menufans

LAO WASANA

★ 4.6 (419) 📍 45-47 Rue Albert, 75013 Paris, France

アペリティフ

キール白ワイン 18cl
Kir vin blanc 18cl
カシスまたはピーチクリーム
クラシックなフランスのアペリティフで、白ワインとフルーツクリームで作られています。甘くフルーティーでわずかに甘く、食前のスタートに最適です。
€5 ≈ ¥906
マルティーニ赤または白 6cl
Martini rouge ou blanc 6cl
風味豊かなイタリアのベルモットを冷やして提供。赤（甘くハーブ調）または白（品種により辛口または甘口）があり、しばしばレモンスライスまたはオリーブを添えて提供されます。
€4.50 ≈ ¥815
リカール 4cl
Ricard 4cl
アニス風味のマルセイユパスティス。水で割ると白濁する爽やかなアニスリキュール。リコリスとアニスの強い風味。
€4.50 ≈ ¥815
トキノカ ウイスキー 4cl
Whisky Tokinoka 4cl
ブレンデッドジャパニーズウイスキー。通常はまろやかでバランスが取れており、穀物と軽い果実のノートがあります。
€6 ≈ ¥1,087

自家製カクテル

自家製カクテル 12cl
Cocktail Maison 12cl
ローズリキュール、ライチジュース、白ワイン、グレナデン
レストランのシグネチャーカクテルで、フローラルとフルーティーなフレーバーをブレンド。白ワインベースで、甘く香りが良い。
€6.50 ≈ ¥1,178
ブルーラグーン 12cl
Blue Lagoon 12cl
キュラソー、ラム酒、ココナッツジュース、ライム
トロピカルな風味がする鮮やかな青色のカクテル。ラム酒ベースの爽やかな柑橘系とココナッツのブレンド。
€6.50 ≈ ¥1,178
ピニャ・タイ 12cl
Piña Thaï 12cl
サトウキビシロップ、ラム酒、パイナップルジュース、ココナッツクリーム
タイ風ピニャコラーダ。ラム酒、パイナップル、ココナッツベースのクリーミーで甘いカクテル。
€6.50 ≈ ¥1,178
ブルーマンゴー 12cl
Blue Mango 12cl
キュラソー、ラム酒、マンゴージュースとライム
マンゴーの甘さとライムの酸味、キュラソーの青い色を組み合わせたフルーティーなカクテル。
€6.50 ≈ ¥1,178
ミス・タイ 12cl
Miss Thaï 12cl
ライチジュース、マンゴージュース、パイナップルジュース、グレナデン
トロピカルフルーツ（ライチ、マンゴー、パイナップル）のエキゾチックなブレンドにグレナデンを少し加えたもの。甘く非常にフルーティー。
€6.50 ≈ ¥1,178

食後酒

メイ・クウェイ・ルー 2cl
Mei Kwei Lu 2cl
ソルガムをベースにバラのエキスで風味付けした中国のリキュール。強力なフローラルな風味と高いアルコール度数。
€4.50 ≈ ¥815
ゲ・27 6cl
Get 27 6cl
有名なフランスのミントリキュール。緑色と特徴的なボトルで知られています。強烈なメンソールと甘い風味、冷たくして提供。
€6 ≈ ¥1,087
ドン・パパ・バロコ ラム 4cl
Rhum Don Papa Baroko 4cl
フィリピン産ラム酒、バニラ、蜂蜜、ドライフルーツの豊かなアロマ。まろやかな口当たりと甘い余韻。
€7 ≈ ¥1,268

ボトルビール

ラオ 33cl
Lao 33cl
軽くて爽やかなラオスビール。地元のジャスミンライスで醸造され、繊細なフローラルノートがあります。
€5 ≈ ¥906
タイ 33cl
Thaï 33cl
タイのラガービール（シンハーまたはチャンと思われる）。バランスの取れたモルティーな風味と適度な苦味があり、スパイシーな料理によく合います。
€5 ≈ ¥906

