チャージョー(揚げ春巻き) Chả Giò 豚肉 / 鶏肉 / ベジタリアン / エビのネム(揚げ春巻き)(4個) ベトナム風揚げ春巻き。カリカリでゴールデンブラウン。肉または野菜入りで、カリカリした食感が楽しめます。レタスで包み、フレッシュハーブと一緒にヌクマムソースにつけて食べます。 €6.90~ ≈ ¥1,250 選択0
トム・チエン・スー(揚げエビ) Tôm Chiên Xù エビのテンプラ(4個) 軽い衣で揚げたエビのフリッター。エビの身は内側が柔らかいです。通常、甘酢ソースにつけて前菜として食べます。 €7.90 ≈ ¥1,431 − 0 +
揚げワンタン Hoành Thánh Chiên 揚げエビ餃子(4個) エビ入り揚げワンタン。生地は薄く非常にカリカリしています。温かい状態で提供され、よく甘酢ソースにつけて食べます。 €7.90 ≈ ¥1,431 − 0 +
揚げ三宝 Tam Bảo Chiên Giòn 揚げ物の盛り合わせ:ネム2個(選択)、テンプラ2個、揚げ餃子2個 ベトナムの揚げ物の盛り合わせ。様々なカリカリした食感を楽しめます。ディップソース付き。 €10.90~ ≈ ¥1,975 選択0
焼き餃子 Sủi Cảo Áp Chảo 焼き豚餃子(4個) 片面を焼いて蒸した日本の餃子。豚肉入り。底はカリカリ、上は柔らかい。醤油と酢のミックスにつけて食べます。 €7.90 ≈ ¥1,431 − 0 +
ハーカオ(海老蒸し餃子) Há Cảo エビまたはベジタリアン入り蒸し餃子(4個) 半透明で柔らかい米粉の生地に入った蒸し餃子。繊細な風味と柔らかい食感。温かい状態で、よく醤油や唐辛子ソースと一緒に食べます。 €6.90~ ≈ ¥1,250 選択0
ソイ・ガー(もち米と鶏肉) Xôi Gà 蒸したもち米、煮込んだ鶏むね肉のスライス 蒸したもち米の上に美味しい鶏肉が乗った、温かい料理。米は粘り気があり密で、鶏肉のソースが染み込んでいます。よく一食分の食事やボリュームのある前菜として食べられます。 €7.90 ≈ ¥1,431 − 0 +
バンクオン(蒸し米粉クレープ) Bánh Cuốn 豚ひき肉と黒キノコ入り蒸し米粉クレープ(4個) 蒸した米粉の薄いクレープ。豚ひき肉とキノコ入り。非常に柔らかくシルキーな食感。甘いヌクマムソースがかかり、フライドエシャロットが添えられています。 €7.90 ≈ ¥1,431 − 0 +
バンナム(蒸し米粉クレープ) Bánh Nậm フエ風エビの揚げ春巻き(4個) ベトナム中部名物。米粉で作られたこれらのケーキはバナナの葉で蒸されます。柔らかくもちもちした食感でエビの風味がします。葉から生地を削り取って食べます。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +
ゴイ・クオン(生春巻き) Gỏi Cuốn エビと鶏肉、またはエビとマンゴーの生春巻き(2個) 揚げていない、ライスペーパーで巻いたフレッシュな生春巻き。春雨、ハーブ、肉またはシーフードが入っています。軽くてさっぱりしており、ピーナッツ入りホイシンソースで提供されます。 €6.90~ ≈ ¥1,250 選択0
サーラートガー(チキンサラダ) Xà Lát Gà アイスバーグレタス、スライスチキン、ニンジン、もやし、ミント、コリアンダー、ピーナッツ、フライドオニオン ベトナム風チキンサラダ。フレッシュでシャキシャキしています。香り高いハーブと生の野菜のミックス。軽いドレッシングで味付けされ、カリカリ感を出すためにピーナッツが散らされています。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +
ゴイ・ドゥドゥ(パパイヤサラダ) Gỏi Đu Đủ 青パパイヤサラダ、エビまたは乾燥牛肉、ニンジン、ミント、コリアンダー、ピーナッツ、フライドオニオン 細切りにした青パパイヤをベースにした典型的なサラダ。シャキシャキした食感が特徴です。酸味、塩味、甘味のバランスが取れています。ハーブとピーナッツで飾られた、非常に爽やかな一品です。 €7.90~ ≈ ¥1,431 選択0
