クリスピーキャットフィッシュのヤム(和え物) ยำปลาดุกฟู グリルしたナマズの身をほぐし、揚げて黄金色にカリッとさせたもの。生のマンゴー、玉ねぎ、ピーナッツ、刻み唐辛子入りの甘酸っぱく塩辛くスパイシーなヤムソース添え。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ムーサテ(豚肉の串焼き) หมูสะเต๊ะ 豚肉をスパイスとココナッツミルクでマリネし、串に刺して香ばしく焼き上げたもの。濃厚なピーナッツソースとキュウリのアチャード(甘酢漬け)添え。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ライクワ(蓮の茎)ソムタム ส้มตำไหลบัว パパイヤの代わりにカリカリのライクワ(蓮の茎)を使ったソムタム。ナンプラー、パームシュガー、ライムで味付けし、スパイシーな味。 ฿65 ≈ ¥315 − 0 +
プラ・クラーイすり身揚げ ทอดมันปลากราย プラ・クラーイ(タイの魚)のすり身にチリペーストとインゲンを混ぜ、こねて揚げたもの。弾力があり、アチャードソース(甘酢漬け)添え。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
チャオ・ファク・メオ(チャヨテの若芽)の炒め物 ผัดยอดฟักแม้ว 柔らかいチャヨテの若芽を強火で炒め、オイスターソース、唐辛子、ガーリックで味付け。カリカリで美味しい。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
クリスピーキャットフィッシュのチリ・キン炒め ปลาดุกฟูพริกขิง クリスピーキャットフィッシュをチリペーストとチリ・キンペーストで炒めたもの。スパイシーで甘く、ハーブの香りが特徴。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
シーフードのパッド・チャ(スパイシー炒め) ทะเลผัดฉ่า 新鮮なシーフードをガランガル、若いコショウ、コブミカンの葉などのハーブで炒めたもの。スパイシーでパンチのある味。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
エビとイカのチリガーリック炒め กุ้งหมึกคั่วพริกเกลือ エビとイカを刻み唐辛子と塩で炒め、塩辛くスパイシーでドライに味付け。揚げガーリックの香り。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
カイラン菜 / 空心菜とクリスピーポーク คะน้า / ผักบุ้ง หมูกรอบ カイラン菜または空心菜をクリスピーポークと共に強火で炒め、豆味噌とオイスターソースで味付け。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ツルムラサキ / チャヨテの若芽とクリスピーポーク ผัดกระเฉด / ยอดฟักแม้วหมูกรอบ ツルムラサキまたはチャヨテの若芽をクリスピーポークと共に強火で炒めたもの。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
クリスピーポークのチリガーリック炒め / チリペースト炒め หมูกรอบคั่วพริกเกลือ / ผัดพริกแกง クリスピーポークをドライチリガーリックで炒めるか、濃厚なチリペーストで炒めたもの。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
クリスピーキャットフィッシュのパッド・キーマオ(酔っ払い炒め) ปลาดุกฟูผัดขี้เมา クリスピーキャットフィッシュをパッド・キーマオ(酔っ払い炒め)風に炒めたもの。スパイシーでパンチのある味。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
トムヤムクン / シーフード / ミックス ต้มยำกุ้ง / ทะเล / รวมมิตร スパイシーなトムヤム。エビ、シーフード、またはミックス入り。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉などのハーブで味付け。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
トムクルン・プラクロップ(クリスピー魚のトムクルンスープ) ต้มโคล้งปลากรอบ クリアスープのトムヤム。酸っぱくて塩辛い味。乾燥唐辛子とロースト玉ねぎの香りが特徴。クリスピー魚入り。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
トムカーガイ(鶏肉のココナッツミルクスープ) ต้มข่าไก่ ココナッツミルクベースの酸っぱくて塩辛いカレー。若い鶏肉とガランガル入り。ココナッツミルクの風味豊か。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
トムサップ(スパイシーなスープ)豚、鶏 / ミックス ต้มแซ่บ หมู, ไก่ / รวมมิตร スパイシーなスープ。唐辛子粉と炒り米粉の香りが特徴。お好みの肉入り。 ฿120~ ≈ ¥582 選択0
ソム・カー・パー・サ・プラー・チョーン(ナマズのソムカー・カレー) แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน 丸ごと一匹のナマズをソムカー・カレーに入れ、ツルムラサキとミックス野菜と共に提供。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
クリスピーチキンとカシューナッツのチャーハン ข้าวไก่กรอบผัดเม็ดมะม่วง クリスピーチキンとカシューナッツ、乾燥唐辛子を炒めたものをご飯に乗せたもの。 ฿65 ≈ ¥315 − 0 +
クリスピーチキンとカレーパウダー炒めご飯 ข้าวไก่กรอบผัดผงกะหรี่ クリスピーチキンとカシューナッツ、乾燥唐辛子、カレーパウダーで炒めたものをご飯に乗せたもの。 ฿65 ≈ ¥315 − 0 +
スクランブルエッグご飯 / ハム / ソーセージ ข้าวไข่ข้น / แฮม / ไส้กรอก 柔らかいスクランブルエッグをご飯に乗せ、ハムまたはソーセージを選択可能。 ฿65 ≈ ¥315 − 0 +
ソムタム・タイ(パパイヤサラダ) - カニ / カニとプララー(発酵魚醤) ส้มตำไทย-ปู / ปู-ปลาร้า タイ風とカニ、またはカニと香ばしいプララー(発酵魚醤)を組み合わせたソムタム。 ฿55 ≈ ¥267 − 0 +