生春巻き(1本) Rouleau de Printemps (1 piece) 新鮮で半透明の米粉のロールで、米粉の麺、カリカリの野菜、香りの良いハーブが入っています。軽いソースを添えて冷たい状態で提供されます。健康的で爽やかな前菜です。 €3.50~ ≈ ¥634 選択0
鶏肉入り生春巻き x3 Nems au Poulet x3 鶏肉と野菜を詰めたベトナム風揚げ春巻き。米粉の皮が調理中に黄金色でカリカリになります。レタスとミントと一緒に巻いて食べるのがおすすめです。 €4.90 ≈ ¥888 − 0 +
野菜入り生春巻き x3 Nems aux Legumes x3 カリカリの生春巻きのベジタリアンバージョンで、風味豊かな野菜の詰め物が入っています。黄金色になるまで揚げられています。温かい状態で提供されます。 €4.90 ≈ ¥888 − 0 +
野菜入りサモサ x3 Samoussa Légumes x3 スパイスの効いた野菜を詰めた三角形の揚げ物。生地は薄くてカリカリです。ベトナムで人気のインド風の風味豊かな一口です。 €4.90 ≈ ¥888 − 0 +
海老の天ぷら x3 Tempura Crevettes x3 軽いふわふわの衣で包まれた海老。外はカリカリ、中は柔らかいです。通常、甘酢ソースと一緒に提供されます。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
鶏肉入りバインバオ Banh Bao au poulet 白くて柔らかいベトナム風蒸しパンで、鶏肉の塩味の詰め物が入っています。雲のようなパンのような食感です。手で温かい状態で食べます。 €4.90 ≈ ¥888 − 0 +
海老のゴイクンサラダ Salade Goï aux crevettes カリカリのキャベツ、人参、新鮮なハーブ、海老を使った伝統的なベトナム風サラダ。甘酸っぱいヌクマムドレッシングで味付けされています。フレッシュで軽やかです。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
バインクオン x4 Banh Cuon x 4 発酵米粉のクレープを蒸したもの。非常に薄くて半透明で、刻んだ豚肉と黒キクラゲが入っています。揚げたエシャロットとヌクマムと一緒に提供されます。繊細で滑らかな食感です。 €7.90 ≈ ¥1,431 − 0 +
レモングラスチキン Poulet Citronnelle レモングラスでマリネした鶏肉を挟んだ、カリカリのバゲットサンドイッチ。マリネした人参、きゅうり、コリアンダー、マヨネーズを添えています。塩味とフレッシュな味の完璧なバランスです。 €7.90 ≈ ¥1,431 − 0 +
チャーシューチキン Poulet Char Siu 甘辛い味と赤みがかった色合いのチャーシュー(中華風バーベキュー)チキンを挟んだバゲット。マリネした生野菜とコリアンダーを添えて提供されます。 €7.90 ≈ ¥1,431 − 0 +
レモングラス牛肉 Boeuf Citronnelle レモングラス風味の炒め牛肉を挟んだバゲットサンドイッチ。カリカリの漬物野菜と新鮮なハーブが添えられています。風味豊かで美味しいです。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
牛肉と玉ねぎ Boeuf Oignons キャラメルソテーした玉ねぎを挟んだベトナム風バゲットサンドイッチ。きゅうり、人参、コリアンダーを添えて提供されます。濃厚で満足感があります。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
クリスピーチキン Poulet Croustillant パン粉を付けて揚げた鶏肉を挟んだバゲット。伝統的なサンドイッチにさらにカリカリの食感を加え、生野菜のフレッシュさを加えています。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
牛肉のロクロク Boeuf Lac Lac 柔らかい牛肉の角切りを中華鍋で炒めたもの(「ロクロク」風)を挟んだサンドイッチ。肉はジューシーで胡椒が効いており、バインミーの定番の具材と一緒に提供されます。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
レモングラス豆腐 Tofu Citronnelle レモングラスでマリネしたしっかりした豆腐を使ったバインミーのベジタリアンバージョン。マヨネーズ(または代替品)、漬物野菜、ハーブを添えて提供されます。フレッシュで香ばしいです。 €7.90 ≈ ¥1,431 − 0 +
サテ海老 Crevettes Saté サテソース(ピーナッツと唐辛子)で炒めた海老を挟んだバゲットサンドイッチ。口の中をさっぱりさせるための生野菜を添えています。 €9.90 ≈ ¥1,794 − 0 +
炒めご飯と野菜 Riz Sauté et Légumes お好みの肉1種 様々な野菜と調味料と一緒に中華鍋で炒めたご飯。お好みの肉またはタンパク質を添えて提供されます。ボリューム満点の完全な一品です。 €12.50~ ≈ ¥2,265 選択0
炒め麺と野菜 Nouilles sautés et Légumes お好みの肉1種 カリカリの野菜と一緒に中華鍋で炒めた麺。アジアのストリートフードの定番に、お好みの具材(肉、豆腐、海老)をお選びください。 €12.50~ ≈ ¥2,265 選択0
ブンチャー Bo Bun 生春巻き2本とお好みの肉1種付き 大きなボウルに入ったベトナム風サラダ。冷たい米粉の麺、レタス、新鮮なハーブ、ピーナッツ、揚げ春巻きをベースにしています。温かい炒め肉をトッピング。横に添えられたヌクマムソースと混ぜて食べます。 €13.50~ ≈ ¥2,446 選択0
牛肉ロクロクご飯 Riz au Boeuf Lac Lac 「ロクロク」牛肉を添えたご飯プレート:柔らかい牛肉の角切りをマリネして中華鍋で炒め、外は香ばしく中はジューシーに仕上げています。トマトご飯と卵と一緒に提供されることが多いです。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
クリスピーチキン入り焼きそばまたはご飯 Riz ou Nouilles Sautés Poulet Croustillant 炒めご飯または麺をベースに、パン粉を付けて揚げた鶏肉を乗せた一品。柔らかさとカリカリさの組み合わせです。 €14~ ≈ ¥2,537 選択0
タピオカパール Perles Tapioca 甘い温かいココナッツミルクで煮たタピオカパールを使った伝統的なデザート。バナナのスライスまたはマンゴーソースを添えて提供されます。甘くてクリーミーです。 €4.90~ ≈ ¥888 選択0
マンゴーもち米 Riz Gluant à la mangue タイ/ベトナムで有名なデザート。甘いもち米にココナッツミルクをかけ、熟した新鮮なマンゴーのスライスを添えて提供されます。食感と甘さの完璧な組み合わせです。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
チョコレートとココナッツの生春巻き Nems chocolat et coco カリカリの揚げたミニロールですが、甘いバージョンです。とろけるチョコレートとココナッツが詰まっています。贅沢なデザートとして温かい状態で提供されます。 €4.90 ≈ ¥888 − 0 +
バブルティー Bubble Tea 台湾発祥のお茶ベースのドリンクで、幅広のストローで冷たい状態で提供されます。底にはタピオカパールやフルーツが入っています。フルーツティーまたはミルクティーバージョンがあります。 €4.90~ ≈ ¥888 選択0