ゴイ・ソーアイ(マンゴーサラダ) Gỏi Xoài マンゴーサラダ、エビ、ミント、コリアンダー、ピーナッツ、フライドオニオン マンゴーとエビの甘酸っぱいサラダ。フルーティーな風味とハーブ、ヌクマムソースが調和しています。軽くてエキゾチックな料理です。 €7.90 ≈ ¥1,431 − 0 +
ライムジュースでマリネした牛肉のサラダ Gỏi Bò Tái Chanh ベトナム風牛肉タルタル ライムジュースでマリネし、「調理」した生の牛肉または半生牛肉。たくさんのフレッシュハーブと玉ねぎと一緒に提供されます。柔らかく酸味があり、非常に人気のある前菜です。 €7.90 ≈ ¥1,431 − 0 +
バンバオ(蒸しパン) Bánh Bao 蒸しパン、ひき肉、椎茸、卵入り 大きくて白い蒸しパン。柔らかくふわふわした食感。美味しい豚肉、キノコ、そしてしばしばゆで卵の詰め物が入っています。手で温かいまま食べます。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
前菜 + メイン Entrée + Plat 前菜(選択):チャージョー / ハーカオ / バンナム / サーラートガー / バンバオ メイン(選択):全品12.90€ * 13.9€または14.9€のメインを含むセットには、追加料金(+1€または+2€)がかかります。 メインディッシュと前菜が含まれるランチセット。メニューから選べる前菜とメインディッシュ。お得なランチタイムのフルコース。 €16.90 ≈ ¥3,062 − 0 +
メイン + デザート Plat + Dessert メイン(選択):全品12.90€ デザート(選択):バンダウ / チェチューイ / ヴァイ / メースン / トライカイテュイ / パンナコッタ・ソーアイ * 13.9€または14.9€のメインを含むセットには、追加料金(+1€または+2€)がかかります。 メインディッシュとデザートが含まれるランチセット。その日のメニューから選べる様々な選択肢で、食事を甘い締めくくりにできます。 €14.90 ≈ ¥2,700 − 0 +
前菜 + メイン + デザート Entrée + Plat + Dessert 前菜(選択):チャージョー / ハーカオ / バンナム / サーラートガー / バンバオ メイン(選択):全品12.90€ デザート(選択):バンダウ / チェチューイ / ヴァイ / メースン / トライカイテュイ / パンナコッタ・ソーアイ * 13.9€または14.9€のメインを含むセットには、追加料金(+1€または+2€)がかかります。 前菜、メイン、デザートが含まれるフルコースランチ。様々な味を発見できる、総合的な食体験。コストパフォーマンスに優れています。 €19.90 ≈ ¥3,605 − 0 +
お子様セット Formule Enfant チャージョー(豚肉ネム)2個 コムチェン(焼き豚とエビのチャーハン) ヴァイ(ライチ)またはソーダ飲料(33cl) 10歳未満のお子様向けメニュー。ネム、広東風チャーハン、デザートまたはドリンクが含まれます。子供向けの味付けです。 €10.50 ≈ ¥1,902 ✓
フォー・ダック・ビエット(スペシャルフォー) Phở Đặc Biệt トンキン風ビーフープまたはチキンスープ、米粉麺 ベトナムの国民的スープ。スパイス(スターアニス、シナモン)で長時間煮込んだ、濃厚で香りの良いスープ。平たい米麺と肉と一緒に提供され、ハーブと醤油で味を調えます。 €12.90~ ≈ ¥2,337 選択0
フティウ / ミー・ホアンタン(ワンタンスープ麺) Hủ Tiếu / Mì Hoành Thánh エビワンタンスープ、小麦麺または米粉麺 エビ入りワンタンスープ。スープはクリアで軽いです。卵麺(黄色)または米麺(白)を選択できます。 €13.90~ ≈ ¥2,518 選択0
フティウ / ミーシャーシュー(豚肉麺) Hủ Tiếu / Mì Xá Xíu 焼き豚スープ、小麦麺または米粉麺 甘くて香ばしいローストポーク(チャーシュー)のスライスが入ったスープ。肉は柔らかく、特徴的な赤い皮をしています。麺と一緒に温かいスープで提供されます。 €12.90~ ≈ ¥2,337 選択0