ドリンク

エビアン、サンペレグリノ
Evian, San Pellegrino
50cl/1L
ナチュラルミネラルウォーター（エビアン、プレーン）またはスパークリングウォーター（サンペレグリノ）。爽やかでニュートラル。
€3.50~ ≈ ¥634
コカ・コーラ、コカ・ゼロ 33cl
Coca-Cola, Coca zéro 33cl
炭酸と砂糖（またはシュガーフリー）が入ったコーラソーダ。冷やして提供。
€3.50 ≈ ¥634
オランジーナ 25cl
Orangina 25cl
オレンジジュースと果肉ベースのフランスの炭酸飲料。フルーティーで、飲む前に軽く振って提供されます。
€3.50 ≈ ¥634
リプトン ピーチ風味 33cl
Lipton saveur pêche 33cl
ピーチ風味のアイスティー。甘くて爽やか、炭酸なし。
€3.50 ≈ ¥634
自家製シロップ水 25cl
Sirop à l'eau 25cl
グレナデンまたはカシスまたはミントまたはピーチ
フルーツシロップを冷たい水で割った、シンプルで甘い飲み物。
€3~ ≈ ¥544
マンゴージュース 25cl
Jus mangue 25cl
甘くてクリーミーなマンゴージュース。トロピカルフルーツの風味が豊かです。
€4.50 ≈ ¥815
ライチジュース 25cl
Jus litchi 25cl
ライチジュース、フローラルで香りが良い。白い果実特有の甘い味わい。
€4.50 ≈ ¥815
パイナップルジュース 25cl
Jus d'ananas 25cl
黄色のパイナップルジュース、甘さと酸味のバランスが良い。
€4.50 ≈ ¥815
ココナッツジュース 25cl
Jus de coco 25cl
果肉入りの爽やかなココナッツウォーターまたはジュース。軽くて自然な味わい。
€5 ≈ ¥906
自家製アイスレモンジュース 25cl
Jus citron glacé fait maison 25cl
新鮮なレモン汁で作った自家製レモネード。酸っぱくて甘く、とても爽やかです。
€6 ≈ ¥1,087
自家製アイスティー（レモン風味）
Thé thaï au citron glacé fait maison
タイのアイスティー。スパイシーな紅茶にレモン汁を加えたもの。爽やかなスパイシーティーと柑橘系の酸味のブレンド。
€6~ ≈ ¥1,087
自家製アイスタイティー 30cl
Thé thaï au lait glacé fait maison 30cl
有名な「タイアイスティー」。スパイシーな紅茶に加糖練乳を混ぜたもの。特徴的なオレンジ色、クリーミーで甘い味わい。
€6.50 ≈ ¥1,178
自家製アイスカフェオレ 30cl
Café au lait glacé fait maison 30cl
濃いコーヒーを氷と加糖練乳で淹れたもの。濃厚でエネルギッシュ、とてもフレッシュ。
€6 ≈ ¥1,087
ジャスミンまたはウーロンまたは緑茶
Thé Jasmin ou Oolong ou Vert
温かいアジアのお茶セレクション。ジャスミン（フローラル）、ウーロン（半発酵、ウッディ）、または緑茶（ハーブ調で軽やか）。ミルクなしで提供。
€3 ≈ ¥544
ハーブティー
Infusion
カフェインフリーの温かいハーブドリンク。リラックス効果があり、軽やか。
€3 ≈ ¥544
エスプレッソ
Expresso
CAFÉ RICHARD Perle Noire
濃くて強いエスプレッソ。強烈なアロマ。
€2.70 ≈ ¥489
デカフェ
Décaféiné
カフェインを除去したコーヒーで、コーヒーの風味はそのままに、刺激作用はありません。
€2.70 ≈ ¥489
ダブルエスプレッソ
Double expresso
1つのカップに2ショットのエスプレッソ。元気が必要な方に。
€4.50 ≈ ¥815
カフェ・ノワゼット
Café noisette
エスプレッソに少量の温かいミルクまたはミルクフォームを加えたもの。ヘーゼルナッツ色になります。
€2.80 ≈ ¥507

