蒸しワタリガニの爪肉 กรรเชียงปูนึ่ง 大きめのワタリガニの爪肉を蒸しました。身は甘くてしっかりしており、新鮮です。スパイシーなシーフードソースを添えて提供します。 ฿990 ≈ ¥4,805 − 0 +
カニの爪肉のカレー粉炒め กรรเชียงปูผัดผงกะหรี่ 香ばしいカレー粉とカニの爪肉を炒め、卵と野菜を加えます。濃厚でまろやかな味わいで、クリーミーで香ばしいです。 ฿890 ≈ ¥4,319 − 0 +
カニの爪肉の春雨蒸し กรรเชียงปูอบวุ้นเส้น もちもちの春雨を土鍋でカニの爪肉と一緒に蒸し焼きにします。コリアンダーの根、ニンニク、コショウの香りがします。 ฿650 ≈ ¥3,155 − 0 +
カニ肉の春雨蒸し เนื้อปูอบวุ้นเส้น ほぐしたカニの爪肉を春雨と一緒に蒸し焼きにし、特製ソースとスパイスで味付けします。食べやすく、香りが良いです。 ฿550 ≈ ¥2,669 − 0 +
カニ肉とカニみそのカレー แกงคั่วเนื้อปู+ไข่ปู 濃厚な黄色のココナッツカレー。カニ肉と濃厚なカニみそ、チャプルリーの葉とカレーペーストの香りがします。 ฿590 ≈ ¥2,863 − 0 +
カニ肉のチリソース น้ำพริกเนื้อปู ピリ辛のチリソースにたっぷりのカニ肉が入っています。新鮮な野菜と茹で野菜と一緒に食べると、食欲をそそるディップになります。 ฿295 ≈ ¥1,432 − 0 +
ソフトシェルクラブのカレー粉炒め ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ ソフトシェルクラブを濃厚なカレーソースで炒めました。まろやかな味わいで、スパイスの香りがします。丸ごと食べられます。 ฿390 ≈ ¥1,893 − 0 +
ソフトシェルクラブの揚げ物、ニンニクとコショウ風味 ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย ソフトシェルクラブを黄金色にカリッと揚げ、揚げニンニクとコショウをまぶします。外はカリカリ、中は柔らかいです。 ฿390 ≈ ¥1,893 − 0 +
銀だらのアスパラガス炒め ปลาหิมะผัดหน่อไม้ฝรั่ง 柔らかい白身の銀だらと、新鮮でシャキシャキしたアスパラガスを炒めました。まろやかな味わいで、辛すぎません。 ฿860 ≈ ¥4,174 − 0 +
銀だらの揚げ物、香港菜心(カイラン)、椎茸添え ปลาหิมะเจี๋ยนคะน้าฮ่องกงเห็ดหอม 銀だらを軽く揚げ、まろやかなソースをかけ、香港菜心(カイラン)と煮込んだ椎茸を添えて提供します。 ฿860 ≈ ¥4,174 − 0 +
スズキの塩釜焼き(40分) ปลากะพงเผาเกลือ (40 นาที) 新鮮なスズキを丸ごと塩で包み、弱火で焼きます。魚の身はジューシーで自然な甘みがあり、シーフードソースと一緒に食べます。 ฿545 ≈ ¥2,645 − 0 +
スズキの揚げ物、甘酢あんかけ ปลากะพงทอดราดเปรี้ยวหวาน 揚げたスズキに、パイナップル、キュウリ、トマト入りの甘酸っぱいソースをかけました。 ฿585 ≈ ¥2,839 − 0 +
はやとうり(つる)の塩漬け魚炒め ยอดฟักแม้วผัดปลาเค็ม 柔らかいはやとうり(つる)を塩漬け魚と炒めました。独特の香りと、野菜の甘みと対照的な塩辛くクリーミーな味わいです。 ฿195 ≈ ¥946 − 0 +
はやとうり(つる)の強火炒め ยอดฟักแม้วผัดไฟแดง はやとうり(つる)の先端を熱した油で強火で炒め、豆味噌、唐辛子、ニンニクで味付けします。野菜はシャキシャキ感を保ちます。 ฿145 ≈ ¥704 − 0 +
カラシナ(水菜)の強火炒め กระเฉดผัดไฟแดง 柔らかい空芯菜の先端を強火で炒め、唐辛子とニンニクを加えます。パンチの効いた味わいで、シャキシャキして美味しいです。 ฿175 ≈ ¥849 − 0 +
香港菜心(カイラン)の塩漬け魚炒め คะน้าฮ่องกงผัดปลาเค็ม 定番メニュー。シャキシャキした香港菜心(カイラン)と塩漬け魚の、塩辛さとクリーミーさのバランスが絶妙な炒め物です。 ฿195 ≈ ¥946 − 0 +