フティウ / ミー・ボーコー(牛肉シチュー麺) Hủ Tiếu / Mì Bò Kho 五香ビーフープ、小麦麺または米粉麺 ベトナム風ビーフシチューを麺スープにしたもの。スープは濃厚で、レモングラスと五香粉の香りがします。肉は非常に柔らかくなるまで煮込まれています。 €14.90~ ≈ ¥2,700 選択0
ミー・ヴィット・ティエム(鴨肉麺) Mì Vịt Tiềm 鴨肉の五香煮込みスープ、小麦麺または米粉麺 漢方薬と中華スパイスで煮込んだ鴨のもも肉が入った濃厚なスープ。スープは濃く、非常に香りが良いです。栄養価が高く、深い味わいの料理です。 €14.90~ ≈ ¥2,700 選択0
ガー・ルイ(鶏肉のレモングラス串焼き) Gà Lụi (火曜日のみ) 鶏肉のサテ串焼き、ピーナッツバターソース、香り高い白米 マリネした鶏肉の串焼き。クリーミーなピーナッツソース添え。香り高い米と一緒に提供されます。火曜日のみ提供。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
牛肉の串焼き Bò Lụi レモングラスマリネ牛肉の串焼き、香り高い白米 レモングラスマリネ牛肉のグリル串焼き。肉は風味豊かでわずかにキャラメル状です。白いご飯と一緒に提供されます。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
エビの串焼き Tôm Lụi グリルチキン串、香り高い白米 バーベキューで焼いたエビの串焼き。エビはジューシーで香りが良いです。シンプルに米と一緒に提供されます。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
ボー・ルック・ラック(サイコロステーキ) Bò Lúc Lắc マリネして炒めた牛肉の角切り、トマトライス、目玉焼き 鍋で素早く炒めた柔らかい牛肉の角切り(「揺れる」牛肉)。伝統的に赤い米(トマト風味)と目玉焼きと一緒に提供されます。非常に人気がありボリュームのある料理です。 €14.90 ≈ ¥2,700 − 0 +
ビーフシチュー Ragu Bò 五香ビーフシチュー、香り高い白米 ニンジンとスパイスで長時間煮込んだビーフシチュー。ソースは濃厚でクリーミーです。白いご飯と一緒に食べると、風味がよく染み込みます。 €14.90 ≈ ¥2,700 − 0 +
鶏もも肉のレモングラス焼き Đùi Gà Nướng オーブンで焼いた鶏もも肉のレモングラス風味、香り高い白米 オーブンで焼いた丸ごと鶏もも肉のレモングラスマリネ。皮はゴールデンブラウンで、肉はジューシーです。米と一緒にシンプルで美味しい料理です。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
ガー・チエン・ギオン(揚げ鶏) Gà Chiên Giòn カリカリ鶏(唐揚げ風)、香り高い白米 日本風の揚げ鶏(唐揚げ)。外は非常にカリカリ、中は柔らかいです。白米と一緒に提供されます。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
チキンカレー Cà-ri Gà カレー風味の鶏むね肉のスライス、香り高い白米 ベトナム風チキンカレー(カリー)。インドやタイのカレーよりもマイルドです。ココナッツミルクで、サツマイモやジャガイモと一緒に煮込みます。クリーミーで香りが良いです。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
ティエット・コー(豚肉のキャラメル煮込み) Thịt Kho ココナッツジュースで煮込んだ豚肩ロース、香り高い白米 伝統的な豚肉のキャラメル煮込み。ココナッツウォーターで長時間煮込みます。肉はとろとろになり、ソースは甘辛いです。家庭料理の定番です。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