ワインリスト

赤

コート・デュ・ローヌAOP レ・トロワ・ギャルソン
Côtes du Rhône AOP Les 3 Garçons
赤い果実のバスケット、しなやかでコクのある味わい。
ローヌ渓谷の赤ワイン。フルーティーで飲みやすく、熟した赤い果実のノートがあります。
€21 ≈ ¥3,805
ボルドーAOP シャトー・ド・バルブ
Côtes de Bourg AOP Château de Barbe
肉厚で丸みがあり、プラムの香りが良い。
ボルドー産赤ワイン。フルボディでしっかりとした味わいで、プルーンのような黒い果実の深いアロマがあります。
€25 ≈ ¥4,529
ボージョレAOP シャトー・デ・トゥール
Brouilly AOP Château des Tours
フレッシュで肉厚、しっかりとした、カシスとブルーベリーの香り。
ボージョレのクリュ。軽くてフルーティーな赤ワインで、カシスやブルーベリーのようなベリーのノートが特徴です。
€28 ≈ ¥5,073
グラーヴAOP シャトー・オー・セルヴ
Grave AOP Château Haut-Selve
豊かで広がりのある、トーストしたパン、プラム、リコリスのウッディな香り。
ボルドーのグラーヴ地区のエレガントな赤ワイン。樽熟成によるウッディでスパイシーなノートを持つ複雑な味わい。
€36 ≈ ¥6,522

ロゼ

コート・ド・プロヴァンスAOP ロマン・デバスティデス
Côtes de Provence AOP Romain Desbastides
淡く、サーモンピンクで、フレッシュでエレガント、マンダリンの皮のアロマ。
プロヴァンスのクラシックなロゼ。淡い色合い、辛口で爽やかな味わい、繊細な柑橘系のノート。
€21 ≈ ¥3,805
サンセールAOP レ・シャトーニエール
Sancerre AOP Les Châtaigniers
淡くエアリーなロゼ、シャープで繊細なフルーティーさ。
ピノ・ノワール品種のロワール渓谷のロゼ。生き生きとしたミネラル感と繊細なフルーティーさ。
€25 ≈ ¥4,529

白

IGPペイ・ドック エコテラ - シャルドネ
IGP Pays d'Oc Ecoterra - Chardonnay
しなやかでフレッシュ、スイカズラの香り、プラムのノート。
南フランスの白ワイン。丸みがありフローラルで、シャルドネ品種の特徴。
€21 ≈ ¥3,805
クロズ・エルミタージュAOP シャン・パッソ
Crozes-Hermitage AOP Chante Passo
フレッシュでコクのある、エルダーフラワーのフローラルノート、プラム、リコリスのウッディな香り。
北ローヌ渓谷の白ワイン。アロマティックでリッチ、白い花のノートがあります。
€28 ≈ ¥5,073

グラスとピッチャー

トゥーレーヌAOP ガメ、テール・ブロンデス
Touraine AOP Gamay, Terres Blondes
ロワール渓谷の軽やかな赤ワインをグラスまたはピッチャーで提供。フルーティーで飲みやすい。
€4~ ≈ ¥725
リュベロンAOP ラ・テラス・デ・オリヴィエ
Luberon AOP La Terrasse des Oliviers
ローヌ渓谷の南部のワイン、赤またはロゼがあります。太陽の光を浴びたフルーティーなノート。
€4~ ≈ ¥725
IGPペイ・ドック ソーヴィニヨン、サンクレール
IGP Pays d'Oc Sauvignon, Saint-Clair
辛口で生き生きとした白ワイン。ソーヴィニヨン品種特有の柑橘系とグリーンフルーツのアロマ。
€4~ ≈ ¥725

