Le Comptoir des Catacombes

味付けされた牛ひき肉。生（クラシックタルタル）または軽くソテー（アリュメット）でお召し上がりいただけます。塩味のパルメザンチップス、フライドポテト、ルッコラ添え。

柔らかく厚みのある牛肉（ランプロン）に、スパイシーなペッパーソースをかけたもの。伝統的なクリームポテトグラタン添え。

柔らかい鶏むね肉に、自家製のクリーミーなマッシュポテトを添えて。濃厚なクリームとマッシュルームのソースがかかっています。

特製バーガー、180gの大きな牛ひき肉パテ。スモークベーコン、溶けるチェダーチーズ、カリカリのフライドオニオン、コンフィ野菜添え。フライドポテトとサラダ付き。

外側を軽く炙り、中は生の状態のマグロのフィレを薄切りにしたもの。香り高いバスマティライス添え。とろけるような食感と繊細な味わい。

鴨もも肉を低温の脂でじっくり調理し、柔らかい肉質とパリパリの皮に仕上げました。ローストポテトとルッコラ添え。

クリスピーなパン粉をまぶしたチキンフィレバーガー。チェダー、フライドオニオン、フレッシュルッコラ添え。フライドポテト付き。

植物由来パテのベジタリアンオプション。甘いコンフィトマト、レッドオニオン、ピリッとしたルッコラ添え。

新鮮で彩り豊かなサラダボウル。ルッコラの上に、人参、ビーツ、インゲン豆などの新鮮でシャキシャキした野菜をミックス。

市場の食材に合わせて毎日変わるシェフのおすすめ。本日の具体的な料理についてはスタッフにお尋ねください。

クリーミーなブッラータチーズを中央に乗せた、地中海風のサラダ。様々なトマト、ペスト、グリル野菜、パルメザンチップス添え。

クラシックなシーザーサラダのビストロ風。シャキシャキレタス、パン粉付きチキン、ゆで卵、黄金色のクルトン、パルメザンチーズ。

パン粉をまぶして蜂蜜をかけた温かいゴートチーズをトーストに乗せた、贅沢なサラダ。リンゴとカリカリベーコンの甘じょっぱい組み合わせ。