menufans

Maderla

★ 4.8 (407)

Menú recomendado.

Conjunto de menús especiales que combinan deliciosos sabores.

Ensalada de yema de huevo salada con camarones frescos + alas de pollo "Sawan" Jaew Bong.
ยำไข่แดงเค็ม + ปีกไก่สวรรค์แจ่วบอง
Conjunto especial que incluye ensalada de yema de huevo salada sabrosa, aderezo intenso, servido con alas de pollo fritas crujientes y Jaew Bong picante, combinan perfectamente.
฿289~ ≈ €8.00
Ensalada de yema de huevo salada con camarones frescos + alas de pollo "Sawan" Jaew Bong.
ยำไข่แดงเค็มกุ้งสด + ปีกไก่สวรรค์แจ่วบอง
Ensalada de yema de huevo salada, realzada con camarones frescos tiernos y elásticos, aderezo picante, servida con alas de pollo fritas y Jaew Bong.
฿299 ≈ €8.00
Ensalada de yema de huevo salada con "Moo Yor" + alas de pollo "Sawan" Jaew Bong.
ยำไข่แดงเค็มหมูยอ + ปีกไก่สวรรค์แจ่วบอง
Ensalada de yema de huevo salada con "Moo Yor" (salchicha de cerdo) tierno, sabor agridulce, salado y dulce, acompañada de pollo frito crujiente y Jaew Bong de hierbas.
฿299 ≈ €8.00

Ensalada (Yum).

Ensalada "Khao Pun" Ma Der La (Ensalada de fideos de arroz).
ยำข้าวปุ้นมาเด้อหล่า (ยำขนมจีน)
Ensalada de fideos de arroz "Khao Pun" con aderezo "Pla Ra" (salsa de pescado fermentado) sabroso, con hierbas y verduras frescas, sabor intenso al estilo Isan auténtico.
฿115 ≈ €3.00
Ensalada de "Lai Bua" (tallo de loto).
ยำไหลบัว
Ensalada de "Lai Bua" crujiente, agradable para masticar, aderezo picante, ácido y fragante con limón fresco y buena salsa de pescado.
฿115 ≈ €3.00
Ensalada de yema de huevo salada.
ยำไข่แดงเค็ม
Yema de huevo salada grande, sabor mantecoso y salado que contrasta con el aderezo picante, ácido y dulce, equilibrado y delicioso.
฿159 ≈ €4.00
Ensalada de yema de huevo salada con "Lai Bua".
ยำไข่แดงเค็มไหลบัว
Una combinación de la mantecosidad de la yema de huevo salada y la crujiente del tallo de loto en una deliciosa ensalada.
฿169 ≈ €5.00
Ensalada de yema de huevo salada con "Moo Yor" / camarones frescos.
ยำไข่แดงเค็มหมูยอ / กุ้งสด
Ensalada picante a elegir entre "Moo Yor" tierno o camarones frescos dulces y elásticos, con yema de huevo salada y mantecosa.
฿179~ ≈ €5.00
Ensalada de yema de huevo salada con "Lai Bua" y "Moo Yor" / camarones frescos.
ยำไข่แดงเค็มไหลบัวหมูยอ / กุ้งสด
Ensalada mixta con yema de huevo salada, "Lai Bua" crujiente, y se puede elegir "Moo Yor" o camarones frescos.
฿189~ ≈ €5.00
Ensalada "Mama" con carne picada / Ensalada de fideos de cristal con carne picada.
ยำมาม่าหมูสับ / ยำวุ้นเส้นหมูสับ
Ensalada de fideos a elegir entre "Mama" o fideos de cristal, con carne de cerdo picada salteada, sazonada ácida, picante y completa.
฿135~ ≈ €4.00
Ensalada "Mama" con "Moo Yor" / Ensalada de fideos de cristal con "Moo Yor".
ยำมาม่าหมูยอ / ยำวุ้นเส้นหมูยอ
Ensalada de fideos picante, con "Moo Yor" tierno en trozos, servida con verduras frescas.
฿135~ ≈ €4.00
Ensalada "Mama" de mariscos mixtos / Ensalada de fideos de cristal de mariscos mixtos.
ยำมาม่าทะเล / ยำวุ้นเส้นทะเล
Ensalada de mariscos mixtos con camarones y calamares frescos hervidos, se puede elegir los fideos, aderezo intenso y sabroso.
฿169~ ≈ €5.00
Ensalada de panceta de cerdo frita crujiente.
ยำหมูสามชั้นทอดกรอบ
Panceta de cerdo frita crujiente, cubierta con una ensalada picante, textura crujiente y sabor intenso.
฿165 ≈ €4.00
Ensalada de cuello de cerdo a la parrilla.
ยำคอหมูย่าง
Cuello de cerdo a la parrilla tierno con un poco de grasa, fragante por la parrilla, aderezado con una ensalada picante y ácida.
฿165 ≈ €4.00
Ensalada de espinacas de agua crujientes con camarones hervidos y carne de cerdo picada.
ยำผักบุ้งกรอบกุ้งลวกหมูสับ
Espinacas de agua rebozadas y fritas crujientes, servidas con ensalada de camarones hervidos y carne de cerdo picada, sabor equilibrado.
฿189 ≈ €5.00
Ensalada de camarones frescos / camarones hervidos.
ยำกุ้งสด / กุ้งลวก
Ensalada de camarones picante, a elegir entre camarones frescos dulces y jugosos o camarones hervidos tiernos y elásticos.
฿170~ ≈ €5.00
Ensalada de calamares.
ยำปลาหมึก
Calamares frescos hervidos al punto, tiernos y crujientes, cubiertos con una ensalada picante, fragante con limón y chiles frescos.
฿160 ≈ €4.00
Camarones en salsa de pescado.
กุ้งแช่น้ำปลา
Camarones frescos con carne translúcida marinados en salsa de pescado, cubiertos con salsa "Seafood" picante y ácida, servidos con melón amargo fresco.
฿170 ≈ €5.00
Cerdo con limón (Moo Manao).
หมูมะนาว
Cerdo tierno hervido, cubierto con aderezo picante y ácido, fragante con limón fresco, decorado con tallos de col china crujientes.
฿145 ≈ €4.00
Ternera "Pla" con limón.
เนื้อเพรามะนาว
Ternera a la parrilla o hervida al punto, sazonada con ensalada de limón picante, fragante con hierbas.
฿165 ≈ €4.00

Larb. Nam Tok.

