≈ ¥655
牛肉のガパオ炒め
ผัดกะเพราเนื้อ
濃厚でスパイシーなガパオ炒め牛肉。ガパオの葉の香りが豊かです。
฿155
≈ ¥752
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エビ/イカのガパオ炒め
ผัดกะเพรากุ้ง / หมึก
新鮮なシーフードをスパイシーなガパオソースで炒めました。辛さがしっかり効いています。
฿175~
≈ ¥849
シーフードミックスのガパオ炒め
ผัดกะเพรารวมมิตรทะเล
シーフードミックスのガパオ炒め。スパイシーでガパオの葉の香りが豊かです。
฿180
≈ ¥874
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豚肉/鶏肉のレッドカレー炒め
ผัดพริกแกงหมู / ไก่
濃厚なレッドカレーソース炒め。カレーペーストとコブミカンの香りが豊かで、豚肉または鶏肉と炒めました。
฿135~
≈ ¥655
牛肉のレッドカレー炒め
ผัดพริกแกงเนื้อ
タイ風スパイシー牛肉炒め。辛さがしっかり効いており、ハーブの香りが豊かです。
฿155
≈ ¥752
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エビ/イカのレッドカレー炒め
ผัดพริกแกงกุ้ง / หมึก
エビまたはイカをインゲン豆とレッドカレーで炒めました。濃厚でまろやかな味わいです。
฿175~
≈ ¥849
数種類のシーフードのレッドカレー炒め
ผัดพริกแกงรวมมิตรทะเล
シーフードミックスのレッドカレー炒め。スパイシー、塩味、甘味のバランスが良いです。
฿180
≈ ¥874
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豚肉/鶏肉のレッドカレー炒め
ผัดเผ็ดหมู / ไก่
スパイシー炒め。若いコショウとガランガル入り。ハーブの香りが豊かです。
฿135~
≈ ¥655
豚肉のレッドカレー炒め
ผัดเผ็ดเนื้อ
本格タイ風スパイシー牛肉炒め。辛さがしっかり効いています。
฿155
≈ ¥752
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エビ/イカのスパイシー炒め
ผัดเผ็ดกุ้ง / หมึก
エビまたはイカをスパイシーなハーブで炒めました。スパイシーで濃厚な味わいです。
฿175~
≈ ¥849
数種類のシーフードのレッドカレー炒め
ผัดเผ็ดรวมมิตรทะเล
シーフードミックスのスパイシー炒め。辛く、ガランガルとコブミカンの香りが豊かです。
฿180
≈ ¥874
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ニュージーランド産ムール貝のスパイシー炒め
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า
大きめのニュージーランド産ムール貝をスパイシーなハーブで炒めました。スパイシーで濃厚な味わいです。
฿165
≈ ¥801
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シーフードのパッチャ
ทะเลผัดฉ่า
シーフードミックスのスパイシー炒め。若いコショウ、ガランガル、唐辛子入り。スパイシーでハーブの香りが豊かです。
฿195
≈ ¥946
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空芯菜の強火炒め
ผักบุ้งไฟแดง
空芯菜の強火炒め。塩味とまろやかな味わいで、ニンニクと豆板醤の香りが豊かです。
฿115
≈ ¥558
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空芯菜の強火炒め
ผักกระเฉดไฟแดง
空芯菜の炒め物。カリカリでまろやかな味わいです。
฿115
≈ ¥558
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カイランの茎のオイスターソース炒め
ผักคะน้าน้ำมันหอย
カイランの茎のオイスターソース炒め。塩味と甘味のまろやかな味わいで、カリカリで美味しいです。
฿115
≈ ¥558
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ナンプラー炒めキャベツ
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
上質なナンプラー炒めキャベツ。鍋で炒めた香りが豊かで、塩味と甘味のまろやかな味わいです。
฿115
≈ ¥558
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卵と炒めたワイルドヤムイモ
ผักหวานผัดไข่
ワイルドヤムイモの葉と鶏卵の炒め物。野菜と卵の甘くまろやかな味わいで、食べやすいです。
฿150
≈ ¥728
0
ヤムイモの葉と卵の炒め物
ใบเหลียงผัดไข่
ヤムイモの葉と卵の炒め物。野菜と卵のまろやかな塩味と甘味。人気のメニューです。
฿150
≈ ¥728
0
数種類のきのこのオイスターソース炒め
เห็ดรวมผัดน้ำมันหอย
数種類のきのこのオイスターソース炒め。まろやかな味わいで、健康的です。
฿115
≈ ¥558
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数種類のきのこのオイスターソース炒め、エビ/イカ入り
เห็ดรวมผัดน้ำมันหอยกุ้ง / หมึก
数種類のきのこのオイスターソース炒め、エビまたはイカ入り。
฿165~
≈ ¥801
数種類のきのこ炒め、シーフードミックス
เห็ดรวมผัดน้ำมันหอยรวมมิตรทะเล
数種類のきのこのオイスターソース炒め、エビとイカ入り。
฿175
≈ ¥849
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数種類のきのこのオイスターソース炒め
เห็ดฟางผัดน้ำมันหอย
新鮮で甘いキノコのオイスターソース炒め。シンプルな味わいですが美味しいです。
฿135
≈ ¥655
0
数種類のきのこ炒め、エビ/イカ入り
เห็ดฟางผัดน้ำมันหอยกุ้ง / หมึก
数種類のきのこのオイスターソース炒め、新鮮なエビまたはイカ入り。
฿175~
≈ ¥849
一皿料理
マドゥーラ風炒め麺
ผัดหมี่มาเด้อหล่า
店の特製ソースで炒めた麺。もちもちの麺とまろやかなソースがよく合います。
฿105
≈ ¥510
0
エビ入り空芯菜炒め麺
ผัดหมี่กระเฉดกุ้งสด
少しスパイシーなソースの炒め麺。カリカリの空芯菜と新鮮なエビ入り。鍋の香りが豊かです。
฿135
≈ ¥655
0
エビのパッタイ
ผัดไทยกุ้ง
もちもちのチャンタ麺のパッタイ。甘酸っぱいタマリンドソース、新鮮なエビ、ピーナッツ、新鮮な野菜入り。
฿125
≈ ¥607
0
鶏肉/豚肉の炒め麺
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ / หมู
太麺を鍋で香ばしく炒め、卵と選んだ肉を加えて。まろやかな味わいです。
฿110~
≈ ¥534
エビ/イカの炒め麺
ก๋วยเตี๋ยวคั่วกุ้ง / หมึก
イカの炒め麺。鍋の香りが豊かで、新鮮なエビまたはイカ入り。
฿125~
≈ ¥607
シーフードミックス炒め麺
ก๋วยเตี๋ยวคั่วรวมมิตรทะเล
シーフードミックス入り炒め麺。香ばしく美味しいです。
฿135
≈ ¥655
0
グリル豚首肉のスパゲッティ
สปาเก็ตตี้คอหมูย่าง
フュージョン風スパゲッティ。柔らかいグリル豚首肉を添えて。よく合います。
฿135
≈ ¥655
0
グリルサイウアのスパゲッティ
สปาเก็ตตี้ไส้อั่วย่าง
スパイシーな唐辛子ソースのスパゲッティ。グリルしたサイウアとハーブ入り。スパイシーでスパイスの香りが豊かです。
฿135
≈ ¥655
0
スライス牛肉のスパゲッティ
สปาเก็ตตี้เนื้ออสไลด์
柔らかいスライス牛肉入りスパゲッティ。まろやかな味わいです。
฿145
≈ ¥704
0
エビ/イカのスパゲッティ
สปาเก็ตตี้กุ้ง / หมึก
エビまたはイカ入りスパゲッティのソース炒め。タイ人の好みに合う濃厚な味わいです。
฿155~
≈ ¥752
数種類のシーフードのスパゲッティ
สปาเก็ตตี้รวมมิตรทะเล
シーフードミックスのスパゲッティ。具材たっぷり、スパイシーな味わいです。
฿165
≈ ¥801
0
卵炒飯
ข้าวผัดไข่