豚肉のレモングラス焼き Sườn Nướng Sả キャラメルポークリブのレモングラスグリル、香り高い白米 マリネしてグリルした豚バラ肉。レモングラスと砂糖のマリネがキャラメル状の皮を作ります。骨の周りの肉を楽しむために、手で食べるのがおすすめです。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
塩コショウエビ Tôm Rang Muối (金曜日のみ) エビの塩コショウ揚げ、香り高い白米 塩コショウで炒めた大きなエビ。ニンニクと唐辛子入り。殻はカリカリで非常に香りが良いです。金曜日限定スペシャル。 €14.90 ≈ ¥2,700 − 0 +
塩コショウ焼き魚 Cá Rang Muối (木曜日のみ) 魚の塩コショウ揚げ、香り高い白米 塩コショウで味付けした揚げ魚の切り身。カリカリでスパイシー。米と一緒に提供されます。木曜日のみ利用可能。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
サーモンのグリル Cá Hồi Nướng サーモンのグリル、醤油、生姜、エシャロットソース、香り高い米 サーモンのグリルにアジア風醤油と生姜のソース。魚は濃厚で、ソースがパンチを加えています。米と一緒に提供されます。 €14.90 ≈ ¥2,700 − 0 +
ブンネム(ネム付きビーフン) Bún Nem ネム(選択)のみのビーフン 温かくカリカリのネムを添えた冷たいビーフンサラダ。フレッシュハーブ、生野菜、ピーナッツ添え。ヌクマムソースをかけて食べます。 €12.90~ ≈ ¥2,337 選択0
ボーブンネム(ネム付きビーフン) Bò Bún Nem ビーフンまたは米粉麺の牛肉、鶏肉、ベジタリアン、またはエビ(+1€)炒め、ネム2個付き 有名なボーブン:ビーフン、炒め牛肉(または他の肉)、生野菜とハーブ。カリカリのネム2個付き。温かい冷たいが組み合わされた人気のメインディッシュです。 €14.90~ ≈ ¥2,700 選択0
ブンチャーハノイ(ハノイ風つけ麺) Bún Chả Hà Nội ハノイ風グリルポーク、ネム2個、ビーフン、フレッシュサラダ盛り合わせ ベトナム北部名物。グリルした豚肉団子とバラ肉のスライスを温かいヌクマムボウルで提供。ビーフンとハーブをソースにつけて食べます。 €14.90 ≈ ¥2,700 − 0 +
チャーカーラフォン(魚のディル焼き) Chả Cá Lã Vọng ディル風味の焼きパンガシウス、米粉麺、フレッシュサラダ盛り合わせ ターメリックでマリネして焼いた魚の切り身。ディルと新玉ねぎをたっぷり使っています。米粉麺と発酵エビペースト(またはヌクマム)と一緒に提供されます。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
ボー・ラ・ロット(牛肉のロロトの葉焼き) Bò Lá Lốt 刻んだ牛肉のロロトの葉焼き、米粉麺、フレッシュサラダ盛り合わせ、米粉の皮 刻んだ牛肉をロロトの葉(コショウのような風味)で包んで焼いたもの。よく米粉の皮と一緒に提供され、ハーブや春雨で自分で巻いて食べます。 €14.90 ≈ ¥2,700 − 0 +
フティウ・サオ / ミー・サオ(炒め麺) Hủ Tiếu Xào / Mì Xào 小麦麺または米粉麺の鶏肉、牛肉、ベジタリアン、またはエビ(+1€)炒め 野菜と選べる肉を炒めた麺。鍋の香ばしい風味(ウォックヘイ)。ボリュームがあり満足感のある料理です。 €14.90~ ≈ ¥2,700 選択0
フティウ・サオ / ミー・サオ・シャーシュー(焼き豚麺) Hủ Tiếu Xào / Mì Xào Xá Xíu 焼き豚と野菜の炒め麺または米粉麺 甘辛い焼き豚と野菜を炒めた麺。食感と味のクラシックな組み合わせ。 €13.90~ ≈ ¥2,518 選択0
サイゴン風チャーハン Cơm Chiên Sài Gòn サイゴン風香り高い白米炒め、焼き豚とエビのスライス、ニラ サイゴン風チャーハン。豚肉、エビ、卵の角切り入り。ニラ添え。風味豊かで彩り豊か。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