Larb de cerdo / pollo.
ลาบหมู / ไก่
Larb Isan picante, fragante con arroz tostado y chile en polvo, sazonado ácido, salado y picante, con hierbas fragantes como chalotas y menta.
฿115~ ≈ €3.00
Larb de pescado gato.
ลาบปลาดุก
Carne de pescado gato a la parrilla desmenuzada y preparada al estilo "Larb", sabor intenso, fragante con pescado a la parrilla y hierbas.
฿115 ≈ €3.00
Larb de pato estilo Sakon Nakhon.
ลาบเป็ดสกลนคร
Larb de pato especial al estilo Sakon Nakhon, carne de pato picada y salteada hasta que esté cocida, sazonada intensamente, fragante con especias, sin olor a pescado.
฿129 ≈ €3.00
Larb de callos de res (Esófago de res).
ลาบผ้าขี้ริ้ว (สไบนางวัว)
Callos de res crujientes hervidos, preparados al estilo "Larb", sabor picante y delicioso, agradables para masticar.
฿129 ≈ €3.00
Larb de ternera.
ลาบเนื้อ
Carne de res picada al estilo "Larb" Isan auténtico, fragante con arroz tostado, sabor picante y sabroso.
฿135 ≈ €4.00
Larb de champiñones mixtos.
ลาบเห็ดรวม
Champiñones mixtos hervidos, preparados al estilo "Larb", ideal para vegetarianos, sabor picante no inferior a la carne.
฿105 ≈ €3.00
Larb de huevos de hormiga.
ลาบไข่มดแดง
Huevos de hormiga mantecosos que explotan en la boca, sazonados al estilo "Larb" picante, un plato estacional difícil de encontrar.
฿175 ≈ €5.00
Larb de calamares.
ลาบปลาหมึก
Calamares frescos hervidos, preparados al estilo "Larb", textura elástica, combinada con aderezo "Larb" picante.
฿145 ≈ €4.00
Larb de camarones.
ลาบกุ้ง
Camarones frescos hervidos, sazonados con todos los ingredientes de "Larb", sabor agridulce, salado y dulce equilibrado.
฿165 ≈ €4.00
Larb de salmón.
ลาบปลาแซลมอน
Salmón en cubos preparado al estilo "Larb" tailandés, combinando la grasa del pescado con el sabor picante y ácido del aderezo "Larb".
฿170 ≈ €5.00
Larb de mariscos mixtos.
ลาบรวมมิตรทะเล
Mariscos mixtos preparados al estilo "Larb" Isan, sabor intenso y delicioso.
฿189 ≈ €5.00
Larb de cerdo frito.
ลาบหมูทอด
Cerdo frito crujiente por fuera y tierno por dentro, cubierto con aderezo "Larb" seco fragante con arroz tostado, delicioso para picar o comer con arroz.
฿145 ≈ €4.00
Larb de fideos de cristal con carne picada / Larb de "Mama" con carne picada.
ลาบวุ้นเส้นหมูสับ / ลาบมาม่าหมูสับ
Un plato "Larb" que combina fideos de cristal o "Mama" con carne de cerdo picada, sazonado al estilo "Larb" para que los fideos absorban el sabor, delicioso e intenso.
฿125~ ≈ €3.00
Larb de fideos de mariscos mixtos / Larb de "Mama" de mariscos mixtos.
ลาบวุ้นเส้นทะเล / ลาบมาม่าทะเล
Ensalada de fideos con mariscos mixtos, sabor intenso, fragante con hierbas.
฿169~ ≈ €5.00
Pescado Tilapia frito al estilo "Larb" (entero).
ลาบปลาทับทิมทอด (ตัว)
Pescado Tilapia entero frito hasta que esté dorado y crujiente, cubierto con aderezo de hierbas "Larb", sabor picante que impregna el pescado.
฿265 ≈ €7.00
Pescado Tilapia frito al estilo "Larb" (entero).
ลาบปลากระพงทอด (ตัว)
Lubina grande frita crujiente, cubierta con salsa "Larb" deliciosa, servida con verduras frescas.
฿385 ≈ €10.00
Cuello de cerdo a la parrilla "Nam Tok".
น้ำตกคอหมูย่าง
Cuello de cerdo a la parrilla en trozos, sazonado con salsa "Nam Tok" intensa con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado y limón, sabor equilibrado.
฿150 ≈ €4.00
Solomillo de ternera "Nam Tok".
น้ำตกเนื้อสันในโคขุน
Solomillo de ternera a la parrilla al punto (medium rare), sazonado con ensalada "Nam Tok" picante, carne tierna y jugosa.
฿170 ≈ €5.00
Cerdo "Tua Wan" (hígado dulce).
ตับหวานหมู
Hígado de cerdo hervido al punto, tierno, no duro, sazonado dulce, salado y picante al estilo "Tua Wan".
฿120 ≈ €3.00
Ensalada de brotes de bambú (Tailandés/Laosiano).
ซุปหน่อไม้ (ไทย/ลาว)
Brote de bambú rallado hervido, sazonado con hierbas, sésamo blanco y "Pla Ra" (salsa de pescado fermentado), sabor sabroso y equilibrado.
฿105 ≈ €3.00
Ensalada de brotes de bambú con cuello de cerdo a la parrilla (Tailandés/Laosiano).
ซุปหน่อไม้คอหมูย่าง (ไทย/ลาว)
Ensalada de brotes de bambú deliciosa, realzada con cuello de cerdo a la parrilla fragante y crujiente, combinan bien.
฿150 ≈ €4.00

Hervido. Curry.

Sopa "Leng" picante.
เล้งแซ่บ
Costillas de cerdo tiernas hervidas en sopa picante, ácida y picante de chiles frescos y limón fresco.
฿155 ≈ €4.00
Sopa Tom Zab de pollo.
ต้มแซ่บไก่
Sopa Tom Zab de pollo picante, fragante con hierbas como galanga, hierba limón y hojas de lima, fácil de beber.
฿155 ≈ €4.00
Sopa Tom Zab de costillas de cerdo.
ต้มแซ่บซี่โครงหมู
Costillas de cerdo tiernas hervidas, sazonadas al estilo Tom Zab, picante y ácida.
฿165 ≈ €4.00
Sopa Tom Zab con tendones de res.
ต้มแซ่บเนื้อน่องลายเอ็นแก้ว
Tendones de res tiernos cocidos a fuego lento en sopa Tom Zab picante.
฿180 ≈ €5.00
Sopa Tom Zab de carne de res estofada en olla de fuego.
ต้มแซ่บเนื้อตุ๋นหม้อไฟ
Carne de res tierna cocida a fuego lento en sopa de hierbas, servida en una olla de fuego con sopa Tom Zab picante.
฿190 ≈ €5.00
Sopa Tom Yum de champiñones mixtos (sopa espesa / sopa clara).
ต้มยำเห็ดรวม (น้ำข้น/น้ำใส)
Sopa Tom Yum con champiñones mixtos, a elegir entre sopa espesa mantecosa o sopa clara refrescante.
฿135~ ≈ €4.00
Sopa Tom Yum de calamares (sopa espesa / sopa clara).
ต้มยำหมึก (น้ำข้น/น้ำใส)
Calamares frescos en sopa Tom Yum intensa, fragante con hierbas, picante justo.
฿165~ ≈ €4.00
Sopa Tom Yum de camarones (sopa espesa / sopa clara).
ต้มยำกุ้ง (น้ำข้น/น้ำใส)
Plato estrella, sopa Tom Yum de camarones picante, fragante con ingredientes Tom Yum, disponible en sopa espesa y clara.
฿175~ ≈ €5.00
Sopa Tom Yum de salmón (sopa espesa / sopa clara).
ต้มยำปลาแซลมอน (น้ำข้น/น้ำใส)
Salmón tierno y graso en sopa Tom Yum picante, que corta bien la grasa.
฿185~ ≈ €5.00
Sopa Tom Yum de mariscos mixtos (sopa espesa / sopa clara).
ต้มยำรวมมิตรทะเล (น้ำข้น/น้ำใส)
Mariscos frescos mixtos en sopa Tom Yum, sabor intenso y delicioso.
฿195~ ≈ €5.00
Sopa Tom Som de Pescado Tilapia.
ต้มส้มปลาทับทิม
Sopa Tom Som agridulce y equilibrada, con pescado Tilapia fresco y blanco, fragante con jengibre y cebolleta.
฿145 ≈ €4.00
Sopa Tom Som de Lubina.
ต้มส้มปลากระพง
Lubina tierna cocida en sopa Tom Som, sabor refrescante y fácil de beber.
฿165 ≈ €4.00
Curry de verduras mixtas.
แกงอ่อมผักรวม
Curry "Om" al estilo Isan, con diversas verduras, sopa fragante con "Pla Ra" (salsa de pescado fermentado) y arroz tostado, sabor equilibrado.
฿115 ≈ €3.00
Curry "Om" de pollo / cerdo.
แกงอ่อมไก่ / หมู
Curry "Om" delicioso, con cilantro tailandés y verduras locales, se puede elegir pollo o cerdo.
฿135~ ≈ €4.00
Curry "Om" de pescado gato.
แกงอ่อมปลาดุก
Curry "Om" de pescado gato, sabor intenso, fragante con pasta de curry y hierbas, carne de pescado gato dulce y tierna.
฿135 ≈ €4.00
Curry "Om" de ternera.
แกงอ่อมเนื้อ
Curry "Om" de ternera, sabor a "Pla Ra" (salsa de pescado fermentado), fragante con cilantro tailandés y diversas hierbas.
฿145 ≈ €4.00
Curry "Om" de caracoles.
แกงอ่อมหอยขม
Curry "Om" con caracoles grandes, sabor intenso, fragante con hojas de "Cha Plu" y arroz tostado.
฿145 ≈ €4.00
Curry "Om" de huevos de hormiga rotos (mariscos mixtos).
แกงอ่อมไข่แดงแตก (รวมมิตรทะเล)
Curry "Om" de mariscos picante, realzado con yema de huevo salada y mantecosa.
฿145 ≈ €4.00
Curry de champiñones mixtos.
แกงเห็ดรวม
Curry de champiñones mixtos sabroso, fragante con hojas de "Yaanang" y "Pla Ra" (salsa de pescado fermentado), saludable.
฿135 ≈ €4.00
Curry de champiñones mixtos con huevos de hormiga.
แกงเห็ดรวมไข่มดแดง
Curry de champiñones mixtos con huevos de hormiga, sabor dulce y mantecoso de los huevos de hormiga mezclado con la sabrosa sopa de curry.
฿175 ≈ €5.00
Curry de champiñones con pescado seco.
แกงเห็ดเพาะปลาแห้ง
Curry de champiñones crujientes con pescado seco para añadir fragancia y textura única.
฿160 ≈ €4.00
Curry de champiñones con huevos de hormiga.
แกงเห็ดเพาะไข่มดแดง
El mejor curry de champiñones con huevos de hormiga, un plato difícil de encontrar.
฿195 ≈ €5.00

Al vapor. Horneado.

