Lab Lub Lub Sukonthasawat 18

Ensalada de papaya hecha con papaya verde rallada, sazonada con salsa de pescado fermentada cocida y cangrejo salado. Sabor intenso, salado, picante y delicioso. Es un plato popular de la cocina del noreste.

Ensalada de papaya hecha con tallos de hoja de loto (Talpat Ruesi) en lugar de papaya rallada. Textura crujiente y jugosa, sazonada con salsa de pescado fermentada.

Ensalada de papaya hecha con una variedad de frutas de temporada como manzana, guayaba, maíz. Sazonada con un equilibrio de acidez, dulzura y picante.

Ensalada de papaya hecha principalmente con fideos de arroz, sazonada con salsa de pescado fermentada y condimentos de ensalada. Sabor intenso y bien mezclado.

Ensalada de papaya hecha con brotes de girasol frescos. Crujiente y deliciosa, nutritiva, sazonada intensamente al estilo del noreste.

Ensalada de papaya con fideos de ramen instantáneos y cerdo picado. Sabor picante intenso.

Ensalada de papaya hecha con plátano de campo verde crudo. Ligeramente astringente, contrasta con el aderezo picante y la salsa de pescado fermentada.

Ensalada de papaya con fideos de arroz (fideos finos) y salchicha de cerdo. Sabor picante y delicioso.

Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentada con fideos de arroz. Mezclado bien, sabor intenso y completo.

Ensalada de papaya sin salsa de pescado fermentada, con cacahuetes y camarones secos. Sabor agridulce predominante, picante moderado.

Ensalada de papaya estilo Lao Luang Prabang. Hecha con papaya cortada en láminas grandes y finas, sazonada con salsa de pescado fermentada y pasta de camarones. Sabor único.

Ensalada de maíz dulce con huevo salado. Sabor dulce y cremoso, contrastado con el aderezo picante.

Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado para mayor cremosidad y un sabor salado equilibrado.

Ensalada de papaya tailandesa con salsa de pescado fermentada (pla ra) para un sabor más intenso. Es un híbrido entre Tam Thai y Tam Lao.

Ensalada de papaya con varios ingredientes como fideos de arroz, brotes de bambú, verduras en escabeche, caracoles de río, semillas de Leucaena. Sabor intenso y completo.

Ensalada de papaya hecha con judías verdes frescas machacadas en lugar de papaya rallada. Crujiente y deliciosa, combina bien con la salsa de pescado fermentada.

Ensalada de papaya hecha con pepino picado. Crujiente, jugosa, refrescante, sabor picante intenso.

Ensalada de papaya verde cruda. Sabor ácido y picante, sazonado con sal y picante, o con salsa de pescado fermentada para mayor intensidad.

Ensalada de papaya con maíz dulce. Sabor predominantemente dulce, sazonado con acidez y picante. Fácil de comer.

Ensalada de papaya con huevo centenario. El sabor cremoso del huevo contrasta maravillosamente con el sabor picante y ácido de la ensalada de papaya.

Ensalada de papaya con almejas en escabeche. El sabor agridulce único de las almejas en escabeche realza el sabor de la ensalada de papaya.

Ensalada de papaya tailandesa con cangrejo salado. Sabor completo: ácido, dulce, salado, picante.

Ensalada de judías verdes servida con huevo duro. Ayuda a reducir el picante y aumentar las proteínas.

Ensalada de papaya con patas de pollo cocidas hasta quedar tiernas. Crujiente, absorbe el aderezo de la ensalada.

Ensalada de papaya con caracoles de río cocidos. Textura crujiente y masticable, deliciosa.

Ensalada de papaya con caracoles de río cocidos. Textura firme y masticable. Plato difícil de encontrar.

Guiso de papaya (sin fideos de papaya) con abundante salchicha de cerdo, sazonado con salsa de pescado fermentada picante.

Ensalada de papaya estilo Lao con salchicha de cerdo. Sabor intenso con salsa de pescado fermentada, combina bien con la salchicha de cerdo tierna.

Ensalada de papaya grande con 3 ingredientes abundantes (puede ser salchicha de cerdo, camarones frescos, almejas o huevo salado). Ideal para compartir.

Ensalada de papaya estilo Lao rociada con semillas de Leucaena peladas. Añade cremosidad y un aroma único.

Ensalada de salchicha de cerdo tierna, sazonada con acidez y picante intenso, con hierbas y verduras.

Ensalada de fideos de cristal tiernos con cerdo salteado. Sazonada con un equilibrio de picante, ácido, salado y dulce.

Ensalada de mango verde rallado con pescado crujiente añadido para mayor textura. Sabor ácido y picante.

Ensalada de fideos de arroz con carne de caballa desmenuzada. Mezclada con aderezo de salsa de pescado fermentada. Aromática con hierbas.

Ensalada de fideos de arroz con salchicha de cerdo, sabor picante y delicioso, fácil de comer

Ensalada de maíz dulce con pescado crujiente. Textura suave y crujiente, sabor equilibrado.

Tripa de cerdo cocida en ensalada. Crujiente, sazonada intensamente, sin olor a pescado.

Ensalada de mango verde ácido con camarones secos. Sabor ácido, salado y picante perfectamente equilibrado.

Ensalada de carne cocida con pasta de chile, citronela y hierbas. Sabor intenso, aromática con especias Phla.

Carne de res cruda picada, sazonada al estilo Larb, con bilis de res para un ligero amargor. Es un plato popular para los amantes de la carne cruda.

Goi de carne cruda, sazonada con acidez de lima (sin bilis). Sabor ácido y picante.

Plato de carne cruda similar al Goi, pero utiliza cortes de carne especiales o se sazona intensamente con un estilo único.

Larb de cerdo picado y salteado, sazonado con arroz tostado y chile en polvo.

Ensalada de caracoles de río al estilo Larb del noreste, con arroz tostado, chalotas y menta.

Camarones frescos crudos sazonados al estilo Larb. Carne de camarón dulce y elástica, contrastada con sabor picante, ácido y salado.

Camarones pequeños vivos, sazonados intensamente al estilo Larb. Servidos inmediatamente.

Camarones pequeños cocidos, sazonados al estilo Larb. Fácil de comer, aromáticos con hierbas.

Cuello de cerdo a la brasa en rodajas, sazonado al estilo Nam Tok con un poco de salsa. Sabor intenso.

Carne de res a la brasa con un poco de grasa, sazonada al estilo Nam Tok. Aroma a arroz tostado y chile en polvo.

Plato de Larb del noreste. Carne picada finamente y salteada, sazonada con arroz tostado, chile en polvo, lima y salsa de pescado.

Hígado cocido al punto (dulce), sazonado al estilo Larb. Textura suave y jugosa.

Larb de pato picado. Sabor intenso, aromático con hierbas y chile tostado.

Larb de callos de res (callos blancos) cocidos. Crujientes y masticables, divertidos de comer.

Larb de tripa de cerdo cocida. Textura crujiente y elástica, sazonada intensamente.

Larb de bagre a la brasa, carne desmenuzada y picada con hierbas, aroma a pescado a la brasa.

Larb hecho con una variedad de champiñones cocidos en lugar de carne. Adecuado para vegetarianos.

Fideos de cristal cocidos mezclados con cerdo picado y condimentos de Larb. Es una versión adaptada del Larb.

Tendones de pollo fritos crujientes, mezclados con polvo de Larb y condimentos. Sabor picante y crujiente.

Sopa Tom Saap picante con carne de res estofada hasta quedar tierna. Aroma a hierbas, galanga, citronela, hojas de lima kaffir.

Sopa Tom Saap con tendones de res. Masticables y crujientes. Caldo ácido, picante y caliente.

Sopa Tom Saap con costillas de cerdo tiernas. Se pueden comer los huesos. Sabor picante y delicioso.

Sopa Tom Saap al estilo del noreste, sazonada con chile tostado y lima fresca. Se puede elegir la carne.

Sopa Tom Saap con carne de res estofada hasta quedar tierna y suave, se derrite en la boca. Caldo de sabor intenso.

Sopa Tom Saap de pato. Sin olor a pescado, aromática con hierbas.

Sopa Tom Yum picante con huevas de pollo tiernas (yemas de huevo que aún no se han convertido en huevos). Sabor cremoso y delicioso.

Sopa Tom Yum de pescado de lodo clara. Carne de pescado fresca y dulce, caldo caliente y reconfortante.

Sopa Tom Som con sabor agridulce predominante, con jengibre rallado y hierbas. Refrescante.

Sopa Tom Yum de pollo de campo tierno, piel crujiente. Caldo aromático con auténticas especias Tom Yum tailandesas.

Sopa Tom Yum de pollo tierno, fácil de comer, sabor equilibrado

Sopa de vísceras de res con bilis de res, para un ligero amargor. Delicia para los amantes de la comida del noreste.

Sopa Tom Yum hecha especialmente con la cabeza y la barriga de pescado de lodo, que son particularmente grasosas y sabrosas.

Sopa Tom Yum de mariscos mixtos. Sabor intenso, aromática con albahaca y chile fresco.

Sopa Tom Yum de lubina fresca, carne blanca dulce, trozos grandes, bocado completo.

Sopa Tom Yum de rana. Plato tradicional difícil de encontrar. Sabor único.

Sopa Tom Yum de calamares frescos. Carne elástica, caldo picante y ácido.

Curry rojo con hojas de Cassia y rabo de buey estofado. Sabor rico y cremoso, aroma fragante de especias.

Curry rojo con trozos de panceta de cerdo tierna. Combina bien con el sabor cremoso del curry.

Curry Om al estilo del noreste, con eneldo y huevos tiernos de pollo. Sabor aromático y delicioso.

Curry Om con costillas tiernas de cerdo y muchas verduras. Caldo espeso con arroz tostado.

Curry de pollo con fideos de cristal y verduras del noreste. Sabor equilibrado, reconfortante.

Curry de hojas de melón con pescado a la brasa. Aroma a pescado ahumado, sabor dulce natural de las verduras.

Curry de brotes de bambú frescos con caldo de hojas de yannang. Sabor ligeramente amargo, dulce de los brotes de bambú, aromático con salsa de pescado fermentada y verduras del noreste.

Curry de brotes de bambú en escabeche con pescado de lodo. Sabor agridulce y picante.

Curry de brotes de bambú en escabeche con huevos tiernos. Sabor agridulce y picante, combina bien con la cremosidad del huevo.

Curry Om de pollo con eneldo y otras verduras. Aromático con especias del noreste.

Curry Om de rana de arroz. Carne firme, aroma a hierbas para eliminar el olor a pescado.

Curry Om con tendones de res veteados tiernos y crujientes.

Curry Om con sabor delicioso, muchas hierbas y verduras. Se puede elegir la carne.

Curry Om con carne estofada tierna. Combina bien con el caldo espeso e intenso.

Curry del noreste con caldo de hojas de yannang y una variedad de champiñones. Sabor dulce natural, bueno para la salud.

Carne de res marinada y especiada, asada a la brasa. Se sirve con salsa Jaew picante.

Cuello de cerdo con vetas de grasa, marinado y asado hasta quedar tierno y jugoso. Aroma ahumado de carbón.

Tripa de cerdo tierna marinada y asada hasta quedar crujiente por fuera y tierna por dentro, sin olor a pescado.

Pico de pato marinado y a la brasa. Divertido de comer, sabroso.

Costillas de cerdo marinadas y a la brasa. La carne se desprende del hueso, aromática y deliciosa.

Caracoles de río grandes a la brasa, aromáticos. Se sirven con salsa de marisco picante o salsa Jaew.

Lengua de cerdo a la brasa. Textura elástica y masticable, divertida de comer.

Mezcla de cerdo a la parrilla de varias partes en un solo plato (cuello de cerdo, tripa, lengua, etc.)

Cerdo picado sazonado al estilo Larb, formado en bolas y frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro, aromático con hierbas.

Alas de pollo marinadas y fritas hasta quedar doradas, fáciles de comer

Pico de pato frito crujiente. Masticable, ideal como aperitivo.

Tendones de pollo cubiertos con masa y fritos crujientes. Masticables.

Cuello de cerdo marinado y frito en salsa de pescado. Crujiente por fuera, tierno por dentro, aromático y delicioso.

Rana entera frita con ajo y pimienta. Crujiente y aromática con especias.

Gusanos de seda fritos con hierbas. Sabor cremoso, masticable, alto en proteínas.

Salchicha de cerdo frita en trozos. Deliciosa para comer sola o con arroz.

Tripa de cerdo tierna frita con ajo y pimienta. Crujiente por fuera, tierna por dentro, aromática con ajo frito.

Tripa de cerdo frita. Textura crujiente y elástica, no gomosa.

Carne de cerdo marinada y seca, frita. Sabor intenso, ideal para comer con arroz pegajoso.

Carne de res marinada y seca, frita. Textura masticable, buen sabor.

Leche de cerdo a la brasa. Textura suave y elástica, aroma ahumado.

Salchicha de cerdo fermentada (salchicha del noreste) asada hasta que la piel esté crujiente. Se come con jengibre y chile fresco.