ル・ジェネラル・ブーレ

Name: ル・ジェネラル・ブーレ
Address: パリ
Price range: €3 - €42

Le Général Beuret

★ 4.2 (1,087)

アペリティフ

リカール

Ricard

2 cl

マルセイユを代表するアニス風味のリキュール、パスティス。冷たい水と氷と共に提供されます。リコリスとスターアニスの強い香りが特徴です。フランスで非常に人気のあるアペリティフです。

€3 ≈ ¥544

ブラン・マルティーニ

Martini Blanc

6 cl

甘く香りの良いイタリアの白いベルモットで、ハーブとバニラで風味付けされています。氷の上でそのまま、またはカクテルとして楽しめます。ほのかな甘さとフローラルな味わいです。

€5 ≈ ¥906

ルージュ・マルティーニ

Martini Rouge

6 cl

リッチで複雑な味わいのクラシックな赤ベルモット。苦いハーブとキャラメルのニュアンスがあります。色が濃く、甘さとほのかな苦味があります。氷とオレンジスライスと共に提供されることが多いです。

€5 ≈ ¥906

カンパーリ

Campari

4 cl

鮮やかな赤色とハーブ、スパイス、オレンジの皮の強烈な風味が特徴の有名なイタリアンビター。非常に苦く刺激的で、炭酸水やオレンジジュースで割って飲むことが多いです。

€5 ≈ ¥906

キール

Kir

12 cl

ブルゴーニュ地方の伝統的なアペリティフカクテルで、辛口白ワインとフルーツリキュールで作られます。フレッシュでフルーティー、ほんのり甘いブレンドです。提案されたベリー系のフルーツの中からお好みのフレーバーをお選びください。

€4~ ≈ ¥725

カクテル

クラシック

スプリッツ

Spritz

プロセッコ、ビター（アペロールなど）、炭酸水ベースのイタリアのスパークリングカクテル。オレンジの苦みが効いた爽やかな味わいです。たっぷりの氷と共に大きなグラスで提供されます。

€8.50 ≈ ¥1,540

テキーラ・サンライズ

Tequila Sunrise

テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップで作られた、見た目も鮮やかなフルーティーカクテル。甘く、スイートな味わいです。

€8.50 ≈ ¥1,540

マルガリータ

Margarita

テキーラ、オレンジリキュール、ライムジュースをベースにしたメキシコのクラシックカクテル。グラスの縁に塩をつけて提供されることが多いです。鮮やかで酸味があり、パワフルな味わいです。

€8.50 ≈ ¥1,540

ジン・フィズ

Gin Fizz

ジン、レモンジュース、砂糖、炭酸水ベースの軽やかで爽快なカクテル。非常に喉の渇きを癒し、きめ細かい泡立ちが特徴です。時代を超えたクラシックです。

€8.50 ≈ ¥1,540

コスモポリタン

Cosmopiolitain

ウォッカ、オレンジリキュール、ライムジュース、クランベリージュースをベースにした、見た目も美しいバラ色のエレガントなカクテル。酸味とフルーティーな味わいです。

€8.50 ≈ ¥1,540

カイピリーニャ

Caipirinha

ブラジルの国民的カクテル。カシャッサ、ライム、砂糖で作られます。潰したライムの塊が入った、パワフルで非常に爽やかな味わいです。

€8.50 ≈ ¥1,540

モヒート

Mojito

キューバで非常に人気のあるハイボール。ホワイトラム、砂糖、ライムジュース、炭酸水、フレッシュミントで作られます。甘味、酸味、ミントの完璧なバランスです。

€9 ≈ ¥1,631

ピニャコラーダ

Piña Colada

ラム、ココナッツクリーム、パイナップルジュースをベースにしたクリーミーなトロピカルカクテル。甘く、休暇を思わせる味わいです。氷と一緒にブレンダーで混ぜて提供されることが多いです。

€9 ≈ ¥1,631

アマレットサワー

Amaretto Sour

アーモンドリキュール（アマレット）とレモンジュースをベースにしたカクテル。アーモンドの甘さとレモンの酸味の美味しいコントラストを提供します。

€9 ≈ ¥1,631

エスプレッソマティーニ

Espresso Martini

ウォッカ、コーヒーリキュール、フレッシュエスプレッソコーヒーを使ったエネルギッシュなカクテル。ドライで濃厚、そして美しいコーヒーの泡で覆われています。

€9 ≈ ¥1,631

ロングアイランド

Long Island

アイステイーのように見えますが、ウォッカ、テキーラ、ライトラム、トリプルセック、ジンにコーラを少量加えた、アルコール度数の高いカクテルです。強く複雑な味わいです。

€10 ≈ ¥1,812

シグネチャー

ハルク・スマッシュ

Hulk Smash

ボンベイオリジナル 4cl、ライム、バジル、シュガーシロップ

ボンベイジンベースの爽やかなシグネチャーカクテル。潰したフレッシュバジルが、ライムの酸味と完璧に調和するユニークなハーブの香りを加えます。

€10 ≈ ¥1,812

フラッシュ・ゴードン

Flash Gordon

テキーラ 4cl、パッションフルーツピューレ、ライムジュース、オレンジジュース、スパイシーソルト

テキーラベースのエキゾチックで鮮やかなカクテル。パッションフルーツとオレンジの甘さと、スパイシーソルトのピリッとしたアクセントが組み合わされています。

€10 ≈ ¥1,812

キャプテン・カナダ

Capitaine Canada

ジャックダニエル 6cl、レモンジュース、メープルシロップ

カナダ風にアレンジされた、温かみのあるウイスキーサワーカクテル。ジャックダニエルがメープルシロップでまろやかになり、ウッディで甘いバランスを生み出しています。

€10 ≈ ¥1,812

今月のカクテル

Cocktail du Moment

黒板参照

バーテンダーによる季節限定の創作カクテルで、定期的に内容が変わります。その日のレシピについては、黒板をご覧いただくか、スタッフにお尋ねください。

スナック

シャルキュトリー盛り合わせ

Planche de Charcuterie

ドライソーセージ、ハモンセラーノ、コッパ、オリアック産フリット

たっぷりのシャルキュトリーの盛り合わせ。ドライソーセージ、スペイン産ハモンセラーノ、イタリア産コッパ、オリアック産フリット（粗挽きテリーヌの一種）が含まれます。シェアに最適です。