Nam Prik "See Krong Moo" (costillas de cerdo fermentadas) envuelto en huevo.
แหนมหมกไข่
Nam Prik "Moo" (curry de cerdo) envuelto en huevo, asado o al vapor hasta que esté cocido y fragante, sabor ácido y equilibrado.
฿95 ≈ €3.00
Pastel de brotes de bambú con cerdo.
ห่อหมกหน่อไม้หมู
Brote de bambú picado mezclado con pasta de curry y carne de cerdo picada, envuelto en hojas de plátano y cocido al vapor, fragante con hojas de plátano y pasta de curry.
฿95 ≈ €3.00
Mariscos "Horm Mok" en coco tierno.
ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน
Mariscos mixtos "Horm Mok" (pastel de curry al vapor) en coco tierno, sabor intenso con pasta de curry y leche de coco, fragante con la carne de coco.
฿280 ≈ €8.00
Tendones de res hervidos y servidos.
เนื้อน่องลายเอ็นแก้วลวกจิ้ม
Tendones de res tiernos hervidos, servidos con salsa Jaew picante.
฿175 ≈ €5.00
Pudín de huevo con fideos de cristal y carne picada en olla de fuego.
ไข่ตุ๋นวุ้นเส้นหมูสับหม้อไฟ
Pudín de huevo tierno con carne picada y fideos de cristal, servido caliente en una olla de fuego, sabor suave y fácil de comer.
฿175 ≈ €5.00
Pudín de huevo de mariscos mixtos en olla de fuego.
ไข่ตุ๋นทะเลรวมมิตรหม้อไฟ
Pudín de huevo de mariscos mixtos en olla de fuego con ingredientes abundantes como camarones, calamares y palitos de cangrejo, sabor suave.
฿235 ≈ €6.00
Mejillones de Nueva Zelanda grandes horneados con hierbas.
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบสมุนไพร
Mejillones de Nueva Zelanda grandes horneados con hierbas tailandesas, fragantes con hierba limón y albahaca, servidos con salsa "Seafood".
฿165 ≈ €4.00
Langostinos de río horneados con fideos de cristal.
กุ้งอบวุ้นเส้น
Langostinos frescos grandes horneados con fideos de cristal tiernos, sazonados con salsa especial, fragante con raíz de cilantro y pimienta.
฿199 ≈ €5.00
Langostinos de río horneados con fideos de cristal.
กุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น
Langostinos frescos grandes horneados con fideos de cristal en olla de barro, sabor equilibrado.
฿199 ≈ €5.00

Nam Prik (pasta de chile).

Nam Prik Jaew Bong con huevo duro y "Khaep Moo" (piel de cerdo frita) (verduras hervidas/frescas).
น้ำพริกแจ่วบองไข่ต้มแคบหมู (ผักลวก/ผักสด)
Nam Prik Jaew Bong con "Pla Ra" picado y hierbas, sabor picante y sabroso, servido con huevo duro, "Khaep Moo" (piel de cerdo frita) y verduras.
฿139 ≈ €4.00
Nam Prik Jaew Bong con cuello de cerdo seco (verduras hervidas/frescas).
น้ำพริกแจ่วบองคอหมูแดดเดียว (ผักลวก/ผักสด)
Conjunto de Nam Prik Jaew Bong, servido con cuello de cerdo seco frito fragante y verduras frescas.
฿169 ≈ €5.00

A la parrilla.

Pollo a la parrilla "Ma Der La" (medio pollo).
ไก่ย่างมาเด้อหล่า (ครึ่งตัว)
Pollo a la parrilla especial de la casa, marinado con especias, asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna.
฿150 ≈ €4.00
Pollo a la parrilla "Ma Der La" (entero).
ไก่ย่างมาเด้อหล่า (ตัว)
Pollo entero a la parrilla, ideal para compartir, servido con salsa deliciosa.
฿280 ≈ €8.00
Pollo de campo a la parrilla (entero).
ไก่บ้านย่างพังโคน (ตัว)
Pollo de campo a la parrilla seco al estilo Phankhon, fragante con hierbas marinadas.
฿230 ≈ €6.00
Salchicha Isan a la parrilla.
ไส้กรอกอีสานย่าง
Salchicha de cerdo con fideos de cristal, ligeramente ácida, asada hasta que esté fragante, servida con jengibre encurtido y chiles frescos.
฿135 ≈ €4.00
Salchicha "Sai Oua" a la parrilla.
ไส้อั่วย่าง
Salchicha "Sai Oua" de hierbas fragante con pasta de curry, asada caliente, sabor intenso y picante justo.
฿135 ≈ €4.00
Cuello de cerdo a la parrilla.
คอหมูย่าง
Cuello de cerdo auténtico con grasa, marinado y asado hasta que esté tierno, fragante con el carbón, servido con salsa Jaew.
฿135 ≈ €4.00
Panceta de cerdo a la parrilla con sal.
หมูสามชั้นย่างเกลือ
Panceta de cerdo a la parrilla con sal, crujiente por fuera, tierno por dentro, sabor salado y mantecoso justo.
฿145 ≈ €4.00
Intestino dulce a la parrilla.
ไส้หวานย่าง
Intestino de cerdo a la parrilla, no duro, sin olor a pescado, asado fragante, con salsa Jaew.
฿125 ≈ €3.00
Timón de cerdo a la parrilla.
แป้งนมหมูย่าง
Timón de cerdo a la parrilla, textura tierna y elástica, mantecoso y fragante, un excelente aperitivo.
฿150 ≈ €4.00
Solomillo de ternera a la parrilla con salsa Jaew.
เนื้อสันในโคขุนย่างจิ้มแจ่ว
Solomillo de ternera a la parrilla al punto (medium rare), tierno y jugoso, servido con salsa Jaew.
฿175 ≈ €5.00
Cuello de cerdo en láminas salteado en sartén caliente con salsa Jaew.
สันคอหมูสไลด์คลุกแจ่วกระทะร้อน
Cuello de cerdo en láminas sazonado con salsa Jaew, servido en una sartén caliente, fragante con el wok.
฿145 ≈ €4.00
Solomillo de ternera salteado en sartén caliente con salsa Jaew.
เนื้อสันในโคขุนคลุกแจ่วกระทะร้อน
Solomillo de ternera tierno salteado con salsa Jaew intensa, servido caliente en una plancha.
฿190 ≈ €5.00
Pescado Tilapia a la sal (entero).
ปลาทับทิมเผาเกลือ (ตัว)
Pescado Tilapia fresco cubierto de sal y asado, carne de pescado naturalmente dulce y jugosa, servido con fideos y salsa.
฿265 ≈ €7.00
Lubina a la sal (entera).
ปลากระพงเผาเกลือ (ตัว)
Lubina grande a la sal (entera), carne tierna, fresca y dulce, servida con guarnición de verduras.
฿365 ≈ €10.00
Pescado gato a la parrilla (entero).
ปลาดุกย่าง (ตัว)
Pescado gato de arroz grande a la parrilla hasta que esté cocido y fragante, carne tierna y mantecosa, servido con salsa de chile fresco.
฿99 ≈ €3.00

