ลุงใหญ่ ไทย อีสาน

スパイシーなシーフードのヤム（和え物）。新鮮なワタリガニ、エビのナンプラー漬け、ムール貝を使用。ナンプラーと塩漬け卵のドレッシングで和え、辛く、まろやかなナンプラーの風味。

青パパイヤの代わりにスイートコーンを使ったソムタム。塩漬け卵入りで、コーンの甘さと塩漬け卵の塩気とコクのバランスが絶妙。辛味、酸味もครบ。

豚肩ロースをスパイスでマリネし、香ばしくグリルしたもの。柔らかく、わずかに脂身があり、スパイシーなジャオソース（タイ風チリソース）とよく合います。

新鮮なワタリガニを使ったスパイシーなソムタム。カニの甘さとソムタムのパンチの効いた味付けがよく合います。

ソムタムとクリスピーに揚げたナマズ。カリカリの食感とソムタムのパンチの効いた味付けがよく合います。

カノムチーン（タイ風そうめん）、ネーム（タイ風ソーセージ）、クリスピーフィッシュ、野菜など、様々な具材を混ぜたソムタム。ナンプラーのまろやかな風味が豊か。

新鮮なキャベツを良質なナンプラーで強火で炒めたもの。香ばしい焦げ目の香りと、甘じょっぱい味付けが絶妙。カリカリで美味しい。

鴨ひき肉を炒め、ロースト米粉、チリパウダー、ナンプラー、ライムで味付けしたもの。ハーブ（シャロット、ネギ、パクチー）入り。スパイシーでロースト米粉の香りが豊か。

イサーンソーセージ、ひき肉、イカなど、様々な具材を混ぜたスパイシーなラープ。

鴨肉のトムヤムクン。タマリンドの葉を加えることで、まろやかな酸味と独特の香りが加わり、飲みやすい。

新鮮なムール貝をハーブ（カフィアライム、レモングラス、コブミカンの葉、バジル）と共に蒸したもの。香りが豊かで、シーフードソースとよく合います。

大きなトレイに盛られたソムタム。カノムチーン（タイ風そうめん）、ゆで卵、ネーム（タイ風ソーセージ）、新鮮な野菜など、様々な付け合わせと共に。タイ風またはカニ・ナンプラー風味を選択可能。

鴨の口をスパイスでマリネし、外はカリカリ、中は柔らかく揚げたもの。ガーリックの香りが豊かで、おつまみに最適。

手羽先をナンプラーでマリネし、黄金色にカリカリに揚げたもの。ちょうど良い塩加減で、ナンプラーの香りが食欲をそそります。

ソフトシェルクラブを衣で揚げ、チリと塩で炒めたもの。辛く、塩辛く、カリカリで丸ごと食べられます。

グリルしたナマズをカリカリに揚げ、ラープソースで味付けしたもの。酸っぱく、塩辛く、辛く、ロースト米粉の香りが豊か。

ティラピアを丸ごと黄金色にカリカリに揚げ、甘じょっぱいナンプラーソースをかけたもの。スパイシーなマンゴーサラダ添え。

青パパイヤのソムタム。塩漬けカニ、ナンプラー入りを選択可能。本格的なイサーン地方の味付けで、塩辛く、辛く、まろやか。

甘酸っぱいタイ風ソムタム。ナンプラーは使用せず、ローストピーナッツと干しエビを加えてコクと食感をプラス。

塩漬けカニを加えたタイ風ソムタム。甘みとカニの塩気が合わさった味。

ナンプラーを加えてまろやかさを増したタイ風ソムタム。タイ風とラオス風のハイブリッドで、まろやかな味わい。

カノムチーン（タイ風そうめん）を加えて作るソムタム。カニとナンプラー風味か、タイ風カニ風味かお好みで。

青パパイヤの代わりにキュウリやインゲン豆のみじん切りを使用。タイ風、カニ入り、ナンプラー入りなど、様々な味付けが可能。

キュウリのソムタム、タイ風。塩漬けカニを加えて味に深みをプラス。

タイ風ソムタムに塩漬け卵を加えたもの。卵のコクと塩気がよく合います。

ホヤのソムタム。ホヤ特有の酸味と塩味が特徴で、ホヤ好きにはたまらない一品。

カノムチーン（タイ風そうめん）、ネーム（タイ風ソーセージ）、クリスピーフィッシュ、野菜など、具材たっぷりのソムタム。まろやかでパンチの効いた味わい。

タイ風ソムタムと香ばしく柔らかい豚肩ロースのグリル。一緒に食べると絶妙な美味しさ。

新鮮なエビをソムタムに加えたもの。エビはちょうどよく茹でられ、甘みがあり、スパイシーなソムタムによく合います。

シーフードソムタム。エビとイカ入り。スパイシーで具材の味がしっかりしています。

新鮮なワタリガニを使ったソムタム。カニの自然な甘さと、パンチの効いたソムタムソースがよく合います。

ソムタムとクリスピーに揚げたナマズ。人気のメニューで、様々な食感が楽しめます。

スイートコーンのソムタム。コーンの自然な甘さと塩漬け卵の塩気とコクのバランスが良く、食べやすい。

揚げた青パパイヤの麺に、スパイシーなソムタムソースをかけたもの。カリカリで新しい食感。

スパイスでマリネした鶏肉を、皮はカリカリ、身は柔らかくグリルしたもの。グリルした香りが豊かで、もち米とソムタムとよく合います。

まろやかな味付けの豚肩ロースを弱火でじっくりグリルしたもの。柔らかくジューシー。

牛肉のグリル。牛肉の香りが豊かで、ちょうどよくグリルされています。ジャオソース（タイ風チリソース）とよく合います。

ナマズを香ばしくグリルしたもの。魚の身は甘く、脂が乗っており、チリソースやディップソースとよく合います。

豚レバーのグリル。ちょうどよく、硬すぎず、甘みとコクがあります。

豚タンのグリル。カリカリとした食感で噛むほどに旨味が出ます。

豚の大腸をスパイスでマリネし、香ばしくグリルしたもの。臭みがなく、噛むほどに旨味が出ます。

豚バラ肉のクリスピー揚げ、チリガーリック風味。塩辛く、辛く、豚バラ肉の脂の旨味があります。

豚バラ肉をナンプラーでマリネし揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、塩味がまろやか。

干し豚肉を揚げたもの。ガーリックの香りが食欲をそそり、もち米とよく合います。

新鮮なイカをガーリックで揚げたもの。弾力があり、ガーリックの香りが食欲をそそります。

鴨の口のクリスピー揚げ。ガーリックペッパー風味で、人気の前菜です。

クリスピーに揚げた手羽先をナンプラーソースでコーティングしたもの。甘じょっぱい味付けで、香ばしく美味しい。

豚の大腸をカリカリに揚げ、香ばしいフライドガーリックを散らしたもの。

豚レバーのガーリックペッパー揚げ。濃厚でスパイスの香りが豊か。

鶏の軟骨の唐揚げ。カリカリで噛むほどに旨味が出ます。

酸味のある豚ひき肉と春雨のソーセージ。皮がパリッとなるまで揚げ、生姜、唐辛子、キャベツと共に。

豚のスペアリブのネーム（タイ風ソーセージ）揚げ。ちょうど良い酸味と、軟骨のカリカリ感が楽しめます。

ふわふわに揚げたオムレツ。お好みの肉を加えることもできます。

熱い油で揚げた卵。黄身は固めまたは半熟でお作りします。

クリスピーに揚げたナマズに、ナムトック（スパイシーなソース）をかけたもの。ロースト米粉、チリパウダー、ハーブ入り。

クリスピーに揚げたナマズに、様々なハーブと野菜を添え、スパイシーなヤムソースをかけたもの。

クリスピーに揚げたティラピアに、香ばしいフライドガーリックをトッピングしたもの。

クリスピーに揚げたティラピアに、数種類のクリスピーハーブを絡めたもの、またはトッピングしたもの。

ティラピアを黄金色にカリカリに揚げ、甘じょっぱいナンプラーソースをかけたもの。

カニの身をカレー粉、卵、牛乳で炒めたもの。濃厚でスパイスの香りが豊か、甘みとコクがあります。

新鮮なホタテのグリル。バターとガーリック風味で香ばしく、食べやすい。

ティラピアを醤油、生姜、ネギで蒸したもの。魚の身は甘く柔らかく、醤油と生姜の香りが豊か。

イカの子または丸ごとイカを、ライムと生唐辛子でスパイシーに味付けしたスープで蒸したもの。

ティラピアをスパイシーなヤムソース（レモンとガーリック風味）で蒸し焼きにしたもの。酸っぱく辛く、レモンとガーリックの香りが豊か。

新鮮なエビを土鍋で春雨とハーブと共に蒸し焼きにしたもの。春雨はもちもちで、エビとスパイスの香りが豊か。

プラガイ（魚のすり身）をペースト状にし、弾力が出るまで練り、揚げたもの。香ばしく、アチャードソース（甘酸っぱいソース）とよく合います。

エビのすり身をパン粉で包んで揚げたもの。外はカリカリ、中はもちもち。エビの食感が楽しめます。

空芯菜（マオ）を強火で炒め、オイスターソースで味付けしたもの。甘くシャキシャキした食感で美味しい。

豚肉、卵、野菜入りのチャーハン。まろやかな味付けで、鍋の香ばしさが楽しめます。

鶏肉の切り身が入ったチャーハン。柔らかい味付けで食べやすい。

サイアムソーセージ（ネーム）入りのチャーハン。独特の酸味と塩気、コクのある味わい。

新鮮なエビ入りのチャーハン。エビは甘く、香ばしく美味しい。

カニ肉入りのチャーハン。カニの甘みが香ばしく、人気のメニューです。

イカの切り身が入ったチャーハン。イカの食感が楽しめます。

豚肉、鶏肉、エビ、イカなど、様々な具材が入ったミックスチャーハン。一皿で満足。

様々な野菜が入ったチャーハン。野菜好きの方におすすめ。

スパイシーなチャーハン。秘伝のソースとチリで辛く、お好みの肉を選べます。

温かい白米、もちもちのもち米、またはカノムチーン（タイ風そうめん）。おかずと一緒にお召し上がりください。

椎茸と様々な具材で味付けした土鍋ご飯。土鍋の香ばしさが楽しめます。

清潔なボトル入り飲料水

冷たくて炭酸の効いたソフトドリンク。リフレッシュに最適。

タイのハーブドリンク。甘く爽やか。

清潔な氷をバケツに入れて提供

フルーティーなスパークリングワインクーラー。

ソーダ水。ドリンクの割り材として。

タイで人気のビール。まろやかな味わい。

個性的で濃厚な味わいのタイビール。

タイのプレミアムラガービール。まろやかな味わい。

世界的なラガービール。まろやかな味わい。

コカ・コーラゼロシュガー（缶）。

オレンジジュース。甘酸っぱく、果肉入りで爽やか。

アイスクリーム。甘くて冷たく、爽やか。

シロップ漬けのタイフルーツを氷と共に。甘く冷たく爽やか。

柔らかく弾力のあるプリン。ココナッツミルクの風味が豊かで、甘くクリーミー。

甘くクリーミーなココナッツミルクもち米に、甘くジューシーな熟したマンゴーを添え、濃厚なココナッツミルクソースをかけたもの。