シンプルな卵炒飯。ご飯は一粒一粒が美しく、鍋の香りが豊かで、まろやかな味わいです。
฿90
≈ ¥437
0
ナムケン入り炒飯
ข้าวผัดแหนม
酸味のあるナムケン入り炒飯。炒飯の塩味と甘味とのバランスが良く、美味しいです。
฿115
≈ ¥558
0
鶏肉/豚肉炒飯
ข้าวผัดไก่ / หมู
人気の豚肉または鶏肉炒飯。標準的な味付けで、香ばしく美味しいです。
฿105~
≈ ¥510
スライス牛肉の炒飯
ข้าวผัดเนื้อสไลด์
柔らかいスライス牛肉入り炒飯。牛肉の味がしっかりします。
฿115
≈ ¥558
0
エビ/イカ炒飯
ข้าวผัดกุ้ง / หมึก
エビまたはイカ入り炒飯。ご飯はパラパラで、鍋の香りが豊かです。
฿125~
≈ ¥607
サバ炒飯
ข้าวผัดปลาทู
揚げたサバをほぐして混ぜた炒飯。まろやかな塩味と香りが豊かで、タイらしい美味しさです。
฿125
≈ ¥607
0
カニ炒飯
ข้าวผัดปู
カニ肉入り炒飯。甘くまろやかな味わいで、コショウの香りが豊かです。
฿135
≈ ¥655
0
シーフードミックス炒飯
ข้าวผัดรวมมิตรทะเล
エビ、イカ、カニカマがたっぷり入った炒飯。まろやかな味わいです。
฿135
≈ ¥655
0
ラオス風もち米炒め
ข้าวเหนียวผัดลาว
ラオス風もち米炒め。イサーンソーセージとクンチェン入り。香ばしく噛み応えがあります。
฿125
≈ ¥607
0
サーモンナムプリックライス
ข้าวน้ำพริกปลาแซลมอน
熱々の白米に、スパイシーなサーモンヤムソースと新鮮な野菜を添えて。
฿160
≈ ¥776
0
鶏肉/豚肉のパッガパオ
ข้าวกะเพราไก่ / หมู
豚肉または鶏肉のガパオライス。スパイシーでガパオの葉の香りが豊かです。人気のメニュー。
฿105~
≈ ¥510
スライス牛肉のガパオライス
ข้าวกะเพราเนื้อสไลด์
柔らかいスライス牛肉のガパオライス。濃厚な味わいです。
฿115
≈ ¥558
0
エビ/イカのガパオライス
ข้าวกะเพรากุ้ง / หมึก
シーフードミックスのガパオライス。新鮮なエビまたはイカ入り。スパイシーな炒め物です。
฿125~
≈ ¥607
サーモンのパッガパオライス
ข้าวกะเพราปลาแซลมอน
角切りサーモン入りガパオライス。魚の脂とガパオソースがよく合います。
฿135
≈ ¥655
0
シーフードミックスのガパオライス
ข้าวกระเพรารวมมิตรทะเล
シーフードミックスのガパオライス。具材たっぷり、満足感があります。
฿145
≈ ¥704
0
鶏肉/豚肉のレッドカレーご飯
ข้าวพริกแกงไก่ / หมู
インゲン豆のレッドカレー炒めご飯。カレーペーストの香りが豊かで、濃厚な味わいです。
฿105~
≈ ¥510
スライス牛肉のレッドカレーご飯
ข้าวพริกแกงเนื้อสไลด์
スライス牛肉のレッドカレー炒めご飯。スパイシーでまろやかな味わいです。
฿115
≈ ¥558
0
エビ/イカのレッドカレーご飯
ข้าวพริกแกงกุ้ง / หมึก
シーフードのレッドカレー炒めご飯。カレーペーストの味がしっかりします。
฿125~
≈ ¥607
サーモンのレッドカレーご飯
ข้าวพริกแกงปลาแซลมอน
サーモンのレッドカレー炒めご飯。美味しく、肉に味が染み込んでいます。
฿135
≈ ¥655
0
シーフードミックスのレッドカレーご飯
ข้าวพริกแกงรวมมิตรทะเล
シーフードミックスのレッドカレー炒めご飯。スパイシーな味わいです。
฿145
≈ ¥704
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鶏肉/豚肉のニンニク揚げご飯
ข้าวไก่ / หมูทอดกระเทียม
鶏肉または豚肉のニンニク揚げご飯。揚げニンニクの香りが豊かで、塩味とまろやかな味わいで、食べやすいです。
฿105~
≈ ¥510
牛肉のニンニク揚げご飯
ข้าวเนื้อทอดกระเทียม
牛肉のニンニクコショウ揚げご飯。柔らかく美味しい牛肉です。
฿115
≈ ¥558
0
メニューの最後
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お店情報
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