€16 ≈ ¥2,899

チーズ盛り合わせ

Planche de Fromage

カンタル、トゥール・ド・サヴォワ、シェーブル、サン・ネクテール

熟成されたフランス産チーズのセレクション。カンタルやトゥールのようなプレスチーズ、そしてクリーミーなシェーブルやサン・ネクテールが含まれます。

€16 ≈ ¥2,899

ミックス盛り合わせ

Planche Mixte

ドライソーセージ、ハモンセラーノ、コッパ、オリアック産フリット、カンタル、トゥール・ド・サヴォワ、シェーブル、サン・ネクテール

シャルキュトリーとチーズのバラエティ豊かな盛り合わせ。友人とのワインテイスティングに最適です。

€16 ≈ ¥2,899

自家製フライドポテト

Frites Maison

店内でカットして揚げたジャガイモで、新鮮さと風味を保証します。黄金色でカリカリです。ビストロ料理の定番です。

€4~ ≈ ¥725

モッツァレラスティック

Mozzarella Sticks

カクテルソース

パン粉をまぶして揚げたモッツァレラチーズスティック。中はとろりとして糸を引く一方、衣はカリカリです。クリーミーなカクテルソースと共に提供されます。

€6 ≈ ¥1,087

ワカモレ

Guacamole

トルティーヤチップス添え

潰したアボカドをベースにしたメキシコのディップで、通常ライムとコリアンダーで味付けされています。カリカリのコーンチップスと共に提供されます。

€7 ≈ ¥1,268

オリアック産フリット

Friton d'Aurillac

カンタル地方のシャルキュトリーで、グリットンや粗挽き豚肉のテリーヌに似ています。濃厚で風味豊かで、パンに塗って食べるのに最適です。

€7 ≈ ¥1,268

ドライソーセージ

Saucisse Sèche

伝統的なドライソーセージをスライスしたものです。しっかりとした食感と、熟成された肉の風味に胡椒とニンニクのニュアンスがあります。

€6 ≈ ¥1,087

自家製パン粉チキン

Poulet Pané Maison

サテ風味、タイソース添え

サテ風味（ピーナッツとスパイス）の自家製衣でコーティングされた鶏肉の塊。甘辛いタイソースを添えて。

€8.50 ≈ ¥1,540

プティ・エロ・プレート

Assiette Petit Heros

10歳未満フライドポテト＆サラダ *ミニ・スーパーパスタ（黒板参照）

10歳未満のお子様向けのフルメニュー。肉料理（ステーキまたはソーセージ）、フライドポテトとサラダ、特別なデザートが含まれます。

€9~ ≈ ¥1,631

白ワイン

ペパン・ブラン

Pépin Blanc

アルザスのワイン生産者のコレクションヴァン・ド・フランス

アルザス地方のブレンド白ワイン。通常、フレッシュさ、フルーティーな香りが特徴で、飲みやすいワインです。

€5~ ≈ ¥906

レ・マルデル

Les Mardelles

ドメーヌ・アンドレ・フォアシエトゥーレーヌAOP ソーヴィニヨン・ブラン

トゥーレーヌ（ロワール渓谷）産のソーヴィニヨン・ブラン。辛口で、キレがあり、ミネラル感があり、柑橘類や白い花の典型的な香りがします。

€5.50~ ≈ ¥996

子供の頃の思い出

Souvenirs d'Enfance

ドメーヌ・ボルデナヴェジュランソンAOP グロ・マンサン、プティ・マンサン、カマレ

南西フランス、ジュランソン地区のワイン。地元のブドウ品種のブレンドで、辛口または甘口があり、エキゾチックフルーツの香りと美しい酸味が特徴です。

€6.50~ ≈ ¥1,178

ブルゴーニュ・アリゴテ

Bourgogne Aligoté

ドメーヌ・ビヤール＆フィスブルゴーニュ・アリゴテAOP アリゴテ

ブルゴーニュ地方のアリゴテ種から造られる白ワイン。フレッシュでキレがあり、喉の渇きを癒すワインで、青リンゴやレモンの香りがします。

€42 ≈ ¥7,610

オレンジワイン

ペパン・オランジュ

Pépin Orange

アルザスのワイン生産者のコレクションヴァン・ド・フランスオーガニックワイン

赤ワインのように醸造された（皮と共に浸漬）白ワインで、オレンジ色とよりしっかりした構造を与えます。オレンジの皮やスパイスのような複雑な香りがします。オーガニック認証済み。

€6~ ≈ ¥1,087

スパークリング

カ・ボラーニ・プロセッコ

Ca'bolani Prosecco

DOC プロセッコブリュット

イタリアのスパークリングワイン（ブリュット）です。軽やかでフルーティー、きめ細かい泡立ちが特徴です。アペリティフや特別な機会のお祝いに最適です。

€6~ ≈ ¥1,087

メニューの最後

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お店情報

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4.2

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