ลาบลับลับ สุคนธสวัสดิ์18

ソムタム・プー・プラーラー。熟成プラーラーと塩漬けカニで味付け。スパイシーで塩辛く、濃厚な味。イサーン料理の人気メニュー。

ソムタム。パク・カン・チョン（タナカの茎）を使用。カリカリでジューシー。プラーラーで味付け。

季節のフルーツ（リンゴ、グアバ、トウモロコシなど）を使ったソムタム。酸味、甘味、辛味のバランスが良い。

ソムタム。カノムチーン麺が主体。プラーラーとソムタムの調味料で味付け。麺に味がよく染み込んでいる。

ソムタム。新鮮でカリカリしたひまわりの新芽を使用。栄養価が高い。スパイシーなイサーン風。

インスタントラーメンとひき肉入りソムタム。スパイシーでパンチのある味。

ソムタム。未熟なバナナ（クワイタニー）を使用。わずかに渋みがあり、スパイシーなソムタムソースとプラーラーソースと対照的です。

ソムタム、麺（細麺）とムーヨー入り。スパイシーで美味しい味。

ソムタム・プー・プラーラー・カノムチーン。カノムチーン入り。よく混ぜて。濃厚な味。

ソムタム、プラーラーなし。ピーナッツと干しエビ入り。酸味と甘みが主体。適度な辛さ。

ソムタム・ラーオ・ルアンパバーン。薄くスライスしたパパイヤを使用。プラーラーとエビペーストで味付け。独特の風味。

スイートコーンサラダ、塩漬け卵入り。甘くクリーミーで塩味があり、スパイシーなヤムドレッシングと対照的です。

ソムタム・タイ、塩漬け卵入り。クリーミーさとまろやかな塩味。

ソムタム・タイにプラーラーを加えたもの。ソムタム・タイとソムタム・ラーオのハイブリッド。

様々な具材が入ったソムタム。カノムチーン、タケノコ、漬物、タニシ、ギンネムシなど。本格的な味。

ソムタム。砕いたインゲン豆を使用。カリカリでジューシー。プラーラーとよく合います。

ソムタム、刻んだキュウリ入り。ジューシーで爽やか。スパイシーでパンチのある味。

未熟なマンゴーのソムタム。ジューシーな酸味。辛味と塩味、またはプラーラーでさらに美味しく。

スイートコーンのソムタム。甘みが主体。酸味と辛味で味付け。食べやすい。

ピータン入りソムタム。卵のクリーミーさとソムタムの辛味と酸味のコントラストが良い。

ソムタム、漬物貝入り。漬物貝特有の酸味と塩味がソムタムの美味しさを引き立てます。

ソムタム・タイ、塩漬けカニ入り。酸味、甘味、塩味、辛味のバランスが良い。

インゲン豆のソムタム、ゆで卵付き。辛さを和らげ、タンパク質を補給。

ソムタム、柔らかく煮込んだ鶏の足入り。パリパリ。ソムタムソースが染み込んでいます。

茹でたチェリー貝入りソムタム。カリカリの食感。噛むのが楽しい。

大きなソムタム、タニシ入り。しっかりした歯ごたえ。珍しいメニュー。

ゲラオ・ソムタム（パパイヤなし）。大きなムーヨー入り。スパイシーなプラーラーソース。

ソムタム・ラーオ、ムーヨー入り。プラーラーの美味しい味。弾力のあるムーヨーとよく合います。

大きなソムタム、3種類の具材入り（ムーヨー、エビ、貝、または塩漬け卵など）。数人でシェアするのに適しています。

ソムタム・ラーオ、ギンネムシ入り。クリーミーさと独特の香ばしさ。

弾力のあるムーヨーのヤム。スパイシーで酸っぱい味。ハーブ入り。

ヤム・ウンセン・ムーサブ（春雨と炒めたひき肉のヤム）。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが良い。

