Le Cardinal

ガラスの容器に入った、フレッシュで甘酸っぱい前菜。メロンの甘み、生ハムの塩味、リコッタチーズのクリーミーさを組み合わせました。軽やかな食事の始まりに最適です。

小さくカットした色とりどりの新鮮なフルーツと野菜のミックス。クリーミーで塩味のあるフェタチーズを散らして。バジルなどのフレッシュハーブで味付け。

柑橘類のジュース（通常はライム）でマリネしたタコの角切り。食感は柔らかくしっかりしており、酸味と爽やかさがあります。ハーブや玉ねぎと一緒に提供されることが多いです。

生のまたは半生の魚と、甘くクリーミーなフルーツを組み合わせたエキゾチックなサラダ。マグロはマンゴーの爽やかさと対照的な豊かな食感をもたらします。風味を保つために軽い味付け。

アジア風の、ひき肉と野菜を詰めたクリスピーな揚げ春巻き。温かくして、甘酸っぱいソースにつけて食べるのが一般的です。

くり抜いたトマトに、モッツァレラチーズとハーブのフレッシュなミックスを詰めたもの。冷やして提供され、伝統的なトマトファルシーの夏らしく軽いバリエーションです。地中海風の味わいです。

ramekin（ココット）で焼いた卵に、クリーム、溶けたカンタルチーズ、スモークベーコンを加えたもの。黄身はとろりとし、白身は固まっています。パンと一緒に食べる、濃厚で満足感のある料理です。

250gのグリルビーフステーキ。柔らかさと霜降りが特徴です。お好みに合わせてレアまたはミディアムで提供されます。フランスのブラッスリーの定番です。

厚みがあり柔らかい200gのビーフステーキ。通常はランプまたはフィレからカットされます。ご希望の焼き加減でグリルされます。肉本来の豊かな風味。

お店こだわりのバーガー。柔らかいバンズに、ビーフパテ、チーズ、ソースを挟みました。手で食べるのに最適な、ボリューム満点の料理です。

肉の代わりに自家製パン粉付き野菜パテを使った、ベジタリアンバーガー。外はカリカリ、中は柔らかい。バンズに挟んで提供されます。

タンドリーチキンスパイス（甘唐辛子、クミン、コリアンダー）とヨーグルトのマリネ液でマリネし、調理した鶏肉。風味豊かなバスマティライスを添えて提供されます。マイルドでスパイシーなインド風の味わいです。

ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けした、ナイフで刻むかミンチにした生の牛肉。フレッシュに提供されます。生肉好きのためのフランスのビストロ定番です。

柑橘類のジュース（レモン、オレンジ）でマリネした新鮮な生のサーモンの角切り。フレッシュで軽やか、酸味があります。ビーフタルタルの海の幸バージョンです。

伝統的な仔牛のラグーを、野菜（ニンジン、玉ねぎ）入りのクリーミーなホワイトソースで煮込みました。肉は非常に柔らかいです。ソースをかけてご飯と一緒に提供されます。

グリルまたはソテーした鶏むね肉に、オーブンで焼いたスイートポテトを添えて。クリーミーなキノコソースで提供されます。バランスの取れた美味しい料理です。

非常に薄くスライスした生の牛肉を皿の上にバラの花のように並べます。オリーブオイルとレモンで味付けし、塩味の効いたパルメザンチーズの削り節を散らします。冷たく軽い料理です。

タイ風マリネしたビーフのスライスを、新鮮な野菜と混ぜたサラダ。レモングラス、唐辛子、醤油などで味付け。スパイシーで酸味があり、爽やかな味わいです。

肉を使わない大きなサラダで、色とりどりの野菜と果物がたっぷり入っています。タンパク質と風味のためにフェタチーズが含まれています。フレッシュでビタミン豊富です。

寿司飯のような酢飯をベースにした、パン粉をつけた鶏肉と、様々な生の刻み野菜をトッピングした、ボリューム満点のボウル。ハワイ風ですがアレンジされています。

ダイス状にマリネした生のサーモンを酢飯の上にのせた、定番ハワイ風ボウル。新鮮なフルーツと野菜を添えて。健康的で美味しいです。

ポケボウルのベジタリアンバージョン。魚の代わりにカリカリの野菜ボールを使用。酢飯の上に、色とりどりの生野菜を添えて提供されます。

お子様向けの、メイン（肉料理）、デザート、フレーバー飲料が含まれた、バランスの取れた食事セットです。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層で構成された、イタリアのクラシックなデザート。苦いココアパウダーを振りかけます。クリーミーで濃厚です。

季節のフルーツをカットして、フレッシュミント風味の軽いシロップで提供します。軽やかで爽やかなデザートです。

キウイ、リンゴ、ミントをベースにした、クリーミーでスムージーなドリンク。ビタミン豊富で非常に爽やかです。食事の締めにヘルシーな選択肢です。

クリーミーなデザートに、カリカリのキャラメルシュガー層がかかっています。トンカ豆の香りがアーモンドとバニラのニュアンスを与えています。

シェフパティシエの特別な創作デザート。インスピレーションと季節の食材に応じて定期的に変更されます。

逆さまに焼いたキャラメルアップルタルト（生地が上）。温かく提供され、リンゴはとろけるように甘いです。フランスのクラシックなデザートです。

ビスケット生地の上に、ライムの風味で爽やかな酸味を加えたフレッシュチーズケーキ。濃厚でクリーミーな食感です。

軽やかな食感の、2種類のチョコレート（通常はダークとミルクまたはホワイト）を組み合わせたムース。非常にチョコレート感が強いです。

エスプレッソコーヒーに、数種類のミニデザート（プティフール）の盛り合わせを添えて提供されます。食後の締めに色々試したい方に最適です。