L’éclipse bar restaurant
自家製料理 フランス産肉。全ての野菜はオーガニック。全ての魚は新鮮
5 Rue de Romainville, 93260 Les Lilas, France
前菜
ノルウェー産スモークサーモンと溶けるチーズのオーガニックココット
OEUF BIO COCOTTE AUX FROMAGES FONDUS ET AUX SAUMON FUMÉ DE NORVEGE
ラメキンで調理したオーガニック卵、溶けるチーズとスモークサーモン添え。クリーミーで濃厚な食感。温かい状態で、パンを浸して食べるのが理想的。
€9.50
≈ $11.00マリネした鶏肉のコロッケ、タルタルソース
CROQUETTES DE POULET MARINÉ, SAUCE TARTARE
パン粉をまぶして揚げた鶏肉のブーシェ、クリーミーなタルタルソース添え。外はカリカリ、中は柔らかい。食前のスタートに最適。
€9.50
≈ $11.00ハモンセラーノのカルパッチョ
CARPACCIO DE JAMBON SERRANO
バルサミコオリーブオイル、パルメザンチーズの削り節、ピクルス、バター
極薄のスペイン産生ハムのスライス、冷製。パルメザンチーズとバルサミコドレッシング添え。軽くて塩味のある一品。
€9.50
≈ $11.00クリーミーなブッラータ・ディ・ブッファラ
BURRATA DI BUFALA CRÉMEUSE
フレッシュバジルソース、パルメザンチーズの削り節、フレッシュトマト、若いサラダ
クリーミーな中心部を持つフレッシュなイタリアンチーズ、トマトとバジル添え。マイルドでミルキーな味わい。フレッシュサラダとの相性抜群。
€9.50
≈ $11.00豚肉のリエット、トースト
RILLETTES DE PORC, TOAST GRILLÉ
豚肉を脂でコンフィにしたほぐし肉、冷製。塗りやすく、風味豊か。温かいトーストでお召し上がりください。
€9.50
≈ $11.00カンタルチーズとパルメザンチーズのスティック、若いサラダ
STICK AU CANTAL ET AU PARMESAN, JEUNE SALADE
パン粉をまぶして揚げたカンタルチーズとパルメザンチーズのスティック。とろけるような濃厚な味わい。フレッシュさを添えるサラダと共に温かい状態で提供。
€9.50
≈ $11.00メインディッシュ
ローストポーク
ROTI DE PORC
キャラメルエシャロットソース、季節の野菜、パセリ風味の蒸しポテト
ローストポークのスライス、エシャロットの甘いソース添え。肉は柔らかく風味豊か。野菜とポテト添え。
€17.50
≈ $20.00オーブンでローストしたラムのもも肉と焼き汁
GIGOT D'AGNEAU RÔTI AU FOUR ET SON JUS DE CUISSON
タイムとローズマリー風味、ニンニクとハーブ、ソテー野菜、パセリ風味のとろけるポテト
ハーブと共にオーブンでじっくりローストしたラム肉。豊かな風味と柔らかい肉質。肉汁と野菜添え。
€23.50
≈ $27.00BBQスパイスでマリネした豚スペアリブ
RIBS DE PORC MARINÉS AUX ÉPICES BARBECUE
プランチャ焼き、濃厚なハーブ風味の肉汁、ソテー野菜、フライドポテト、若いサラダ
マリネしてグリルしたポークリブ、バーベキューソースがけ。骨から剥がれるほど柔らかい肉。フライドポテトと共にたっぷり提供。
€18.50
≈ $21.00仔牛ひき肉のハッシュドポテト、パルメザンチーズグラタン
HACHIS PARMENTIER À LA NOIX DE VEAU GRATINÉ AU PARMESAN
マッシュルーム、若いサラダ
ひき肉の層とマッシュポテトのグラタン仕立て。溶けるパルメザンチーズがけ。心温まる美味しい一品。
€16.50
≈ $19.00ノルウェー産新鮮サーモンのテリヤキ風タルタル
TARTARE DE SAUMON FRAIS DE NORVÈGE FAÇON TERIYAKI
ライム、フレッシュバジル、パルメザンチーズの削り節、卵黄、ソテー野菜、フライドポテト、若いサラダ
細かく切った生のサーモン、テリヤキとライムの甘辛ソースで味付け。フレッシュで香り高い味わい。フライドポテトとサラダ添え。
€19.50
≈ $23.00注文を受けてから作るビーフタルタル
TARTARE DE BŒUF PRÉPARÉ MINUTE
タルタルソース、卵黄、パルメザンチーズの削り節、フレッシュバジル、フライドポテト、若いサラダ
生の牛肉を刻み、提供直前に味付け。柔らかい食感とソースによるしっかりした味わい。ブラッスリー料理の定番、フライドポテト添え。
€19.50
≈ $23.00新鮮なメカジキのミディアムレア、プランチャ焼き
PAVÉ D'ESPADON FRAIS MI-CUIT SUR PLANCHA
イエローカレーソース、ライム、野菜のジュリエンヌ、グラタン・ドーフィノワ
厚切りのメカジキを短時間でプランチャで焼き上げ、中心部は柔らかく仕上げています。エキゾチックなカレーソース添え。野菜とポテトグラタン添え。
€19.50
≈ $23.00南西フランス産鴨のフォアグラ、ハチミツ風味のグレーズ
MAGRET DE CANARD DE SUD-OUEST POÊLÉ ET LAQUÉ À LA FLEUR DE MIEL
フォレスティエールクリームソース、グリル野菜、パセリ風味のシャルロットポテト
フォアグラ鴨のフィレ、ハニーグレーズがけ。濃厚な味わいの柔らかい赤身肉。マッシュルームソースとポテト添え。
€22.50
≈ $26.00クリーミーパルメザンソースのフレッシュペンネ
PENNE FRAICHES AU CRÉMEUX PARMESAN
ハモンセラーノの細切り、フレッシュバジル
フレッシュパスタ、濃厚なパルメザンソース。生ハムのスライス添え。贅沢で美味しいパスタ料理。
€17.50
≈ $20.00ペスト風味のシャロレー種牛カルパッチョ
CARPACCIO DE BŒUF CHAROLAIS AU PESTO VERT
クリーミーブッラータ、パルメザンチーズの削り節、フライドポテト、若いサラダ
ペストでマリネした極薄の生牛肉のスライス。クリーミーなブッラータ添え。フレッシュな一品、フライドポテト付き。
€19.50
≈ $23.00グリルしてスライスしたビーフステーキ（ハラミ）
PIECE DE BŒUF (BAVETTE D'ALOYAU) GRILLÉE ET TRANCHÉE
エシャロットソース、ソテー野菜、フライドポテト、若いサラダ
長繊維のビーフステーキ、グリルしてスライスして提供。ジューシーで風味豊かな肉質。伝統的にエシャロットソースとフライドポテトと共に提供。
€19.50
≈ $23.00熟成（3ヶ月）サンネクタールチーズでグラタンにしたグリル鶏肉フィレ
ESCALOPE DE POULET FERMIER GRILLÉE ET GRATINÉE AU SAINT NECTAIRE AFFINÉ (3 MOIS)
季節の野菜、ほうれん草のフレッシュタリアテッレ、フォレスティエールクリームソース
グリルした鶏肉のフィレ、溶けるサンネクタールチーズがけ。フレッシュパスタとクリーミーマッシュルームソース添え。濃厚で心温まる一品。
€18.50
≈ $21.00カンタルチーズ、コンテチーズ、サヴォワ産トムチーズのモンターニュフォンデュ
FONDUE MONTAGNARDE AU CANTAL, COMTÉ, TOMME DE SAVOIE
パセリ風味のとろけるポテト、ハモンセラーノの細切り
溶ける山のチーズの盛り合わせ。ポテトと生ハム添え。アルプス地方特有の非常に濃厚な一品。
€18.50
≈ $21.00グリル盛り合わせ
PLANCHE DE GRILLADE
(牛肉、鶏肉、メルゲーズソーセージ)、コニャックでデグラッセしたグリーンペッパーソース、フライドポテト、若いサラダ
盛り合わせグリル肉をボードで提供。牛肉、鶏肉、スパイシーソーセージが含まれます。肉好きにおすすめ、ペッパーソース添え。
€21.50
≈ $25.00イタリア風スパイスでマリネした鶏肉のクリスピー
CROUSTILLANT DE POULET MARINÉ AUX ÉPICES À L'ITALIENNE
コニャックでデグラッセしたグリーンペッパーソース、野菜のジュリエンヌ、フライドポテト、若いサラダ
イタリア風ハーブとスパイスでマリネしたパン粉付き鶏肉。カリカリで香り高い味わい。クリーミーなソース、野菜、フライドポテト添え。
€17.50
≈ $20.00特大サーロインステーキ
ENTRECÔTE XXL
コニャックでデグラッセしたピーマンソース、グリル野菜、フライドポテト、若いサラダ
極めて大きなグリルビーフステーキ、霜降りで風味豊か。スパイシーなペッパーコニャックソース添え。大食漢向けのボリューム満点の一品。
€24.50
≈ $28.00ミックス盛り合わせ、シャルキュトリーとチーズ
ARDOISE MIXTE, CHARCUTERIES ET FROMAGES
フライドポテト、サラダ
盛り合わせシャルキュトリーとチーズをボードで提供。フライドポテトとサラダ添え。テイスティングのような楽しい食事に最適。
€17.50
≈ $20.00バーガー
イタリアンバーガー
BURGER ITALIEN
ひき肉、ハモンセラーノ、カンタルチーズ、パルメザンチーズ、フライドポテト
肉、生ハム、イタリアンチーズを挟んだバーガー。風味豊かで濃厚。フライドポテト付き。
€16.50
≈ $19.00アメリカンバーガー
AMERICAN BURGER
ステーキ、溶けるチーズ、両面焼き目玉焼き、ベーコン、エスプレット唐辛子、フライドポテト
ステーキ、チーズ、ベーコン、目玉焼きを乗せたボリューム満点のバーガー。軽くスパイシー。アメリカンクラシック、フライドポテト付き。
€18.50
≈ $21.00サヴォワバーガー
BURGER SAVOYARD
ひき肉、チェダーソース、サヴォワ産トムチーズ、ベーコン、フライドポテト、若いサラダ
サヴォワチーズとベーコンを使ったアルプス風バーガー。チェダーソースがけ。濃厚でとろけるような味わい、フライドポテト付き。
€16.50
≈ $19.00チキンマスター
CHICKEN MASTER
自家製パン粉付き鶏肉フィレ、チェダーソース、フライドポテト、サラダ
自家製クリスピーパン粉付き鶏肉バーガー。チェダーソースがけ。ジューシーな鶏肉の選択肢、フライドポテト付き。
€16.50
≈ $19.00グルメ風バーガー
BURGER FAÇON GASTRO
ひき肉、フライドポテト、オーガニックパン
オーガニックバンズとひき肉を使った高品質バーガー。シンプルで洗練された味わい。フライドポテト付き。
€16.50~
ベジバーガー
VEGGY BURGER
自家製ポテトガレット、小野菜、フライドポテト
ポテトパテを使ったベジタリアンバーガー。野菜添え。フライドポテト付きの風味豊かな肉なしオプション。
€14.50
≈ $17.00フィッシュバーガー
FISH BURGER
自家製パン粉付き本日の魚、生野菜、フライドポテト、若いサラダ
本日の新鮮なパン粉付き魚のバーガー。シャキシャキした生野菜添え。軽い海の幸バージョン、フライドポテト付き。
€16.50
≈ $19.00タルト
イタリア風タルト
TARTINE À L'ITALIENNE
パルマハム、カンタルチーズ、パルメザンチーズ、ロースト野菜、フライドポテト、若いサラダ
ハム、チーズ、野菜をトッピングした大きなトースト。温かいメインディッシュとして提供。フライドポテトとサラダ付き。
€15.50
≈ $18.00本日の魚のオーシャニックタルト
TARTINE OCÉANIQUE AU POISSON DU JOUR
フレッシュハーブ、熟成カンタルチーズグラタン、ロースト野菜、フライドポテト、若いサラダ
カンタルチーズでグラタンにした魚のトースト。風味豊かでとろける味わい。フライドポテトとサラダ添え。
€15.50
≈ $18.00サラダ
大きな農家風サラダ
GRANDE SALADE FERMIÈRE
マリネした鶏肉のクリスピー、生野菜、ソテー野菜、とろけるパセリ風味ポテト、目玉焼き
パン粉付き鶏肉、野菜、ポテト、卵が入ったボリューム満点の食事サラダ。多様で栄養価が高い。完全なランチに最適。
€16.50
≈ $19.00大きなイタリア風サラダ
GRANDE SALADE ITALIENNE
ブッラータ、パルマハム、フレッシュバジル、パルメザンチーズの削り節、生野菜、野菜、とろけるパセリ風味ポテト
クリーミーなブッラータと生ハムが入った、イタリアン風味の大きなサラダ。野菜とパルメザンチーズでフレッシュで贅沢な味わい。バランスの取れた美味しい食事。
€16.50
≈ $19.00デザート
アップルクランブル
CRUMBLE AUX POMMES
焼いたリンゴの上にカリカリのクランブル生地をかけたデザート。温かい状態で提供。とろける食感とカリカリ食感の組み合わせ。
€6.50
≈ $8.00スペキュロス入り
FOURRÉ AU SPECULOOS
シナモンビスケットのスペキュロス生地を使った贅沢なデザート。スパイシーで甘い味わい。ベルギービスケット好きにおすすめ。
€6.50
≈ $8.00アーモンドフィナンシェ、いちじくジャム
FINANCIER AUX AMANDES, CONFITURE DE FIGUES
アーモンドパウダーベースのしっとりした小さなケーキ。甘いいちじくジャム添え。甘くて洗練された味わい。
€6.50
≈ $8.00カフェ・グルマン
CAFÉ GOURMAND
エスプレッソコーヒーとミニデザートの盛り合わせ。一度に複数の甘味を味わえます。食後の締めくくりに最適。
€12.50
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