千切り酸っぱいマンゴーサラダ、カリカリの魚入り。ジューシーな味。

ヤム・カノムチーン・プラー・トゥー（カノムチーン、サバヒーのほぐし身のヤム）。プラーラーソースとハーブで和え。ハーブの香り。

ヤム・カノムチーン・ムーヨー。スパイシーで美味しい味。食べやすい。

スイートコーンサラダ、カリカリの魚入り。柔らかさとカリカリの食感。まろやかな味。

茹でた豚の大腸のヤム風和え。カリカリ。スパイシーに味付け。生臭さなし。

酸っぱいマンゴーサラダ、上質な干しエビ入り。酸味、塩味、辛味のバランスが良い。

茹でた肉のヤム。エビペースト、レモングラス、ハーブで味付け。スパイシーな味。プラハーブの香り。

生のひき肉のラーブ風和え。牛の胆汁入りでわずかに苦味があります。生の肉好きに人気のメニュー。

生の肉のラーブ風和え。ライムで酸味をつけ（胆汁なし）。ジューシーな味。

生の肉のメニュー。コイに似ているが、特別な部位を使用するか、濃厚なスタイルで味付け。

炒めたひき肉のラーブ。ロースト米と唐辛子粉でスパイシーに味付け。

ヤム・ホーイ・ナー。イサーン風ラーブスタイル。ロースト米、エシャロット、ミント入り。

生の新鮮なエビのラーブ風和え。エビは甘くプリプリ。スパイシーで酸っぱく塩辛い味。

生の小エビのラーブ風和え。スパイシーに味付け。すぐに提供。

茹でた小エビのラーブ風和え。ハーブの香りがします。食べやすい。

スライスしたグリル豚首肉。ナムトック風ラーブに味付け。わずかにソースがあり、濃厚な味。

わずかに脂身のあるグリルした豚肉。ナムトック風に味付け。ロースト米と唐辛子粉の香り。

イサーン風ラーブ。細かく刻んだ肉を炒め、ロースト米、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで味付け。

ちょうどよく茹でたレバー（甘い）。ラーブ風に味付け。柔らかくジューシーな食感。

鴨ひき肉のラーブ。濃厚な味。ハーブとロースト唐辛子の香り。

牛のハチノスのラーブ風和え。茹でてカリカリ。噛むのが楽しい。

茹でた豚の小腸のラーブ風和え。カリカリで弾力のある食感。スパイシーに味付け。

グリルしたナマズのラーブ。ほぐした身をハーブと混ぜ合わせる。焼き魚の香り。

ラーブ。数種類のキノコを使用。肉を食べない方に適しています。

茹でた春雨とひき肉、ラーブの調味料を混ぜたもの。アレンジラーブメニュー。

衣をつけて揚げた鶏の関節軟骨。ラーブパウダーと調味料で和え。スパイシーでカリカリ。

スパイシーなトムセップ。柔らかく煮込んだ牛の内臓入り。ハーブ、ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りがします。

トムセップ、牛のアキレス腱入り。噛み応えがあり、カリカリ。酸っぱく辛い熱いスープ。

トムセップ、豚の軟骨入り。骨まで食べられる。スパイシーで満足感のある味。

イサーン風トムセップスープ。ロースト唐辛子と生ライムで味付け。お好みの肉を選べます。

柔らかく煮込んだ牛肉のトムセップ。口の中でとろける。スパイシーなスープ。

鴨肉のトムセップ。生臭さなし。ハーブの香り。

鶏の未熟な卵（まだ形成されていない卵黄）入りトムヤムクン。クリーミーで美味しい味。

トムヤム・プラー・チョーン・ナム・サイ（ライギョのクリアスープ・トムヤムクン）。新鮮で甘い魚の身。温かいスープが喉を潤します。

トムソム。酸味と甘みが主体。千切り生姜とハーブ入り。爽やか。

地鶏のトムヤムクン。しっかりした肉質、パリパリの皮。本格的なタイのトムヤムクンハーブの香り。

柔らかい鶏肉のトムヤムクン。食べやすい。まろやかな味。

牛の内臓のスープ。牛の胆汁入り。わずかに苦味があり、イサーン料理好きに人気。

トムヤムクン。特に脂が乗って美味しいとされるライギョの頭と腹の部分を使用。

トムヤム・ルアムミット・タレー（シーフードミックスのトムヤムクン）。スパイシーな味。バジルと生唐辛子の香り。

新鮮で甘い白いスズキのトムヤムクン。大きな切り身。一口で満足。

ウラン（カエル）のトムヤムクン。珍しい郷土料理。独特の風味。

新鮮なイカのトムヤムクン。弾力のある身。スパイシーで刺激的なスープ。

ゲーン・クア・バイ・キーレック・ヘン・ワン（キーレックの葉と牛テール煮込みのカレー）。クリーミーで美味しい味。カレーペーストの香り。

柔らかい豚バラ肉とキーレックの葉のカレー。カレーのクリーミーな味。

ゲーン・オーム。イサーンスタイル。ディルと鶏の未熟な卵入り。香ばしく美味しい味。

ゲーン・オーム、豚の軟骨入り。野菜たっぷり。ロースト米で濃厚なスープ。

鶏肉と春雨、イサーン野菜のカレー。まろやかな味。飲みやすいスープ。

ゲーン・パク・ワン・プラー・ヤーン（パク・ワンと焼き魚のカレー）。燻製焼き魚の香り。野菜の自然な甘み。

ゲーン・ノー・マイ・サイ・ナム・バイ・ヤーンナーン（タケノコとヤーンナーンのスープ）。わずかに苦味があり、タケノコの甘み。プラーラーとイサーン野菜の香り。

漬けタケノコとライギョのカレー。酸味、塩味、辛味。

漬けタケノコと未熟卵のカレー。酸っぱくてスパイシーな味。卵のクリーミーさとよく合います。

ゲーン・オーム・ガイ。ディルと他の野菜入り。イサーンカレーペーストの香り。

ゲーン・オーム・コブナー。しっかりした肉質。ハーブの香りで生臭さを消します。

ゲーン・オーム、エンドウ豆のようなアキレス腱が入った牛のすね肉入り。噛み応えがある。

ゲーン・オーム。美味しい味。たくさんのハーブ野菜入り。お好みの肉を選べます。

ゲーン・オーム、柔らかく煮込んだ肉入り。濃厚なソース。

イサーン風スープ。ヤーンナーンの葉と数種類のキノコ入り。自然な甘み。健康に良い。

スパイスでマリネしてグリルした牛肉。スパイシーなジャオソースで。

脂身がわずかに入った豚の首肉。柔らかくジューシーにグリル。炭火焼きの香り。

豚の小腸。乾燥するまでグリル。外はカリカリ、中は柔らかい。生臭さなし。

マリネしてグリルしたアヒルの口ばし。おやつに最適。脂身をしゃぶる。

ソースでマリネしてグリルした豚スペアリブ。骨から肉がはがれる。美味しい香り。

大きなタニシを炎でグリル。シーフードソースまたはジャオソースで。

グリルした豚の舌。弾力のある食感。噛むのが楽しい。

豚肉のグリル盛り合わせ（首肉、小腸、舌など）

ひき肉のラーブ風団子揚げ。外はカリカリ、中は柔らかい。ハーブの香りがします。

黄金色に揚げたマリネ手羽先。食べやすい。

カリカリに揚げたアヒルの口ばし。おやつに最適。噛むのが楽しい。

衣をつけて揚げた鶏の関節軟骨。カリカリ。噛むのが楽しい。

ナンプラーでマリネしてグリルした豚首肉。外はカリカリ、中は柔らかい。美味しい香り。

丸ごと揚げたカエル、ガーリックとコショウ風味。カリカリ。スパイスの香り。

ハーブ風味の揚げたカイコ。クリーミーで噛むのが楽しい。高タンパク。

揚げたムーヨー。おやつにもご飯のおかずにも。

豚の小腸の揚げ物、ガーリックとコショウ風味。外はカリカリ、中は柔らかい。揚げガーリックの香り。

揚げた豚の小腸。カリカリで弾力のある食感。硬くない。

乾燥豚肉の揚げ物。濃厚な味。カオニャオ（もち米）と一緒に食べるのに最適。

乾燥牛肉の揚げ物。噛み応えがあり、美味しい味。

グリルした豚の乳腺。柔らかく弾力のある食感。グリルした脂身の香り。

発酵豚ソーセージ（イサーンソーセージ）。皮がパリパリになるまでグリル。生姜と生唐辛子と一緒に。