Frito.

Alas de pollo a la parrilla con albahaca crujiente.
ไก่ย่างคั่วกระเพรากรอบ
Alas de pollo fritas crujientes cubiertas con salsa de albahaca tailandesa picante, espolvoreadas con hojas de albahaca fritas crujientes.
฿175 ≈ €5.00
Tendones de pollo fritos.
เอ็นไก่ทอด
Tendones de pollo rebozados y fritos crujientes, agradables para masticar, un aperitivo popular.
฿115 ≈ €3.00
Alas de pollo fritas con sal.
ปีกไก่ทอดเกลือ
Alas de pollo marinadas con sal y fritas hasta que la piel esté dorada y crujiente, sabor salado y mantecoso justo.
฿125 ≈ €3.00
Alas de pollo fritas con hierbas.
ปีกไก่ทอดสมุนไพร
Alas de pollo fritas crujientes fragantes con hierbas como hierba limón y hojas de lima.
฿135 ≈ €4.00
Alas de pollo "Sawan" Jaew Bong.
ปีกไก่สวรรค์แจ่วบอง
Alas de pollo fritas servidas con salsa Jaew Bong picante, combinan perfectamente.
฿135 ≈ €4.00
Alas de pollo marinadas en salsa Jaew Bong.
ปีกไก่แช่น้ำพริกแจ่วบอง
Alas de pollo cubiertas con salsa Jaew Bong hasta que estén bien impregnadas, sabor picante y delicioso.
฿150 ≈ €4.00
Pico de pato frito.
ปากเป็ดทอด
Pico de pato marinado con especias y frito crujiente, se puede comer con los huesos, agradable para masticar.
฿135 ≈ €4.00
Panceta de cerdo frita crujiente.
หมูสามชั้นทอดกรอบ
Panceta de cerdo marinada y frita hasta que esté crujiente y seca, no grasosa, servida con salsa Jaew.
฿145 ≈ €4.00
Panceta de cerdo frita con salsa de pescado.
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado de buena calidad, frita hasta que esté fragante y crujiente, sabor salado y dulce equilibrado.
฿145 ≈ €4.00
Cuello de cerdo seco al sol.
คอหมูแดดเดียว
Cuello de cerdo marinado y secado al sol, frito hasta que esté tierno, fragante con el aroma del secado al sol, sabor intenso.
฿135 ≈ €4.00
Carne seca al sol.
เนื้อแดดเดียว
Ternera con un poco de grasa, marinada y secada al sol, frita hasta que esté fragante, masticable y tierna.
฿150 ≈ €4.00
Costillas de cerdo fermentadas fritas.
แหนมซี่โครงหมูทอด
Nam Prik See Krong Moo (costillas de cerdo fermentadas) fritas hasta que estén doradas, servidas con jengibre encurtido, chiles frescos y cacahuetes.
฿150 ≈ €4.00
Costillas de cerdo tiernas salteadas con cúrcuma, chile y sal.
กระดูกอ่อนขมิ้นคั่วพริกเกลือ
Costillas de cerdo tiernas marinadas con cúrcuma y fritas, salteadas con chile y sal, ajo, sabor picante, salado y fragante con especias.
฿145 ≈ €4.00
Caracolas tiernas fritas salteadas con chile y sal.
เนื้อหอยลายทอดกรอบคั่วพริกเกลือ
Caracolas tiernas rebozadas y fritas, salteadas con chile y sal, sabor intenso, deliciosas para picar.
฿150 ≈ €4.00
Camarones salteados con chile y sal.
กุ้งคั่วพริกเกลือ
Camarones frescos fritos salteados con chile, sal y ajo, sabor salado y picante, fragante con el wok.
฿185 ≈ €5.00
Langostinos de río salteados con chile y sal (medio kilo).
กุ้งแม่น้ำคั่วพริกเกลือ (ครึ่งกิโล)
Langostinos de río grandes fritos y salteados con chile y sal, sabor intenso, carne de langostino dulce y elástica.
฿369 ≈ €10.00
Pastel de pescado frito.
ทอดมันปลา
Pastel de pescado "Pla Krai" (carpa) rallado mezclado con pasta de curry y frito hasta que esté tierno y masticable, fragante con hojas de lima, servido con salsa "Ajat" (encurtido dulce).
฿160 ≈ €4.00
Pastel de pescado frito con yema de huevo salada.
ทอดมันไข่เค็ม
Pastel de pescado frito relleno de yema de huevo salada, sabor salado y mantecoso que combina bien con la textura masticable del pastel de pescado.
฿175 ≈ €5.00
Pastel de pescado y mariscos mixtos frito.
ทอดมันทะเลรวมมิตร
Pastel de pescado y mariscos mixtos frito caliente, servido con salsa dulce.
฿185 ≈ €5.00
Pescado fermentado frito.
ปลาส้มทอด
Pescado fermentado frito hasta que esté dorado y fragante, con sabor agridulce. Exprimir limón y espolvorear chiles en rodajas para darle más sabor.
฿150 ≈ €4.00
Pescado Tilapia frito con salsa de pescado (entero).
ปลาทับทิมทอดน้ำปลา (ตัว)
Pescado Tilapia frito crujiente cubierto con salsa de pescado salada y dulce equilibrada, servido con ensalada de mango.
฿265 ≈ €7.00
Pescado Tilapia frito "Lui Suan" (entero).
ปลาทับทิมทอดลุยสวน (ตัว)
Pescado Tilapia frito crujiente cubierto con una ensalada de hierbas abundante, sabor intenso y completo.
฿265 ≈ €7.00
Pescado Tilapia frito agridulce (entero).
ปลาทับทิมทอดสามรส (ตัว)
Pescado Tilapia frito con salsa agridulce, ácida, dulce, salada y ligeramente picante.
฿265 ≈ €7.00
Pescado Tilapia frito con ajo y pimienta (entero).
ปลาทับทิมทอดกระเทียมพริกไทย (ตัว)
Pescado Tilapia frito crujiente espolvoreado con ajo frito fragante y pimienta.
฿265 ≈ €7.00
Lubina frita con salsa de pescado (entera).
ปลากะพงทอดน้ำปลา (ตัว)
Lubina grande frita con salsa de pescado, crujiente por fuera, tierna por dentro, salsa equilibrada y única.
฿385 ≈ €10.00
Lubina frita "Lui Suan" (entera).
ปลากะพงทอดลุยสวน (ตัว)
Lubina frita crujiente cubierta con hierbas y aderezo de ensalada picante.
฿385 ≈ €10.00
Lubina frita agridulce (entera).
ปลากะพงทอดสามรส (ตัว)
Lubina frita cubierta con salsa agridulce intensa, deliciosa y equilibrada.
฿385 ≈ €10.00
Lubina frita con ajo y pimienta (entera).
ปลากะพงทอดกระเทียมพริกไทย (ตัว)
Lubina frita crujiente, fragante con ajo frito y pimienta.
฿385 ≈ €10.00
Codillo de cerdo alemán frito con salsa Jaew.
ขาหมูเยอรมันทอดจิ้มแจ่ว
Codillo de cerdo alemán frito hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna, servido con salsa Jaew picante para cortar la grasa.
฿395 ≈ €11.00

Salteado.

Champiñones salteados en salsa de ostras con mariscos mixtos.
เห็ดฟางผัดน้ำมันหอยรวมมิตรทะเล
Champiñones frescos salteados en salsa de ostras con camarones y calamares, sabor equilibrado, fragante con el wok.
฿185 ≈ €5.00
Pollo salteado con anacardos.
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
Pollo salteado con anacardos y chiles secos, sabor salado, dulce y mantecoso, ligeramente picante.
฿165 ≈ €4.00
Camarones salteados con anacardos.
กุ้งผัดเม็ดมะม่วง
Camarones frescos salteados con anacardos, salsa que cubre los camarones, sabor delicioso.
฿195 ≈ €5.00
Cerdo / Pollo salteado con albahaca tailandesa.
ผัดกะเพราหมู / ไก่
Salteado de albahaca tailandesa picante, fragante con hojas de albahaca y chile-ajo, se puede elegir cerdo o pollo.
฿135~ ≈ €4.00
Ternera salteada con albahaca tailandesa.
ผัดกะเพราเนื้อ
Ternera salteada con albahaca tailandesa, sabor intenso, picante y fragante con hierbas de albahaca.
฿155 ≈ €4.00
Camarones / calamares salteados con albahaca tailandesa.
ผัดกะเพรากุ้ง / หมึก
Mariscos frescos salteados con salsa de albahaca tailandesa picante y deliciosa.
฿175~ ≈ €5.00
Arroz con mariscos mixtos y albahaca tailandesa.
ผัดกะเพรารวมมิตรทะเล
Mariscos mixtos salteados con albahaca tailandesa, sabor intenso y fragante con hojas de albahaca.
฿180 ≈ €5.00
Cerdo / Pollo salteado con pasta de curry.
ผัดพริกแกงหมู / ไก่
Pasta de curry roja salteada intensa, fragante con pasta de curry y hojas de lima, salteada con cerdo o pollo.
฿135~ ≈ €4.00
Ternera salteada con pasta de curry.
ผัดพริกแกงเนื้อ
Ternera salteada con pasta de curry, sabor picante y fragante con hierbas.
฿155 ≈ €4.00
Camarones / calamares salteados con pasta de curry.
ผัดพริกแกงกุ้ง / หมึก
Camarones o calamares salteados con pasta de curry y judías verdes, sabor intenso y equilibrado.
฿175~ ≈ €5.00
Mariscos mixtos salteados con pasta de curry.
ผัดพริกแกงรวมมิตรทะเล
Mariscos mixtos salteados con pasta de curry, sabor picante, salado y dulce equilibrado.
฿180 ≈ €5.00
Cerdo / Pollo salteado picante.
ผัดเผ็ดหมู / ไก่
Salteado picante, con pimienta verde y galanga, fragante con hierbas.
฿135~ ≈ €4.00
Ternera salteada picante.
ผัดเผ็ดเนื้อ
Ternera salteada picante al estilo tailandés auténtico, sabor intensamente picante.
฿155 ≈ €4.00
Camarones / calamares salteados picantes.
ผัดเผ็ดกุ้ง / หมึก
Camarones o calamares salteados picantes con hierbas abundantes, sabor intenso.
฿175~ ≈ €5.00
Mariscos mixtos salteados picantes.
ผัดเผ็ดรวมมิตรทะเล
Mariscos mixtos salteados picantes, con galanga y hojas de lima, sabor picante y fragante con hierbas.
฿180 ≈ €5.00
Mejillones de Nueva Zelanda salteados picantes.
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า
Mejillones de Nueva Zelanda grandes salteados picantes con hierbas, sabor picante e intenso.
฿165 ≈ €4.00
Mariscos mixtos salteados picantes.
ทะเลผัดฉ่า
Mariscos mixtos salteados picantes, con pimienta verde y galanga, sabor picante y fragante con hierbas.
฿195 ≈ €5.00
Espinacas de agua salteadas con fuego alto.
ผักบุ้งไฟแดง
Espinacas de agua salteadas con fuego alto, sabor salado y mantecoso, fragante con ajo y pasta de soja.
฿115 ≈ €3.00
Espárragos de agua salteados con fuego alto.
ผักกระเฉดไฟแดง
Brotes de espárragos de agua tiernos salteados con fuego alto, crujientes y deliciosos, sabor equilibrado.
฿115 ≈ €3.00
Col china salteada en salsa de ostras.
ผักคะน้าน้ำมันหอย
Brotes de col china salteados en salsa de ostras, sabor salado y dulce, crujientes y deliciosos.
฿115 ≈ €3.00
Col china salteada en salsa de pescado.
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
Col china salteada en salsa de pescado de buena calidad, fragante con el wok, sabor salado y dulce equilibrado.
฿115 ≈ €3.00
Hojas de "Wan" salteadas con huevo.
ผักหวานผัดไข่
Hojas de "Wan" salteadas con huevo de gallina, sabor dulce y mantecoso de las verduras y el huevo, fácil y delicioso de comer.
฿150 ≈ €4.00
Hojas de "Liang" salteadas con huevo.
ใบเหลียงผัดไข่
Hojas de "Liang" mantecosas salteadas con huevo, sabor ligeramente salado y dulce, un plato popular.
฿150 ≈ €4.00
Champiñones mixtos salteados en salsa de ostras.
เห็ดรวมผัดน้ำมันหอย
Champiñones mixtos salteados en salsa de ostras, sabor suave y saludable.
฿115 ≈ €3.00
Champiñones mixtos salteados en salsa de ostras con camarones / calamares.
เห็ดรวมผัดน้ำมันหอยกุ้ง / หมึก
Champiñones mixtos salteados en salsa de ostras con camarones frescos.
฿165~ ≈ €4.00
Champiñones mixtos salteados en salsa de ostras con mariscos mixtos.
เห็ดรวมผัดน้ำมันหอยรวมมิตรทะเล
Champiñones mixtos salteados en salsa de ostras con mariscos completos, incluyendo camarones y calamares.
฿175 ≈ €5.00
Champiñones salteados en salsa de ostras.
เห็ดฟางผัดน้ำมันหอย
Champiñones frescos salteados en salsa de ostras, sabor sencillo pero delicioso.
฿135 ≈ €4.00
Champiñones salteados en salsa de ostras con camarones / calamares.
เห็ดฟางผัดน้ำมันหอยกุ้ง / หมึก
Champiñones salteados en salsa de ostras con camarones o calamares frescos.
฿175~ ≈ €5.00

Platos individuales.

Fideos salteados "Ma Der La".
ผัดหมี่มาเด้อหล่า
Fideos salteados con salsa especial de la casa, fideos tiernos, salteados con salsa equilibrada.
฿105 ≈ €3.00
Fideos salteados con espárragos y camarones frescos.
ผัดหมี่กระเฉดกุ้งสด
Fideos salteados con salsa ligeramente picante, con espárragos de agua crujientes y camarones frescos, fragante con el wok.
฿135 ≈ €4.00
Pad Thai con camarones.
ผัดไทยกุ้ง
Pad Thai con fideos Chan masticables, salsa de tamarindo agridulce, con camarones frescos, cacahuetes y verduras frescas.
฿125 ≈ €3.00
Fideos salteados con pollo / cerdo.
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ / หมู
Fideos "Sen Yai" (fideos anchos) salteados en wok hasta que estén fragantes, con huevo y la carne elegida, sabor equilibrado.
฿110~ ≈ €3.00
Fideos salteados con camarones / calamares.
ก๋วยเตี๋ยวคั่วกุ้ง / หมึก
Fideos salteados con mariscos mixtos, fragantes y deliciosos.
฿125~ ≈ €3.00
Fideos salteados con mariscos mixtos.
ก๋วยเตี๋ยวคั่วรวมมิตรทะเล
Fideos salteados con mariscos mixtos, fragantes y deliciosos.
฿135 ≈ €4.00
Espaguetis con cuello de cerdo a la parrilla.
สปาเก็ตตี้คอหมูย่าง
Espaguetis salteados estilo fusión, servidos con cuello de cerdo a la parrilla tierno, combinan bien.
฿135 ≈ €4.00
Espaguetis con salchicha "Sai Oua" a la parrilla.
สปาเก็ตตี้ไส้อั่วย่าง
Espaguetis salteados con chile seco, con salchicha "Sai Oua" a la parrilla, sabor picante y fragante con especias.
฿135 ≈ €4.00
Espaguetis salteados con láminas de ternera.
สปาเก็ตตี้เนื้ออสไลด์
Espaguetis salteados con láminas de ternera tierna, sazonado equilibrado.
฿145 ≈ €4.00
Espaguetis con camarones / calamares.
สปาเก็ตตี้กุ้ง / หมึก
Espaguetis salteados con salsa, con camarones o calamares, sabor intenso que agrada al paladar tailandés.
฿155~ ≈ €4.00
Espaguetis con mariscos mixtos.
สปาเก็ตตี้รวมมิตรทะเล
Espaguetis con mariscos mixtos, ingredientes abundantes, sabor intenso.
฿165 ≈ €4.00
Arroz frito con huevo.
ข้าวผัดไข่
Arroz frito sencillo con huevo, granos de arroz bien separados, fragante con el wok, sabor equilibrado.
฿90 ≈ €2.00
Arroz frito con Nam Prik.
ข้าวผัดแหนม
Arroz frito con "Nam Prik" (curry fermentado) de sabor ácido, contrasta con el sabor salado y dulce del arroz frito, delicioso y equilibrado.
฿115 ≈ €3.00
Arroz frito con pollo / cerdo.
ข้าวผัดไก่ / หมู
Plato popular, arroz frito con cerdo o pollo, sazonado estándar, fragante y delicioso.
฿105~ ≈ €3.00
Arroz frito con láminas de ternera.
ข้าวผัดเนื้อสไลด์
Arroz frito con tiernas láminas de carne, con todo el sabor de la carne.
฿115 ≈ €3.00
Arroz frito con camarones / calamares.
ข้าวผัดกุ้ง / หมึก
Arroz frito con camarones o calamares, granos de arroz sueltos, fragante con el wok, sabor equilibrado.
฿125~ ≈ €3.00
Arroz frito con pescado gato.
ข้าวผัดปลาทู
Arroz frito con carne de pescado gato frito desmenuzada, sabor mantecoso y salado, delicioso al estilo tailandés.
฿125 ≈ €3.00
Arroz frito con cangrejo.
ข้าวผัดปู
Arroz frito con carne de cangrejo, sabor dulce y mantecoso, fragante con pimienta.
฿135 ≈ €4.00
Arroz frito con mariscos mixtos.
ข้าวผัดรวมมิตรทะเล
Arroz frito con ingredientes abundantes como camarones, calamares y palitos de cangrejo, sabor equilibrado.
฿135 ≈ €4.00
Arroz glutinoso frito al estilo Laosiano.
ข้าวเหนียวผัดลาว
Arroz glutinoso frito sazonado al estilo Laosiano, con salchicha Isan y "Kun Chiang" (salchicha china), fragante y delicioso para masticar.
฿125 ≈ €3.00
Arroz con salmón y Nam Prik.
ข้าวน้ำพริกปลาแซลมอน
Arroz caliente servido con Nam Prik de salmón picante y verduras frescas.
฿160 ≈ €4.00
Arroz con pollo / cerdo y albahaca tailandesa.
ข้าวกะเพราไก่ / หมู
Arroz con cerdo o pollo salteado con albahaca tailandesa, picante y fragante con hojas de albahaca, un plato popular.
฿105~ ≈ €3.00
Arroz con láminas de ternera y albahaca tailandesa.
ข้าวกะเพราเนื้อสไลด์
Arroz con láminas de ternera y albahaca tailandesa, sabor intenso y delicioso.
฿115 ≈ €3.00
Arroz con camarones / calamares y albahaca tailandesa.
ข้าวกะเพรากุ้ง / หมึก
Arroz con mariscos mixtos y albahaca tailandesa, camarones o calamares frescos salteados con sabor intenso.
฿125~ ≈ €3.00
Arroz con salmón y albahaca tailandesa.
ข้าวกะเพราปลาแซลมอน
Arroz con cubos de salmón y albahaca tailandesa, la grasa del pescado combina bien con la salsa de albahaca tailandesa.
฿135 ≈ €4.00
Arroz con mariscos mixtos y albahaca tailandesa.
ข้าวกระเพรารวมมิตรทะเล
Arroz con mariscos mixtos y albahaca tailandesa, ingredientes abundantes, generoso.
฿145 ≈ €4.00
Arroz con pasta de curry de pollo / cerdo.
ข้าวพริกแกงไก่ / หมู
Arroz con pasta de curry y judías verdes, fragante con pasta de curry, sabor intenso.
฿105~ ≈ €3.00
Arroz con láminas de ternera salteadas con pasta de curry.
ข้าวพริกแกงเนื้อสไลด์
Arroz con láminas de ternera salteadas con pasta de curry, picante y fragante.
฿115 ≈ €3.00
Arroz con pasta de curry de camarones / calamares.
ข้าวพริกแกงกุ้ง / หมึก
Arroz con pasta de curry de mariscos, sabor a pasta de curry.
฿125~ ≈ €3.00
Arroz con pasta de curry de salmón.
ข้าวพริกแกงปลาแซลมอน
Arroz con salmón y pasta de curry, delicioso y graso.
฿135 ≈ €4.00
Arroz con pasta de curry de mariscos mixtos.
ข้าวพริกแกงรวมมิตรทะเล
Arroz con pasta de curry de mariscos mixtos, sabor intenso.
฿145 ≈ €4.00
Arroz con pollo / cerdo frito con ajo.
ข้าวไก่ / หมูทอดกระเทียม
Arroz con pollo o cerdo frito con ajo, fragante con ajo frito, sabor salado y mantecoso, fácil de comer.
฿105~ ≈ €3.00
Arroz con ternera frita con ajo.
ข้าวเนื้อทอดกระเทียม
Arroz con ternera frita con ajo y pimienta, carne tierna y fragante, deliciosa.
฿115 ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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