前菜

E1 ネム（4個）
E1 Nems (4 pièces)
豚肉または鶏肉またはエビまたは野菜
カリカリに揚げた春巻き。春雨、野菜、肉またはエビを詰めています。グリーンサラダと新鮮なミントを添えて提供。
€7.50~ ≈ ¥1,359
E3 キアオ・トッド（4個）
E3 Kiao Tod (4 pièces)
エビ入り揚げ餃子
エビを詰めたクリスピーな揚げ餃子。風味豊かでサクサクした前菜。
€8.50 ≈ ¥1,540
E4 バン・クオン（4個）
E4 Banh Cuon (4 pièces)
豚肉を詰めた蒸し米粉クレープ
蒸しベトナム餃子。豚ひき肉と黒キクラゲを詰めた、薄くてシルキーな米粉生地。柔らかく繊細な食感。
€9 ≈ ¥1,631
E7 グルメ盛り合わせ
E7 Assiette Gourmande
野菜サモサ2個、鶏肉ネム2個、エビ餃子2個
様々な揚げ物の前菜の盛り合わせ。スパイシーなサモサ、クリスピーなネム、餃子など、いくつかの名物を試すのに最適です。
€10 ≈ ¥1,812
E8 ワサナ盛り合わせ
E8 Assiette Wasana
鶏肉入り揚げロール2個、ポテトフィロエビ2個、ベジタリアンネム2個
レストランのシグネチャーテイスティングプラッター。ポテトフィラメントで包んだエビやその他の美味しい揚げ物を含みます。
€10 ≈ ¥1,812
E9 野菜のサモサ
E9 Samoussa aux Légumes
カレー風味の野菜の詰め物を詰めた、カリカリに揚げた三角形の生地。外はカリカリ、中はとろとろ。
€9.50 ≈ ¥1,721
E11 ラオ・サイ・オワ（8個）
E11 Saï Oua Lao (8 pièces)
ラオス風ソーセージ
ラオスの伝統的な豚ソーセージ、レモングラス、ガランガル、ハーブで風味付け。風味豊かで香りが良い。
€11 ≈ ¥1,993
E12 シン・サヴァン（8個）
E12 Sinh Savanh (8 pièces)
五香粉風味ビーフジャーキー
スパイスでマリネして揚げたビーフジャーキー。アジア風ジャーキーの一種で、風味豊かでわずかに甘塩っぱい。
€11 ≈ ¥1,993
E14 ラオス盛り合わせ
E14 Assortiment Laotien
ビーフジャーキーとラオス風ソーセージ
2つのラオス名物の組み合わせ：ビーフジャーキーとハーブソーセージ。ラオスの味を体験するのに最適です。
€12.50 ≈ ¥2,265
E13 カイ・サテ（4個）
E13 Kaï Satay (4 pièces)
ピーナッツソース添え鶏肉サテ串
マリネしてグリルした鶏肉の串焼き、クリーミーなピーナッツソース添え。柔らかく香りが良い。
€10.50 ≈ ¥1,902
P01 トム・ヤム レモングラススープ
P01 Tom Yam Potage à la citronnelle
エビまたは鶏肉またはベジタリアン入り
タイを代表する酸っぱくて辛いスープ。レモングラス、コブミカンの葉、唐辛子の香りがするブロス。
€11.50~ ≈ ¥2,084
P04 トム・クラ
P04 Tom Kraa
ココナッツミルクとガランガルのスープ エビまたは鶏肉またはベジタリアン
ココナッツミルクベースの甘くクリーミーなタイ風スープ。ガランガル（タイ生姜）とレモングラスの香りがしますが、トムヤムより辛さは控えめです。
€11.50~ ≈ ¥2,084

スープ

M1 バン・カン・カイ
M1 Banh Canh Kaï
鶏肉入り米麺スープ
厚切り米麺（うどんに似ている）と鶏肉が入った心温まるスープ。クリアで風味豊かなブロス。
€12 ≈ ¥2,174
M2 バン・カン・パー
M2 Banh Canh Pah
魚入り米麺スープ
厚切り米麺と魚のスープ。繊細で海の風味。
€12 ≈ ¥2,174
M3 バン・カン・ムー
M3 Banh Canh Mou
豚肉入り米麺スープ
豚肉の塊が入った厚切り米麺スープ。
€12 ≈ ¥2,174
M4 バン・カン・クン
M4 Banh Canh Kung
エビ入り米麺スープ
厚切り米麺とエビのスープ
€13 ≈ ¥2,355
M9 バン・カン・ピセ
M9 Banh Canh Pihsed
豚肉とエビと鶏肉入りスペシャル米麺スープ
バン・カン（タイ風厚切り米麺スープ）のスペシャルバージョンで、豚肉、鶏肉、エビを組み合わせたボリューム満点の料理。
€13 ≈ ¥2,355
M5 フォー
M5 Pho
牛肉入り米麺スープ
有名なベトナムスープ。牛肉ブロスをスパイス（スターアニス、シナモン）で長時間煮込み、平たい米麺と牛肉のスライスを添えて提供。
€12.50 ≈ ¥2,265
M7 カオ・プン・パー
M7 Khao Poun Pah
ココナッツミルク入り魚米麺スープ
ラオス風の伝統的なレッドカレーとココナッツミルクのスープに、ほぐした魚を加えて米麺に乗せたもの。
€13 ≈ ¥2,355
M8 カオ・プン・ムー
M8 Khao Poun Mou
ココナッツミルク入り豚ひき肉米麺スープ
レッドカレーとココナッツミルクのスープのバリエーション、豚ひき肉入り。
€13 ≈ ¥2,355
M6 キアオ・ナム（6個）
M6 Kiao Nam (6 pièces)
エビ入りワンタンスープ
エビ入りワンタンのスープ。クリアで軽やかな風味のブロス。
€13 ≈ ¥2,355
M10 ミ・ナム・キアオ（4個）
M10 Mi Nam Kiao (4 pièces)
エビ入りワンタン麺スープ
小麦麺（ミ）とエビ入りワンタン（キアオ）を組み合わせたスープ。ボリュームがあり、食感も楽しめます。
€13 ≈ ¥2,355

サラダ

S4 ラップ・ディップ
S1 Lap Dip
牛肉のカルパッチョ
ラオス風牛肉のタルタル。細かく刻んだ生肉に、新鮮なハーブ（ミント、コリアンダー）、ライム、唐辛子、ロースト米粉で味付け。
€11 ≈ ¥1,993
S2 ヤム・ヌアまたはヤム・カイまたはヤム・ムー
S2 Yam Neua ou Yam Kaï ou Yam Mou
牛肉または鶏肉または豚肉のひき肉のサラダ（調理済み）
スパイシーで酸味のあるタイ風サラダ。調理済みの肉、玉ねぎ、トマト、セロリ、新鮮なハーブをピリ辛のソースで和えたもの。
€11~ ≈ ¥1,993
S4 ネム・タデウア
S4 Nem Thadeua
豚肉のマリネ入りクリスピーライスサラダ ニンニク風味、グリーンサラダ添え
ラオスで人気の名物料理。豚肉とスパイスを混ぜて炊いたご飯を団子状にして揚げ、ほぐしてサラダにしたもの。ユニークなクリスピーな食感。
€13 ≈ ¥2,355
S6 ヤム・タレー
S6 Yam Thale
シーフードサラダ
スパイシーなシーフードサラダ（エビ、イカなど）。フレッシュでレモン風味、ピリ辛。
€13 ≈ ¥2,355
S7 ソムタム・ラオまたはタイ
S7 Som Tam Lao ou Thaï
青パパイヤサラダ
千切りにした青パパイヤのサラダを、唐辛子、ニンニク、トマト、インゲン豆と一緒にすり鉢で潰したもの。ラオス風はより濃厚（カニ/魚醤入り）、タイ風はよりマイルド（ピーナッツ、パームシュガー入り）。
€11~ ≈ ¥1,993

米麺

P1 パッタイ
P1 Pad Thaï
タイ風炒め米麺 エビまたは牛肉または鶏肉またはベジタリアン
タイで最も有名な麺料理。タマリンドの甘酸っぱいソース、卵、砕いたピーナッツ、もやしで炒めた米麺。
€12.50~ ≈ ¥2,265
P2 パッ・シー・ユー
P2 Pad See Ew
太麺を野菜と炒め エビまたは牛肉または鶏肉またはベジタリアン
太くて平たい米麺を、濃い醤油と緑の野菜（しばしば中国ブロッコリー）と卵で炒めたもの。濃厚でわずかにキャラメルのような味わい。
€12.50~ ≈ ¥2,265
P3 ラッド・ナー
P3 Lad Naa
太麺を野菜と炒め 濃厚なソースで エビまたは牛肉または鶏肉またはベジタリアン
太麺を野菜と炒め、濃厚で風味豊かな茶色のソースをかけたもの。
€12.50~ ≈ ¥2,265
P4 ラッド・ナー・タレー
P4 Lad Naa Thalé
太麺をシーフードの濃厚なソースで炒めたもの
ラッド・ナー（タイ風太麺炒め）のシーフードバージョン。濃厚なソースをかけた太麺。
€13 ≈ ¥2,355

麺類

N1 ミ・ゴア
N1 Mi Goa
牛肉麺
牛肉と炒めた卵麺。
€12 ≈ ¥2,174
N2 ミ・ムー・デーン
N2 Mi Mou Deng
赤焼き豚肉麺
赤焼き豚肉（チャーシュー）の塊を添えた卵麺。風味豊かでわずかに甘い。
€12 ≈ ¥2,174
N3 ミ・ムー・コップ
N3 Mi Mou Kop
カリカリ豚肉麺
カリカリに揚げた豚バラ肉の塊を添えた卵麺。
€12.50 ≈ ¥2,265
N4 ミ・ピセ
N4 Mi Phised
鶏肉、赤焼き豚肉、カリカリ豚肉入り三種盛り麺
スペシャル（ピセ）麺料理で、鶏肉、赤焼き豚肉、カリカリ豚肉の3種類の肉を組み合わせたもの。
€13 ≈ ¥2,355
N5 ミ・キアオ
N5 Mi Kiao
エビ入りワンタン麺
エビ入りワンタンスイーツを添えた卵麺。通常は乾燥（スープなし）でソース添え、またはリクエストに応じてスープ仕立てで提供されます。
€13 ≈ ¥2,355
N6 ミ・クン
N6 Mi Kung
エビ入り麺
エビと炒めた黄色い小麦麺。
€12 ≈ ¥2,174
N11 ミ・カイ
N11 Mi Kaï
鶏肉入り麺
鶏肉と炒めた黄色い小麦麺。
€12 ≈ ¥2,174
A5 ミ・プラク
A5 Mi Prak
野菜炒め麺
季節の野菜を炒めた卵麺のベジタリアン料理。
€12 ≈ ¥2,174

ご飯料理

トッピング（卵 + 1 €）

P5 カオ・パット・タイ
P5 Khao Pad Thaï
タイ風チャーハン エビまたは鶏肉または牛肉またはベジタリアン
卵、玉ねぎ、トマトが入ったタイ風チャーハン。シンプルで美味しい。
€12.50~ ≈ ¥2,265
P6 カオ・パット・カパオ
P6 Khao Pad Ka Phao
バジルタイ米 エビまたは鶏肉または牛肉または豚肉またはベジタリアン
聖なるバジル（カパオ）、ニンニク、唐辛子で炒めた人気の肉料理をご飯に乗せて提供。非常に香りが良く、通常はスパイシーです。
€12.50~ ≈ ¥2,265
P7 ロック・ラック
P7 Loc Lac
牛肉のロクロク風炒めご飯
カンボジア/ベトナム料理。マリネして炒めた牛肉をトマトライス、サラダ、コショウとライムのソースで提供。
€14~ ≈ ¥2,537
P8 カオ・パット・クリング
P8 Khao Pad Kring
生姜エビまたは 鶏肉または牛肉または豚肉またはベジタリアン入り生姜ご飯
生姜と黒キクラゲで炒めた肉をご飯に乗せた料理。ピリッとした温まる味わい。
€12.50~ ≈ ¥2,265
P9 カオ・マン・カイ
P9 Khao Man Kaï
鶏肉の蒸しご飯 生姜ソース添え
海南風チキンライスのタイ風バージョン。柔らかく茹でた鶏肉を、鶏肉のブロスで炊いたご飯と、生姜醤油ソースを添えて提供。
€13.50~ ≈ ¥2,446
P10 カオ・ケン
P10 Khao Keng
ココナッツミルク入りレッドまたはグリーンカレーライス エビまたは鶏肉または牛肉またはベジタリアン
ココナッツミルク入りタイカレーをご飯に乗せて提供。グリーンカレーは通常よりスパイシーでハーブ調、レッドカレーはよりまろやか。
€13~ ≈ ¥2,355
P12 カオ・オム・アイ
P12 Khao Hom Iaï
牛肉または鶏肉の玉ねぎ炒めご飯
玉ねぎをたっぷりキャラメリゼして炒めた肉料理をご飯に乗せて提供。
€12.50~ ≈ ¥2,265
P14 カオ・サン・ラング
P14 Khao 3 lang
鶏肉、赤焼き豚肉、カリカリ豚肉の三種盛りご飯
鶏肉、赤焼き豚肉、カリカリ豚肉の3種類の肉を添えたボリュームたっぷりのご飯プレート。
€14~ ≈ ¥2,537

付け合わせなしの料理

U1 モック・パー（2個）
U1 Mok Pah (2 pièces)
蒸し魚の紙包み
ラオス名物（アモック）。カレーとココナッツミルクでマリネした魚をバナナの葉で蒸したもの。とろけるような香りの良い食感。
€12 ≈ ¥2,174
U2 カイ・バイテュエル（5個）
U2 Kaï Baiteuil (5 pièces)
グリルチキンの紙包み
マリネした鶏肉の塊をパンダン（バイテュエル）の葉で包んで揚げたり焼いたりしたもの。パンダンはバニラ/ナッツのようなユニークな香りを加えます。
€12 ≈ ¥2,174
U4 チュ・チー・パー
U4 Chu Chi Pah
揚げ魚のレッドカレーとココナッツミルクソース
カリカリに揚げた魚の切り身に、ココナッツミルクとコブミカンの葉が入った濃厚なレッドカレーソースをかけたもの。
€12 ≈ ¥2,174
U5 パー・マカム
U5 Pah Makam
揚げ魚のタマリンドソース
タマリンドソース（甘酸っぱい）をかけた揚げ魚。
€12 ≈ ¥2,174
U13 カドゥー・ムー・カティエム・ピック・タイ
U13 Kadou Mou Katiem Pik Thaï
豚スペアリブの塩コショウ焼き
塩、コショウ、たっぷりのニンニクで味付けし、揚げたり焼いたりした豚のスペアリブ。
€15 ≈ ¥2,718
U14 クン・パムック・カティエム・ピック・タイ
U14 Kung Pamuk Katiem Pik Thaï
塩コショウイカまたはエビ
シーフードをニンニク、塩、コショウで炒めたもの。クリスピーで美味しい。
€15.50~ ≈ ¥2,808
U15 スア・ラン・ハイ
U15 Seua Rang Hai
タイガー・クライズ
有名な「泣く虎」料理。マリネしてグリルした牛ハラミをスライスし、タマリンドと乾燥唐辛子ベースのスパイシーなディップソース（ナムチム・ジェウ）を添えて提供。
€15.50 ≈ ¥2,808
L3 パック・ルアム・ミット
L3 Pak Louam Mit
ミックス野菜
季節の野菜を炒めたもの。通常は醤油とニンニクで味付け。
€10.50 ≈ ¥1,902
L4 パック・カーナ・ムー・コップ
L4 Pak Khana Mou Kop
タイ風カイラン炒め、カリカリ豚肉入り
カイラン（中国ブロッコリー）を、カリカリの豚バラ肉、ニンニク、唐辛子と一緒に炒めたもの。
€12 ≈ ¥2,174

米麺

（ネム +1€）

N7 ボ・ブン
N7 Bo Bun
牛肉入り米麺と豚肉入りネム
米麺、炒め牛肉、ネム、生野菜、ミント、ピーナッツが入った冷たいベトナム風サラダ、ヌクマムソース添え。
€13~ ≈ ¥2,355
N9 トム・ブン
N9 Tom Bun
エビ入り米麺とエビネム
ボブン（ベトナム風米麺サラダ）のエビ炒めとエビネムのバージョン。
€14~ ≈ ¥2,537
N10 ボ・ブン・ジェ
N10 Bo Bun Jé
豆腐入り米麺とベジタリアンネム
ボブン（ベトナム風米麺サラダ）のベジタリアンバージョン、豆腐と野菜ネム入り。
€13~ ≈ ¥2,355

付け合わせ

A1 カオ・スエ
A1 Khao Suey
香り米
蒸したジャスミンライス。
€3 ≈ ¥544
A2 カオ・ニャオ
A2 Khao Niao
もち米
ラオス/イサーンの伝統的なもち米を、小さな竹かごに入れて提供。伝統的に手で食べます。
€4 ≈ ¥725
A4 カオ・ロック・ラック
A4 Khao Loc Lac
トマト炒めご飯
牛肉のロクロクに添える典型的なトマトソース炒めご飯。
€7.50 ≈ ¥1,359
A7 カオ・パット
A7 Khao Pad
広東風チャーハン 豚肉または鶏肉またはベジタリアン
グリーンピース、卵、角切り肉が入った広東風チャーハン。
€9~ ≈ ¥1,631

デザート

3T ルアム・ミット
3T Ruam Mit
パンダン風味のゼリー、パームフルーツ、ウォーターチェスナッツ、ジャックフルーツをココナッツミルクで
タイのカラフルで爽やかなデザート。食感の組み合わせ（ゼリー、ウォーターチェスナッツのカリカリ感）を甘いココナッツミルクと砕いた氷で提供。
€7 ≈ ¥1,268
HR トゥア・ダム
HR Tua Dam
ココナッツミルク入り赤豆。口当たりは、糖漬けマロンのデザートに似ています。
黒豆/赤豆の甘い温かいスープ、ココナッツミルク入り。濃厚で心温まる。
€7 ≈ ¥1,268
ボー・ボー・ロイ
BO Bo loï
タロ芋、カボチャ、パンダンのもち米団子、ココナッツミルク、ゴマ
天然着色の団子（タロ芋、カボチャ、パンダン）を温かいココナッツミルクで提供。
€6.50 ≈ ¥1,178
FT モック・ケン
FT Mor Keng
卵、ココナッツ、パンダンの香りがするタイ風プリン
卵、ココナッツミルク、パームシュガーをベースにしたオーブン焼きプリン。濃厚な食感とキャラメルのような風味。
€6.50 ≈ ¥1,178
バ・クウェイ・ブア・チー
BA Kwei Bua Chi
タピオカパール、ココナッツミルク入りバナナ、ゴマ
クラシックなデザート：ココナッツミルクで煮込んだバナナの塊、タピオカパール入り。
€6.50 ≈ ¥1,178
PC ココナッツパール
PC Perle de coco
卵とココナッツクリーム、すりおろしココナッツを添えて
蒸したもち米団子に、黄色い大豆（緑豆）の甘いペーストを詰め、すりおろしココナッツをまぶしたもの。温かい状態で提供。
€6 ≈ ¥1,087
CL ライチシロップ漬け
CL Coupe de litchi au sirop
シロップ漬けライチを氷に乗せて冷たく提供。シンプルで軽やか。
€5 ≈ ¥906
A サップ・パロット
A Sap-Pa-Rod
新鮮なパイナップル
新鮮なパイナップルのスライス。
€8.50 ≈ ¥1,540
M マムアン
M Mamuang
新鮮なマンゴー
新鮮で甘い黄色のマンゴーをスライス。
€9 ≈ ¥1,631
RM カオ・ニェオ・マムアン
RM Khao Niew Mamuang
マンゴーもち米
有名な「マンゴー・スティッキー・ライス」。甘塩っぱいココナッツミルクで炊いたもち米に、熟した新鮮なマンゴーを添えて提供。タイの代表的なデザート。
€11.50 ≈ ¥2,084

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お店情報

★
4.6
Google Mapsの評価419件
📍 45-47 Rue Albert, 75013 Paris, France
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