ミー・サオ / フティウ・サオ(炒め麺) Mì xào / Hủ tiếu xào プレーン炒め麺または米粉麺 プレーンな炒め麺のポーション。肉なし。メインディッシュの付け合わせとして。 €5.50~ ≈ ¥996 選択0
ミー・サオ・ラウ / フティウ・サオ・ラウ(野菜炒め麺) Mì xào rau / Hủ tiếu xào rau そばまたは米粉麺と季節の野菜炒め 季節の野菜炒め。ベジタリアン向け。 €6.50~ ≈ ¥1,178 選択0
ほうれん草のニンニク炒め Rau Cải Xào Tỏi 季節の野菜炒め 季節の緑黄色野菜(多くはパクチョイやブロッコリー)をニンニクで素早く炒めたもの。シャキシャキしていてヘルシー。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
バンダウ(ココナッツミルク入り米粉ケーキ) Bánh Dừa ピーナッツ - ゴマ入りもち米団子(2個) ココナッツでコーティングされたもち米団子。ピーナッツ入り甘いペーストで詰められています。温かい状態で提供され、柔らかく香りが良いです。 €4.90 ≈ ¥888 − 0 +
バンバオ(蒸しパン) Bánh Bò ココナッツミルク入り米粉ケーキ(2個) 蒸したベトナム風スポンジケーキ。ハニカム構造。ココナッツミルクの優しい味。弾力があり軽い食感。 €4.90 ≈ ¥888 − 0 +
チェ・チューイ(バナナデザート) Chè Chuối バナナとココナッツクリーム ココナッツミルクで煮込んだバナナとタピオカパール。クリーミーで温かく、ローストピーナッツが散らされています。 €4.90 ≈ ¥888 − 0 +
ネム・チューイ(バナナのネム) Nem Chuối バナナのネム、ヌテラソース(3個) ブリックペーパーで包んで揚げたバナナ。外はカリカリ、中はとろとろ。ここではチョコレートソースで提供されます。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
タオフォー(豆腐プリン) Tào Phớ 豆腐プリン、キャラメル - 生姜ソース、ココナッツクリーム 非常に柔らかい絹ごし豆腐のプリン。温かい生姜シロップで提供されます。軽くて香りの良い伝統的なデザートです。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
パンナコッタ・ソーアイ(マンゴーパンナコッタ) Panna Cotta Xoài ココナッツミルクとマンゴーソース ココナッツミルクで作られたベトナム風パンナコッタ。フルーティーなマンゴーソースがかかっています。クリーミーでフレッシュな食感。 €4.90 ≈ ¥888 − 0 +
メースン(ピーナッツヌガー) Mè Xửng ベトナム風ソフトヌガー 砂糖、ピーナッツ、ゴマをベースにした伝統的な菓子。柔らかさとカリカリ感を併せ持つ食感(ソフトヌガー)。 €4.90 ≈ ¥888 − 0 +
アイスクリーム大福 Mochi Glacé マンゴー、緑茶、パッションフルーツ、ライチ、ココナッツ(2個選択) もち米の生地で包んだアイスクリーム(大福)。人気の和風デザート。フレッシュで柔らかい。 €5.90~ ≈ ¥1,069 選択0
カフェー・フィン(ベトナムドリップコーヒー) CÀ PHÊ PHIN ベトナム式ドリップコーヒー(ホット) 個別の金属フィルター(フィン)で一滴ずつ淹れる濃厚なブラックコーヒー。ベトナムのロブスタコーヒー特有の、チョコレートとヘーゼルナッツの強烈な香り。 €3.50 ≈ ¥634 − 0 +
カフェー・スア(ベトナムコーヒー) CÀ PHÊ SỮA ベトナムコーヒー(ホットまたはアイス) ベトナムで有名なコーヒー。練乳で甘くした濃厚で甘い、強い味。ホットまたはアイス(カフェー・スア・ダー)で飲めます。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +