本日のスープ(伝統的) SOUPE DU JOUR (Traditionnelle) シェフのおまかせ 季節の食材を使った温かいスープ。シェフのインスピレーションにより毎日レシピが変わります。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
温かいゴートチーズ CHÈVRE CHAUD ミックスサラダ、薄切りビーツ、パン粉で揚げたカリカリのゴートチーズ、クルミソース添え。 衣をつけて温かく揚げたゴートチーズを乗せたサラダ。とろけるチーズ、カリカリの衣、ビーツのフレッシュさのコントラストが楽しい。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
トマトのブルスケッタ BRUSCHETTA À LA TOMATE ガーリックトーストにフレッシュトマト、香り高いバジル、エキストラバージンオリーブオイルを添えて。 ガーリックをこすりつけたトーストに、味付けした刻みトマトを乗せたもの。クラシックなイタリアの前菜で、カリカリでフレッシュ。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
シェフのシャルキュトリー盛り合わせ ASSIETTE DE CHARCUTERIE DU CHEF その時のインスピレーションとシェフの発見によって選ばれた、上質なシャルキュトリーのセレクション。 様々なドライミートとハムの盛り合わせ。パンと一緒に前菜に最適。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
本日のサラダ SALADE DU JOUR シェフのインスピレーションと食材で作られた、新鮮で彩り豊かなサラダ。 毎日変わる、ボリュームたっぷりのサラダ。旬の野菜とシェフの創造性を活かした一品。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
バーベキューポークリブ TRAVERS DE PORC RÔTIS AU BARBECUE クリーミーなポテト、ローストコーン。 バーベキューでゆっくりローストしたマリネポークリブ。柔らかくキャラメリゼされ、満足感のある付け合わせ。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
熟成リブアイステーキ CÔTE DE BŒUF MATURÉE ジュースでゆっくりローストし、マッシュポテト、トリュフソース、グリルコーンを添えて。 最高級のビーフステーキを熟成させ、柔らかさと風味を増しました。トリュフ風味豊かなマッシュポテト添え。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
ビーフのリブアイステーキ ENTRECÔTE DE BŒUF クリーミーなグリーンペッパーソース、自家製フライドポテト、セロリピューレ(選択可)、季節のフレッシュサラダ。 霜降りが多く風味豊かなグリルビーフステーキ。ペッパーソースとクラシックな付け合わせ。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
クラシックバーガー BURGER CLASSIQUE 自家製ブリオッシュバンズ、ビーフパティ、チェダーチーズ、シャキシャキレタス、フレッシュトマト、ピクルス、オニオン。 → 自家製フライドポテトと選べるソース付き。 ジューシーなビーフパティと溶けたチーズを、柔らかい自家製バンズに挟んだ伝統的なバーガー。フライドポテト付き。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
イタリアンバーガー BURGER ITALIEN 自家製ブリオッシュバンズ、ビーフパティ、溶けるモッツァレラチーズ、コンフィトマト、フレッシュルッコラ、バジルペスト、赤玉ねぎ。 → 自家製フライドポテトと選べるソース付き チェダーチーズの代わりにモッツァレラチーズを使用し、ペストとコンフィトマトを加えたイタリアン風バーガー。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
シーフードリングイネ LINGUINE AUX FRUITS DE MER 白ワイン、ニンニク、ハーブでソテーしたシーフードミックスを添えたロングパスタ。 軽いニンニクと白ワインのソースで、様々なシーフード(ムール貝、エビなど)を添えた海の幸のパスタ。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
フライパンで焼いたシーバス FILET DE BAR POÊLÉ カリカリのポレンタ、ガーリックトマトソース、蒸し野菜。 繊細で白い身の魚の切り身をフライパンで調理。ポレンタ(トウモロコシのセモリナ粉)と地中海風ソース添え。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
フライパンで焼いたサーモンのフィレ FILET DE SAUMON POÊLÉ カリカリのポレンタ、太陽の恵みを受けた野菜のラタトゥイユ。 風味豊かなグリルサーモンのステーキ。ラタトゥイユ(プロヴァンス風野菜の煮込み)添え。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
ゆっくりローストしたタコ POULPE RÔTI LENTEMENT トリュフ風味のマッシュポテト、ブラックガーリックソース。 柔らかくなるまでゆっくりローストし、その後ローストしたタコの触手。洗練された風味のマッシュポテト添え。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
チキンシュプレーム SUPRÊME DE POULET 自家製マッシュポテト、デミグラスソース、蒸し野菜。 鶏肉の最高部位(胸肉と手羽)を、ジューシーに調理。濃厚なブラウンソース添え。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
自家製シュニッツェル SCHNITZEL MAISON 自家製シュニッツェル。外はカリカリ、中はジューシー。ゴールデンブラウンのフライドポテト添え。 衣をつけて揚げた薄切り肉。外はカリカリ、中はジューシー。フライドポテト添え。 €15.50 ≈ ¥2,808 − 0 +
プランチャポークネック ÉCHINE DE PORC À LA PLANCHA 自家製フライドポテト、ガーリックソース、フレッシュトマトときゅうりのサラダ。 ジューシーで霜降りの豚肉をホットプレート(プランチャ)で焼いたもの。カリカリで爽やかなサラダ添え。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
グリルポークフィレ FILET MIGNON DE PORC GRILLÉ クリーミーなマッシュルームソース、プランチャでソテーしたポテト、マリネ野菜。 豚肉の最も柔らかい部位をグリルし、クリーミーなマッシュルームソース添え。ソテーしたポテト添え。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
伝統的なパパナシ PAPANASI TRADITIONNELS フレッシュチーズのルーマニア風フリッター。サワークリームとブルーベリージャム添え。 フレッシュチーズベースの揚げドーナツ。温かく、サワークリームと酸味のあるジャムがかかっています。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
シェフのティラミス TIRAMISU DU CHEF 自家製ティラミスのクリーミーでクラシックな味わいを、シェフの毎日のインスピレーションによるサプライズトッピングでアレンジ。 マスカルポーネ、コーヒー、ビスケットを使ったクラシックなイタリアンデザート。シェフが毎日独自のタッチでアレンジ。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
お好みのトッピングを選べるクレープ CRÊPES FINES GARNIES AU CHOIX ジャム、ヌテラ、バニラシュガー、塩キャラメル、スペキュロス。 薄いパンケーキ生地をフライパンで焼き上げ、温かい状態で提供。お好みの甘いトッピングでどうぞ。 €6~ ≈ ¥1,087 選択0
パンナコッタ PANNA COTTA シルクのような舌触り、バニラの繊細なアロマ、フレッシュなブルーベリーソースの軽い酸味。 ゼリー状の甘いクリームを使ったイタリアンデザート。クリーミーで滑らかな舌触り、フレッシュなフルーツソース添え。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
キール・クレーム・ド・カシス Kir Creme Cassis (シャルドネ) クラシックなフレンチ・アペリティフカクテル。白ワイン(シャルドネ)とクレーム・ド・カシスを混ぜたもの。 €3.50 ≈ ¥634 − 0 +