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Le Sancerre

★ 4.1 (500) $$Moderate 📍 449 Terr. de l'Arche, 92000 Nanterre, France

前菜

ベーコン入りフリゼサラダ
LA FRISEE AUX LARDONS
カリカリのチコリと温かいスモークベーコンのミックスサラダ。食感と塩味のバランスが絶妙なビストロの定番。
€10 ≈ ¥1,812
ブッラータチーズ、バジルソース、チェリートマト
LA BURRATINA, PESTO ET TOMATES CERISES
クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズ。バジルソースとチェリートマトを添えて。フレッシュでクリーミー、風味豊かです。
€12 ≈ ¥2,174
自家製スモークサーモン、ディル風味
LE SAUMON FUME MAISON A L'ANETH
店内で調理したスモークサーモンをディルで香りづけ。とろけるような食感と繊細なスモークの風味が特徴です。
€13 ≈ ¥2,355
自家製フォアグラとリンゴ・ルバーブのコンポート
LE FOIE GRAS MAISON ET SA COMPOTEE POMME RHUBARBE
濃厚でクリーミーな自家製鴨レバーのテリーヌ。脂肪分を和らげるための、甘酸っぱいリンゴとルバーブのコンポートを添えて。トーストしたパンに塗っていただきます。
€18 ≈ ¥3,261
カボチャのクリーミースープとベーコンのチュイル
LE VELOUTE DE POTIRON ET SA TUILE DE LARD
クリーミーでまろやかなカボチャのスープ。カリカリに焼いたベーコンのスライスをトッピング。体が温まる美味しい一品です。
€10 ≈ ¥1,812
シェフ特製ヤギのチーズのネム
NEMS DE CHEVRE DU CHEF
とろけるヤギのチーズを詰めた、カリカリに揚げた小さな春巻き。温かいものと冷たいものの組み合わせで、サラダと共に提供されることが多いです。
€10 ≈ ¥1,812

肉料理

サンセール風バーガー
LE BURGER DU SANCERRE
ハンバーグ、豚バラ肉、溶けるチェダーチーズ、フライドポテト、サラダ
牛肉、ベーコン、溶けるチーズを使った贅沢なハンバーガー。フライドポテトとサラダを添えて。
€20 ≈ ¥3,624
イタリア風タルタルステーキ
LE TARTARE DE BOEUF A L'ITALIENNE
牛肉、バジル・パルメザンチーズ風味、フライドポテト、サラダ
イタリア風に味付けした生の牛肉のタルタル。バジルとパルメザンチーズの風味。フレッシュで香り高い一品です。
€20 ≈ ¥3,624
シャロットソースのスカートステーキ
L'ONGLET A L'ECHALOTE
牛肉、フライドポテト、サラダ
風味豊かで柔らかいことで知られる牛のスカートステーキを、キャラメリゼしたシャロットソースと共に。ビストロ料理の定番です。
€22 ≈ ¥3,986
熟成牛のスカートステーキ、ペッパースソース
L'ENTRECOTE RACE A VIANDE, SAUCE POIVRE
牛肉、フライドポテト、サラダ
霜降りのジューシーな牛ステーキをグリルし、クリーミーなペッパースソースをかけました。濃厚で風味豊かです。
€29 ≈ ¥5,254
ナイフカットソーセージ、タイム風味のジュ
LA SAUCISSE AU COUTEAU, JUS AU THYM
「ラベル・ルージュ」ソーセージ、グラタン・ドーフィノワ、サラダ
粗挽きの上質な豚肉ソーセージ、風味豊かなジュとクリーミーなポテトグラタンを添えて。
€22 ≈ ¥3,986
南西地方産鴨肉のコンフィ
LE CONFIT DE CANARD DU SUD OUEST
南西地方産鴨肉、ソテーしたジャガイモ、サラダ
南西地方産鴨のもも肉を、皮がパリッとなるまで低温の脂でじっくり調理。伝統的にローストポテトと共に提供されます。
€22 ≈ ¥3,986
コンフィにした子羊の肩肉
L'EPAULE D'AGNEAU CONFITE
グラタン・ドーフィノワ、サラダ
子羊のもも肉を低温でじっくり調理し、とろけるような食感に仕上げました。ポテトグラタンを添えて。
€22 ≈ ¥3,986
マッシュルーム詰め鶏肉のシュプレーム、タイム風味のジュ
LE SUPREME DE VOLAILLE FARCI AUX CHAMPIGNONS DE PARIS, JUS AU THYM
冬のラタトゥイユ：かぼちゃ、人参、マッシュルーム、ポロネギ、ニンニク、玉ねぎ
マッシュルームの詰め物をした柔らかい鶏むね肉。冬野菜の煮込みを添えて。
€20 ≈ ¥3,624

魚料理

フィッシュ・アンド・チップス
LE FISH AND CHIPS
サクサクの衣をまとった白身魚のフライ、フライドポテト添え。人気の定番料理です。
€22 ≈ ¥3,986
サーモンのタルタル、フライドポテトとサラダ
LE TARTARE DE SAUMON, FRITES SALADE
新鮮な角切りサーモンを味付けし、冷たい状態で提供。温かいフライドポテトとサラダを添えて。
€22 ≈ ¥3,986
サーモンのポワレ、ディル風味のブールブランソース、ジャスミンライス
LE PAVE DE SAUMON, BEURRE BLANC A L'ANETH, RIZ AU JASMIN
グリルしたサーモンのポワレに、クリーミーなバターとディルのソースをかけました。香り高いライスを添えて。
€22 ≈ ¥3,986

サラダ / パスタ

シーザー
LA CESAR
グリーンサラダ、フライドチキン、クルトン、パルメザンチーズ、トマト、シーザードレッシング
レタス、パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトンを使った定番のミックスサラダ。クリーミーなドレッシングで和えています。
€19 ≈ ¥3,442
タイ風
LA THAÏ
グリーンサラダ、トマト、中華麺、マリネした牛肉、エビ、大豆、ゴマ
新鮮な野菜、麺、牛肉、エビを風味豊かなドレッシングで和えた、アジア風のサラダ。
€22 ≈ ¥3,986
カボチャのクリームソース、クミン、ストラッチャテッラチーズのリングイネ
LES LINGUINES A LA CREME DE POTIRON, CUMIN ET STRACCIATELLA
クミン風味のカボチャクリームソースとクリーミーなフレッシュチーズを添えたロングパスタ。
€20 ≈ ¥3,624

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お店情報

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4.1
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$$ Moderate
📍 449 Terr. de l'Arche, 92000 Nanterre, France
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