シャルキュトリー盛り合わせ PLANCHE DE CHARCUTERIES 様々なシャルキュトリー(ソーセージ、ハム、テリーヌ)の盛り合わせをボードに。風味豊かで楽しい。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
クロック・ソレイユ CROQUE SOLEIL 生ハム、モッツァレラ、ペスト 生ハム、溶けるモッツァレラ、ペストを使った南風のクロックムッシュ。カリカリで香り高い。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
アイリッシュクロック CROQUE IRLANDAIS ベーコン、玉ねぎのコンフィ、目玉焼き ベーコンと玉ねぎのコンフィを挟んだクロックムッシュ、目玉焼き乗せ。濃厚で贅沢な一品。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
チーズバーガー「ル・ルーフージュ」 CHEESEBURGER «LE REFUGE» ブルー・ドーヴェルニュ、玉ねぎのコンフィ 濃厚なブルー・ドーヴェルニュチーズと甘塩っぱい玉ねぎのコンフィを使った特製バーガー。強烈な味の組み合わせ。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ニシンフィレ、温かいポテト添え FILET DE HARENG, POMMES TIÈDES オイル漬けのマリネニシンフィレを温かいポテトと共に。フランスのビストロ料理の定番。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
モリーユ茸のクリーミー、ポーチドエッグ CRÈME DE MORILLES, OEUF POCHÉ 濃厚なモリーユ茸のクリーミースープ、とろりとした黄身のポーチドエッグ添え。クリーミーで香り高い。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
カタツムリ 1/2ダース 1/2 DOUZAINE D'ESCARGOTS ブルゴーニュ産カタツムリ6個を殻ごと、ニンニクとパセリのバターで調理。熱々をお召し上がりください。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
コンフィ砂肝サラダ、ポーチドエッグ SALADE DE GÉSIERS CONFITS, OEUF POCHÉ 柔らかい鶏砂肝とポーチドエッグを使った複合サラダ。南西フランスの特産品。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
グリルリブアイステーキ(約300g) ENTRECÔTE GRILLÉE (ENV. 300GR) ジューシーで風味豊かなグリルビーフステーキ。赤身肉好きにおすすめ。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
鴨のコンフィ、マッシュポテト添え SOURIS D'AGNEAU CONFIT, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE 子羊のもも肉のコンフィを長時間煮込み、非常に柔らかく仕上げ、マッシュポテトを添えて。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
キッズメニュー(12歳未満) MENU ENFANTS (- DE 12 ANS) チキンナゲットまたはひき肉ステーキ フライドポテトまたはパスタ添え チョコレートムースまたはアイスクリーム ジュース、コカ、グレナデン メインディッシュ、付け合わせ、デザート、ドリンクを含む、子供向けのフルコースメニュー。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0
シーザーサラダ SALADE CÉSAR レタス、フレッシュトマト、ベーコン、鶏肉、グラナパダーノ、松の実、シーザーソース 鶏肉、パルメザンチーズ、ベーコン、クリーミーなシーザーソースを使った複合サラダ。定番です。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ノルウェー風サラダ SALADE NORVÉGIENNE レタス、トマト、卵、エビ、スモークサーモン、ランプフィッシュの卵 スモークサーモンとエビを使った、海の香りのフレッシュサラダ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
モン・セギャン風サラダ SALADE DE MONSIEUR SEGUIN レタス、フレッシュトマト、卵、ベーコン、トーストに乗せた温かいシェーブルチーズ 温かいシェーブルチーズをトーストに乗せた贅沢なサラダ。温かいものと冷たいものの組み合わせが美味しい。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
パリ風サラダ SALADE PARISIENNE レタス、フレッシュトマト、ポテト、白ハム、エメンタールチーズ ハム、チーズ、ポテトを使ったボリューム満点のサラダ。満足感のある一品。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
チョコレートフォンダンとバニラアイスクリーム FONDANT AU CHOCOLAT ET BOULE DE GLACE VANILLE 温かいチョコレートケーキ、とろける中心部、バニラアイスクリーム添え。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +